Pangunahing 6 na mga recipe para sa paggawa ng mga blueberry sa syrup para sa taglamig

Ang mga Blueberry ay isang natatangi at masarap na prutas. Ang iba't ibang mga paghahanda ay ginawa mula dito, ang isa sa mga blueberry sa syrup - ang recipe para sa compote para sa taglamig ay napaka-simple. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng maraming mga benepisyo sa kalusugan, mabuti ang lasa ng blueberry. Maraming mga eksperto sa culinary ang nagdagdag din ng iba't ibang sangkap sa blueberry compote, na nagbibigay ng inumin ng isang katangi-tanging lasa.

Mga tampok ng pagluluto ng blueberry sa sugar syrup para sa taglamig

Ang isang blueberry compote ay inihanda sa pagpapakilala ng isang maliit na halaga ng butil na asukal, kung minsan ang sitriko acid. Ang berry ay may matamis na lasa, kaya ang isang katamtamang halaga ng buhangin ay kinakailangan para sa compote. Ang sitriko acid ay kinakailangan sa compote upang mapabuti ang lasa at bilang isang karagdagang pangangalaga upang mapanatili ang inumin mula sa pagbuburo at ayusin ang kulay.

Paano pumili ng tamang mga berry para sa pag-aani

Upang maghanda ng compote, ang isang berry ay kinuha sa isang perpektong estado, dahil pagkatapos ng paggamot sa init ang mga prutas ay dapat mapanatili ang kanilang hugis, at ang likido ay dapat magkaroon ng isang transparent na kulay. Ang lahat ng mga prutas na bakal ay maaaring magamit upang makagawa ng jam, mapapanatili, mga jellies.

Dahil ang mga blueberry ay may kakayahang mag-iwan ng mga madilim na lugar sa mga kamay na mahirap tanggalin, piliin ang mga ito na may suot na manipis na guwantes na medikal.

Mahalagang banlawan ang prutas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig o paggamit ng isang balde.

Paghahanda ng mga lalagyan

Ang mga inuming may Blueberry ay kadalasang pinagsama sa 1-3 litro na lalagyan ng baso, kaya ang espesyal na pansin ay binabayaran sa proseso ng paghahanda ng mga lata.

Ang mga lalagyan ay dapat na pre-hugasan nang hindi gumagamit ng mga detergents. Mas mainam na gumamit ng dry mustasa, soda, pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang mga ito.

Tingnan din

Ang nangungunang 9 mga recipe para sa puting currant compote para sa taglamig at kung paano lutuin nang tama

Pagkatapos ay isterilisado ang lalagyan. Maginhawang isterilisasyon ng maraming mga lata - sa singaw, sa tubig na kumukulo. Kung maraming mga lata, maaari mong isagawa ang pagmamanipula gamit ang oven.

Paano gumawa ng mga blueberry sa syrup sa bahay

Nag-aalok kami ng maraming mga recipe para sa paghahanda ng isang inumin.

Simpleng recipe

Listahan ng mga produkto:

• mga berry - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga prutas, tuyo.
2. Ang Berry ay inilatag sa mga layer sa isang kasirola at natatakpan ng asukal.
3. Iwanan ang halo sa loob ng 10 oras.
4. Magkalog sa pana-panahon.
5. Matapos lumitaw ang juice, ang berry ay ipinadala sa mga lalagyan.

Sa lemon

Ang isang lalagyan ng 3-litro ay mangangailangan ng sumusunod na dami ng mga produkto:

• blueberries - 300 gr .;
• asukal - 300 gr.;
• lemon - 1 pc .;
• tubig - 2.5 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa sitrus, gupitin ang pinakamalayo.
2. Hiwain ang katas sa sapal.
3. Ilagay ang mga berry, juice na may lemon zest sa mga garapon.
4. Gumawa ng isang syrup na may asukal at tubig.
5. Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan na may mainit na halo at ipadala upang isterilisado ng 15 minuto.
6. Cork ang natapos na compote.

Sa dagdag na tubig

Ang recipe ay gumagamit ng mga sumusunod na sangkap:

• berry - 1 kg;
• asukal - 1.5 tasa;
• tubig - 1 baso;
• lemon - 1 pc.

Paano gumawa ng compote:

1. Ilagay ang mga berry sa isang malawak na nakakababang lalagyan.
2. Mash ang prutas gamit ang isang pusher o tinidor upang ma-maximize ang pinsala sa istraktura ng berry.
3. Magpadala ng asukal sa prutas, zest mula sa kalahati ng isang limon.
4. Ilagay ang palayok sa kalan at init sa loob ng 5 minuto.
5. Ilipat ang produkto sa isang maayos na salaan, giling.
6. Maghanda ng syrup - para sa 1.5 tasa ng asukal 1 tasa ng tubig. Pakuluan ang syrup sa loob ng 10 minuto.
7. Magdagdag ng blueberry juice, isang kutsara ng lemon juice sa makapal na syrup.
8. Dalhin ang dessert sa kahanda sa loob ng 2 minuto at ibuhos ang mainit sa mga garapon.

Frozen blueberries

Mga kinakailangang sangkap:

• mga berry - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Magpadala ng mga prutas ng frozen sa isang malalim na palanggana at takpan ng buhangin.
2. Gumalaw ng pinaghalong, iwan sa ref para sa isang araw upang mabagal nang dahan-dahan.
3. Pakuluan ang masa sa loob ng 5 minuto.
4. Pilitin ang mga blueberry, pisilin.
5. Lutuin ang likido para sa mga 5 minuto.
6. Ipamahagi ang matamis na dessert sa mga bangko, gumulong.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng cloudberry compote para sa taglamig

Kanela

Upang maghanda ng compote, kakailanganin mo:

• blueberries - 150 gr .;
• pinong asukal - ½ tasa;
• kanela - stick;
• tubig - 2 tsp;
• agar - 300 ml.

Paano gumawa ng inumin:

1. Inihanda ang isang halo ng asukal - magdagdag ng asukal at ibuhos ang 200 ML ng tubig, pakuluan, paglalagay ng kanela sa isang kasirola. Ang proseso ng kumukulo ay tumatagal ng 30 segundo.
2. Ibuhos ang natitirang tubig sa ibabaw ng agar. Hayaan itong umusbong nang halos kalahating oras.
3. Kapag ang matamis na masa ay kumukulo, ang mga berry ay nakuhang muli sa loob nito. Ang dessert ay binuong 15 minuto.
4. Ang pinainit na likido na may agar ay ipinadala sa workpiece.
5. Ang mga sangkap ay nagpainit. Kailangan mong maghintay ng mga 3 minuto.
6. Ang natapos na workpiece ay ibinubuhos sa mga lalagyan, nakabukas, nakabalot.

Sa mga dahon

Para sa compote na kailangan mong gawin:

• 1 kg ng prutas;
• 100 piraso. dahon;
• 500 gr. buhangin;
• 350 ml ng tubig.

Kung paano ito gawin:

1. Ang mga Blueberry ay hugasan at tuyo.
2. Inihanda ang isang halo ng asukal.
3. Ang mga prutas at dahon ay inilubog sa syrup, dinala sa isang pigsa.
4. Ang workpiece ay pinalamig, ang mga dahon at berry ay tinanggal.
5. Ang likido ay pinakuluang muli. Ang prosesong ito ay paulit-ulit na 3 beses.
6. Ang tapos na produkto ay na-filter, luto ng 3 minuto.
7. Ibuhos sa mga sterile garapon.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Ang pag-iimbak ng blueberry syrup ay posible sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa ref, cellar.

Ang buhay ng istante ng produkto ay mula sa 2 buwan hanggang 1 taon, ang tagal ay depende sa kung ang paggamot ay pinapagamot ng init.

Ang mga may malalaking freezer ay nag-freeze ng mga cube ng blueberry na syrup. Ang nasabing isang blangko ay naka-imbak sa isang airtight bag para sa mga 1.5 taon.