Tuktok 5 simpleng hakbang-hakbang na mga recipe para sa lemon na may asukal sa isang garapon para sa taglamig
Ang Lemon ay isang napaka-malusog at masarap na prutas na naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C. Ang paggamit ng sitrus na ito sa malamig na panahon ay nakakatulong upang palakasin ang immune system at maiwasan ang mga lamig. Gayunpaman, ang pagpapanatiling isang sariwang lemon sa loob ng mahabang panahon ay mahirap. Upang maiwasan ang prutas mula sa pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa, maaari mong mapanatili ang lemon na may asukal sa isang baso garapon. Sa form na ito, ang sitrus ay nagiging isang masarap na dessert, na maaari mo lamang kumain ng tsaa o ihanda ang mga pastry at bitamina inumin.
Ang mga subtleties ng pagluluto
Ang paggawa ng isang garapon ng lemon at asukal ay napakadali. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng 2 sangkap: mga limon at asukal na asukal. Maaari silang makuha sa isang 1: 1 ratio, o maaari mong dagdagan ang dami ng buhangin upang tikman sa isang ratio ng 1: 1.5 - 1: 2.
Para sa workpiece na maiimbak nang mas mahaba, kinakailangan upang maayos na ihanda ang mga produkto at lalagyan.
Paano maghanda ng mga limon?
Ang prutas para sa pag-iingat ay dapat na sariwa, hinog, kahit na, nang walang mga dents o mga puncture. Inirerekomenda na hugasan ang mga citrus sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, linisin ang alisan ng balat mula sa dumi gamit ang isang brush. Maaari mong hugasan ang prutas gamit ang sabon.
Pagkatapos ang mga prutas ay dapat na mapuspusan ng tubig na kumukulo, pagkatapos nito ay dapat na ilagay sa malamig na tubig sa loob ng 15-30 minuto upang mapupuksa ang kapaitan. Pagkatapos nito, ang mga prutas ng sitrus ay dapat na punasan ng tuyo na may malinis na tuwalya o tuyo sa isang tuwalya ng papel.
Mga panuntunan sa paghahanda ng lalagyan
Upang ihanda ang lemon sa asukal, ginagamit ang mga garapon ng baso. Dapat silang hugasan nang lubusan at matuyo ng malinis na tuwalya. Kapag naghuhugas, maaari kang gumamit ng sabon o baking soda.
Mahalaga na walang tubig na naiwan sa loob ng mga garapon, pati na rin sa mga bunga mismo. Kahit na ang isang maliit na halaga ay maaaring humantong sa pagbuburo ng produkto.
Upang ang workpiece ay maiimbak nang mas mahaba, kinakailangan upang isterilisado ang lalagyan, halimbawa, sa pamamagitan ng paghawak ng mga lata sa ibabaw ng singaw o pagbubuhos ng tubig na kumukulo sa kanila.
Paano gumawa ng isang garapon ng lemon na may asukal?
Mayroong maraming mga paraan upang asukal ng garapon ng asukal.
Ang isang simpleng recipe para sa taglamig
Ang prutas, nang walang pagbabalat, gupitin sa mga bilog o hiwa. Ang mga buto ay dapat alisin upang mapupuksa ang kapaitan.
Ang 1-2 kutsara ng butil na asukal ay ibinuhos sa ilalim ng baso ng baso. Sa itaas ng mga ito ilagay ang mga hiwa ng prutas sa 1 layer. Ang buhangin ay muling ibinubuhos mula sa itaas. Kaya, ang buong lalagyan ay napuno sa labi, alternating layer ng sitrus at asukal. Ang pinakamataas na layer ay dapat na buhangin.
Sa halip na maglagay ng mga layer, maaari mo lamang ihalo ang prutas na may buhangin sa isang hiwalay na mangkok at pagkatapos ay ilagay ito sa isang garapon.
Matapos ang pagpuno, ang garapon ay naiwan para sa 5-7 araw sa temperatura ng silid; kung ang lalagyan ay hindi isterilisado - para sa 30-60 minuto. Sa panahong ito, ang juice ay lalabas sa sitrus, at ang asukal ay matunaw; ang mga layer ay sag. Matapos itong mangyari, magdagdag ng higit pang prutas at buhangin upang punan ang garapon sa tuktok. Ang syrup ay dapat na ganap na takpan ang mga limon.
Ang garapon ay mahigpit na sarado na may takip at inilagay sa ref para sa karagdagang imbakan. Paminsan-minsan, ang workpiece ay dapat i-turn over upang mas mahusay na matunaw ang asukal.
Sa luya
Ang sitrus na may luya ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng immune system. Ang paggamit ng paghahanda na ito sa taglagas at oras ng taglamig ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng mga lamig.
Upang ihanda ang blangko na ito, dapat mong gawin:
- ugat ng luya (maliit);
- mga limon;
- pulot (o asukal).
Ang peeled na luya ugat ay pinutol sa maliit na cubes. Ang mga sitrus ay nahahati sa mga tirahan. Ang mga buto ay dapat alisin.
Ang lahat ng mga sangkap ay pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pagkatapos ay halo-halong may honey (o asukal). Ang nagresultang masa ay inilipat sa isang lalagyan ng baso at ilagay sa isang ref para sa karagdagang imbakan.
Ang halo na ito ay dapat na natupok sa mga maliliit na bahagi: hindi hihigit sa 1 kutsara bawat araw sa purong porma o idinagdag sa tsaa.
Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Ang mga sitrus ay pinutol sa mga tirahan. Ang mga buto mula sa kanila ay dapat alisin. Ang mga prutas ay baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, na kahalili ng buhangin.
Ang nagresultang masa ay halo-halong may buhangin sa isang 1: 1 ratio at naiwan para sa 30-60 minuto sa temperatura ng silid upang ang juice ay pinakawalan at ang asukal ay nagsisimula na matunaw. Pagkatapos ang pinaghalong ay hinalo muli at ilagay sa isang baso garapon; itabi ang produkto sa ref.
Sa mga pampalasa
Upang maghanda ng ganoong produkto ay kakailanganin mo:
- lemon - 1 kg;
- butil na asukal - 0.5-0.7 kg;
- ground cinnamon.
Ang mga citrus ay durog sa isang masiglang estado. Ibuhos ang asukal sa nagresultang masa, idagdag ang kanela at ihalo nang lubusan. Ang halo ay inilalagay sa isang lalagyan ng baso at ilagay sa isang ref para sa karagdagang imbakan.
Pound lemon na may asukal sa isang garapon
Prutas ay gadgad o tinadtad sa isang processor ng pagkain. Ang nagresultang masa ay halo-halong may asukal sa isang 1: 1 ratio, inilipat sa isang lalagyan ng baso at palamig bago gamitin.
Paano at kung magkano ang maaari mong iimbak?
Ang kaselanan ay naka-imbak sa mga garapon ng baso sa isang ref o cellar sa isang temperatura na hindi hihigit sa 0 ° C. Kung ang mga garapon ay hindi isterilisado bago ihanda ang produkto, maaari silang maiimbak nang hindi hihigit sa 3 buwan.
Sa isterilisadong pinagsama na mga lalagyan, ang mga prutas ay mananatiling magamit sa loob ng 6-8 na buwan.
Huwag i-freeze ang pinaghalong. Kapag nagyelo at lasaw, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay nawala.
