Ang mga masasarap na mga recipe para sa beetroot caviar para sa taglamig ay makikita mo dilaan ang iyong mga daliri

Ang paghahanda sa taglamig ay isang personal na bagay para sa bawat maybahay. Maraming sumunod sa napatunayan na mga recipe ng umiikot na mga taon. Upang makagawa ng caviar mula sa mga beets para sa taglamig, hindi mo na kailangang gumana lalo na mahirap. At ang handa na halo ay pupunta bilang isang dressing para sa mga sopas at borscht at isang independyenteng meryenda. Mayroong maraming mga karaniwang mga recipe upang subukan.

Ang halaga ng nutrisyon

Ang mga sumusubaybay sa kanilang timbang ay naka-attach ng malaking kahalagahan sa pagkakaroon ng isang tiyak na halaga ng mga protina, taba at karbohidrat. Imposibleng tumpak na kalkulahin ang kanilang numero sa tapos na produkto, dahil ang iba at ang mga sangkap na bumubuo nito ay nagbabago. Ngunit mayroong isang tinatayang ratio:

• nilalaman ng calorie 85-125 kilocalories;
• fats 6.63 gramo;
• karbohidrat 13.72 gramo;
• protina 2.15 gramo.
• tubig 82 gramo;
• pandiyeta hibla 1.6 gramo.

Ang kakaiba ng produkto ay na may isang mababang nilalaman ng calorie, mayroon itong isang mataas na nilalaman ng taba.

Ang mga pakinabang ng paggamit ng produkto:

• tumutulong sa mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo;
• inirerekomenda para sa mga pasyente ng hypertensive;
• pinapalakas ang immune system;
• nagpapagaling sa atay;
• ginamit upang maiwasan ang mga sakit sa teroydeo.

Bilang karagdagan sa positibong epekto, ang beetroot caviar ay mayroon ding negatibong epekto sa katawan ng tao.

Pinsala ng produkto:

• kontraindikado para sa mga diabetes;
• nakakasagabal sa pagsipsip ng kaltsyum, sa kadahilanang ito ay mahigpit na kontraindikado sa osteoporosis.

Sa pamamagitan ng pagkain ng meryenda, isinasaalang-alang ang mga pag-iingat na ito, ang mga tao ay nagbibigay ng suporta sa katawan sa anumang oras ng taon. Ito ay totoo lalo na sa taglamig, kapag ang isang tao ay hindi tumatanggap ng mga bitamina.

Ano ang mga varieties na mas mahusay na pumili para sa mga paghahanda para sa taglamig

Ang residente ng tag-araw, na unang nakatagpo ng isyung ito, ay nahahanap ang kanyang sarili sa isang mahirap na sitwasyon. Paano pumili mula sa lahat ng iba't ibang mga tagagawa at hindi nagkakamali?

Ang pinakamahusay na mga varieties para sa mga blangko para sa paggamit sa hinaharap:

• ang mga culinary varieties lamang ng mga pulang beets ay angkop, hindi ka dapat pumili ng kumpay;
• Detroit;
• Bohemia;
• Masarap na pagkain;
• Bordeaux 237;
• Modana.

Kapag lumalagong mga beets sa hardin, dapat mong tingnan ang hitsura ng mga tuktok. Ang mga dahon ng pag-crop ng forage ay berde, nang walang pulang veins. Mas mainam na huwag gumamit ng mga gulay na ugat na ito.

Paano magluto ng beetroot caviar sa bahay

Ang mga maybahay na nagtatanong sa tanong na ito ay naghahanap ng mga recipe para sa pagluluto ng mga gulay na mas angkop sa mga pangangailangan at kagustuhan ng sambahayan. Mahalaga na ito ay masarap, malusog, madaling lutuin. Ang iba't ibang mga paraan ay kamangha-manghang.Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok na magluto ng kaunti mula sa maraming mga pagpipilian, at piliin ang tamang recipe para sa iyong sarili.

Para sa paghahanda ng mga meryenda, ginagamit ang mga pinakuluang beets; upang mapanatili ang maraming mga nutrisyon, inihurnong sila.

Klasiko

Ang recipe para sa paggawa ng beetroot caviar, napatunayan sa paglipas ng mga taon, ay hinihingi sa mga nagsisimula at mas may karanasan na mga hostess. Kapansin-pansin na hindi mahirap at mabilis na ihanda ito.

Mga Bahagi:

• beets - 1 kilo;
• mga sibuyas - 0.3 kilograms;
• langis - 1 baso;
• asin at asukal - 2 kutsara bawat isa;
• kakanyahan ng suka - 1 kutsara;
• bawang at pampalasa sa panlasa.

Ang mga peeled na gulay ay durog sa isang mushy state sa isang paraan na maginhawa para sa pagproseso. Ibuhos ang lahat sa isang lalagyan sa pagluluto at magdagdag ng langis. Asin at idagdag agad ang asukal.

Itakda sa mababang init, lutuin ng halos 2-2.5 na oras. Ang pinaghalong ay patuloy na pinukaw upang ang workpiece ay hindi masusunog at ang lasa ay hindi lumala. Ilang minuto bago alisin mula sa init, magdagdag ng suka, ihalo nang lubusan, pakuluan. Mainit na inilatag sa mga sterile garapon at pinagsama. Ang beetroot caviar na inihanda sa ganitong paraan ay malayang nakaimbak sa cellar hanggang sa tagsibol.

Fried beetroot caviar

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng caviar. Para sa mga mahilig sa pritong meryenda, mayroong sumusunod na pagpipilian sa pagluluto.

Mga Bahagi:

• 0.8 kilo ng mga beets;
• 0.3 kilo ng mga sibuyas;
• 3-4 na cloves ng bawang;
• 150 milligrams ng langis;
• 2 kutsara ng mayonesa;
• herbs at pampalasa sa panlasa.

Init ang langis sa isang kawali, at ang diced sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga beets ay pinutol sa manipis na mga piraso at halo-halong may mga sibuyas, pinirito hanggang malambot.

Tingnan din

Ang top 10 na mga recipe para sa atsara na may barley at sariwa at adobo na mga pipino para sa taglamig sa mga garapon

Bago tanggalin ang init, ihalo sa mayonesa at magdagdag ng mga pampalasa at bawang. Paghaluin nang lubusan, magprito ng 5 minuto. Ang natapos na meryenda ay binibigyan ng oras upang palamig, ilagay sa ref.

Recipe na may mga karot at sibuyas sa mga garapon

Ang karot ng caviar na may mga beets ay lumiliko na maging masustansya at masarap. Ginagamit ito bilang isang salad o borsch dressing.

Mga Bahagi:

• 2 kilogramo ng mga beets;
• 0.5 kilogramo ng karot;
• 0.5 kilogramo ng mga sibuyas;
• 2 kutsara ng asin;
• 3 kutsara ng butil na asukal;
• 6 tablespoons suka 9%.

Ang mga peeled at hugasan na mga gulay (sibuyas, beets, karot) ay tinadtad sa paraang maginhawa para sa maybahay. Ang lahat ay halo-halong at inilagay sa isang sisidlan na angkop para sa pagluluto. Ilagay sa mababang init at pagkamatay sa loob ng 1 oras. Gumalaw upang maiwasan ang pagkasunog.

Tampok ng resipe na ito: hindi mo na kailangang magdagdag ng maraming karot. Nagagawa niyang patayin ang lasa ng mga beets.

Pagkatapos ang halo ay inasnan, suka, langis ay ibinubuhos at binubo ang asukal. Paghaluin nang mabuti at payagan na pakuluan. Tinatayang oras ay 15 minuto. Ang mga handa na caviar na may mga gulay ay inilipat sa mga garapon at pinagsama. Mag-imbak ng tulad ng isang produkto sa isang cellar o apartment sa balkonahe.

Ang isang variant ng maanghang at matamis na cetro ng beetroot

Isang hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda ng meryenda sa taglamig, na itinayo sa kaibahan ng mga panlasa. Madali itong gawin, at ang hindi pangkaraniwang lasa nito ay nagkakahalaga ng pagsubok.

Mga Bahagi:

• beets - 1 kilo;
• mga sibuyas - 0.5 kilograms;
• kamatis - 4 na piraso;
• mansanas - 3 piraso;
• matamis na paminta - 1 piraso;
• mapait na paminta - 1-2 piraso;
• bawang - 3-4 cloves;
• asukal - 2-3 kutsara;
• suka - 1 kutsara;
• langis ng mirasol - 150 milliliter;
• pampalasa - sa pagpapasya at kagustuhan ng panlasa.

Ang mga nahugasan na sibuyas, ang mga sili ay pinutol sa isang di-makatwirang paraan. Ang mga pananim ng ugat ay hadhad sa isang daluyan ng kudkuran. Maglagay ng isang lalagyan ng langis sa kalan, init at itiklop ang mga lutong gulay. Ang mga kamatis ay baluktot sa isang gilingan ng karne, na ibinuhos sa paghahanda kapag ang mga gulay ay kalahating handa na. Ang mga mansanas ay pinalaya mula sa gitna, na inilatag kasama ang mga gulay.

Ang panahon na may pampalasa, asin ayon sa indibidwal na kagustuhan, magdagdag ng asukal, kumulo sa loob ng 15 minuto.

Sa konklusyon, ikalat ang tinadtad na bawang, mapait na paminta sa isang maginhawang paraan, ibuhos ang suka. Binibigyan nila ito ng isang mahusay na pigsa, na naka-pack na mga lata. Cork up, ilagay sa ilalim ng isang kumot o kumot.

"Real jam"

Madaling gawin, ngunit ang lasa ay nabubuhay hanggang sa pangalan. Ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng isang blangko para sa taglamig - ang buong pamilya ay malulugod.

Mga Bahagi:

• 1 kilo ng mga beets;
• mga sibuyas - 3 piraso;
• bawang - 5 cloves;
• langis ng gulay - 5 kutsara;
• tomato paste - 4 na kutsara;
• suka 70% - 1 kutsarita;
• pampalasa at lasa ng asin.

Ang paghahanda ay napaka-simple. Gumamit ng isang kawali, maaari kang gumamit ng isang kaldero upang magluto ng meryenda. Ibuhos ang langis, ang buong dami, painitin ito. Ang mga peeled na sibuyas ay opsyonal na gupitin at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Samantala, gamit ang isang magaspang kudkuran, i-chop ang mga beets. Kapag handa na ang sibuyas, ilatag ang pangunahing sangkap. Ipagpatuloy ang pagmumuni-muni ng halo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos ay ihalo sa natitirang sangkap, ihalo nang maayos, kumulo sa loob ng 10 minuto. Sa sandaling handa na sila, inilalagay sila sa mga lalagyan at naka-corked.

Sa bawang

Ang mga mahilig sa gulay na ito ay hinikayat na subukan ang sumusunod na recipe. Hindi mahirap ipatupad ito, ang workpiece ay nakaimbak ng mahabang panahon. Ang bawang ay idinagdag ayon sa mga indibidwal na kagustuhan ng bawat pamilya.

Mga Bahagi:

• beets - 1 kilo;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 3 cloves;
• tomato paste - 1 kutsara;
• langis - 20 mililitro;
• pampalasa at asin - ayon sa mga kagustuhan ng indibidwal.

Hindi mo kailangang pakuluan ang anupaman. Ang mga produkto ay ginagamit na hilaw. Ang mga gulay ay peeled at tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Ang sibuyas ay pinutol sa maliit na cubes.

Ang langis ay pinainit sa isang kawali, ang mga gulay ay kumakalat dito. Stew para sa 15-20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kamatis na may pampalasa, asin. Para sa ilang oras, panatilihin ang mababang init, patuloy na pagpapakilos.

Kapag handa na, alisin mula sa init at payagan na lumamig nang bahagya. Pagkatapos nito, inilatag ang mga ito sa mga garapon at baluktot o ilagay sa ref.

Sa mga mansanas at talong

Sa pamamagitan ng pagsasama ng iba't ibang sangkap, nakuha ang hindi inaasahang resulta. Ang pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay ay humahantong sa ang katunayan na ang paghahanda ay nagiging masarap at malusog.

Mga Bahagi:

• 0.5 kilogramo ng mga beets, talong at mansanas;
• 1 kutsara asin
• 3-4 kutsara ng butil na asukal;
• 1 kutsara ng langis.

Peel off ang talong, alisan ng balat ang mga beets. Ang mga mansanas ay cored. Ang pangunahing sangkap ay gadgad, at ang mga eggplants at mansanas ay pinutol sa maliit na cubes. Ang mga lutong gulay ay halo-halong, inasnan at kaliwa upang mag-infuse sa silid nang 1 oras.

Tingnan din

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aani ng mga turnip para sa taglamig

Ilagay ang lalagyan sa kalan at idagdag ang langis ng mirasol. Stew para sa mga 30 minuto, ilagay sa mainit na garapon at ilayo para sa imbakan. Ito ay lumiliko talaga masarap at nutrisyon na komposisyon.

Sa mga kamatis na walang suka

Ang paggawa ng beetroot caviar na walang suka ay madali. At ito ay nakaimbak nang mas mababa sa iba.

Mga Bahagi:

• 1 kilo ng mga beets;
• 3-4 sibuyas;
• 4 kamatis;
• ulo ng bawang;
• 100 mililitro ng langis;
• 2 kutsara ng asukal;
• asin sa panlasa;

Pre-pakuluan ang gulay na ugat, alisan ng balat at giling, ayon sa mga kagustuhan ng indibidwal. Ang sibuyas, gupitin sa maliit na cubes, ay pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay pagsamahin ang mga beets, bawasan ang intensity ng apoy, mapapatay sa loob ng 15 minuto. Gupitin ang mga kamatis nang walang balat sa maliit na mga cubes at magprito nang hiwalay mula sa pangunahing piraso. Kapag handa na ang mga kamatis, ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang mangkok, inasnan, pampalasa at asukal ay idinagdag. Kasabay nito, idagdag ang bawang, baluktot sa isang gilingan ng karne, at lemon juice. Stew para sa isa pang 25-30 minuto at maglatag sa mga bangko.

Walang isterilisasyon na bawang at recipe ng beetroot

Hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang meryenda na ito ay ginagamit para sa pagluluto sa taglamig. Ito ay isang simpleng pamamaraan ng pagluluto na hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kasanayan.

Mga Bahagi:

• beets - 2.5 kilograms;
• bawang - 2 ulo;
• asin at asukal - 30 gramo bawat isa;
• langis - 50-60 milliliter;
• suka 70% - 20 mililitro.

Ang pangunahing sangkap ay pre-pinakuluang. Makipag-ugnay sa anumang rehas, batay sa personal na kagustuhan. I-chop ang bawang sa isang di-makatwirang paraan.Upang gawing maanghang ang pampagana, magdagdag ng mapait na paminta.

Init ang langis sa isang kawali, nilaga ang mga beets sa loob ng 20 minuto, hanggang sa ang hindi kinakailangang likido ay sumingaw. Ikalat ang bawang at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay patayin ang init at idagdag ang kakanyahan. Paghaluin nang mabuti at i-pack sa mga lata. Ang pangangalaga na isinasagawa sa ganitong paraan ay nakakatulong upang mapanatili ang produkto sa loob ng mahabang panahon.

Opsyon sa pagluluto ng Multicooker

Ang pagluluto sa mga katulong sa kusina ay mas mabilis at madali. Ang multicooker ay tumutulong upang paikliin ang oras ng pagluluto. Ang caviar ay lumiliko na kasing masarap at malusog.

Mga Bahagi:

• beets - 0.5 kilograms;
• mga sibuyas - 2-3 piraso;
• karot - 1-2 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• asin, asukal, paminta - upang tikman;
• mantika.

Init ang langis sa isang mabagal na kusinilya, ikalat ang random na tinadtad na sibuyas. Magprito nang kaunti, magdagdag ng gadgad na gadgad. Mag-iwan para sa isa pang 5 minuto.

Kapag ang mga gulay ay nagiging malambot, ilatag ang gadgad, hilaw na beets. Ibuhos ang pampalasa, asukal at asin ang mga nilalaman upang tikman.

Kailangan mong maging maingat sa asukal, dahil ang mga beets ay matamis sa kanilang sarili.

Magsara ng isang talukap ng mata at mag-iwan sa mode na "Quenching" sa loob ng kalahating oras. Kapag handa na, inilatag ang mga ito sa mga garapon at pinagsama.

Pranses

Ang caviar sa pagluluto ayon sa recipe na ito ay mag-apela sa lahat ng mga maanghang na mahilig. Ang pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras, ngunit ang mga benepisyo ay napakahalaga.

Mga Bahagi:

• beets - 2 kilograms;
• karot - 1 kilogram;
• mga sibuyas - 1 kilo;
• mga kamatis - 0.8 kilograms;
• mapait na paminta - 1 pod;
• suka 9% - 1 milliliter;
• asin - 1 heaped na kutsara.
• asukal - 2-3 kutsara;
• langis - 1 baso;
• pampalasa sa panlasa.

Init ang langis, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas at gadgad na karot hanggang kalahati ang luto. Ang mga kamatis na baluktot sa isang gilingan ng karne ay idinagdag sa kanila. Maghintay para sa halo na pakuluan, pagkatapos ay ilatag ang mga gadgad na beets.

Bawasan ang maximum na lakas ng apoy at, pagpapakilos paminsan-minsan, lutuin ng 1.5 oras. Ang tinadtad na bawang ay idinagdag bago alisin mula sa init. Mainit na naka-pack sa mga garapon at pinagsama.

Paano mag-imbak ng mga blangko ng beet

Ang natapos na produkto ay naka-imbak sa parehong paraan tulad ng iba pang mga paghahanda sa taglamig. Ito ay kanais-nais sa isang espesyal na itinalagang silid. Temperatura - hindi mas mababa sa 0 and at hindi mas mataas kaysa sa + 15 ⁰.

Ang kamag-anak na kahalumigmigan kung saan ang mga lata ay nakaimbak nang hindi nakakapinsala ay 80%.

Ang buhay ng istante ng natapos na produkto ay naiimpluwensyahan ng mahigpit na pagpapatupad ng mga punto ng resipe at isterilisasyon ng mga lata at lids.

Ang pagluluto ng beetroot caviar ay simple at prangka. Ito ay sapat na upang malinaw na sundin ang mga puntos na ipinahiwatig sa mga recipe, huwag baguhin ang dami ng mga sangkap.