Ang sunud-sunod na recipe para sa mga adobo na pipino sa Hungarian para sa taglamig

Ang mga pipino na pipino na inihanda ayon sa recipe ng Hungarian ay napakapopular sa mga hardinero para sa kanilang magaan na lasa at kadalian ng paghahanda. Ang resipe na ito ay aktibong ginagamit para sa pagpapanatili ng mga maliliit na gherkins at gulay.

Mga Tampok ng mga pipino ng Hungarian

Ang kakaibang paraan ng pangangalaga ng Hungarian ay upang magdagdag ng isang light piquancy at pungency sa ulam. Ang paggamit ng mga likas na asido at preservatives sa pagbabalangkas ay ginagawang angkop para sa paggamit ng mga bata sa lahat ng edad. Ang pag-iingat ay isang mahusay na karagdagan sa anumang panig na pinggan at isang tunay na dekorasyon ng mesa.

Kabilang sa mga pakinabang ng mga pipino ng Hungarian ay:

• light salting;
• malutong na makatas na prutas;
• magaan na lasa sa isang maanghang na twist;
• tagal ng imbakan.

Ang mga de-latang mga pipino ay pinananatili sa isang madilim, cool na basement sa buong taglamig. Pinapayagan ng recipe ang pagpapalit ng tartaric acid na may prutas o acetic acid.

Ang recipe ng tradisyonal na pagluluto

Ang tradisyonal na recipe para sa mga pipino ng Hungarian para sa taglamig ay nakikilala sa pamamagitan ng magaan nito at isang minimum ng mga kinakailangang sangkap. Ang tartaric acid ay ginagamit bilang isang pang-imbak.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga pipino;
• 1 kutsarita mustasa
• 3-4 na mga PC. paminta at cloves;
• 150 gr. suka ng alak;
• litere ng tubig;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 100 gramo ng asukal na asukal;
• 1 tbsp. kutsara ng asin.

Ang lihim ng pag-iingat ay ang tamang pagpili ng maliliit na gulay.

Ang mga pipino ng Hungarian ay inihanda sa maraming yugto.

1. Sterilisasyon ng mga lata. Ang mga ban na may dami na hindi hihigit sa 1 litro ay itinuturing na pinakamainam. Dapat silang maghanda: hugasan at isterilisado.
2. Paghahanda ng Zelentsov. Ang mga pipino ay hugasan at ang tip ay pinutol. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang garapon.
3. Bookmark ng pampalasa. Ang Mustard ay ipinakilala sa garapon. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga pampalasa sa panlasa. Ang bawang ay ang huling pampalasa.
4. Paghahanda ng brine. Ang asukal at asin ay ibinuhos sa isang litro ng malamig na tubig. Ang atsara ay pinananatiling sunog hanggang sa kumukulo. Pagkatapos ibuhos sa tartaric acid.
5. Pagbuhos gamit ang atsara. Ang nagreresultang brine ay ibinubuhos sa mga garapon at naiwan ng 5 minuto. Pagkatapos ay natatakpan sila ng mga lids. Ang natapos na canning ay naka-on gamit ang isang takip at natatakpan ng isang mainit na kumot.
6. Imbakan. Pagkatapos ng 5-8 na oras, ang mga garapon ay maaaring iwanan para sa imbakan. Mag-imbak sa isang cool na madilim na lugar.

Tingnan din

Pangunahing 4 simpleng mga recipe para sa paggawa ng adobo na dogwood para sa taglamig

Ang mga adobo na pipino ay may isang maanghang, bahagyang matamis na lasa. Salamat sa mga natural na preservatives, ang mga ito ay naka-imbak sa loob ng mahabang panahon.

Recipe na may mga karot at sibuyas

Upang pag-iba-iba ang lasa ng mga pipino ng Hungarian ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga karot at sibuyas sa pag-atsara. Ang recipe para sa mga adobo na mga pipino ng Hungarian na may mga karagdagang sangkap ay hindi lamang masarap, ngunit mayroon ding masayang hitsura.

Mga sangkap:

• 1.5 kilogram ng mga pipino;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 8-10 na piraso ng matamis na mga gisantes;
• kalahating litro ng tubig;
• 1 kutsarang asin
• 2 kutsara ng asukal;
• 70 ml. 9% acetic acid.

Ang ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap ay ipinamamahagi sa higit sa 5-6 na mga servings.

1. Paghahanda ng mga sangkap. Peeled ang mga gulay. Gupitin ang mga karot sa maliit na singsing, sibuyas sa kalahating singsing. Ang mga tip ng mga pipino ay tinanggal.
2. Sterilisasyon ng mga lata. Ang 5-6 garapon na may dami ng 0.5 litro ay hugasan at isterilisado nang maaga. Ang mga jars na tinanggal para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay maaaring mabilis na lumala.
3. Mga tab na sangkap. Ang Zelentsy ay naka-pack na mahigpit sa mga garapon. Ang mga sibuyas at karot ay pantay na ipinamamahagi sa pagitan ng mga prutas. Allspice ay idinagdag huling.
4. Paghahanda ng brine. I-dissolve ang asin, asukal sa tubig at dalhin sa isang pigsa. Ang acid acid ay ibinuhos huling. Pagkatapos kumukulo muli, ang brine ay tinanggal mula sa kalan.
5. Sterilisasyon. Ang inihanda na brine ay ibinubuhos sa mga garapon hanggang sa tuktok at natatakpan ng mga lids. Sa isang baha na estado, isterilisado ang mga ito sa loob ng 15 minuto.
6. Maaari twisting at imbakan. Matapos ang 10-15 minuto, ang mga lata ay pinagsama o sarado na may mga bagong isterilisadong lids. Ang natapos na pag-iingat ay naka-on gamit ang takip at insulated. Ang mga ito ay pinananatiling mainit-init hanggang sa ganap silang cool. Ang mga adobo na pipino ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar.

Ang pagluluto ng mga pipino ng Hungarian ay madali. Ang resipe ng pangangalaga ay angkop kahit para sa mga baguhan sa pagluluto.