Mga recipe kung paano isara ang adobo na may kanin sa mga garapon para sa taglamig
Ang adobo na may bigas ay isa sa mga pinakakaraniwang unang kurso. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito. Gayunpaman, madalas na ito ay luto sa isang mayaman na sabaw ng karne, na ginagawang kasiya-siya. Ang sopas na ito ay may isang napaka tiyak na mayaman na lasa.
Ang natatanging lasa ng ulam ay nakamit dahil sa paggamit ng mga pampalasa at mga pipino sa panahon ng paghahanda nito. Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng adobo na may bigas para sa taglamig sa mga garapon. Bago lumikha ng tulad ng isang blangko para sa taglamig, kinakailangan upang pag-aralan ang lahat ng mga recipe upang maging pamilyar sa mga tampok ng pag-iingat.
Klasikong recipe
Maghanda atsara para sa taglamig, maaaring magamit ang iba't ibang mga recipe. Ang pinaka-karaniwang ay ang klasikong recipe para sa paglikha ng isang blangko. Maaari kang maghanda ng adobo para sa taglamig gamit ang mga sumusunod na sangkap:
- isang kilo ng bigas;
- 2 kg ng mga sariwang mga pipino;
- limang kamatis;
- 100 ML suka;
- ulo ng sibuyas;
- tatlong karot;
- perehil na may dill;
- 350 ML ng langis;
- 100 g ng asin at asukal.
Ang pagluluto ng adobo na may bigas ay nagsisimula sa paghahanda ng mga pangunahing sangkap. Inirerekomenda na simulan ang paghahanda ng bigas. Dapat itong hugasan nang lubusan sa tubig at pinakuluan. Upang gawin ito, punan ang isang maliit na kasirola ng tubig at ibuhos dito ang lahat ng bigas. Dapat itong magluto ng 20-30 minuto.
Kaayon ng ito, ang natitirang sangkap ay dapat na pakikitungo. Ang mga pipino ay hugasan sa malamig na tubig, gupitin gamit ang isang kutsilyo o gadgad sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos nito, ang mga kamatis ay hugasan at gupitin sa maliit na cubes. Kung walang mga kamatis, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang binili na sarsa ng kamatis sa halip.
Natapos ang mga kamatis, maaari kang magpatuloy sa mga karot at sibuyas. Ang mga karot ay hugasan, peeled at gadgad. Kung walang kudkuran, kung gayon, sa halip, ang mga karot ay maaaring i-cut sa maliit na bilog o guhitan.
Paghahanda ng mga gulay, dapat mong harapin ang mga halamang gamot. Walang pinakamainam na halaga ng mga gulay para sa pag-aani para sa taglamig na may bigas. Inirerekomenda na idagdag ito ayon sa gusto mo. Ang perehil na may dill ay nakolekta sa maraming maliliit na saging at pinong tinadtad. Pagkatapos ay idagdag ang langis sa isang maliit na kasirola upang kayumanggi ang mga gulay. Una, ang sibuyas ay pinirito para sa mga 20 minuto, pagkatapos kung saan ang isang karot ay idinagdag sa lalagyan, na kailangang maging nilagang para sa isa pang 10-15 minuto. Pagkatapos nito, ang mga tinadtad na gulay ay ibinubuhos sa kawali, na dapat na nilaga nang isang oras.
Sa panahon ng pagluluto, ang halo ay dapat na pukawin nang pana-panahon upang hindi masunog.
Kapag handa na ang sarsa ng adobo, ang bigas na may mga halamang gamot at suka ay idinagdag dito. Ang lahat ng ito ay lubusan na pinaghalong at idinagdag sa mga garapon. Ang adobo para sa taglamig ay dapat lamang igulong sa isang handa na lalagyan, samakatuwid, ang bawat garapon ay dapat hugasan at isterilisado bago paikutin. Pagkatapos isterilisasyon, isara ang lahat ng mga garapon at iwanan upang palamig.Ang mga cooled na sopas sa mga lata ay inilipat sa isang cool na silid para sa karagdagang imbakan.
Sa mga adobo na pipino
Mayroong iba pang mga recipe na makakatulong na isara ang adobo para sa taglamig. Sa ilang mga kaso, ang mga adobo ay ginagamit sa halip na mga sariwang mga pipino. Upang ihanda ang gayong blangko, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- isang kilo ng adobo na mga pipino;
- 500 g karot;
- tatlong kamatis;
- paminta;
- ulo ng bawang;
- dahon ng bay;
- halaman ng halaman.
Ang paunang yugto ng pagluluto ay nagsisimula sa paghahanda ng lahat ng kinakailangang sangkap. Ang mga kamatis ay dapat na ma-tackle muna. Ang lahat ng mga ito ay ibinubuhos ng mainit na tubig upang mas madali itong alisan ng balat. Pagkatapos ang bawat kamatis ay dapat i-cut sa maraming pantay na piraso. Natapos ang mga kamatis, maaari kang magsimula sa mga paminta. Ang lahat ng mga kamara ng binhi ay pinutol mula sa kanila, pagkatapos nito ay mai-cut sa maliit na piraso. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pipino na may bawang at mga halamang gamot, na kailangan ding pino ang tinadtad.
Ang lahat ng lutong gulay ay ibinubuhos sa isang kasirola at natatakpan ng mainit na tubig. Ang lalagyan na may mga gulay ay inilalagay sa isang kalan ng gas at pinakuluang sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ang mga halamang gamot, pampalasa at asin ay idinagdag doon.
Ipamahagi ang inihanda na workpiece sa pre-isterilisadong garapon at isara ang mga lids. Ang twist ay dapat na cool sa isang silid na may temperatura ng silid, pagkatapos nito ay mailipat ito sa cellar.
Konklusyon
Hindi lahat ng makakaya pagulungin ang adobo sa mga bangko. Upang iikot ang isang adobo na may bigas para sa taglamig, kailangan mong pag-aralan ang lahat ng mga recipe para sa pagluluto ng ulam na ito.
