TOP 10 masarap na mga recipe para sa mga adobo na mga kamatis sa cherry para sa taglamig ay makikita mo ang iyong mga daliri

May mga walang katapusang uri ng mga kamatis. Nasanay ang mga hostess sa paggamit ng bawat isa sa mga varieties, nakakakuha ng pinaka masarap na kumbinasyon. Ngunit ang tunay na mga hari ng mga marinade para sa taglamig ay mga kamatis ng cherry. Ang mga ito ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng juiciness, ngunit sa pamamagitan ng kamangha-manghang aesthetic na kagandahan. Samakatuwid, ang mga tunay na kamatis ay madalas na palamuti ng anumang maligaya talahanayan.

Mga tampok ng pag-aatsara ng mga kamatis ng cherry para sa taglamig

Si Cherry ang pinakamatagumpay na iba't-ibang pag-pick. Lumiliko silang maging maselan, maganda ang pananatili ng kanilang hugis at magkasya sa mga garapon sa maraming dami. Ang iba't ibang mga bulaklak ay isang katangian din ng iba't-ibang ito. Ang isang halo ng pula at dilaw na kamatis ay madalas na sakop.

Ang pulang iba't ay may isang payat na balat at ang laman ay masyadong malambot, literal na natutunaw. Ngunit ang mga dilaw ay may mas kaakit-akit na hitsura, nababanat kapag adobo, ngunit ganap na walang kaasiman. Samakatuwid, ipinapayong magdagdag ng kaunti pang acid kapag nagluluto.

Paghahanda ng pangunahing sangkap

Bago magpatuloy sa mga blangko, kailangan mong ihanda ang imbentaryo at ang mga bunga mismo:

1. Inirerekomenda ang "mga cherry" na pumili ng solid, nang walang mga wormholes at isang pahiwatig ng bulok.
2. Bagaman ang mga sanga ng prutas ay kaakit-akit, inirerekumenda na mapupuksa ang mga ito.
3. Gayundin, ang brine ay isang mahalagang sangkap ng adobo; nangangailangan ito ng espesyal na pansin. Ang mas maraming mga halamang gamot at pampalasa ay nasa pag-atsara, mas madulas at mayaman ang lasa.
4. Ang mga bangko para sa pag-iingat ay dapat mapili nang walang mga chips at bitak.

Ang pinakamahusay na mga paraan upang mag-pick up ng mga kamatis sa cherry sa bahay

Ang mga kamatis ay maraming nalalaman na prutas. Hindi mapagpanggap at palaging hindi maikakaila matagumpay. Ngunit mayroong maraming mga natatanging mga recipe para sa pagluluto ng seresa para sa taglamig. Mga kamatis sa kanilang sariling juice. O sa may mabangong kintsay. Gayundin, ang pangangalaga sa mga ubas ay lumiliko na malambot at kaaya-aya sa hitsura.

Mga kamatis ng Cherry sa kanilang sariling juice "Lick your finger"

Kung mayroon kang parehong malalaking kamatis at mga kamatis ng cherry, maaari kang magluto ng kamangha-manghang mga adobo na kamatis sa iyong sariling juice:

• maliit na seresa - hanggang sa lalamunan ng lata;
• karaniwang mga kamatis - 8 piraso;
• asin - 2 kutsara;
• suka 9% - isang hindi kumpletong baso;
• asukal - 2 kutsara;
• mga clove ng bawang - 5 piraso;
• allspice.

Inihanda muna ang sarsa. Upang gawin ito, ang mga klasikong kamatis ay dapat na mag-scroll sa isang blender at ilagay sa isang kasirola sa medium heat. Kapag kumukulo, magdagdag ng asukal at asin. Magluto ng isa pang kalahating oras.Sterilize ang mga garapon at punan ang natitirang mga sangkap.

Ibuhos ang suka mismo bago punan ng juice. Pinahigpit ang mga lids, i-turn over at balutin ng mainit-init.

Nang walang isterilisasyon

Ang pagyeyelo ng cherry nang walang isterilisasyon ay mapanganib dahil sa mababang nilalaman ng acid sa prutas. Ngunit, kung nais ng hostess, magagawa mo nang walang mainit na pagproseso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit na suka sa pag-iingat.

Sa kintsay

Upang mag-pickle ng masarap at mabango na mga kamatis ng cherry na may kintsay, maaari kang gumamit ng anumang klasikong recipe ng adobo. Halimbawa, ang cherry na may dill, pinalitan ang dill na may kintsay. Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto at ang dami ng mga sangkap ay hindi nagbabago.

Tingnan din

Recipe para sa sunud-sunod na pagluluto ng adobo na bawang sa Georgian para sa taglamig

Gamit ang toyo

Ang isang napaka-maanghang at kagiliw-giliw na asin ay nakuha kung ang toyo ay idinagdag sa atsara. Upang punan ang kakailanganin mo:

• mga kamatis ng cherry - isang libra;
• mga clove ng bawang - 2;
• mainit na paminta - 1;
• mabango, cloves - sa pagpapasya;
• dahon ng laurel;
• suka 9% - 1 kutsara (kanan bago ibuhos).

Para sa pag-atsara kakailanganin mo:

• toyo - 2 kutsara;
• langis - 1 baso;
• asin, asukal - 1 kutsara bawat isa.

Ang pamamaraan ng pagluluto at curling ay magkapareho sa anumang iba pang mga recipe.

Sa rosemary

Maaari mong i-roll up ang cherry hindi lamang sa pag-atsara, kundi pati na rin sa pagpuno. Ang matamis na de-latang pagkain ay magiging isang kasiya-siyang karagdagan sa anumang talahanayan. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

1. Asin - 250 gramo.
2. Asukal - 1 baso.
3. Suka - 2 kutsara.
4. Sariwang o tuyo na rosemary - 2 sprigs.
5. Bulgarian paminta - 2.
6. Cherry - 1.5 kilo.

Ayusin ang mga kamatis sa mga garapon, magdagdag ng peeled at tinadtad na mga kamatis ng Bulgaria, pantay na pamamahagi. Ilagay sa tuktok 1 sprigs ng mabangong halaman. Pakuluan ang tubig nang hiwalay, idagdag ang natitirang sangkap, maliban sa acid. Magdagdag ng suka bago ipamahagi ang brine sa mga garapon. Takpan na may takip, isterilisado sa isang paliguan ng tubig ng 10 hanggang 15 minuto. Pinahigpit ang mga lids, i-turn at iwanan upang palamig.

Sa dill

Upang maghanda ng mga blangko na may cherry ayon sa resipe na ito, kunin:

1. Prutas - ilan ang pupunta sa garapon.
2. Dill - 1 bungkos.
3. Laurel - 1 dahon.
4. 5 gramo ng malunggay na ugat.
5. Mga buto ng mustasa - 5 gramo.
6. Peppercorns at allspice.

Ilagay ang mga sangkap sa garapon. Pabango muna, pagkatapos ay mga halamang gamot, pagkatapos ay mga kamatis. Punan ang garapon ng tubig na kumukulo, maghintay ng 7 minuto, ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng isa pang 100 gramo ng tubig at ihalo sa:

• asin - 1 kutsara;
• asukal - 3 kutsara;
• suka 70% - 1 kutsara (sa isang garapon bago ibuhos).

Pagkatapos punan ang lalagyan sa brim na may brine, higpitan ang mga lids.

Mahalaga! Ang pangunahing hack ng buhay sa pagluluto ay ang pangangailangan na palamig nang napakabagal. Ang mga bangko ay kailangang maayos na sakop.

Sa mga ubas

Ang matamis at hindi pangkaraniwang mga kamatis ay pinagsama sa mga ubas. Ang recipe ng pagluluto ay hindi naiiba sa iba pang mga pinapanatili. Kailangan mo lang malaman ang dami ng mga sangkap. Para sa pagpuno:

1. Cherry - kalahating kilo.
2. Mga ubas - 150 gramo.
3. Mga sibuyas na bawang - 2.
4. Dahon ng kurant - 2.
5. 1 cherry leaf.
6. Capsicum - 1 maliit.
7. Dill, kintsay.

Tingnan din

Ang isang simple at masarap na recipe para sa paggawa ng adobo na mantikilya para sa taglamig sa bahay

Para sa pag-atsara, kakailanganin mo ng 1 kutsara ng tubig at asin / asukal. Maaari ka ring magdagdag ng allspice.

Mahalaga! Inirerekomenda na kumuha ng mga ubas na walang binhi at mas mahusay na kulay ng ilaw.

Sa mga tangkay

Ang mga tangkay ng Tomato ay masyadong mabango, kaya hindi na kailangan ng maraming pampalasa. Ito ay sapat na upang kumuha ng mga kamatis, magdagdag ng dill at ibuhos gamit ang klasikong mag-asim. Paikutin at tamasahin ang taglamig, parehong banayad at kamangha-manghang hitsura.

Sa basil

Maaari mong i-twist ang cherry na may basil gamit ang klasikong recipe ng pag-iingat sa dill. Kinumpleto ito ng tunay, napaka mabangong damo, sa dami ng 1 sangay. Wala nang iba, kung hindi man ang aroma ay magiging matamis.

Sa mga sibuyas at plum

Gayundin sa pag-pick ng cherry na may mga ubas, ang mga berry ay maaaring mapalitan ng mga peeled na mga plum at pino ang tinadtad na sibuyas na idinagdag para sa pagpipino.Ang ulam ay lumiliko na hindi pangkaraniwan. Madalas itong ginagamit bilang isang meryenda para sa alkohol.

Sa mga gherkin

Ang pag-atsara na may maliit na mga pipino (gherkins) at maliit mga kamatis ng cherry... Kakailanganin ng maraming gulay upang masakop ang tunay na pag-canon. Ang dami ay tanging sa pagpapasya ng babaing punong-abala:

1. Mga hiwa ng karot.
2. Green paminta + pulang hiwa.
3. Gherkins.
4. Si Cherry.
5. Dill, perehil.
6. Horseradish leaf.
7. Pepper peas, cloves.

Kakailanganin mo ang isang klasikong adobo: tubig, asin / asukal sa isang kutsara at suka - bago pinuno ang mga garapon ng atsara. Lumiko at hayaang magluto. Ang ilang mga maybahay ay naglalagay ng buong mga pattern mula sa mga sangkap.

Sa langis na "Mediterranean"

Ang mga kamatis ay mayroon ding kamangha-manghang panlasa, kailangan mo lamang na marumi ang mga ito ayon sa resipe na ito. Para sa paggamit ng ulam:

1. Mga kamatis ng Cherry - 300 gramo.
2. Pinatuyong oregano - 1 kutsara.
3. Sariwang basil - 5 sheet.
4. Langis.
5. Apple cider suka, asin - 1 kutsara bawat isa.

Ang mga sangkap ay dapat ipadala sa garapon. Paghaluin ang asin na may acid at ibuhos din sa isang lalagyan. Ibuhos ang langis sa labi, isara ang takip at palamig sa loob ng 60 araw.

Sa suka sa Ingles

Ang British ay mahusay sa canning at pinapanatili ang pinakamahusay na meryenda para sa alkohol. Ang isang karapat-dapat na halimbawa ay cherry sa suka:

• seresa;
• rosemary;
• asin;
• suka ng apple cider.

Ang mga kamatis at rosemary ay nakaimpake sa maliit na garapon. Painitin ang suka nang hiwalay sa isang minimum na halaga ng tubig at palabnawin ang asin. Ibuhos ang prutas gamit ang solusyon. Isara ang takip at ilagay sa ref sa loob ng dalawang buwan.

Karagdagang imbakan

Ang nasabing de-latang pagkain ay nakaimbak nang mas mahusay sa isang cool na madilim na silid. Ang mga pinapanatili na may hindi pangkaraniwang brine ay inirerekomenda na maimbak sa ref.