Mga hakbang sa hakbang na hakbang para sa pag-aatsara ng mga kamatis na may mint para sa taglamig

Ang mga maybahay na nagsikap na gumamit ng mga recipe para sa mga kamatis na may mint para sa taglamig ay patuloy na ginagawa ang mga ito sa bawat taon. Ang mga kamatis ay maaaring lutuin gamit ang iba't ibang mga additives at sa karamihan ng mga kaso ang mga recipe na ito ay matagumpay. Gayunpaman, ang paggamit ng mint sa mga naturang kaso. Pinapayagan kang gumawa ng isang ulam na may isang espesyal na panlasa.

Ang mga detalye ng pagluluto ng mga adobo na kamatis na may mint para sa taglamig

Magiging maginhawa kung gumamit ka ng maliliit na lalagyan, kung gayon maaari mong kainin ang kanilang mga nilalaman sa isang pagkakataon. Kung susundin mo ang recipe para sa mga adobo na kamatis nang eksakto, mananatili itong maayos nang maraming buwan.

Mga sangkap para sa mga kamatis

Upang gumawa ng produkto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• napakaraming kamatis ang kinakailangan upang punan ang mga handa na lalagyan;
• kailangan ng sariwang mint;
• maraming ngipin ng bawang;
• sili chili;
• pagkakasira.

Para sa pag-atsara kakailanganin mo:

• litere ng tubig;
• suka 4 na kutsara;
• kailangan ng asin ng 2 kutsara;
• 6 kutsara ng asukal na asukal.

Paano pumili at ihanda ang pangunahing sangkap

Ang paggawa ng mga kamatis na may mint para sa taglamig ay nangangailangan ng pagsasaalang-alang sa mga sumusunod na tampok:

1. Tanging hinog na, hinog na kamatis ang dapat gamitin. Kung hindi man, hangga't naka-imbak ang mga ito sa panahon ng taglamig, magbabago ang panlasa.
2. Dapat silang malaya sa pinsala o mga bakas ng panlabas na pinsala.
3. Inirerekomenda na ang mga kamatis ay daluyan ng laki. Masyadong malaki ang maaaring kailanganin na putulin at ito ay magbabago sa kanilang panlasa sa paglipas ng panahon.

Mga hakbang sa pagluluto

Alinsunod sa recipe, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

1. Ang Mint ay kumakalat sa ilalim ng garapon.
2. Ang isang bay leaf at isang bawang na wedge ay inilalagay sa bawat lalagyan.
3. Magdagdag ng maayos na mga kamatis.
4. Marinade alinsunod sa recipe ay inihanda sa ganitong paraan. Maglagay ng tubig sa isang kasirola sa apoy. Kapag kumukulo, magdagdag ng lutong asukal at asin.
5. Ang nagreresultang komposisyon ay dapat na pinakuluan ng dalawang minuto.
6. Matapos matunaw ang asukal at asin, magdagdag ng suka.
7. Pagkatapos ng isang minuto na kumukulo, ang atsara ay ibinuhos sa mga lalagyan.

Tingnan din

Ang masarap na mga recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino sa pagpuno ng mustasa para sa taglamig

Susunod, isinasagawa ang isterilisasyon. Maglagay ng isang tuwalya sa ilalim ng kawali at ilagay ang blangko sa ito. Ang tubig ay dapat maabot ang balikat ng lalagyan. Pakuluan ang tubig ng sampung minuto para sa kalahating litro na lalagyan. Ang mas malalaki ay aabutin ng 20 minuto. Pagkatapos ay takpan ng lids.

Ang mga garapon ay pinapayagan na palamig at ilipat sa isang cool na lugar para sa imbakan ng taglamig.

Pagpipilian nang walang isterilisasyon

Para sa mga kamatis na inihanda gamit ang resipe na ito, ang isterilisasyon ay hindi kinakailangan para sa taglamig.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• kakailanganin mo ng 2 kg ng mga kamatis;
• tatlong bawang prong;
• kailangan mo ng isang pagtutugma ng slice ng sili;
• isang maliit na mint;
• ng ilang mga kampanilya;
• kailangan mo ng isang piraso ng ugat at isang dahon ng malunggay;
• upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mo ng isang bush ng bush na mayroong payong;
• 2 dessert na kutsara ng asin;
• 2 malaking kutsara ng asukal;
• suka sa dami ng dalawang kutsara.

Para sa pagmamanupaktura, kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Maaga, kailangan mong maghanda ng tatlong lalagyan ng dami ng isang litro. Hindi lamang sila dapat hugasan, kundi hugasan din ng tubig na kumukulo.
2. Sa ilalim ng bawat garapon, ilagay ang pino ang tinadtad na gulay, kalahati ng isang sibuyas ng bawang, isang maliit na piraso ng mainit na paminta.
3. Inirerekumenda para sa pagluluto daluyan ng sukat na mga kamatis. Hinahalo sila ng mga piraso ng matamis na paminta. Ang lahat ng mga lata ay napuno sa pinakadulo.
4. Ang tubig na kumukulo ay ibinubuhos sa mga garapon. Natatakpan sila at pinapayagan na tumayo ng 20 minuto. Pagkatapos ay ibubuhos ang likido sa isang hiwalay na mangkok at dinala sa isang pigsa. Ang asin, suka at asukal ay idinagdag dito.
5. Ang kumukulo na likido ay ibinubuhos sa mga garapon hanggang sa tuktok, na may kulong.

Ang mga bangko ay inilalagay baligtad, nakabalot sa isang kumot at pinapayagan na palamig. Pagkatapos nito, ang mga kamatis na may mint ay naka-imbak sa isang madilim at tuyo na lugar para sa taglamig. Maginhawang gamitin ang basement para sa mga ito.

Gaano at gaano katagal maaaring maimbak ang pangangalaga?

Ang mga workpieces na ginawa ay ginawa sa isang madilim at cool na lugar. Ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng produkto ay napanatili sa maraming buwan.