Mga resipe para sa pagpapalamig ng mga pakwan para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang pakwan ay isang kamangha-manghang berry sa tag-araw na minamahal ng karamihan sa atin, at sa taglamig na ito ay kulang na kulang. Gayunpaman, makakatulong ito upang ayusin ang marinating. Sa malamig na panahon, madarama mo ang hindi malilimutang lasa ng tag-araw, at punan din ang iyong diyeta ng isang hindi pangkaraniwang, pinatibay. Ngayon tingnan natin ang isyu ng mga watermelon ng canning.

Paano mapanatili ang mga pakwan nang walang isterilisasyon

Mga kinakailangang sangkap:

• Pakwan;
• Ang suka ay anim na porsyento.

Nagluluto:

Ang lihim ng isang mahusay na meryenda ay simple - dapat itong maging masarap, simple at abot-kayang para sa lahat ng lahat. Kaya narito adobo na mga pakwan ang pag-bypass ng isterilisasyon ang kailangan mo. Dapat pansinin kaagad na ang kanilang panlasa ay isang maliit na hindi pangkaraniwang at sa halip para sa isang baguhan. Ang isang tao ay nabaliw tungkol sa kanya, habang ang iba ay hindi pa rin siya gusto. Kung hindi ka pa nagluluto ng ganoong ulam, mas mahusay na mag-atsara muna ang 1-2 garapon, at kung gusto mo ito, gumulong nang higit sa susunod na taon.

Ang resipe mismo ay hindi madali kahit saan:

1. Una, kailangan mong pumili ng tamang berry upang lumabas ang mahusay na mga de-latang mga pakwan. Dapat itong maging isang maliit na hindi pa edad, kaya ang hugis ay mas mahusay na mapangalagaan. Hugasan nang mabuti ang prutas at putulin ito sa mga hiwa.
2. Pagkatapos ay kailangan nilang mailipat sa mga lalagyan, ngunit hindi ito nagkakahalaga ng pagpindot pababa.
3. Ngayon magpatuloy kami sa pag-atsara. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon ng mga pakwan, hayaang magluto ng halos 15 minuto at maubos ang likido sa isang kasirola. Pagkatapos ay gawin ulit ang pamamaraang ito. Susunod, kailangan mong magdagdag ng asin, asukal doon at ibuhos ang kumukulong atsara sa ibabaw ng mga garapon sa tuktok.
4. Kumuha ngayon ng suka at ibuhos sa bawat garapon ayon sa proporsyon: dalawang kutsara at isa at kalahating litro.
5. Pagkatapos ay i-roll up kaagad.
6. Ang natapos na canning ay dapat i-on, balot sa isang bagay na mainit at iniwan na tulad nito hanggang sa lumalamig. Pagkatapos ng 2-3 araw, ipadala ang mga ito sa isang lugar na cool: basement, cellar, pantry.

Dapat mong subukan ang mga de-latang prutas na malapit sa Nobyembre, upang ang berry ay mahusay na marino, at maaari mong maramdaman ang hindi malilimutang lasa na ito.

Tingnan din

Tuktok 5 masarap na mga recipe para sa maanghang na zucchini para sa taglamig sa bahay

Recipe number 2

Kung gagawin mo nang tama ang lahat, ayon sa sinabi ng recipe, magtatapos ka sa isang mahusay, makatas, matamis na produkto. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na suka, na nasa listahan ng mga sangkap, maaari mong gamitin ang sitriko acid, magiging mas mahusay ito, maiiwasan mo ang pagsabog ng mga lata.

Listahan ng Sangkap:

• Tubig - isa at kalahating litro.
• Ang asukal ay halos dalawang kutsara.
• Ang ilang mga kintsay.
• Apat na dahon ng bay.
• Itim na paminta - walong mga gisantes.
• Isang maliit na bawang - 4 na cloves.

Ang mga sukat sa itaas ay batay sa 2 kilo ng mga pakwan.

Upang makakuha ng isang mahusay na salting, hakbang-hakbang sundin ang mga tagubilin sa kung paano lutuin ang mga de-latang mga pakwan para sa taglamig nang walang isterilisasyon:

1. Ang recipe ay simple. Banlawan ang bawat garapon gamit ang regular na baking soda, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
2. Hugasan ang prutas, alisin ang mga buntot at gupitin ito sa mga wedge. Maaari mong i-cut ang rind kung gusto mo.
3. Ilagay ang lahat ng natitirang sangkap sa garapon at ilagay sa itaas ang mga wedge ng prutas. Kung walang silid sa garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ng dalawampung minuto. Susunod, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos sa isang mangkok ng enamel, at idagdag ang asin at asukal sa buong bagay.
4. Sa pangwakas na yugto, ipinapayong magdagdag ng suka o brine.
5. Susunod, igulong ang lahat at takpan ito ng isang bagay na mainit. Kapag cool, lumipat sa isang cool na lugar.

Mga adobo na pakwan na may mustasa

Ang resulta ng resipe na ito ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan. Ang resulta ay isang mabango, masarap na meryenda para sa taglamig sa mga lata. Kapag inihahanda ang atsara, tanging ang salt salt ang dapat gamitin.

Mga kinakailangang sangkap para sa pagpapanatili ng mga pakwan sa mga garapon:

• Isang kutsara ng asin;
• Mustasa pulbos - isang kutsara;
• Isang pakwan;
• Isang kutsara ng asukal.

Ngayon kailangan mong mahigpit na sundin ang mga tagubilin:

1. Una kailangan mong hugasan ang prutas, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso ng anumang hugis. Siguraduhin na putulin ang berdeng crust, ngunit iwanan ang puti.
2. Susunod, kailangan mong ihanda ang brine gamit ang mustasa, asin at asukal.
3. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa garapon at iwisik ang mga pampalasa.
4. Ang mga bangko ay dapat na sarado gamit ang mga plastik o nylon lids. Iwanan ang mga ito sa estado na ito sa temperatura ng silid sa loob ng tatlong araw.
5. Susunod, ang meryenda ay inilalagay sa ref para sa isang araw at maaaring isaalang-alang na handa.

Tingnan din

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng mga pipino na may cauliflower para sa taglamig

Ang nababad na mga pakwan na may aspirin

Ito ay isa pang magandang paraan upang mag-marinate ng mga pakwan. Makakatulong ang aspirin upang maiwasan ang pagsabog ng workpiece, gagawin ang lasa ng pakwan na medyo maasim.

Kinakailangan para sa brine:

• Lemon - tatlong kutsarita.
• 9 mga tablet na aspirin.
• Isang maliit na asukal - siyam na kutsara
• Talahanayan ng asin - siyam na kutsara.

Ang mga proporsyon ay ipinahiwatig para sa tatlong kilo ng mga pakwan.

Nagluluto:

1. Banlawan ang pakwan at hatiin ito sa mga bahagi, bago iyon, siguraduhing alisin ang berdeng rind. Hatiin ito sa mga lalagyan at punan ito ng mainit na tubig. Hayaan itong mahawa at pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang likido sa isang kasirola.
2. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap, hindi kasama ang aspirin, dapat ihalo at ang brine ay dapat na pinakuluan ng halos limang minuto. Habang ang brine ay kumukulo pa, kailangan mong ibuhos ito sa mga garapon.
3. Pagkatapos nito, kailangan mong maglagay ng tatlong mga aspirin tablet sa mga garapon. Pagkatapos ay i-roll up ang mga ito, i-down ang mga lids at hayaan ang cool.

Sa halip na aspirin, maaari mong madaling gamitin ang iba pa, tulad ng sitriko acid, suka, o suka.

Mga adobo na mga pakwan na may honey

Mga kinakailangang sangkap upang magluto ng mga adobo na mga pakwan sa mga garapon para sa taglamig:

• Pito at kalahating litro ng tubig.
• Pakwan - 8 kg na piraso.
• Honey - sampung kutsara.
• Asin at asukal - 5 kutsara bawat isa.
• Asin at asukal - limang kutsara.
• Siyam na porsyento na suka - tatlong daang milliliter.

Mga tagubilin sa kung paano mapanatili ang mga pakwan:

1. Ilagay ang naunang hugasan na mga hiwa ng pakwan sa tatlong litro na garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo nang walong minuto.
2. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng tubig ang likido sa isa pang lalagyan, at punan ang mga lata ng bago, hayaang tumayo ito at maubos muli.
3. Init ang atsara, itapon ang literal na dalawang kutsara ng pulot, isang kutsara ng asukal, asin at animnapung mililitro ng suka sa bawat garapon.

Sa dulo, kailangan mong tapunan ang mga garapon, i-on ang mga ito, at siyempre balutin ang mga ito. Matapos lumamig ang mga nilalaman, maaari mong ipadala ang lalagyan sa isang cool na lugar. Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa parehong prinsipyo, maaari kang mag-pickle ng isang melon, maraming mga recipe para sa kung paano ito nagawa.