Mga resipe para sa paghihinang kamatis na may mga beets para sa taglamig
Kung nais mong sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay at takpan ang mga gulay para sa taglamig, kung gayon dapat mong tiyak na malaman kung paano mapanatili ang mga kamatis na may mga beets para sa taglamig, dahil hindi nila gaanong oras upang lutuin ang mga ito, at sila ay kinakain nang epektibo.
Mga Recipe
Ngayon isasaalang-alang namin ang ilang mga pagpipilian para sa pag-aalis ng mga kamatis na may mga beets. Lahat ng ipinakita na mga solusyon ay hindi mangangailangan ng maraming sangkap at kukuha ng isang minimum ng iyong mahalagang oras.
Pamantayang recipe
Ang pagpipiliang ito ay maaaring tawaging klasiko, dahil ginagamit ito ng lahat ng mga maybahay.
Ano'ng kailangan mo:
- Isang maliit na beet;
- Isang maliit na asukal (mga limang kutsara);
- Isang maliit na asin (kutsara);
- Bawang (tatlong cloves);
- Isang dill payong;
- Isang maliit na paminta (anim na gisantes);
- Pitumpu porsyento na suka (kutsara).
Ngayon ay nagsisimula siyang mag-pickling:
- Upang gawin ito, ihanda nang maaga ang litro garapon at isterilisado ang mga ito. Pagkatapos kunin ang bawang, beets at hugasan nang lubusan, at gupitin ang huli sa manipis na hiwa.
- Susunod, kumuha ng isang garapon at iwanan sa ilalim ng dill, bawang, paminta at literal na ilang mga hiwa na beets.
- Sa itaas nito, kailangan mong maglagay ng mga kamatis.
- Ngayon ay maaari kang kumuha ng isang ordinaryong electric kettle, heat water doon at ibuhos ang lahat ng mga garapon sa tuktok upang ang mga kamatis ay ganap na natatakpan ng tubig, ito ay magiging pula.
- Ngayon ang tubig mula sa mga lata ay dapat na pinatuyo sa isang lalagyan, halimbawa, isang kasirola, idagdag ang tinukoy na proporsyon ng asukal at asin doon, at pakuluan.
- Hayaan itong kumulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang suka at ibalik ang lahat sa mga garapon.
- Ngayon, gamit ang pasteurized lids, roll up ang mga kamatis, i-over the lata, at takpan ang mga ito ng isang bagay.
- Sa umaga posible na maiimbak ito sa basement.
Mga kamatis na may beetroot at apple
Sa mga mansanas, ang brine ay lumiliko tulad ng juice, maaari mo itong inumin sa mga tasa.
Listahan ng mga sangkap upang makagawa ng mga de-latang kamatis na may mga beets at mansanas:
- Isa at kalahating kilo ng mga kamatis;
- Maliit na mga beets;
- Katamtamang laki ng karot;
- Maliit na mansanas (daluyan);
- Isang sibuyas;
- Isa at kalahating litro ng tubig;
- Isang maliit na asukal (130 gramo);
- Isang maliit na siyam na porsyento na suka - 70 gramo;
- Isang kutsara ng asin.
Paano nagawa ang pag-iingat, hakbang-hakbang:
- Bilang huling oras, nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng mga lata. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang beet, karot at gupitin sa mga bilog. Kumuha ng mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito nang maayos at alisin ang core. Ang lahat ng ito ay dapat ilagay sa ilalim ng inihandang garapon.
- Pagkatapos ay i-grab ang mga kamatis. Dapat silang hugasan, sinuklay ng isang palito sa ilang mga lugar at ilagay sa mga garapon, mas makapal.
- Susunod, ilagay ang tubig sa isang pigsa (sa isang takure), punan ang mga garapon ng mga kamatis at hayaang magluto ng 30-40 minuto. Dapat itong kumuha sa isang beetroot hue. Pagkatapos ibuhos ang likido mula sa mga lata sa isang kasirola, hayaan itong pakuluan, at ibuhos muli ang mga lata.
- Ginagawa namin muli ang nakaraang operasyon, ngayon lamang namin pinatuyo ang tubig sa kawali, idagdag ang asukal, suka, asin dito, pakuluan at ibuhos ang atsara sa bawat garapon.
- Pagkatapos nito, i-roll up ang mga ito, i-on ang mga ito at maghintay hanggang sa lumalamig, pagkatapos maaari mong muling ayusin ang mga ito sa isang cool na lugar.
Mga kamatis na may beets, mansanas at sibuyas
Ito ay isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito. Sa prinsipyo, ang mga proporsyon ng ilang sangkap ay nakikilala ito sa mga nauna, kung hindi man halos magkapareho.
Mga kinakailangang sangkap upang makagawa ng mga adobo na kamatis na may mga beets:
- Isa at kalahating kilo ng kamatis;
- Mga sibuyas - 2 piraso;
- Maliit na beet;
- Ang isang pares ng mansanas;
- Dahon ng Bay - isang piraso;
- Allspice - 2 o 3 piraso;
- Isang carnation;
- Asin;
- Asukal (buhangin) - tatlong kutsara;
- Siyam na porsyento na suka - pitumpung mililitro;
- Citric acid (opsyonal)
Recipe para sa kung paano mag-asin:
- At muli, dapat maghanda ang mga garapon. Kailangan mo lamang punan ang mga ito ng sariwang pinakuluang tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig ang kumukulong tubig (literal pagkatapos ng 5 minuto).
- Pagkatapos ay ilagay ang unang sangkap - ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing.
- Sa itaas kailangan mong itapon ang mga beets, na pre-tinadtad sa mga payat na bilog. Pagkatapos ay matapang na magtapon ng mga mansanas (hiwa), dahon ng bay, allspice, at mga clove din.
- Pagkatapos, punan ang bawat jar sa kanan sa tuktok ng mga kamatis. Sa pamamagitan ng paraan, gumamit ng maliliit na prutas, dahil mukhang malinis sila.
- Bukod dito, ang mga workpieces ay dapat ibuhos na may tubig na kumukulo at pinapayagan na magluto ng dalawampung minuto sa ilalim ng saradong lids.
- Pagkatapos nito, tulad ng sa mga nakaraang oras, ang tubig ay dapat na pinatuyo sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, sitriko acid, pakuluan at ibuhos sa suka.
- Pagkatapos ibuhos ang likido sa mga garapon, at i-on ang mga adobo na adobo na beetroot hanggang sa cool.
I-imbak ang mga natapos na workpieces sa isang cool na lugar. Gayundin, maaari kang manood ng isang video kung paano ang mga kamatis ay naka-kahong:
Konklusyon
Kung mahilig ka sa maalat, iba't ibang mga pinapanatili, at higit pa, ang mga recipe para sa kamatis na may mga beets para sa taglamig ay para sa iyo. Siguraduhing subukan ang alinman sa mga ito. Gustung-gusto mo at ng iyong mga mahal sa buhay.
