Ang nangungunang 15 mga recipe para sa aprikot compote na may at walang mga buto para sa taglamig, na may at walang asukal

Ang mga aprikot ay maaraw na prutas na may maselan ngunit matatag na laman, natural na tamis at mahusay na aroma. Kapaki-pakinabang na kainin ang mga ito nang sariwa, at angkop din sila para sa iba't ibang mga dessert at paghahanda. Ang isang paboritong kaselanan para sa mga may sapat na gulang at mga bata ay ang apricot compotes na naaniwa para sa taglamig. Salamat sa karampatang mga recipe, posible na mapanatili ang mga benepisyo ng mga prutas hangga't maaari at gamutin ang kanilang sarili sa kanila sa anumang oras ng taon.

Mga tampok sa pagluluto

Upang ang pag-aani ng taglamig ay mahusay at maayos na nakaimbak, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa ilang mga nuances:

• para sa compote, mas mahusay na gumamit ng hinog na prutas, na may siksik, hindi overripe na sapal: dahil sa hindi mga prutas na prutas, ang inumin ay magiging mapait, at ang mga overripe ay hindi pinahihintulutan ang paggamot ng init nang maayos, ang likido ay nagiging maulap;
• ang mga aprikot ay medyo kapritso, ipinapayong i-sterilize ang mga lalagyan at lids para sa paghahanda sa taglamig;
• mahalaga na sumunod sa mga rekomendasyon ng reseta.

Paghahanda ng aprikot

Ang isang mahalagang yugto sa paghahanda ng inumin ay ang paghahanda ng pangunahing sangkap:

• pag-uuri ng mga prutas, alisin ang bulok;
• banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig;
• alisin ang mga ponytails;
• kung ang resipe ay gumagamit ng mga walang binhing prutas, dapat silang mahati at tinanggal ang mga buto.

Ang pinaka pinong mga piraso ay nakuha kung tinanggal mo ang balat sa kanila; ito ay madaling gawin kung scalded na may tubig na kumukulo.

Paano magluto ng aprikot compote sa bahay

Maraming mga paraan upang maghanda ng mga compotes para sa taglamig sa bahay: mula sa isa o higit pang mga prutas, kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa at iba pang sangkap. Ito ay sapat na upang piliin ang recipe na gusto mo.

Ang isang simpleng recipe para sa taglamig na hakbang-hakbang

Maaari mong mabilis na magluto ng compote nang hindi gumastos ng maraming oras at pagsisikap. Ang isang 3-litro jar ng goodies ay mangangailangan:

• mga aprikot - 20 mga PC .;
• asukal - 0.3 kg;
• tubig.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga lalagyan: banlawan ng soda, banlawan at banlawan ng tubig na kumukulo, pakuluan ang mga lids.
2. Punan ang mga garapon ng buo o halved na prutas.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang garapon at iwanan sa loob ng 15-20 minuto.
4. Alisan ng tubig ang likido at pakuluan muli.
5. Hindi mo kailangang pakuluan ang syrup, ibuhos lamang ang asukal sa isang garapon ng prutas at ibuhos ang kumukulong likido.

• Ang mga lalagyan ay maaaring i-roll up o baluktot at ilagay baligtad.

Pitted "Pyatiminutka"

Hindi mo na kailangang gumastos ng maraming oras upang makagawa ng isang masarap na paggamot.

Mga Bahagi:

• prutas - 0.6 kg;
• asukal - 1.5 tbsp .;
• tubig - 6 tbsp .;
• sitriko acid - 1.5-2 g.

Pagluluto algorithm:

1. Paghaluin ang tubig at asukal, ilagay sa mababang init.
2. Magdagdag ng mga halves ng prutas, sitriko acid sa syrup, pakuluan ang lahat sa loob ng 5 minuto.
3. Alisin ang lalagyan mula sa init, takpan at iwanan ng 2-3 oras.
4. Magdagdag ng isang maliit na alak - 10-15 ml bawat baso.

• Ang inumin ay maaaring ibuhos sa isang isterilisadong lalagyan at selyadong.

Tingnan din

Pagluluto melon compote para sa taglamig, simpleng mga recipe na may at nang walang pag-isterilisado

Sa mga buto

Kung gumawa ka ng isang blangko mula sa buong mga prutas, pagkatapos ang inumin ay makakakuha ng isang kawili-wiling, bahagyang lasa ng tart. Mangangailangan ito:

• mga aprikot - 12 mga PC .;
• orange - ½ pc .;
• asukal - 80 g;
• tubig.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga prutas sa isang handa na lalagyan.
2. Peel ang sitrus ganap upang ang pulp lamang ang makukuha sa mga aprikot.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lalagyan hanggang sa pinakadulo at iwanan hanggang sa lumalamig ang likido.
4. Alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng asukal at kumulo sa mataas na init sa loob ng ilang minuto.

• Ibuhos ang prutas sa ibabaw ng syrup at agad na isara ang lalagyan.

Nang walang isterilisasyon

Ang isang mabangong dessert ng maaraw na prutas para sa taglamig ay maaaring ihanda nang walang pamamaraang ito. Para sa kanya kailangan mo:

• halves ng prutas - 10-15 mga PC .;
• asukal - 125 g;
• tubig na kumukulo.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga halves sa isang isterilisadong garapon, takpan na may asukal na asukal.
2. Ibuhos nang marahan ang tubig na kumukulo.
3. Pagulungin ng isang isterilisadong takip.

Hindi mahirap mapanatili sa ganitong paraan, at upang mas mahusay na matunaw ang asukal, maaari mong i-roll ang garapon mula sa magkatabi.

Sa citric acid

Ang sangkap na ito ay madalas na ginagamit para sa iba't ibang mga paghahanda, kabilang ang mga matamis. Para sa isang 3-litro garapon ng apricot compote kakailanganin mo:

• prutas - 1 kg;
• asukal - 1 tbsp .;
• sitriko acid - 0.5 tsp;
• tubig.

Maaari kang gumulung ng inumin tulad ng sumusunod:

1. Ilagay ang buong prutas sa isang lalagyan.
2. Ibuhos ang asukal at sitriko acid sa garapon.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat at ipadala ito upang isterilisado ng halos isang-kapat ng isang oras.Maaari itong magawa sa pamamagitan ng paglalagay ng isang takip na garapon sa isang palayok ng tubig at ilagay ito sa kalan.

• Pagulungin ang natapos na compote.

Apricot mojito compote

Ang Mojito ay isang rum cocktail, ngunit sa pag-iingat ay pinagsasama nito ang pagiging bago na ibinibigay ng mint sa inumin.. Maaari kang magluto ng isang nakakapreskong compote mula sa mga sumusunod na sangkap:

• mga aprikot - 20 mga PC .;
• lemon - 1 singsing, 1.5 cm ang kapal;
• mint - hanggang sa 10 dahon;
• asukal - 1 tbsp.

Ang pag-iingat ay napaka-simple upang maghanda:

1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap at lugar sa isang 3 litro garapon.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo, i-turn at takpan ng isang kumot.

Sa mga ubas

Kapag pinagsama ang mga prutas na ito, nakakakuha ng inuming may lasa ang inumin. Mangangailangan ito:

• mga aprikot - 0.35 kg;
• ubas - 0.15 kg;
• tubig - 2 l;
• asukal - 150 g

Pagluluto algorithm:

1. Peel ang prutas, alisin ang mga buto at ilagay sa isang garapon.
2. Banlawan ang mga berry, pag-uri-uriin, alisin mula sa mga bunches at ilagay sa tuktok ng mga aprikot.
3. Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal.
4. Ibuhos ang kumukulong syrup sa prutas at takip.
5. Gumamit ng compote sa araw.
6. Alisan ng tubig ang syrup at pakuluan muli.

Ibuhos muli ang prutas na may mainit na matamis na likido, pagkatapos na maaring sarado ang lalagyan.

Walang asukal

Ang inumin ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagpapalit ng asukal sa honey, magiging masarap din ito at mayaman. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• mga aprikot - 3 kg;
• natural na honey - 750 g;
• tubig - 2 l.

Tingnan din

Recipe para sa apple at carrot juice para sa taglamig sa bahay sa pamamagitan ng isang juicer

Algorithm para sa paghahanda ng workpiece:

1. Punan ang 1/3 isterilisadong garapon na may mga halves ng prutas.
2. Magdagdag ng tubig sa honey, maghanda ng syrup sa mababang init.
3. Ibuhos ang prutas na may mainit na likido.

Ang garapon ay dapat na ikulong at ipadala para sa 10-minuto na isterilisasyon.

Sa rum

Maaari kang magdagdag ng zest sa workpiece sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunti sa inuming nakalalasing na ito. Mga sangkap:

• mga aprikot - 3 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 2.5 l;
• rum - 3-4 tsp.

Pagluluto algorithm:

1. Peel at fruit fruit, ilagay sa isang garapon.
2. Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal, magdagdag ng rum sa 0.5 tsp. sa bawat lalagyan.

Pagkatapos nito, ang mga garapon ay maaaring igulong.

Sa mint

Ang isa pang paraan upang makagawa ng isang nakakapreskong apricot compote. Mangangailangan ito:

• mga aprikot - 0.25 kg;
• mint - isang pares ng mga sanga;
• asukal - 0.1 kg;
• isang kurot ng sitriko acid.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga halves ng prutas sa isang garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo.
2. Takpan ang lalagyan na may takip, iwanan ang mga aprikot sa halos kalahating oras.
3. Alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng acid at ipadala sa kalan hanggang sa kumukulo.
4. Pagwiwisik ng mga prutas na may asukal, magdagdag ng mint.
5. Magdagdag ng punan at igulong ang mga lata.

Sa mga raspberry

Mula sa mga prutas at berry, maaari kang magluto ng masarap na inumin na magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng taglamig. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• mga aprikot - 1 kg;
• raspberry - 0.25 kg;
• asukal - 150 g;
• tubig - 2 l.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga prutas sa kalahati o sa mga tirahan.
2. Ilagay ang hiniwang berry sa isang 1/3 garapon at ibuhos ang 1/2 tubig na kumukulo.
3. Ipilit ang workpiece sa loob ng 10-15 minuto.
4. Alisan ng tubig ang likido at pakuluan ng ilang minuto gamit ang asukal.
5. Ibuhos ang compote na may mainit na syrup at gumulong.

Sa mga cherry

Para sa isang litrong lalagyan kakailanganin mo:

• 150 g aprikot at seresa;
• 1/2 lemon;
• 50 g ng asukal.

Pagluluto algorithm:

1. Ilagay ang mga berry sa isang garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo nang 2/3.
2. Takpan at hayaan itong magluto ng isang oras.
3. Ibuhos ang pagpuno mula sa garapon sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, lemon juice at pakuluan ng 1 minuto.
4. Ang mga halves ng aprikot ay dapat ilagay sa isang garapon na may mga seresa, ibuhos na may mainit na syrup at gumulong.

Konsentrado ang apricot compote

Ang inumin na inihanda ayon sa resipe na ito ay dapat na lasaw ng tubig bago gamitin, ito ay masyadong matamis, puspos. Para sa kanya kailangan mo:

• mga aprikot - 2 kg;
• tubig - 3 l;
• asukal - 1 kg.

Pagluluto algorithm:

1. Punan ang 1/2 garapon na may mga halves ng prutas.
2. Ibuhos ang inihandang syrup ng asukal sa kanila.
3. Sterilize ang mga lalagyan sa loob ng 7 minuto at roll up.

Pag-iimbak ng compote

Ang de-latang compote na ginawa mula sa mga pitted fruit ay maaaring maiimbak para sa isang taon. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga nakakapinsalang sangkap ay ilalabas sa inumin - amygdalin at hydrocyanic acid.

Ang naka-pfot na apricot compote ay maaaring maiimbak ng maximum na 2 taon.