5 pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto kampanilya paminta sa langis na may bawang para sa taglamig
Kapag pumipili ng pinakamahusay na recipe para sa kampanilya ng paminta sa langis na may bawang para sa taglamig, bigyang-pansin ang mga sangkap ng ulam. Ang gulay ay matagumpay na pinagsama sa iba't ibang mga halamang gamot, ugat at pampalasa. Ang iba pang mga gulay ay makakatulong upang pag-iba-iba ang pag-iingat, na kung saan ang paminta ay maayos. Ang ganitong pampagana sa taglamig ay magpapaalala sa iyo ng tag-araw at magiging isang mahusay na karagdagan sa pinggan.
Mga tampok ng pag-pickling ng bell pepper sa langis na may bawang
Ang Pepper ay may matamis at maasim, kaaya-aya na lasa; hindi nawawala ang mga katangian nito sa panahon ng paggamot sa init.
Mayroong isang bilang ng mga kadahilanan upang isaalang-alang kapag pumipili ng isang gulay:
- Ang paminta ay maaaring mapangalagaan ng buo o i-cut sa maraming mga piraso, pagkatapos alisin ang stem at mga buto.
- Ang gulay ay matagumpay na pinagsama sa bawang, sibuyas at iba pang mga panimpla na kadalasang ginagamit ng mga maybahay kapag lumilikha ng mga blangko.
- Ang pagdaragdag ng mga gulay sa meryenda ay paikliin ang buhay ng istante, ngunit lahat ito ay depende sa kung anong sangkap ang magiging "diluted" kasama.
- Para sa pagpapanatili gamitin ang "mataba" na gulay, hindi nila kailangang magkaroon ng parehong kulay. Ang mga kulay na sili sa isang garapon ay mukhang napakabilis.
- Matapos ang paggamot sa init, hindi nawawala ang mga kampanilya sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Panatilihin ng hanggang sa 80 porsyento ng mga bitamina at mineral.
Maaari mong palaman ang mga sili at pagkatapos ay takpan ang mga ito nang buo sa mga garapon. Mas mainam na isagawa ang gayong mga manipulasyon sa pagtatapos ng tag-araw, gumamit ng mga gulay na lumalaki sa rehiyon ng paninirahan. Makakatulong ito sa iyo na makatipid ng pera at makakuha ng masarap na meryenda.
Mga kinakailangan para sa pangunahing sangkap
Kapag naghahanda ng meryenda, ang ilang mga kinakailangan ay ipinataw sa mga sangkap. Pagkatapos ng lahat, kung gumulong ka ng isang nasirang gulay sa isang garapon, halos hindi mo masisiyahan ang meryenda sa taglamig.
Ano ang dapat hanapin:
- Ang hitsura ng mga gulay. Ang mga Peppers ay hindi dapat magkaroon ng hindi malinaw na mga blotch, madilim na mga spot, mga palatandaan ng mabulok, magkaroon ng amag. Ang balat ay payat, walang blackheads, ang pulp ay homogenous.
- Maaari ring sirain ng bawang ang ulam. Bigyang-pansin ang bawat clove, alisin ang madilim, pinatuyo o binagong mga lugar.
- Maaari kang gumamit ng langis na may mga additives, tanging isang pino na produkto ang angkop para sa paglikha ng meryenda. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng hostess.
- Ang tubig ay isa pang sangkap na tinitingnan. Maipapayong gamitin ang tubig sa tagsibol, ngunit ordinaryong, pinakuluang tubig ang gagawin. Ang botelya ng mineral na tubig ay madalas na ginagamit, ngunit dapat itong matugunan ang ilang mga katangian.
- Ang asin ay itinuturing na isang pangangalaga; pagdaragdag nito sa produkto ay tataas ang buhay ng istante.Ang kagustuhan ay ibinibigay sa dati, luto, walang yodo at iba pang mga additives.
Mga kinakailangang lalagyan
Upang lumikha ng mga blangko, maaari mong gamitin ang anumang lalagyan, hangga't malinis ito. Ngunit kung pinag-uusapan natin ang paminta na may langis at bawang, pagkatapos ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga lata na may dami ng kalahating litro.
Bago lumikha ng mga blangko, ang mga garapon ay lubusan na hugasan gamit ang isang malinis na espongha. Pagkatapos ay isterilisado sila ng singaw, tulad ng mga lids.
Ang pinakamahusay na mga recipe
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng mga meryenda na kasama ang bawang, kampanilya ng paminta at langis. Isaalang-alang natin ang ilang mga recipe na lalong sikat.
Ang pinakamadaling paraan
Maaari kang gumawa ng isang halamang meryenda o laktawan ang sangkap na ito sa kabuuan. Pag-usapan natin ang mga yugto ng paglikha ng isang blangko:
| Mga sangkap: | 800 gramo ng sili. 300 mililitro ng tubig. Bawang - hindi bababa sa 3 cloves, ngunit higit pa ang posible. 160 mililitro ng pino na langis. 3 kutsara ng asukal at ang parehong halaga ng suka. Ang asin sa dami ng isang pinaghalong kutsarita. |
| Scheme ng mga aksyon: | Ang langis, tubig ay ibinubuhos sa isang kasirola, asin, asukal at bawang ay idinagdag - ganito ang kahanda ng pag-atsara. Dinala ito sa isang pigsa, pagkatapos ay ang mga paminta ay nalubog sa atsara, pagkatapos hugasan ang mga ito at linisin ang mga buto. Takpan ang kasirola at bawasan ang init. Nanghina sila ng isa pang 10 minuto. Kapag ang pag-atsara ay nagsisimula upang masakop ang mga nilalaman ng kawali, patayin ang kalan. Alisin ang mga sili mula sa kawali, maingat, nang hindi masira ang mga hiwa ng gulay. Pagkatapos ay dalhin muli ang pag-atsara sa isang pigsa at ibuhos ito sa mga garapon, pagkatapos idagdag ang suka. Ang mga garapon ay sarado, ang tubig ay ibinuhos sa kawali, ang isang napkin ay inilalagay sa ilalim at ang meryenda ay ibinaba sa mga garapon. Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Pagkatapos ay tinanggal ang meryenda at ang mga garapon ay inilalagay sa mga lids. |
Ang pagpuno ng langis na may pampalasa
Inirerekomenda na lutuin ito ayon sa sumusunod na recipe:
| Listahan ng mga sangkap: | 6 kilograms ng pre-peeled at tinadtad na sili. Kalahati ng isang litro ng langis, ipinapayong gumamit ng isang pino na produkto. 0.5 litro ng suka, 6 porsyento. 125 gramo ng asin. 250 gramo ng asukal. Isang ulo ng bawang, peeled. Ang isang bungkos ng anumang mga gulay, maaari mong gamitin ang dill, cilantro, perehil, basil. |
| Paano magluto: | Ilagay ang tinadtad na paminta ng kampanilya sa isang kasirola, magdagdag ng langis at iba pang sangkap: asin, asukal, suka. I-chop ang bawang, herbs. Dalhin ang pepper marinade sa isang pigsa, maghintay ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at magdagdag ng bawang, damo at iba pang pampalasa. Ibuhos ang meryenda sa mga garapon habang ito ay mainit pa rin, isara ang mga lids, balutin ng isang tuwalya at iwanan ng 12 oras. |
Pepper sa langis, orihinal
Kapag naghahanda ng naturang meryenda, kailangan mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:
- Gupitin ang mga gulay sa mga hiwa, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ng 10 minuto.
- Sa panahong ito, ihanda ang atsara ayon sa isang karaniwang resipe gamit ang kintsay ugat, allspice peas, bawang at iba pang mga panimpla, kabilang ang asin at asukal.
- Ibuhos ang atsara sa mga hiwa ng gulay na nakaayos sa mga garapon. Panatilihin silang isterilisado (tulad ng sa unang recipe), takpan ng isang tuwalya at iwanan ng 12 oras.
Pritong langis
Ang isang simpleng recipe upang matulungan kang makakuha ng isang masarap na meryenda para sa taglamig:
| Mga sangkap, listahan: | Isang kilo ng kampanilya ng paminta, ipinapayong kunin ang mga paminta na magkaparehong sukat. Bawang at halaman sa panlasa. Asin, asukal, suka at langis. |
| Algorithm ng mga aksyon: | Ilagay ang dating hugasan at pinatuyong mga gulay sa kawali nang hindi pinutol ang mga ito at nang hindi inaalis ang tangkay. Ang mga sili ay pinirito sa lahat ng mga panig, na naipasok sa isang kahoy na spatula upang hindi makapinsala sa mga gulay. Kapag handa na ang mga sili, inilalagay ang mga ito sa mga layer sa mga garapon. Pagwiwisik ang bawat layer na may tinadtad na bawang at halaman. Ang isang kutsarita ng asin at suka (kumuha kami ng 9 porsyento) at 2 kutsara ng asukal ay idinagdag sa bawat garapon, na may dami ng kalahating litro. Ang mga bangko ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo, sakop ng isang takip at balot, na iniiwan upang palamig nang lubusan. |
Karagdagang imbakan at istante ng buhay
Kung naiimbak mo nang tama ang mga workpieces, sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 25 degree Celsius, kung gayon ang buhay ng istante ay 24 na buwan, iyon ay, 2 taon.
Mga atsara na Pinta sa Langis na may Bawang
Pag-usapan natin kung paano mabilis na lutuin ang mga adobo na sili:
- isa at kalahating kilo ng mga gulay, na dati nang nalinis mula sa mga buto, hugasan at tuyo;
- tubig - halos isang baso, kalahati ng isang baso ng langis ng gulay;
- bawang at herbs upang tikman;
- 2 kutsara ng asin at 8 kutsara ng 9 porsyento na suka.
Pansin! Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng langis, asin, asukal at suka doon. Pagkatapos ay ilagay ang paminta sa isang kasirola at pakuluan ng 10 minuto.
Pagkatapos alisin ang mga gulay na may isang slotted kutsara at ilagay ito sa mga garapon. Ibuhos ang atsara, magdagdag ng mga halamang gamot at bawang.
Kapag naghahanda ng mga paghahanda para sa taglamig, kabilang ang kampanilya ng paminta na may bawang, dapat mong sundin ang recipe. Ngunit sa parehong oras, hindi ipinagbabawal na mag-eksperimento ng kaunti, pag-iba-ibahin ang pampagana sa mga pampalasa at halamang gamot.
