Pagluluto melon compote para sa taglamig, simpleng mga recipe na may at nang walang pag-isterilisado

Karamihan sa mga tao ay naghahanap ng mga recipe para sa paggawa ng melon compote dahil sa espesyal na aroma at panlasa mga katangian ng prutas na ito. Kung alam mo ang mga masalimuot na paggawa ng inumin, makakakuha ka ng isang napaka-kagiliw-giliw na panlasa na magpapaalala sa iyo ng tag-araw sa buong taglamig. Ito ay kaakit-akit din dahil nakikipaglaban ito ng mabuti sa uhaw at lubos na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ang mga subtleties ng pagluluto compote para sa taglamig

Bago ka magsimulang direktang naghahanda ng compote, kailangan mong malaman tungkol sa mga sumusunod na subtleties ng prosesong ito:

1. Para sa compote, ang mga matamis at hinog na prutas lamang ang ginagamit, ngunit, sa parehong oras, hindi malambot.
2. Sa buong taglamig, ang inumin ay maiimbak lamang kung ang mga isterilisadong lata at lids ay ginamit para sa paghahanda.
3. Sa lahat ng mga recipe, tanging ang pulp ng prutas ang pumupunta sa compote.

Pagpili at paghahanda ng melon

Maaari ka lamang gumamit ng mga melon na walang mga palatandaan ng pinsala. Maipapayo na ang berry ay hindi malambot, dahil may panganib na ang resulta ay magiging sinigang. Una sa lahat, mas mahusay na bigyang-pansin ang mga melon hanggang sa 1 kilo at maliit ang laki.

Kung hindi ito sariwa, ang inumin ay hindi masarap mabuti.

Para sa wastong paghahanda, ang prutas ay hugasan nang maayos, peeled at gupitin sa 2 halves. Pagkatapos nito, dapat mong alisin ang lahat ng mga buto at gupitin ito, ang laki ng 2-3 sentimetro.

Paano magluto ng melon compote sa bahay

Bago isara ang compote para sa taglamig, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga lata ng kinakailangang laki (mas mabuti 3 litro) at magpasya sa recipe. Maraming mga prutas at pampalasa ang maaaring maidagdag sa inuming ito, lahat ay nakasalalay sa kagustuhan ng tao.

Isang simpleng recipe para sa isang 3 litro garapon

Para sa compote na ito, kakailanganin mo ng 1 litro ng tubig, 1 kilo ng melon at 200 gramo ng asukal. Paraan ng pagluluto:

• masusing paghuhugas at pagputol ng melon;
• ang lahat ay inilalagay sa mga pinggan, na natatakpan ng asukal at ipinadala sa ref sa loob ng 3.5 na oras;
• isterilisasyon ng mga lata;
• pagkatapos kailangan mong pakuluan ng tubig at ibuhos kasama ang prutas;
• pagkatapos ang lalagyan na ito ay inilalagay sa kalan, kung saan ang prutas ay dapat magluto ng mga 4 na minuto;
• ngayon ang compote ay maaaring ibuhos sa mga bote at gumulong sa mga isterilisado na lids. Sa ganitong estado, maaari itong maiimbak ng hindi bababa hanggang sa susunod na tag-araw.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng blackberry compote para sa taglamig

Nang walang isterilisasyon

Ang recipe nang walang isterilisasyon ay ganap na magkapareho sa isa na inilarawan sa itaas. Ang pagkakaiba ay ang mga lata ay hindi kailangang maging handa sa anumang iba pang paraan kaysa sa rinsing na rin.Ito ay nagkakahalaga din na isasaalang-alang na sa estado na ito ang compote na ginawa ay maiimbak nang mas kaunti.

Sa mansanas

Para sa gayong inumin, tanging mga matamis na mansanas ang ginagamit. Kung naghahanda ka ng mga maasim na prutas, negatibong nakakaapekto ito sa panlasa. Sa proseso ng pagluluto, kailangan mo munang i-cut, hugasan at gupitin ang mga prutas (mansanas - sa mga hiwa, melon - sa mga cubes). Ngayon oras na upang ihanda ang syrup at ibuhos ang mga mansanas. Dapat silang lutuin nang hindi bababa sa 5 minuto, pagkatapos nito ay maaari mong idagdag ang melon at panatilihin ang mga prutas para sa isa pang ilang minuto.

Sa lemon

Upang ihanda ang gayong inumin, dapat mong sundin ang mga hakbang na ito:

1. Pagbalat at paghagupit ng prutas at paggupit sa mga cube.
2. Ang lemon ay pinutol sa mga singsing at inilagay sa isang mangkok sa kalan.
3. Ang asukal at melon ay inilalagay din doon.
4. Pagdating sa isang pigsa, kailangan mong lutuin ang prutas nang hindi hihigit sa 1 minuto.
5. Pagkatapos nito, ang lemon ay maaaring mahila.
6. Ngayon ipinapayong gumawa ng mga blangko ng parehong timbang, ayusin ang mga ito sa mga lata at magbuhos ng inumin.
7. Ito ay kinakailangan upang isara ang mga lalagyan na may isterilisado na lids.

Sa gooseberry

Sa kasong ito, ang compote ay inihanda alinsunod sa karaniwang pamamaraan, ngunit ang mga gooseberry ay maaaring idagdag sa compote bago i-twist ang mga lata. Bago iyon, ipinapayong maayos na banlawan ito ng mabuti at kunin lamang ang matamis at hindi masira na mga prutas.

Sa pakwan

Upang ihanda ang tulad ng isang compote para sa taglamig, ang isang pakwan ay dapat ihanda sa parehong paraan tulad ng isang melon, ibig sabihin, alisin ang mga buto at alisan ng balat. Sa proseso ng paghahanda ng syrup na may asukal, ang mga piraso ng mga prutas na ito ay idinagdag dito at pinakuluan ng 20-25 minuto. Pagkatapos nito, ang likido ay maaaring ibuhos sa mga isterilisadong garapon at sarado na may parehong mga lids.

Sa mga ubas

Ang nasabing inumin ay mangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• matamis na ubas;
• lemon juice;
• melon;
• asukal.

Una kailangan mong ihanda ang melon ayon sa karaniwang pamamaraan at hugasan nang mabuti ang mga ubas. Ang asukal ay ibinuhos sa tubig na kumukulo at ang mga ubas ay idinagdag, nang direkta sa mga tassel. Kapag nag-pop up ito, idinagdag ang melon. Matapos itong lumitaw sa ibabaw, ang kalan ay maaaring i-off at ang compote ay maaaring ibuhos sa mga garapon.

Tingnan din

Mga recipe para sa paggawa ng mga peach compotes nang walang isterilisasyon para sa taglamig

Sa orange

Orange compote pinakuluang sa parehong paraan tulad ng sa lemon. Ang tanging bagay ay hindi kinakailangan na dalhin ito bago ibuhos ang inumin sa mga lata. Ang prutas ay dapat na peeled.

Sa mga milokoton

Tulad ng sa lahat ng mga kaso, ang melon ay dapat ihanda sa pamamagitan ng pagbabalat ng balat at pag-alis ng bawat solong buto. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang paghahanda ng syrup. Upang gawin ito, magdagdag ng asukal, sitriko acid sa likido at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos nito, dapat nilang ibuhos ang mga prutas sa 5.5 na oras. Susunod, ang likido, kasama ang mga milokoton at melon, ay dapat na pinakuluan para sa isa pang 5 minuto. Handa na ang compote!

Sa mga pampalasa

Ang proseso ng paghahanda ng tulad ng isang compote ay ang mga sumusunod:

1. Paghahanda ng regular na matamis na syrup.
2. Blanching ang melon para sa 3 minuto.
3. Maaari kang maglagay ng isang van van pod sa tuktok ng tubig na kumukulo, hindi hihigit sa 2 minuto.
4. Ang mga piraso ng prutas ay inilalagay sa mga garapon at kanela, lemon zest at cloves ay idinagdag.
5. Pagbubuhos ng syrup at twisting lata.

Na may plum

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 3 gramo ng sitriko acid;
• 1 kilo ng melon;
• 1.4 kilogramo ng butil na asukal;
• 0.5 kilogramo ng mga plum;
• 1.4 litro ng malinis na tubig.

Ang lahat ng mga plum ay dapat na naglagay. Sa proseso ng paghahanda ng syrup, ang plum ay idinagdag dito at pinakuluan nang hindi hihigit sa 3 minuto.

Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang melon para sa isa pang 6 minuto. Ang inumin ay handa nang paikutin.

Sa citric acid

Halos anumang recipe ay maaaring maglaman ng sitriko acid. Ito ay idinagdag bago ibuhos ang syrup sa melon. Ang proseso ng paghahanda ng isang inumin mismo ay mukhang ang karaniwang paraan na inilarawan sa itaas.

Sa mint

Upang makagawa ng mint compote, kailangan mong maghanda ng 1-2 sanga para sa bawat 3-litro na garapon. Ang mga ito ay inilalagay sa mga lalagyan bago lamang ilagay ang mga prutas at iba pang sangkap sa kanila sa ibaba. Bilang isang resulta, ang inumin ay magiging nakakapreskong, lalo na kung natupok ang malamig.

Magkano at kung paano nakaimbak ang compote

Matapos lumamig ang compote kung saan hindi maabot ang mga sinag ng araw, maaari itong ipadala sa pantry o ibang lugar kung saan naka-imbak ang natitirang pag-iingat.Inirerekomenda ang inumin na lasing hanggang sa lumampas ang panahon ng 1 taon.