Ang recipe para sa kung paano lutuin Kremlin mainit na mga pipino para sa taglamig
Ang mga pipino ng Kremlin ay may maliwanag na panlasa na lasa at isang natatanging aroma ng bawang. Madali at simple silang maghanda. Ang lihim ng kanilang paghahanda ay namamalagi sa magic marinade. Malutong at masarap, maglilingkod sila bilang isang mahusay na meryenda sa anumang talahanayan.
Ang pampagana mismo ay binubuo ng tinadtad na mga gulay na tinimplahan ng bawang, herbs at paminta. Ang kanilang maasim at makatas na lasa ay magpapahintulot sa iyo na magpainit mula sa malamig na taglamig, palakasin ang iyong immune system, dahil maraming mga bitamina sa mga pipino.
Mga produkto para sa mga pipino
Upang maghanda ng isang maanghang meryenda, kailangan mong malaman kung anong mga pagkain ang kasama dito, at kung magkano. Ang isang maliit na garapon ay karaniwang kumukuha ng isang kilo ng mga sariwang daluyan na pipino. Dapat silang malaya sa mga mantsa at dents, malinis, malusog. Karaniwang ginagamit para sa pag-aani ng meryenda Agosto at Setyembre.
Bukod sa mga pipino, ang bawang ay ginagamit din mula sa mga gulay. Kinukuha nila ito nang buo at pinaghiwalay ito sa mga ngipin, hugasan ito. Kung ang isang tao ay nagustuhan nito ay mas matalim, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isa pang bawang.
Pagkatapos ng lahat, ito ang nagbibigay sa natatanging lasa at aroma sa mga atsara.
Higit pang mga sangkap:
- Asin 2-3 tablespoons;
- Sugar 170 gramo;
- Anumang mga gulay na tikman;
- Suka ng 50 gramo.
Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na mainit na paminta at pag-aatsara upang mapahusay ang lasa. Mas mainam na kumuha ng malaking salt salt. Dapat palaging may mas maraming asukal sa pag-atsara. Ang klasikong suka ay idinagdag, bihirang apple cider suka.
Mga tampok sa pagluluto
Ang pagluluto ng mga pipino ng Kremlin ay isang simpleng proseso na kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring malaman. Nakukuha sila sa kanilang sariling juice at perpekto bilang isang salad para sa anumang mainit na ulam. Hindi nila kailangang mag-abala sa paggawa ng isang mainit na atsara.
Sa simula ng proseso, ang mga gulay ay inihanda. Sila ay hugasan, tuyo, ang base ay pinutol. Hindi ka dapat kumuha ng sakit at bulok na mga pipino para sa pag-aatsara. Habang ang mga gulay ay nagpatuyo, nagsisimula silang maghanda ng mga garapon. Dapat silang hugasan nang lubusan sa mainit na tubig, na gaganapin sa singaw at tuyo nang maayos.
Karaniwang bumili ang mga bangko ng litro ng lata para sa salad na ito. Mas madali silang mag-imbak, at ang meryenda ay hindi umupo sa kanila sa loob ng mahabang panahon. Ang mga lids ay nagkakahalaga din na bumili ng bago sa bawat oras. Ang mga ito ay din isterilisado at hugasan ng mainit na tubig at naglilinis.
Habang ang lahat ay nagpatuyo sa isang espesyal na tela, nagsisimula silang makitungo sa bawang. Nahahati ito sa mga cloves at pino na pinutol sa isang board. Ang mas maraming bawang, ang mas mabango at maanghang na ulam ay lumiliko.
Ang mga halamang gamot, dahon at gulay ay pinagsunod-sunod mula sa yellowness at spot. Mas mainam na palaging gumamit ng sariwa, malusog na gulay. Para sa tulad ng isang meryenda, shaggy dill, masarap na perehil, mabangong basil at cilantro ay perpekto. Ang mga ito ay pinutol nang makinis tulad ng bawang. Maaari mong gawin nang walang mga gulay, tulad ng iminumungkahi sa klasikong recipe.
Gupitin ang mga pipino sa medium-sized na lupon.Ang ilan ay pinutol lamang ang mga ito nang pahaba sa tatlo o apat na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan kasama ang bawang. Paghaluin ang lahat kasama ang asukal at asin. Ibuhos sa suka. Mag-iwan upang mag-marinate sa lalagyan na ito ng tatlong oras.
Ang mga pipino ay bibigyan ng isang atsara Pagkatapos ay dapat silang ilipat sa mas magaan na garapon, puno ng brine na ito.
Ang mga lids ay naka-screwed at nakasara ng mahigpit. Ang meryenda ay agad na ipinadala sa ref para sa taglamig. Dapat itong maiimbak doon. Ang mga garapon na ito ay mabilis na natupok, kaya mas mahusay na anihin ang mga ito nang higit pa.
Mga tip sa salting
Sa panahon habang ang mga pipino ay adobo sa isang espesyal na lalagyan, kailangan nilang mapukaw nang maraming beses. Ngunit dapat itong gawin nang maingat upang mapanatili ang buong gulay at malutong. Tikman para sa asin, maaari kang magdagdag ng asin sa proseso. Mas mainam na kumuha ng isang lalagyan na gawa sa aluminyo o enamel.
Hindi ka dapat kumain ng mga pipino kaagad, para sa isang mayaman na lasa ay mas mahusay na maghintay ng dalawang buwan matapos ang pag-screw sa mga lids. Mas mahusay na mag-imbak sa ref kaysa sa basement.
Ang layer ng pipino na tabo ay dapat na hindi bababa sa 5 mm. Ang mas makapal, ang tastier. Ito ay mas mahusay na huwag gilingin ang bawang ng labis, sapat na upang i-cut sa mga cube o strips. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng mga peppercorn, black pepper o paprika. Maaari kang magdagdag ng isang malunggay na dahon. Makakatulong ito na maging mas malusog ang meryenda at maiiwasan ang paglaki ng amag at amag.
Mga Review ng Recipe
Ang mga maanghang na pipino ng Kremlin ay laging nakakakuha ng mga positibong pagsusuri mula sa mga sumusubok o nagluluto sa kanila.
Vera, 54 taong gulang: Ang mga pipino ng Marina ay ilang taong gulang sa iba't ibang paraan. Nagpasya akong subukan ang maanghang na resipe. Nagustuhan ko ito. Ito ay napakabilis sa oras at masarap. Ang lasa ay maanghang, ngunit bahagyang matamis. Lumalabas talaga sila, ngunit walang tubig. Pinutol ko ito sa daluyan na hiwa, ilagay ito sa isang plato tulad ng isang salad na may patatas o bigas. Insanely masarap!
Ang recipe para sa maanghang na mga pipino ng Kremlin ay mag-apela sa mga mahilig ng adobo na pinggan na may mga peppercorn. Mabilis silang kinakain at inihanda nang simple. Masaya ang iyong pamilya at mga panauhin na may masarap na adobo!
