9 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng juice mula sa ranetki para sa taglamig
Ang Ranetki ay isang maliit na prutas na mansanas, sa ilang mga lugar na kilala sila bilang "Intsik". Ang masa ng mansanas ay 15-20 gramo, ang mga ito ay makatas, mabango, matamis at maasim na lasa. Naglalaman ang mga ito ng halos 10 beses na mas fruktosa, pektin at mineral kumpara sa mga regular na prutas. Ang juice mula sa Ranetki, na inihanda alinsunod sa aming mga recipe para sa taglamig, pinapanatili ang mga mahahalagang sangkap, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagpapabilis sa pagbawi mula sa mga sakit na viral.
Mga tampok ng paggawa ng juice mula sa Ranetki para sa taglamig
Ang juice mula sa Ranetki ay maaaring makuha gamit ang anumang kagamitan sa kusina - juicer, juicer, gilingan ng karne. Ang pagkakaiba ay pagkatapos ng isang juicer ito ay malinaw, at kapag pinindot sa isang juicer at isang gilingan ng karne - na may maraming pulp. Bukod dito, pagkatapos ng juicer ay may mas kaunting sapal, at maaari itong mas madaling paghiwalayin mula sa likidong yugto kaysa pagkatapos ng isang gilingan ng karne.
Tandaan! Sa anumang paraan ng pagyeyelo, ang juice mula sa Ranetki ay lumiliko na puro, kailangan mong magdagdag ng purified water dito.
Ang tubig ay maaaring maidagdag sa panahon ng pag-init, na sinusundan ng pag-ikot ng mga lata, o kaagad bago gamitin, na mas kanais-nais, dahil pinapayagan kang isa-isa mong ayusin ang intensity ng lasa at kulay.
Ang asukal ay pinili bilang isang pang-imbak, kasama ang ipinag-uutos na kasunod na pag-isterilisasyon ng mga workpieces, kung hindi man ay magtutuos ang juice at magdulot ng kusang pagbubukas ng mga lalagyan na may inumin.
Paghahanda ng mga hilaw na materyales
Kapag nangongolekta ng Ranetok, maraming maliit na mga labi ng halaman ang pumapasok - mga twigs, dahon, tuyo na mga petals ng bulaklak. Upang mabilis na paghiwalayin ang mga impurities mula sa mga hilaw na materyales, ang mga mansanas ay babad sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay hugasan sila ng mga paggalaw ng paggalaw sa parehong tubig, kinuha, ang tubig ay pinatuyo. Ang pangalawang hugasan ay dapat isagawa sa pagpapatakbo ng tubig.
Upang kunin ang juice, ang Ranetki ay pinutol sa kalahati at tinanggal ang mga cores. Kung plano mong kunin ang juice sa isang juicer, kailangan mong i-cut ang mga mansanas na mas maliit - sa pamamagitan ng 4-6 na mga bahagi. Ang ilang mga juicer at pinagsasama ay may kakayahang paghiwalayin ang likidong sangkap mula sa buong mansanas, ngunit ang throughput na rehas ng yunit ay madalas na aalisin at malinis ng mga naka-jam na mga balat at kamara ng binhi.
Paano maihanda nang tama ang mga lalagyan?
Karaniwan ang mga inuming nakalalasing sa mga bote na may mga takip sa tornilyo. Mas mainam na pumili ng mga bote na may kapasidad na 0.6-1.0 litro, na may malawak na leeg, upang maabot mo ang ilalim ng lalagyan na may isang brush ng paglilinis. Ang lalagyan at lids ay lubusan na hugasan sa isang solusyon ng baking soda, hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at isterilisado sa isang saradong kawali para sa 5-7 minuto.
Paano gumawa ng juice mula sa Ranetki sa bahay
Nag-aalok kami ng pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng juice gamit ang isang juicer, juicer, gilingan ng karne, pati na rin sa pagdaragdag ng iba pang mga prutas at gulay.
Ang recipe ng juice
Mula sa 1 kilo ng mga mansanas, maaari kang gumawa ng 0.5 litro ng juice. Ang juicer ay isang tatlong-tier na kasirola. Mag-load ng mga hilaw na materyales sa itaas na kompartimento sa dami, kung magkano ang nilalaman ng kompartimento na ito. Karaniwan ng 1 kilo. Ibuhos ang 1.5-2 litro ng tubig sa ilalim at ilagay sa apoy. Kapag pinainit, ang isang malinaw na juice ay nagsisimula upang paghiwalayin mula sa mga mansanas, na hindi maaaring matunaw ng tubig. Oras ng pag-init - 1.5-2 na oras.
Ibuhos ang nagresultang juice sa isang kasirola. Depende sa kaasiman ng produkto, magdagdag ng 250-300 gramo ng asukal, pakuluan para sa 5 minuto, at bote. Sterilize ang mga bote sa loob ng 5-7 minuto, selyo, takpan ng isang kumot, umalis sa isang araw.
Mahalaga! Ang mga tama na naka-seal na bote ay may mga takip na nakabawi nang kaunti.
Sa pamamagitan ng isang juicer
Upang ang juice na kinatas mula sa juicer ay hindi nagpapadilim, lemon o citric acid ay idinagdag sa mga hilaw na materyales.
Mga kinakailangang produkto:
- Ranetki mansanas - 1 kilo;
- lemon - 2 piraso;
- butil na asukal - 600 gramo;
- purified water - 300 milliliter.
Banlawan ang mga mansanas at lemon, gupitin sa laki ng butas ng juicer. Mag-load ng mga hiwa ng mansanas at lemon na halili sa makina. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at asukal, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto. Alisin ang nagresultang bula. Kung ninanais, pilay sa pamamagitan ng cheesecloth upang linawin bago ang pagbotelya. Sterilize ang mga bote na may inumin sa isang kasirola na may tubig na kumukulo sa loob ng 5-7 minuto, i-seal ang mga lids, takpan ng isang kumot at dahan-dahang palamig sa posisyon na ito para sa isang araw.
Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Ito ang pinakamabilis na paraan upang maiproseso ang mga mansanas, dahil ang gilingan ng karne ay hindi clog at hindi kinakailangang dagdagan hugasan sa panahon ng operasyon.
Mga kinakailangang produkto:
- Ranetki - 2 kilograms;
- lemon - 4-5 piraso;
- asukal - 1 kilo;
- tubig - 400-500 milliliter.
Banlawan ang mga mansanas, gupitin sa kalahati, alisin ang mga cores. Gupitin ang mga limon na walang piraso. Bilang kahalili mga mince apple at lemon. Itapon ang hilaw na materyal sa cheesecloth o isang plastik na salaan at pisilin ang katas ng lakas ng iyong mga kamay. Alisan ng tubig ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at asukal, pakuluan para sa 5-7 minuto, bote, isterilisado, tapunan at takip para sa isang araw.
Gamit ang sapal
Upang maghanda ng juice mula sa Ranetki na may sapal, kailangan mong laktawan ang mga peeled na mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng tubig, asukal sa nagresultang puree, pakuluan ng 10 minuto, ibuhos sa isang lalagyan, isterilisado sa loob ng 5-7 minuto, i-seal at balutin sa isang kumot para sa isang araw. Ang mga proporsyon ay katulad ng sa nakaraang recipe.
Sa kalabasa
Nagbibigay ang kalabasa mula sa Ranetki ng isang natural na tamis, pinayaman ang inumin na may bitamina at mineral. Ang pagkuha ay isinasagawa sa isang juicer.
Mga kinakailangang produkto:
- Ranetki - 1 kilo;
- kalabasa - 1.5 kilograms;
- asukal - 1 kilo.
- opsyonal ang tubig para sa pagbabanto.
Isawsaw ang juice mula sa mga piraso ng mansanas at kalabasa, alisan ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal. Cook, na may pagpapakilos, sa loob ng 10-15 minuto. Ibuhos sa mga lalagyan, isterilisado ng 7-10 minuto, selyo, takpan ng isang kumot, hayaang palamig nang marahan.
Sa itim na chokeberry
Kulay ng Aronia ang juice sa isang kulay na ruby, nagbibigay ng mga benepisyo sa inumin, pinayaman ang lasa at aroma nito. Bilang karagdagan sa mga berry na ito, maaari kang magdagdag ng juice mula sa mga blackberry, seresa, mga currant na gumagamit ng mga prutas na nakaimbak sa freezer.
Mga kinakailangang produkto:
- Ranetki mansanas - 1 kilo;
- chokeberry - 600 gramo;
- tubig - 400 mililitro;
- asukal - 1 kilo.
Putulin ang mga prutas na may isang juicer, ibuhos ang nagresultang likido sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at asukal, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto. Ibuhos sa mga lalagyan, isterilisado ng 5 minuto, selyo, takpan ng isang kumot, hayaang cool sa loob ng 24 na oras.
Sa mga karot
Pinagyayaman ng mga karot ang juice ng Ranetki na may karotina.Ang pinaka-kapaki-pakinabang na inumin ay may sapal.
Mga kinakailangang produkto:
- Ranetki mansanas - 1 kilo;
- karot - 1 kilogram;
- asukal - 500 gramo.
Gupitin ang mga prutas sa hiwa para sa pagpiga sa pamamagitan ng isang juicer. Ibuhos ang juice sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, ilagay sa mababang init at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto, ibuhos ito nang mainit sa isang lalagyan at ilagay sa isang paliguan ng tubig para sa isterilisasyon sa loob ng 5-7 minuto. Cork na may mga lids, takpan, hayaan cool na para sa 24 na oras.
Sa mga ubas
Ang mga ubas para sa pagdaragdag sa juice mula sa Ranetki ay maaaring kunin bilang puti o pula. Mapapalambot nito ang malic acid. Ang pinakamabilis na paraan upang makakuha ng malinaw na katas ay sa pamamagitan ng pag-twist ng prutas sa isang gilingan ng karne at pisilin ito sa cheesecloth. Ang asukal ay idinagdag sa panlasa, depende sa iba't ibang ubas. Ang katas na ito ay hindi kailangang lasawin ng tubig. Ang inumin ay pinakuluang sa isang kasirola sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa isang lalagyan at selyadong.
Sa peras
Ang inumin na ito na may pulp ay ang pinaka-masustansya at kapaki-pakinabang para sa tiyan at mga bituka dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla sa loob nito, at ang luto sa isang juicer ay napaka-masarap.
Mga kinakailangang produkto:
- Ranetki mansanas - 1 kilo;
- mga peras - 1 kilo;
- asukal - 400 gramo.
Paghiwalayin ang juice mula sa prutas sa isang juicer o juicer, ibuhos ito sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 7-10 minuto. Ibuhos sa isang lalagyan, isterilisado sa loob ng 5-7 minuto, selyo, panatilihing mainit-init sa isang araw.
Paano mag-imbak ng juice mula sa Ranetki nang tama
Ang isterilisadong inumin ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid, sa labas ng direktang sikat ng araw, sa loob ng 1 taon. Matapos buksan ang lalagyan, dapat na ubusin ang produkto sa loob ng 24 na oras. Sa isang basement, ang mga workpieces ay maaaring maimbak nang mas mahaba.
