Ang pinakamahusay na recipe para sa pagluluto ng zucchini sa iyong sariling juice para sa taglamig
Upang gawin ang diyeta na naiiba hangga't maaari sa taglamig, ang mga atsara at mga meryenda ng gulay ay inihanda. Halimbawa, maaari mong subukan ang isang mahusay na recipe para sa squash ng taglamig sa iyong sariling juice. Ito ay isang simple at masarap na ulam na mabilis na lutuin.
Mga kinakailangang sangkap
Upang ihanda ang meryenda na ito kakailanganin mo:
- 2-3 hinog na zucchini;
- 2 ulo ng bawang;
- isang bungkos ng sariwang dill o perehil;
- 9% suka;
- asin;
- asukal;
- mantika.
Kung nais, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga pampalasa at pampalasa. Halimbawa, basil, mustasa buto, itim na peppercorn.
Paghahanda ng mga gulay
Gupitin ang tangkay ng prutas. Banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo. Peel ang bawang, i-chop ang pino. Gupitin ang mga courgette sa hiwa. Ang bawang ay maaaring dumaan sa isang pindutin o kaliwa.
Isterilisado namin ang lalagyan
Bago maglagay ng mga gulay, dapat isterilisado ang mga garapon. Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa takure, dalhin sa isang pigsa. I-install ang garapon sa butas para sa takip. Mag-iwan ng 15 minuto. Sa oras na ito, maaari mo lamang simulan ang paghahanda ng mga sangkap.
Ang isa pang paraan ng isterilisasyon ay kapag ang mga lata ay napuno na ng isang blangko. Ang isang tuwalya ay inilalagay sa ilalim ng isang malaking kawali, inilalagay ang mga garapon upang hindi sila magkadikit. Ang tubig ay hindi dapat ganap na takpan ang mga lata. Pagkatapos ay ibinuhos ang tubig. Ilagay sa apoy at pakuluan ng 15 minuto.
Ang recipe ng marinade ng Zucchini sa sarili nitong juice
Ang maradong zucchini sa kanilang sariling juice ay isterilisado nang walang atsara.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng meryenda para sa taglamig
Kapag ang lahat ng mga gulay ay handa, maaari mong simulan ang paghahanda ng meryenda. Ilagay ang tinadtad na zucchini sa isang malaking kasirola, pagkatapos ay idagdag ang bawang at dill. Magdagdag ng asin, asukal, suka at langis. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Iwanan ang workpiece sa loob ng 12 oras.
Pagkatapos nito, ilipat ang konserbasyon sa mga garapon, takpan at roll up. Habang ang mga garapon ay nagpapalamig, pinapanatili ang mga ito sa bahay. Kapag nakarating sila sa temperatura ng silid, maaari silang ibababa sa cellar.
Mga kondisyon ng pag-iimbak at tagal
Mas mainam na mag-imbak ng pangangalaga sa basement o cellar, kung saan ito ay cool at ang mga sinag ng araw ay hindi tumagos. Gayundin, ang silid ay dapat na maaliwalas. Sa bahay, ang zucchini ay pinananatili sa ref, pantry o sa isang insulated na balkonahe.
Maaaring maiimbak ang mga makinis na garapon para sa mga 2 taon. Kung hindi pa nila isterilisado, ang buhay ng istante ay nabawasan.
