Ang top 6 na mga recipe para sa paggawa ng beetroot juice para sa taglamig sa bahay
Ang beet juice ay isang hanay ng lahat ng mga uri ng bitamina, kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at sangkap. Ang mga adherents ng isang malusog na diyeta ay dapat isama ang produktong ito sa kanilang diyeta. Ang pag-iingat ng juice ng beet para sa taglamig ay isang pagkakataon upang mapanatili ang karamihan sa mga mahahalagang sangkap na bumubuo sa komposisyon nito. Ngunit para sa inumin upang maging kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog, mahalagang malaman ang mga pagkasalimuot ng prosesong ito.
Ang mga subtleties ng paggawa ng juice ng beet para sa taglamig
Mayroong dalawang mga paraan upang makakuha ng juice mula sa mga beets - pisilin ang juice sa pamamagitan ng isang juicer o gumamit ng isang tela ng gasa. Bilang isang patakaran, ang root gulay ay unang tinadtad sa isang kudkuran o dumaan sa isang gilingan ng karne.
Mula sa nagresultang gruel, inihanda ang isang inuming beet, na maaaring pupunan ng iba pang mga gulay at prutas. Halimbawa, maaari kang gumawa ng lubos na malusog na sariwang karot at beetroot.
Mga kinakailangan para sa pagpili ng isang gulay
Ang alisan ng balat ng mga beets ay naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng mga nutrisyon. Samakatuwid, inirerekomenda na magbigay ng kagustuhan sa mga batang pananim ng ugat, dahil mayroon silang isang manipis na alisan ng balat na hindi maaaring ma-peeled. Mas mainam na huwag uminom ng overripe gulay, kung hindi man ang lasa ay magiging tart.
Paghahanda ng mga bote
Ang mga lalagyan para sa pagpapanatili ay dapat isterilisado. Upang gawin ito, ang napuno na mga bote ay inilalagay sa isang kumukulong likido sa loob ng 10-15 minuto. Maaari ka ring maglagay ng mga lalagyan ng pre-ilagay na salamin sa isang preheated oven at panatilihin ang mga ito doon sa loob ng 20 minuto.
Mga recipe ng juice ng Beet
Kung nais mong maghanda ng isang inuming pangkalusugan para sa taglamig, maaari kang gumamit ng mga simpleng recipe para sa paggawa ng beet nectar.
Dahil ang ugat na pananim ay walang binibigkas na panlasa, inirerekomenda na madagdagan ang gulay na sariwa sa mga berry, asukal at iba pang mga sangkap.
Ang klasikong paraan
Ayon sa klasikong recipe, ang beetroot inumin ay inihanda na may kaunting idinagdag na asukal. Ang sangkap na ito ay nagpapalawak sa buhay ng istante ng tapos na inumin. Kasama ng asukal, ang nectar ay kahawig ng isang malapot na syrup. Ano'ng kailangan mo:
- beets - 1.5 kilograms;
- asukal - 0.5 kilograms;
Paghahanda:
- Peel ang root gulay at gupitin sa maliit na piraso. Ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne at pisilin ang pulp na may juicer.
- Maaari mong pagsamahin ang nagresultang juice sa iba pang mga sariwang berry na juice o iwanan ito "puro".
- Pagkatapos ay idinagdag ang butil na asukal, ang halo ay inilalagay sa kalan. Kumulo sa loob ng 10 minuto, nang hindi naghihintay ng isang pigsa.
- Sa oras na ito, ang mga bote ng pangangalaga ay dapat isterilisado.
Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, ang inumin ay maaaring ibuhos sa mga lalagyan.
Recipe nang walang juicer
Ang beet juice ay maaaring gawin nang walang isang yunit sa kusina. Upang gawin ito, kuskusin ang kinakailangang halaga ng mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan o gilingan ng karne. Pagkatapos, gamit ang isang gasa na tela, pisilin ang sariwa mula sa nagresultang gruel. Kung ninanais, ang inumin ay natunaw ng tubig.
Sa citric acid
Dahil ang mga beets ay walang natatanging lasa, ang sitriko acid ay maaaring magbigay sa kanila ng isang maasim na tala. Ang iyong kailangan:
- juice ng beet - 0.8 litro;
- sitriko acid - isang sachet (2 gramo).
Paghahanda:
- Mga gulay na singaw: maaari kang gumamit ng isang bapor, paliguan ng tubig o isang espesyal na grid. Aabutin ng 20 minuto.
- Nang hindi inaalis ang balat, putulin ang pulp na may aparato sa kusina at pisilin ang nektar.
- Pilitin ang nagresultang likido sa pamamagitan ng cheesecloth at ihalo sa sitriko acid.
- Painitin ang inumin hanggang sa 70 degree, ngunit huwag magdala sa isang pigsa.
- Ibuhos ang halo sa mga sterile container at roll up.
Ilagay ang mga garapon sa isang cool na lugar.
Gamit ang itim na kurant
Ang mga Beets ay maayos hindi lamang sa mga gulay, kundi pati na rin mga berry. Ang itim na kurant ay isa pang hindi masasayang mapagkukunan ng mga bitamina. Para sa kailangan mong gawin:
- juice ng beet - 0.7 litro;
- berry juice - 0.3 litro.
Paghahanda:
- Maghiwa ng berry juice na may isang juicer o gumamit ng isang gilingan ng karne at pindutin. Ang mga gulay ay peeled, ang pulp ay unang naipasa sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay pinalamig nang sariwa.
- Pagsamahin ang juice ng mga gulay at berry at init sa 70 degree o panatilihin ang pinaghalong sa kalan hanggang sa magsimula itong kumulo.
- Ibuhos ang inihandang inumin sa mga lalagyan.
- Ilagay ang mga puno ng lata sa isang malalim na kasirola na may tubig na kumukulo at isterilisado. Makatiis sa kanila ng 10 minuto.
I-roll up at balutin ang isang mainit na kumot.
Sa repolyo
Ipinagmamalaki ng Sauerkraut ang parehong dami ng mga sustansya. Salamat sa pagsasama ng mga hindi pangkaraniwang sangkap, ang resulta ay isang masarap na inumin. Ano ang dapat gawin:
- beets - 800 gramo;
- sauerkraut juice - 300 milliliter;
- tubig - 1 litro;
- lemon - 1 piraso.
Paghahanda:
- Grind ang ugat ng gulay at pisilin ang katas. Peel off ang lemon nang walang puting balat upang hindi ito mapait.
- Magdagdag ng 0.4 litro ng tubig, lemon zest sa juice, ilagay sa kalan at lutuin nang kalahating oras.
- Alisan ng tubig ang isa pang 0.3 litro ng likido at pakuluan ng 10 minuto.
- Magdagdag ng isa pang 0.2 litro ng tubig at dalhin ang halo sa isang pigsa. Magdagdag ng juice ng repolyo at hayaang kumulo muli.
Ibuhos ang inumin sa mga sterile container at roll up.
Sa mga mansanas
Maaari kang magdagdag ng isang kamangha-manghang aroma at panlasa sa beet juice sa tulong ng mga mansanas. Para sa pag-aani, dapat kang kumuha ng makatas at malambot na prutas. Mga sangkap:
- beets - 0.5 kilograms;
- sitriko acid - 3 gramo;
- mansanas - 1.5 kilograms.
Paghahanda:
- Peel ang mga sangkap. Ang mga core ay tinanggal mula sa mga mansanas. Susunod, ang mga gulay na ugat ay dapat na tinadtad.
- Gamit ang isang juicer, kumuha ng nectar mula sa nagresultang gruel. Ibuhos ito sa isang lalagyan at palamig sa loob ng isang oras.
- Sa oras na ito, gumawa ng juice mula sa mga mansanas, pagsamahin ito sa sitriko acid at beet nectar.
- Ilagay ang likido sa kalan at dalhin sa isang pigsa.
Ibuhos ang inumin sa mga sterile container.
Inumin ng beetroot at suha
Upang maghanda ng inuming diyeta kakailanganin mo:
- suha - 4 na piraso;
- beets - 3 piraso;
- pulot - 3 kutsara.
Paghahanda:
- Peel ang prutas at dumaan sa isang blender. Gawin ang parehong sa mga gulay.
- Ilagay ang nagresultang gruel sa isang gasa na napkin at pisilin ang sariwa.
- Ilagay ang nagresultang likido sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng pulot at alisin mula sa init.
Ipamahagi ang inumin sa mga sterile lata.
Paano ito maiimbak nang tama?
Walang mga espesyal na kinakailangan sa imbakan. Ang pangangalaga ay maaaring maiimbak sa bahay, ngunit inirerekomenda na alisin ang mga lata sa isang cool na lugar nang walang mga draft - basement, aparador o bodega ng alak. Kung ang sariwang katas ay sarado na may ordinaryong plastic lids, dapat itong itago sa ref.
Buhay sa istante ng produkto
Kung ang mga lalagyan ay isterilisado at gumulong, at ang mga produkto ay pinakuluang sa loob ng mahabang panahon, ang nasabing nektar ay maaaring maiimbak sa isang buong taon. Kung ang juice ay hindi pinakuluan nang matagal at hindi kumulo, maiimbak ito nang hindi hihigit sa anim na buwan.
