Mga resipe para sa mga adobo na kamatis na may matamis na kampanilya ng kampanilya para sa taglamig

Noong Agosto at Setyembre, ang presyo ng mga kamatis ay bumababa at oras na upang takpan ang mga adobo na mga kamatis na may matamis na kampanilya. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito. Mas gusto ng ilan ang klasikong bersyon, habang ang iba ay mas gusto ang mga recipe na pinagsama ang iba't ibang mga gulay at pampalasa. Ang kumbinasyon ng mga adobo na kamatis na may kampanilya na paminta ay isa sa mga pinaka masarap na pagpipilian para sa naturang mga blangko.

Ang mga detalye ng pag-aatsara ng kamatis na may bell pepper para sa taglamig

Kapag naghahanda ng ulam, isaalang-alang ang sumusunod:

1. Ang bilang ng mga kamatis ay depende sa kung magkano ang gagamitin ng lalagyan. Kailangan mong uminom ng maraming mga kamatis upang ganap na punan ito.
2. Bago ang pagluluto, ang mga gulay ay lubusan na hugasan, at ang mga lalagyan at lids ay isterilisado bago gamitin.
3. Minsan pumutok ang mga kamatis kapag napanatili. Upang maiwasang mangyari ito, inirerekomenda na gumawa ng isang pagbutas gamit ang isang palito.

Hindi nakakalimutan ang tungkol sa mga tampok na ito, maiiwasan mo ang ilang mga problema sa proseso ng paghahanda ng mga blangko mula sa mga kamatis na may matamis na kampanilya.

Mga kinakailangang sangkap

Ang paggamit ng resipe na ito ay nagsasangkot sa paggamit ng mga sangkap:

• kailangan mo ng 1.2 kilograms ng mga kamatis;
• isang kampanilya paminta;
• isang ulo ng sibuyas;
• Mga Karot - 1 piraso;
• 3 sprigs ng sariwang perehil;
• isa o dalawang dill payong;
• isang piraso ng malunggay na ugat na 5-6 cm ang haba;
• 3 sibuyas na bawang;
• dalawang bay dahon;
• kailangan mo ng itim na paminta sa anyo ng mga gisantes;
• 55 gramo ng butil na asukal;
• asin 40 g;
• kailangan mo ng 40 ML ng 9% suka;
• malinis na tubig sa kinakailangang halaga.

Ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto ng mga adobo na gulay.

Paano pumili at maghanda ng mga gulay

Inirerekomenda na pumili ng medium-sized na mga kamatis para sa pag-aani. Ang mga sangkap ay dapat na sariwa at walang bayad. Ang pangangalaga ay dapat gawin upang matiyak na ang mga kamatis na ginamit ay ganap na hinog.

Bago maghanda ng ulam, ang mga gulay ay dapat hugasan at alisan ng balat. Ang mga tangkay ay pinutol ang kampanilya ng paminta at ang mga buto ay nalinis.

Paghahanda ng mga lalagyan

Ang mga jars at lids ay dapat isterilisado. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito, ang pinaka sikat sa kung saan ang pagnanakaw o paggamit ng mga kumukulong lata at lids..

Paano mag-pickle ng mga kamatis na may sili

Ang pagluluto ng adobo na gulay ay tumatagal ng maraming mga hakbang:

1. Kailangan mong i-cut ang mga sibuyas sa mga singsing, karot sa mga bilog. Ang sili ay pinutol kasama ng mga buto. Ang mga kamatis sa lugar ng tangkay ay tinusok ng isang palito upang hindi sila sumabog. Ang bawang ay peeled at hugasan.
2. Ang isang payong ng dill, isang sangay ng perehil, isang piraso ng mainit na sili, isang sibuyas na sibuyas, isang dahon ng bay at ilang mga piraso ng karot at sibuyas ay inilalagay sa ilalim ng lalagyan.Magdagdag ng isang piraso ng malunggay na ugat ng ilang sentimetro ang haba. Kung ito ay makapal, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng isang mas maikling piraso. Kung kanais-nais na gawin itong spicier, bilang karagdagan sa maanghang, magdagdag ng paminta sa anyo ng mga gisantes.
3. Ang garapon ay puno ng mga kamatis hanggang sa pinakadulo. Kailangan nilang ilipat sa mga piraso ng sibuyas, kampanilya at mga karot.
4. Ngayon kailangan mong ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig sa kawali at ilagay ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ito sa isang garapon na may inaasahan na punan nito ang lalagyan sa tuktok.
5. Ang garapon ay natatakpan ng isang takip at naiwan sa kalahating oras.
6. Ang likido mula sa mga kamatis ay ibinuhos sa isang kasirola, asin, asukal ay idinagdag at pinakuluang.
7. Ang suka ay idinagdag sa garapon at ibinuhos gamit ang isang sariwang pinakuluang solusyon sa itaas na gilid.

Tingnan din

Pangunahing 2 mga recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis na may itim at pulang bundok na abo para sa taglamig

Pagkatapos nito, dapat na ikulong ang garapon. Kung ang isang takip ng tornilyo ay ibinigay sa loob nito, pagkatapos ito ay higpitan. Ang lalagyan ay naka-on at nakabalot sa isang kumot, naghihintay na cool sa temperatura ng silid. Ngayon ang mga kamatis ay ganap na handa na para sa taglamig.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa pag-iingat

Ang mga jars na may mga blangko ay nakaimbak sa isang cool na madilim na lugar sa panahon ng taglamig. Sa buong panahong ito, ang mga adobo na produkto ay nagpapanatili ng kanilang panlasa.