11 sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng paghahanda ng cherry para sa taglamig

Ang paggawa ng mga blangko ng cherry ay isang pagkakataon upang matikman ang masarap at masustansiyang pinggan na palamutihan ang anumang maligaya talahanayan. Ang mga paghahanda ng Berry ay nakikilala sa pamamagitan ng isang matamis na lasa, mayroon silang positibong epekto sa katawan at makakatulong upang mapagtagumpayan ang kakulangan sa bitamina sa taglamig. Bago ang pamamaraan ng paghahanda, kailangan mong maging pamilyar sa mga detalye ng pagpili ng mga hilaw na materyales at lalagyan. Makakatulong ito na gumawa ng isang kalidad na pagkain.

Ang mga detalye ng pag-aani ng mga cherry para sa taglamig

Bago lutuin, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga detalye ng mga blangko:

1. Dahil sa katas ng mga berry, ang buhay ng istante ng mga natapos na produkto ay nabawasan.
2. Upang maiwasan ang ani na mga cherry mula sa pagdidilim at mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga blangko ay inihanda kaagad pagkatapos ng pagkolekta ng mga hilaw na materyales.
3. Ipinagbabawal na dalhin ang tapos na produkto sa mahabang distansya at mag-imbak sa mataas na temperatura, hahantong ito sa pagkasira nito.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga patakaran, maaari mong mapanatili ang integridad ng produkto at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Pagpili at paghahanda ng mga hilaw na materyales

Anong mga katangian ang dapat magkaroon ng kagubatan ng kagubatan para sa paggawa ng mga spins:

1. Ang prutas ay dapat na buo, nang walang mga dents o pagbawas.
2. Ang mga berry ay dapat magkaroon ng isang pantay na lilim na walang mga splashes.
3. Ang mga cherry ay hindi dapat overripe.

Mahalaga! Bago ang canning, ang mga prutas ay dapat na hugasan nang lubusan nang maraming beses.

Paano ihanda ang pinggan?

Ang lahat ng mga lalagyan ng baso na ginagamit para sa pagluluto ay dapat isterilisado at pinakuluang sa mainit na tubig. Nalalapat din ang panuntunang ito sa mga lids. Bago ang pamamaraan, ang mga garapon ay dapat na tuyo nang natural.

Ano ang maaaring gawin mula sa mga seresa sa bahay: mga recipe

Ano ang maaaring gawin batay sa mga berry sa kagubatan: mga jam, juice, compotes, pinapanatili. Nasa ibaba ang pinakamahusay na blangko na mga resipe.

Ang mga cherry sa kanilang sariling juice

Upang maghanda ng isang berry sa iyong sariling juice, kailangan mo:

1. Banlawan ang mga prutas, malinis mula sa mga labi.
2. Peel ang produkto.
3. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola, takpan, iwanan ng kalahating araw. Sa ganitong paraan ay ilalabas niya ang katas.
4. Banlawan ang mga garapon, ibuhos ang mga prutas sa kanila, pakuluan sa isang paliguan ng tubig.

Kapag handa na ang lahat, ang mga lata ay maaaring baluktot at baligtad. Kapag ang mga kulot ay lumalamig, sila ay inilipat sa silong.

Cherry compote

Paano gumawa ng berry compote:

1. Banlawan at tuyo 700 g ng prutas.
2. Banlawan 1 orange, alisan ng balat at gupitin sa mga wedge.
3. Ibuhos ang mga cherry sa mga garapon upang kumuha sila ng kalahati ng dami, magdagdag ng isang orange na hiwa sa bawat sisidlan.
4. Maghanda ng syrup. Upang gawin ito, matunaw ang 2 tasa ng asukal sa 1 litro ng tubig, maghintay ng isang pigsa.
5. Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga vessel na may mga prutas, pakuluan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto.

Tingnan din

Ang recipe ng Tsitsibeli para sa taglamig na may mga sibuyas, karot, kampanilya at bawang

Isara ang mga kulot na may mga lids, umalis sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay ilipat sa isang madilim na lugar.

Cherry jam

Maaari kang gumawa ng jam na may o walang mga buto. Ang bawat recipe ay may sariling mga katangian.

Sa mga buto

Upang mapanatili ang jam na may mga buto, kailangan mo:

1. Hugasan ang mga berry, takpan ng isang kilo ng asukal, mag-iwan ng 3 oras.
2. Ilagay ang kasalukuyang masa sa oven, lutuin ng 40 minuto, regular na pagpapakilos.
3. Ibuhos ang nagresultang jam sa mga garapon at timpla.

Kapag pinalamig ang workpiece, maaari itong ilipat sa basement.

Walang punla

Paano gumawa ng isang blangko na may blangko:

1. Banlawan ang 1 kg ng mga cherry, alisan ng balat.
2. Ibuhos ang mga berry na may 3 baso ng asukal, mag-iwan ng 3 oras upang hayaan silang umalis.
3. Ilagay ang nagresultang masa sa apoy, pakuluan ng halos 30 minuto.
4. Ibuhos ang jam sa mga sisidlan, higpitan ang mga lids.

Pagtabi ng mga garapon na may mga blangko sa isang cool na silid.

Nang walang pagluluto

Upang makagawa ng jam na kailangan mo:

1. Banlawan ang mga cherry (1 kg), alisin ang mga buto.
2. Ibuhos ang 400 g ng asukal sa isang hiwalay na lalagyan, ilagay ang ilan sa mga inihandang berry sa loob nito.
3. Takpan muli ang mga prutas na may kaunting asukal.
4. Ilagay ang natitirang mga cherry sa itaas, iwanan ang workpiece nang 3 oras.

Kapag lumipas ang oras, at sinimulan ng mga berry ang juice, dapat ibuhos ang jam sa mga garapon at ipinadala sa isang cool na lugar.

Halaya

Paano gumawa ng halaya:

1. Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola at takpan ng tubig upang ganap na sumasaklaw sa mga berry.
2. Ilagay ang workpiece sa apoy, lutuin ng 30 minuto.
3. Grate ang pinakuluang mga berry, magdagdag ng 1 kg ng asukal.
4. Ilagay ang halo sa apoy at lutuin ng 10 minuto.

Ibuhos ang nagresultang halaya sa mga sisidlan, palamig at ipadala sa isang cool na silid.

Jam

Upang makagawa ng jam, kailangan mo:

1. Paghaluin ang 500 g ng mga cherry na may 300 g ng melon pulp.
2. Magdagdag ng 4 tasa ng asukal at isang baso ng vodka sa nagresultang timpla, ipadala ang solusyon upang mahulog nang magdamag.
3. Ilagay ang jam sa oven, magdagdag ng isang maliit na kanela, pakuluan ng 8 minuto.

Ibuhos ang produkto sa mga isterilisadong garapon, igulong ang takip at palamig, pagkatapos ay ilipat sa bodega ng alak.

Juice

Upang makagawa ng juice na kailangan mo:

1. Banlawan ang 1 kg ng prutas, alisan ng balat.
2. Ilipat ang produkto sa isang malaking kasirola, mag-iwan ng magdamag upang hayaan ang mga juice ng berry.
3. Paghaluin ang nagresultang juice na may 700 g ng asukal, pakuluan ng halos 15 minuto.

Ibuhos ang nagresultang inumin sa mga lata, cool at ipadala sa isang cool na lugar.

Tingnan din

Nangungunang 5 mga pagpipilian upang mapalitan ang de-latang suka ng cider apple

Alak

Ang alak ng Cherry ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Banlawan ang 2 kg ng mga berry.
2. Matulog ang mga berry sa isang volumetric container at masahin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay, may suot na guwantes.
3. Ibuhos ang nagresultang workpiece na may 5 litro ng tubig, magdagdag ng 1.5 kg ng asukal, ihalo ang lahat ng mga sangkap.
4. Takpan ang lalagyan na may takip o basahan, iwanan ang workpiece sa loob ng 2 araw, ang pinakamainam na temperatura para sa pagbuburo ay 23 degrees Celsius.
5. Pagkatapos ng 2 araw, pukawin ang masa ng seresa at alisin ang bula.
6. Iwanan ang workpiece para sa isa pang 5 araw.
7. Alisin ang tuktok na layer ng berry at iwanan muli ang blangko sa loob ng 5 araw.
8. Alisin nang manu-mano ang sediment o gamit ang isang espesyal na medyas, iwanan ang inumin para sa isa pang 3 araw.

Ngayon ay maaari mong botein ang alak, isara ang mga lids at ilipat sa cellar.

Mahalaga! Kung ang alak ay may isang maulap na sediment, ang gasa ay dapat ilagay sa leeg ng bote at sa gayon ang inumin ay dapat ibuhos sa baso.

Syrup

Upang ihanda ang syrup na kailangan mo:

1. Banlawan ang 1 kg ng mga prutas, alisin ang mga buto.
2. Punan ang mga prutas na may 4 na baso ng asukal, mag-iwan ng magdamag upang hayaan ang juice.
3. Ilagay ang workpiece sa apoy, alisin ang mga berry sa lalagyan habang nagluluto sila.
4. Ang nagreresultang likido ay dapat na pinakuluan ng halos 20 minuto.

Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga garapon at ipadala sa basement pagkatapos ng paglamig.

Alak

Paano gumawa ng cherry liqueur:

1. Banlawan ang 400 g ng mga berry, alisin ang mga buto sa kanila.
2. Ibuhos ang mga prutas sa isang garapon at takpan ng 2 baso ng asukal.
3. Ibuhos ang 500 ML ng brandy sa nagreresultang halo.

Ang daluyan ay dapat na sakop ng isang takip at ipinadala sa isang cool na lugar para sa 2 buwan. Pagkaraan ng ilang sandali, ang alak ay dapat na mai-filter at magamit para sa inilaan nitong layunin.

Paano mag-freeze ng mga cherry?

Upang i-freeze ang mga cherry na kailangan mo:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan at alisan ng balat ang mga tangkay.
2. Patuyuin ang mga ito nang natural, ilagay sa isang masikip na bag at ipadala ang mga ito sa camera para sa mabilis na pagyeyelo.
3. Ngayon ay maaari mong ilipat ang workpiece sa frozen na imbakan ng imbakan ng pagkain.

Ang mga pinalamig na cherry ay maaaring idagdag sa mga cocktail, juice, teas.

Pinatuyong Felt Cherry

Ang felt Chinese cherry ay maraming kapaki-pakinabang na katangian at ginagamit para sa pag-aani sa taglamig. Paano matuyo ang mga berry:

1. Para sa pagluluto, kailangan mo ng isang Tsino na seresa, kailangang maayos na at tuyo.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang isang litro ng tubig at isang kutsara ng baking soda.
3. Ibuhos ang mga cherry sa solusyon ng soda at pakuluan ang mga ito ng 30 minuto.
4. Banlawan ang mga berry.
5. Ikalat ang mga ito sa isang baking sheet, ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura ay dapat nasa loob ng 40 ° C.

Palamig ang nagresultang produkto, ilagay ito sa mga bag at ipadala ito sa isang madilim na lugar.