Ang pinakamahusay na mga paraan upang matuyo ang mga prun sa bahay
Mayroong maraming mga paraan kung paano mabilis at madaling matuyo ang prun sa bahay. Upang mapanatili ang panlasa at lahat ng mga pakinabang ng produkto, dapat sundin ang ilang mga patakaran. Dapat mo munang pumili ng mga de-kalidad na prutas. Ang yugto ng paghahanda ay nagsasangkot sa pagpapatupad ng isang bilang ng mga sunud-sunod na pagkilos. Kung ang mga kondisyon ay nilikha, pagkatapos ang mga pinatuyong prutas ay nakaimbak ng mahabang panahon.
Mga tampok ng pagpapatayo ng mga plum para sa taglamig
Ang mga pinatuyong prutas ay naglalaman ng halos pareho na komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap bilang mga sariwang berry. Ang pangunahing bagay ay upang maisagawa ang pamamaraan, sinusunod ang lahat ng mga patakaran at rekomendasyon:
- tiyaking uriin ang lahat ng nakolekta o binili plum;
- pumili ng isang angkop na pamamaraan ng pagpapatayo;
- sundin ang lahat ng mga hakbang na ipinahiwatig sa mga tagubilin;
- ang mga handa na mga pinatuyong prutas ay nakaimbak sa ilalim ng ilang mga kondisyon.
Ang mga prun ay mabuti para sa kalusugan ng tao. Pinapabuti ng produkto ang paggana ng digestive tract at ang sistema ng puso. Sapat na kumain ng 5-6 piraso araw-araw.
Pagpili at paghahanda ng mga plum para sa taglamig
Ang ganap na hinog na malaki at siksik na prutas na may mataba na sapal ay angkop para sa pagpapatayo. Hindi dapat magkaroon ng mga dents, spot o iba pang mga palatandaan ng pinsala sa ibabaw ng mga berry:
- Ang mga napiling prutas ay dapat hugasan sa cool na tubig, pagkatapos ay alisin ang mga tangkay at tuyo sa pamamagitan ng pagkalat sa isang tuwalya ng papel.
- Ang mga prutas ay pinutol sa dalawang bahagi at ang bato ay tinanggal. Pinapayagan na matuyo ang mga prutas na may isang buto sa loob, ngunit pagkatapos ang proseso ay magiging mahaba at masipag.
- Upang alisin ang layer ng waks mula sa ibabaw ng plum, isinasagawa ang pamumula. Ang baking soda ay natunaw sa isang litro ng tubig na kumukulo at prutas ay nalubog sa nagresultang solusyon sa loob ng 24 segundo. Ang buong mga prutas ay kailangang blanched. Sa panahon ng pamamaraan, lumilitaw ang mga bitak kung saan lumabas ang labis na likido.
- Banlawan muli ang mga prutas sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at tuyo na may mga tuwalya ng papel.
Mga pamamaraan ng pagpapatayo ng plum
Upang maayos na matuyo ang plum, kailangan mong sundin ang lahat ng mga tip at rekomendasyon na inireseta sa napiling pagpipilian sa pagpapatayo.
Sa araw
Ang pinakamadaling paraan upang matuyo ang mga plum ay itinuturing na nasa labas, sa direktang sikat ng araw. Ang mga berry ay dapat i-cut sa kalahati, dahil sa pangkalahatan hindi ito gagana upang matuyo ang mga prutas:
- Ang prutas, na hiwa sa kalahati, ay inilalagay sa isang layer sa isang dryer, wire rack o karton sheet at naiwan sa direktang sikat ng araw.
- Sa gabi, ang produkto ay dinadala sa bahay, naka-over at kinuha muli sa umaga. Sa maulan na panahon, ang produkto ay dinala sa ilalim ng malaglag.
- Ang mga pagkilos ay paulit-ulit para sa 5 araw. Paminsan-minsan, ang mga hiwa ay naka-on sa iba't ibang panig.
- Pagkatapos ang mga prun ay patuloy na matuyo sa loob ng 4 na araw sa lilim.
Sa loob ng oven
Ang pagpapatayo ng plum ay madali sa oven. Ang proseso ng trabaho ay ang mga sumusunod:
- ang baking sheet ay natatakpan ng baking paper;
- itabi ang plum sa isang layer;
- una, ang isang baking sheet na may mga berry ay inilalagay sa isang oven na preheated sa +55 degrees para sa 5.5 na oras;
- pagkatapos ay dapat mong painitin ang oven sa +75 degrees at iwanan ang produkto ng 6.5 na oras;
- sa isang temperatura ng +82 degree, ang mga prun ay naiwan hanggang sa ganap na luto.
Matapos ang bawat yugto ng pagiging sa oven, ang mga hiwa ng plum ay nakabalik at iniwan upang palamig, pagkatapos lamang na mailagay ito sa isang oven na may mas mataas na temperatura.
Sa isang electric dryer
Ang isang electric dryer ay makakatulong upang matuyo ang alisan ng tubig:
- Ang mga plum wedge ay inilatag sa mga trays ng aparato sa isang layer.
- Una, kailangan mong matuyo ang produkto sa temperatura ng +52 degree para sa 4.5 na oras.
- Ang mga hiwa ay pinihit at pinatuyo sa loob ng 4.5 na oras sa temperatura na +61 degree.
- Paghaluin muli ang mga piraso at tuyo sa temperatura ng +78 degrees para sa 5.5 na oras.
Sa microwave
Tanging ang mga siksik na prutas ang angkop para sa pagpapatayo sa microwave:
- Ang isang papel ng tuwalya ay inilalagay sa isang flat container.
- Ikalat ang inihanda na plum sa isang layer.
- Takpan ang tuktok gamit ang isa pang layer ng napkin ng papel.
- I-on ang microwave ng 3 minuto sa medium power.
- Pagkatapos ng 3 minuto, alisin ang napkin at i-on muli ang microwave sa loob ng 3 minuto.
- Sa huling yugto, kailangan mong i-on ang aparato nang 1 minuto, na nagtatakda ng buong lakas.
Sa airfryer
Ang sweet at masarap na prun ay maaaring ihanda gamit ang isang airfryer:
- Nagsisimula silang matuyo ang plum sa temperatura ng +62 degree sa loob ng 43 minuto. Pagkatapos ang produkto ay naiwan upang palamig.
- Ang unang hakbang ay dapat na ulitin nang dalawang beses.
- Pagkatapos ay iwanan ang produkto sa loob ng 12 oras. Patuyuin muli ang plum sa airfryer ng 42 minuto na may isang agwat ng isang oras. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na tatlong beses.
- Ang mga prun ay inilatag sa isang napkin ng papel at naiwan upang kumatok.
Paano sasabihin kung handa na ang tuyo na prutas
Mga palatandaan ng pagiging handa ng produkto:
- ang ganap na pinatuyong prun ay nagiging matigas at nababanat;
- ang mga pinatuyong prutas ay hindi dapat dumikit sa mga kamay at masira kapag pinindot;
- walang juice ang dapat lumabas sa sapal.
Pag-iimbak ng mga prun
Mas mainam na mag-imbak ng mga prun sa istante ng pintuan ng refrigerator sa temperatura na +4 degree.
Ang mga garapon ng baso, plastic container, plastic bag, at tela ay pinili bilang mga lalagyan.
