Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng talong na may mayonesa para sa taglamig na may lasa ng mga kabute
Ang talong na may mayonesa para sa taglamig ay isang masarap, at pinaka-mahalaga malusog na ulam. Sa malamig na panahon, ipaalala nila sa iyo ang tag-araw. Ang ulam na ito ay kagustuhan tulad ng mga kabute at ang aroma nito ay hindi maihahambing, isa sa mga pinakamahusay. Kung gumawa ka ng ilang twists, hindi mo ito ikinalulungkot sa taglamig.
Paano pumili ng tamang talong
Ang nangyayari sa dulo nang direkta ay nakasalalay sa kalidad ng napiling produkto, iyon ay, mga eggplants. Maaari mong bilhin ang mga ito o gamitin ang iyong sariling lumaki sa hardin. Ang prutas ay dapat na bilog at tinatayang medium sa laki.
Unaing suriin ang bawat gulay, hindi sila dapat masira sa anumang paraan. Kailangan namin ang mga may makinis at kahit na balat na walang mga kapintasan. Ang pulp ay dapat na matatag, nang walang mga voids, at ang mga buto ay dapat na malaki.
Recipe
Kaya, upang simulan ang pagluluto, kailangan mong hanapin ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo para sa ulam:
- Limang kilo ng talong;
- Walong daang gramo ng anumang mayonesa (mas mabuti ang gusto mo);
- Mga sariwang sibuyas - isa at kalahating kilo;
- Pagpapalasa ng kabute - packaging.
Kapag binili mo ang lahat ng kailangan mo, maaari mo talagang simulan ang pagluluto ng mga eggplants sa mayonesa na may lasa ng kabute para sa taglamig. Ang recipe ay medyo madali at hindi kukuha ng maraming oras, ang talong ay maaaring mapangalagaan nang simple:
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito. Ito ay kinakailangan upang pakuluan ang talong ng kaunti. Mapapalambot ito sa kanila at matanggal ang hindi kasiya-siyang kapaitan.
- Ang mga gulay mismo ay kailangang hugasan nang lubusan, at ang mga tangkay ay dapat na putulin. Kung nais mo silang malambot, alisan ng balat ang mga ito, ngunit hindi ito kinakailangan. Bukod dito, ayon sa orihinal na recipe, hindi ito dapat gawin.
- Ngayon, gamit ang isang kutsilyo, i-chop ang talong sa maliit na cubes o hiwa. Susunod, ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo at hayaan silang pakuluan nang mga 5 minuto.
- Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang mga gulay sa isang colander.
- Init ang mahusay na kasanayan at magdagdag ng ilang langis ng gulay. Ang talong ay dapat na pinirito nang kaunti, ngunit kaunti lamang. Bilang isang resulta, dapat nilang buksan ang bahagyang ginintuang kulay.
- Susunod, kailangan mong gawin ang parehong sa sibuyas, iyon ay, alisin ang husk at i-chop ito. Pagkatapos magprito sa langis sa isang kawali. Ibuhos ang mga eggplants at sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng mayonesa at panimpla doon.
- Ang lahat ng ito ay kailangang ihalo nang maayos, ngunit gawin itong mabuti.
- Pagkatapos ay isterilisado mo ang mga lalagyan (garapon). Ang nagreresultang pinaghalong gulay ay dapat na mabulok sa kalahating litro garapon. Maipapayo kahit na i-tamp ito upang maging mas magaan. Ang mga lalagyan mismo ay dapat ilagay sa isang kasirola kung saan ang tubig ay dati nang pinainit. Susunod, ang pan na ito ay dapat na itakda sa apoy at maghintay hanggang sa kumukulo ang tubig, pagkatapos ay pakuluan (ang proseso ng isterilisasyon ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto). Pagkatapos ay kailangan mong hilahin ang mga lata at gumulong gamit ang susi.Hanggang sa lumalamig sila, dapat silang balot ng mga tuwalya. Ito ay kung paano sila ay adobo.
Sinasabi ng lahat ng mga recipe na ang pangangalaga ay dapat na panatilihin sa basement, dahil ang mga eggplants na may mayonesa ay maaaring mapinsala para sa taglamig. Kung may ilang mga lalagyan, ilagay ito sa ref. Ang asul na pampagana ay mahusay na parehong malamig at pinainit, maaari ka ring gumawa ng sarsa.
Mga proporsyon
Ito ay nagkakahalaga ng isang hiwalay na seksyon, dahil mahalaga na gamitin ang lahat ng mga sangkap sa tamang sukat upang makagawa ng isang tunay na masarap na kabute na pinahiran ng talong.
- Para sa 2 kilo ng asul, dapat mong gamitin ang dalawang tablespoons ng pampangasiwa.
- Kailangan mong maglagay ng isang sibuyas para sa bawat talong.
- Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong panahon ang ulam na may bawang kung gusto mo.
- May kaugnayan sa mayonesa, ipinapayong gumamit ng 800 gramo, ngunit mas kaunti ang maaaring magamit, mga 350-380 gramo. Depende din ito sa iyong kagustuhan.
- Hindi ka dapat magdagdag ng asin sa ulam, dahil maaari mong masira ang lasa, ikaw ay panahon ng talong na may pampalasa.
Naglalaman ang resipe ng isang pampalasa, iyon ay, malayo ito sa natural, dahil napapanahon na may taglamig ng kabute para sa taglamig, at marahil hindi masyadong kapaki-pakinabang. Gayunpaman, ang lasa nito ay magtataka sa iyo, siyempre, kung kumain ka ng talong na may mayonesa sa makatuwirang dami, nang paisa-isa.
Para sa pagsubok, mas mahusay na isara ang 2-3 maliit na garapon, at kung gusto mo, marami ka pang gagawin sa susunod na taon.
Bilang isang pampagana, ang recipe ay mahusay. Ito ay mag-apela kahit sa mga hindi pinapahalagahan ang mga de-latang eggplants o hindi nila gusto ang lahat. Mababalik-tanaw muli ang kapaligiran ng tag-init, paalalahanan ang lasa ng tag-araw.
Konklusyon
Kung susundin mo ang recipe at ang mga rekomendasyong ito, makakakuha ka ng kalidad at masarap na talong para sa taglamig. Ang Zucchini ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, at ang kanilang panlasa ay hindi sasamsam, na siyang pinakamahalagang bagay. Magkakaroon ka ng isang ulam na kahawig ng mga kabute para sa taglamig.
