Ang isang simpleng recipe para sa juice ng ubas sa bahay para sa taglamig

Ang mga berry ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, ngunit hindi laging posible na bumili ng mga ubas sa gitna ng taglamig. Samakatuwid, ang mga maybahay ay naghahanda ng juice ng ubas sa bahay para sa taglamig. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi mas mababa sa sariwang prutas.

Ang mga subtleties ng pagluluto

Ang pagluluto ay hindi magtatagal, lalo na kung mayroon kang mga juicer o juicer sa iyong pagtatapon.

Alam ang ilang mga nuances, hindi lahat mahirap gawin ito:

• Kung nagluluto ka mula sa madilim at murang mga ubas na magkasama, nakakakuha ka ng isang napakaganda, masarap at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na mabangong inumin.
• Ang mas maikli ang oras ng paggamot sa init, mas maraming mga bitamina ay nakaimbak sa likido.
• Ang mga jars o bote, ang mga lids ay isterilisado sa anumang maginhawang paraan.
• Tumatayo ang juice nang ilang buwan, pagkatapos ay mag-aayos. Ang likido ay pinatuyo, sinusubukan na huwag ihalo sa sediment, pasteurized at tinanggal para sa karagdagang imbakan.

Walang praktikal na walang mga subtleties sa pagluluto, kaya kahit isang baguhan ay maaaring makaya sa gawaing ito.

Paano pumili ng mga ubas para sa juice

Ang kalahati ng tagumpay ay nakasalalay sa tamang pagpili ng mga prutas. Ang isang inumin ay inihanda mula sa anumang iba't ibang mga ubas, kabilang ang puti. Ang panlasa at benepisyo ng bawat isa ay mahusay.

Gamit ang pinakamahusay na mga varieties ng alak, nakuha ang isang malusog at masarap na juice. Naglalaman ito ng isang mataas na nilalaman ng mga bitamina at pinakamainam na tamis at kaasiman:

• Pagpili ng mga berry. Ang inumin ay ginawa mula sa hinog na makatas na berry. Laging sariwa. Ang mga prutas ay hindi dapat masira. Ang mga malubhang specimens ay makabuluhang sumisira sa lasa ng tapos na juice.
• Sa mga puting uri, ang iba't ibang mga nutmeg ay mas angkop.

Ang paggawa ng juice ng ubas sa bahay ay hindi mahirap. Matapos ang paggastos ng kaunting oras sa tag-araw, ang buong pamilya ay masisiyahan sa isang malusog na inumin sa taglamig.

Mga pamamaraan ng pagtutuya

Naghahanda ito sa iba't ibang paraan. Ang bawat maybahay, batay sa mga personal na kagustuhan, ay pipili ng pinakamahusay na pagpipilian para sa kanyang sarili.

Sa isang juicer

Hindi mahirap maghanda ng inumin gamit ang aparatong ito, ang kasiyahan ay ang kasiyahan. Dahil ang berry ay kailangang hugasan lamang at ilagay sa isang lalagyan. I-fold ang tuwid na may mga brush.

Gumalaw ng masa paminsan-minsan.

Ang handa na juice, nang walang kumukulo, ay agad na pinagsama at nakaimbak. Gumamit ng anumang magagamit na halaga ng mga berry, de-latang walang asukal.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng blueberry compote para sa taglamig

Mula sa isang juicer na "Tradisyonal"

Ang pag-alam sa recipe na ito at pagkakaroon ng isang juicer sa kamay, ang paggawa ng isang inumin ay mabilis at madali. Kakailanganin mo ng 5 kg ng mga ubas, tubig at asukal. Ang mga berry ay hugasan, pinagsunod-sunod, tinanggal mula sa mga brushes at tuyo. Ang kalabasa ng juice mula sa kanila, palabnawin ito ng tubig sa isang ratio na 2: 1. Pagkatapos ang butil na asukal ay idinagdag sa likido. Kakailanganin ito ng 50 g para sa bawat litro.

Ang workpiece ay inilalagay sa apoy at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ito ay pinakuluang para sa 10-15 minuto. Ang mainit na ibinuhos sa mga handa na mga lalagyan at inilayo para sa imbakan.

Manu-manong iikot

Kung walang mga pantulong na aparato sa kamay, maaari kang gumawa ng inumin gamit ang iyong sariling mga kamay. Para sa pagluluto, siguraduhing maghanda ng mga guwantes na goma, dahil ang ubas ng ubas ay nagtutuos ng mga kamay.

Ang pamamaraang ito ng pag-aani ay ang pinaka matrabaho sa lahat.

Ang mga ubas ay hugasan at ang mga berry ay tinanggal mula sa mga sanga. Inilagay nila ang lahat sa isang malaking lalagyan, pagkatapos ay durugin ang mga berry gamit ang kanilang mga kamay. Sinusubukan nilang gawin ito upang wala sa kanila ang mananatiling buo. Ang nagresultang masa ay na-filter sa pamamagitan ng isang salaan sa isa pang lalagyan.

Ang likido ay ibinuhos sa mga lata o bote, na hindi isterilisado, hindi napuno sa labi. Pagkatapos ay ipinadala sila upang isterilisado, pagkatapos kumukulo sila pakuluan ng 20 minuto. Sa pagtatapos ng oras, gumulong at balutin hanggang sa ganap na lumalamig.

Paraan ng pagluluto

Upang makagawa ng isang malusog na inumin sa ganitong paraan, kailangan mong maghanda ng 5 kg ng mga puting ubas, 2 litro ng tubig at 1 kg ng asukal. Pagbukud-bukurin ang mga berry, magdagdag ng tubig at ilagay sa mababang init. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 30 minuto. Kapag natapos, pilay sa isang hiwalay na lalagyan at idagdag ang lahat ng asukal doon. Dalhin muli sa isang pigsa at lutuin ng 7-10 minuto. Ibuhos ito sa mga lalagyan at igulong ito. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto upang ganap na palamig.

Sa mga mansanas

Ang kumbinasyon ng mga ubas na may mansanas ay isang bitamina complex na kapaki-pakinabang para sa isang mahina na katawan sa taglamig. Hindi mahirap ihanda ito, kakailanganin mo ang 1.5 kg ng mga mansanas, 2.5 kg ng mga ubas.

Tingnan din

Mga nangungunang 2 mga recipe para sa paggawa ng mansanas at mint compote para sa taglamig

Hiwain ang katas mula sa pangunahing sangkap gamit ang isang juicer. Paghaluin at dalhin sa isang pigsa, lutuin ng 5 minuto. Ibuhos sa mga inihandang garapon at gumulong. Ang katas na ito ay pinananatili sa temperatura ng silid at sa bodega ng alak.

Gamit ang sapal

Halos lahat ng mga maybahay ay nagsasagawa ng paghahanda ng isang inumin na may sapal.

Ang pagkakaroon ng isang juicer sa bahay ay lubos na mapadali ang prosesong ito.

Hugasan ang mga berry, pag-uri-uriin ang mga ito nang lubusan at dumaan sa isang juicer; upang mapanatili ang isang malaking halaga ng sapal, gumamit ng isang kono ng gripo.

Alisan ng tubig ang nagresultang likido at ilagay sa apoy, pagkatapos kumukulo, markahan ng 15 minuto. Ang handa na juice ay ibinuhos ng mainit sa mga garapon. Matapos ang kumpletong paglamig, tinanggal sila para sa imbakan.

Paano mapanatili ang juice

Mayroong 2 kilalang pamamaraan. Ang bawat maybahay ay pumili ng isang maginhawang pamamaraan ng paghahanda ng inumin para sa taglamig:

1. Pag-paste. Kinakailangan na pisilin ang juice, ibuhos ito sa mga lata at isara ito sa mga lids. Sterilize para sa 15-25 minuto. depende sa laki ng mga lata. Pagkatapos ay hinila sila at pinagsama.
2. Mainit na pag-ikot. Handa ang pinakuluang juice ay dapat na lulon sa lalong madaling handa na ang inumin.

Ang bawat pamamaraan ay may positibo at negatibong panig, hindi ka dapat maging pangkategorya tungkol sa isang pamamaraan.

Paano mag-imbak ng juice

Gusto kong ihanda ang juice para sa taglamig upang tumayo ito ng mahabang panahon at hindi lumala. Upang gawin ito, dapat mong mahigpit na obserbahan ang mga recipe at proporsyon na ipinahiwatig dito. Ang mga jars at lids ay dapat isterilisado sa loob ng mahabang panahon, kung gayon dapat silang matuyo.

Sa silid kung saan ang natapos na produkto ay maiimbak, walang dapat biglang pagbabago sa temperatura, at kahit na higit pa, hindi ito dapat mahulog sa ibaba 0 ⁰ 0, ngunit hindi ito dapat itataas sa itaas +15 ⁰15.

Ang kamag-anak na kahalumigmigan, hindi mas mataas kaysa sa 80%, ay nag-aambag sa katotohanan na ang mga lata ay tatayo nang mahabang panahon. Bukod dito, ang kanilang mga nilalaman ay hindi lumala dahil sa kahalumigmigan.

Ang produkto ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng 3-5 taon.

Ang paggawa ng isang inuming bitamina mula sa mga ubas ay isang malusog na negosyo. Ang pagbibigay ng pamilya ng isang suplay ng mga bitamina para sa taglamig ay nasa loob ng kapangyarihan ng bawat maybahay.