Pangunahing 8 hakbang-hakbang na mga recipe para sa pagluluto ng mga eggplant ng Cobra para sa taglamig

Ang mga maybahay ay naka-kahong maraming iba't ibang mga salad ng gulay bago ang taglamig. Kasabay nito, ang tanyag na salad meryenda na "Cobra", na ginawa mula sa mga asul. Bago gumawa ng salad, kailangan mong maging pamilyar sa recipe ng talong para sa Cobra para sa taglamig.

Mga tampok ng pagluluto ng eggplants na "Cobra" para sa taglamig

Bago lumikha ng meryenda ng talong, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing tampok ng paghahanda nito:

• ang maanghang na "Cobra" ay dapat na ihanda mula sa hinog at walang halamang gulay;
• hindi ka maaaring gumamit ng mga overripe na asul, dahil negatibong nakakaapekto sa lasa ng ulam;
• kailangan mong mag-imbak ng handa na salad sa ref o sa mga silid na may mababang temperatura, dahil sa mataas na temperatura ang ulam ay mas mabilis na lumala.

Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa kanilang mga tampok sa paglikha ng isang salad, nagpapatuloy sila sa pagpili at paunang paghahanda ng lahat ng kinakailangang sangkap. Kadalasan kapag lumilikha ng "Cobra" na ginagamit nila:

• Talong. Kapag pumipili ng prutas ng gulay, maingat na suriin ang ibabaw nito. Dapat itong maging libre ng mga wrinkles at madilim na lugar. Ang lahat ng mga napiling asul ay agad na hugasan mula sa dumi at tuyo.
• Mga kamatis. Ang mga kamatis ay pinili daluyan sa laki, hindi masyadong malaki. Hugasan sila nang maaga at babad sa tubig.
• Bulgarian paminta. Upang lumikha ng mga salad pumili ng "babaeng" paminta, na may dibisyon sa apat na bahagi. Ang ganitong mga prutas ay juicier at mas matamis, nang walang mapait na aftertaste.

Mga panuntunan sa paghahanda ng lalagyan

Kinakailangan upang maghanda nang maaga ang mga lalagyan na kung saan ang Cobra ay mapangalagaan. Una, ang lalagyan ay hugasan sa tubig upang alisin ang kontaminasyon mula sa ibabaw nito. Pagkatapos ay kailangan mong disimpektahin ang nalinis na garapon.

Ang mga ito ay inilagay baligtad sa isang palayok ng tubig na kumukulo upang ang mga lata ay ituturing ang singaw mula sa loob.

Ang pamamaraan ay tumatagal ng 15-20 minuto, pagkatapos kung saan ang lalagyan ay maaaring magamit upang lumikha ng mapangalagaan.

Paano magluto ng mga eggplant ng Cobra?

Kailangan mong malaman ang pinakamahusay na mga recipe upang makagawa ng iyong sariling masarap na salad.

Tingnan din

Paano mapanatili ang mais sa cob at butil sa bahay para sa taglamig, ang mga recipe na may at walang pag-isterilisasyon

Klasikong recipe

Kadalasan, ang gayong pampagana ay inihanda ayon sa isang klasikong recipe. Para dito kakailanganin mo:

• tatlong kilo ng asul;
• anim na paminta;
• dalawang cloves ng bawang;
• mantika;
• asin;
• suka.

Una, ang mga produkto ay hugasan at gupitin, pagkatapos kung saan ang mga eggplants, gupitin sa mga bilog, ay natatakpan ng asin at naiwan upang hayaan ang juice nang isang oras at kalahati. Pagkatapos ay pinirito sila sa isang kawali. Ang paminta na may bawang ay tinadtad sa isang blender, nilaga at ibinuhos ng suka at langis. Pagkatapos nito, pinaghalo sila ng pinirito na bughaw at de-latang.

Pagpipilian sa mga kamatis

Minsan ang mga kamatis ay idinagdag sa ulam upang gawin itong mas masarap. Ang isang pampagana ay nilikha mula sa:

• 3-4 kilogramo ng talong;
• dalawang kilong paminta;
• 900 gramo ng mga kamatis;
• asin;
• suka;
• halaman ng halaman.

Ang mga maliit na asul ay nababad sa tubig at pinutol sa mga manipis na bilog. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang kasirola na may tinadtad na sili at kamatis. Ang halo ay pinakuluang, inasnan at ibinuhos sa mga garapon.

Sa pagpuno ng paminta

Upang lumikha ng "Cobra" sa punong kailangan mo:

• limang kilo ng asul;
• 200 gramo ng bawang;
• 450 mililitro ng langis;
• isang kilo ng paminta;
• asin at suka sa panlasa.

Ang paminta ay dumaan sa isang gilingan ng karne na may tinadtad na bawang. Magdagdag ng suka sa halo at pakuluan ito ng limang minuto. Pagkatapos nito, ang mga eggplants ay pinirito at inilalagay sa isang lalagyan. Nangungunang mga gulay na may bawang-paminta halo at de-latang.

Sa mga karot

Upang maghanda ng salad ayon sa resipe na ito, kailangan mo:

• isang libra ng mga karot at sili;
• 300 ml ng likido ng suka;
• 200 gramo ng asin;
• tatlong kilo ng asul;
• ulo ng bawang;
• mantika.

Ang tinadtad na asul ay natatakpan ng asin sa loob ng isang oras, pinirito sa isang kawali sa langis at inilagay sa isang lalagyan. Pagkatapos ay pinaghalo sila ng isang nilagang pinaghalong gulay na ginawa mula sa mga karot sa lupa, bawang at paminta.

Sa paminta

Ang isang pampagana ay nilikha mula sa:

• 4-5 kilogramo ng talong;
• pitong matamis na sili;
• dalawang ulo ng bawang;
• asin;
• halaman ng halaman.

Tingnan din

Tuktok 10 masarap na mga recipe para sa paghahanda ng kintsay para sa taglamig sa bahay

Ang mga asul ay pinutol sa mga bilog na may isang kutsilyo at pinirito sa isang kawali na may paminta at halaman. Paghaluin nang lubusan ang pinaghalong gulay, magdagdag ng suka dito at igulong ito sa mga garapon.

Sa zucchini nang walang isterilisasyon

Ang ilang mga tao ay nais na gumulong ng mga asul na walang pag-iingat. Para sa kailangan mo:

• isa at kalahating kilo ng mga kamatis sa lupa;
• 650 gramo ng mainit at matamis na sili;
• dalawang kilong talong;
• 250 mililitro ng langis ng gulay na may suka;
• asin.

Ang paminta ay baluktot sa isang gilingan ng karne at halo-halong may tomato paste, asin at suka. Pagkatapos ang mga asul ay pinirito sa isang kawali, na, pagkatapos ng Pagprito, ay idinagdag sa pinaghalong kamatis. Ang ulam ay inasnan at pinagsama sa isang lalagyan.

Oven-inihaw

Ang salad na ito ay ginawa mula sa:

• walong paminta;
• 6-8 eggplants;
• langis ng oliba;
• suka;
• asin.

Ang mga asul ay pinutol, binabad sa langis ng oliba at kumalat sa isang baking sheet. Pagkatapos ay lutongin sila ng 20-25 minuto sa 250 degrees. Pagkatapos nito, ang paminta na may bawang ay dumaan sa isang blender, pinakuluang at idinagdag sa mga garapon na may pinirito na asul.

Sa isang mabango na atsara

Ang mabangong salad ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 950 gramo ng talong;
• limang dahon ng laurel;
• tatlong ulo ng bawang;
• 50 gramo ng asin;
• kalahating litro ng tubig;
• suka;
• allspice.

Ang mga eggplants ay pinirito sa isang kawali at ibinuhos sa isang lalagyan. Pagkatapos ang isang atsara ay inihanda mula sa allspice, bawang, suka at langis, na kung saan ang mga asul ay ibinuhos.

Paano at kung magkano ang maaari mong iimbak?

Kung ang pag-iingat ay kailangang maimbak nang mahabang panahon, kakailanganin mong gamitin ang cellar para dito, kung saan ang temperatura ay hindi tataas sa 10-15 degree kahit sa tag-araw. Ang mga residente ng mga apartment ay maaaring maglagay ng mga garapon sa ref. Sa ganitong mga kondisyon, sila ay maiimbak ng halos isang taon.

Konklusyon

Ang mga maybahay ay madalas na nagluluto ng Cobra mula sa mga sariwang eggplants. Bago mapreserba ang gayong salad, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing recipe para sa paghahanda nito.