7 mga recipe para sa pagluluto ng squash caviar na may mga mansanas para sa taglamig

Ang Zucchini caviar na may mga mansanas, bilang isang paghahanda para sa taglamig, ay isang paboritong ulam ng maraming mga maybahay. Ang nasabing pampagana ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-malusog. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Kasama sa klasikong recipe ang rehas, litson, at pag-canning. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay sa iyong panlasa upang magdagdag ng isang natatanging lasa.

Zucchini caviar na may mga mansanas - ang highlight ng iyong mesa

Ang Zucchini caviar ay isang ulam, ang oras ng pagluluto kung saan tumatagal ng hanggang 30-40 minuto ng mga aktibong pagkilos at hanggang sa 2.5 na oras ng mga pasibo (pagluluto sa mababang init).

Anong mga pinggan ang pinaglilingkuran ng pampagana?

Ang ulam na ito ay napupunta nang maayos sa mga side pinggan:

• omelet o piniritong mga itlog;
• dinurog na patatas;
• pinakuluang bigas;
• pasta.

Ano ang kailangan mo para sa squash caviar

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ang kagamitan:

• board;
• kutsilyo;
• Bowl;
• kawali;
• gilingan ng karne;
• kudkuran;
• kawali;
• garapon na may mga lids.

Recipe at proseso ng pagluluto

Ang batayan ng lahat ng mga recipe ng caviar:

• zucchini;
• mga sibuyas (madalas na may karot);
• asin at asukal sa panlasa;

Klasikong recipe

Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

• 0.5 kilogramo ng mga karot, mansanas at sibuyas;
• isang kurot ng sitriko acid;
• mantika;
• 200 gramo ng tomato paste.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Peel 5 kilo ng zucchini mula sa alisan ng balat, buto, gupitin at magprito.
2. Peel at rehas na karot at mansanas, ilagay sa isang kawali.
3. Peel ang mga sibuyas, i-chop ang pino at ilagay upang magprito.
4. Payagan ang pagkain na palamig pagkatapos ng ganap na pagprito.
5. Ipasa ang buong pinaghalong sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
6. Paghaluin ang natitirang sangkap.
7. Kumulo sa sobrang init sa loob ng 1-2 oras.
8. Ibuhos sa mga garapon at iuwi sa ibang bagay.

Tingnan din

Mga recipe para sa kalabasa caviar na may mayonesa para sa taglamig tulad ng sa isang tindahan makikita mo dilaan ang iyong mga daliri

Spicy squash caviar na may mga mansanas at kamatis

Ang resipe na ito ay nangangailangan ng:

• 0.5 kilogramo ng mga kamatis;
• 250 gramo ng mansanas at sibuyas;
• 30 mililitro ng suka ng alak;
• Ugat ng luya;
• pampalasa (opsyonal);
• 30 gramo ng mga pasas.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Hugasan at blangko ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga ito.
2. Peel 0.5 kg ng zucchini, mansanas, gupitin sa maliit na cubes.
3. Peel at i-chop ang mga sibuyas, ihalo sa mga kamatis at iba pang mga gulay.
4. Ibabad ang mga pasas sa kumukulong tubig at tuyo.
5. Ang lahat ng mga pampalasa ay dapat ilagay sa cheesecloth, na kung saan ay pagkatapos ay nakatali sa isang bag.
6. Ang bag ay dapat mailagay sa isang lalagyan kung saan isasagawa ang pagpapatay.
7. Ilagay ang tinadtad na gulay at iba pang sangkap sa isang kasirola.
8. Kumulo para sa isang oras sa sobrang init.
9. Pagkalipas ng ilang sandali, ang bag ay dapat na dalhin, at ang mga pasas ay dapat ilagay sa kawali, pagkatapos ay pakinisin ang pinaghalong para sa isa pang 30 minuto.
10. Ayusin ang ulam sa mga garapon at gumulong.

Sa mga karot

Ang pagkakaiba-iba ay kakailanganin:

• 300 gramo ng mga gulay na ugat, sibuyas at kamatis;
• pampalasa

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay.
2. I-chop ang sibuyas at 0.5 kg ng mga courgette.
3. Kuskusin ang mga ugat.
4. Magprito ng lahat ng mga gulay.
5. Kinakailangan na i-blanch ang mga kamatis, pagkatapos ay i-chop ang mga ito.
6. Ilagay ang mga kamatis at pampalasa sa kawali.
7. Pagmulo ang masa para sa 1-2 oras.
8. Kapag handa na, ibuhos sa mga lalagyan.

Gamit ang paminta

Para sa pagluluto kailangan mong gawin:

• 0.5 kilogramo ng mga kampanilya, mga kamatis at karot;
• suka;
• 50 gramo ng perehil at bawang;
• 1 mainit na paminta.

Pagluluto algorithm:

1. Peel at dice 1 kg ng zucchini.
2. Peel at lagyan ng rehas ang mga gulay na ugat.
3. Balatan at pino ang chop 250 gramo ng mga sibuyas, kampanilya at mga kamatis.
4. Ang mga kamatis, damo at bawang ay dapat na naka-scroll sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay pinagsama sa asin, asukal, pampalasa at suka.
5. Fry ang mga sibuyas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay iprito ang mga karot.
6. Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa isang kawali at dalhin sa isang pigsa.
7. Idagdag ang pangunahing sangkap sa sarsa at dalhin ang buong halo sa isang kumulo.
8. Ibuhos ang caviar sa mga garapon at i-twist ang mga lalagyan.

Tingnan din

Simple at mabilis na mga recipe para sa kalabasa caviar makikita mo dilaan ang iyong mga daliri para sa taglamig

Paraan ng paghahanda sa isang multicooker

Para sa blangkong ito kailangan mong gawin:

• 0.5 litro ng tomato paste;
• pampalasa (opsyonal).

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay.
2. Gupitin ang 1 kilo ng zucchini sa maliit na cubes.
3. Grate 400 gramo ng karot, i-chop ang parehong halaga ng sibuyas.
4. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang multicooker at maglagay ng mga gulay.
5. Budburan ng asin, asukal at pampalasa.
6. I-on ang multicooker para sa pagluluto ng 40 minuto, pukawin paminsan-minsan.
7. Matapos ang isang pagkalipas ng oras, i-on ang mode ng extinguishing sa loob ng 30 minuto.
8. Paghaluin ang pinaghalong may tomato paste at lutuin hanggang malambot.
9. Ilipat ang ulam sa lalagyan.

Mabilis na caviar

Para sa recipe na ito para sa mabilis na zucchini caviar, kailangan mong gawin:

• ang zucchini at mga sibuyas na may karot ay kukuha sa mga proporsyon 3: 1: 1;
• 150 gramo ng sarsa ng kamatis at langis ng mirasol;
• pampalasa

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Ang lahat ng mga gulay ay dapat hugasan at alisan ng balat.
2. Gupitin sa maliit na piraso at mince.
3. Ilagay ang halo sa isang kasirola.
4. Magprito nang direkta sa lalagyan hanggang sa malutong.
5. Paghaluin gamit ang tomato paste, asin, asukal at simmer sa loob ng 1 oras.
6. Magdala sa pagiging handa at ipamahagi sa mga bangko.

Pagpipilian ng gulay

Para sa ulam na kailangan mo:

• pampalasa (sa panlasa);
• 0.25 litro ng tomato paste;
• mantika.

Pamamaraan:

1. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay.
2. Gupitin ang 5 kilogramo ng zucchini sa mga cube, i-chop ang 250 gramo ng sibuyas, lagyan ng rehas ang parehong halaga ng mga karot.
3. Una kailangan mong magprito ng mga sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga gulay.
4. Gumalaw sa tomato paste at pampalasa.
5. Pagmulo ang masa para sa 1-2 oras.
6. Ilagay ang pinggan sa mga garapon.

Ang mga patakaran sa tagal at imbakan

Ang Zucchini caviar ay dapat na maayos na nakaimbak nang maayos upang tumayo ito nang mahabang panahon at hindi lumala.

Ang lahat ng mga twists ay hindi gusto ng sikat ng araw, dahil pinapabilis nito ang pagkasira ng pagkain.

Ang tinatayang oras ng imbakan ng workpiece ay 1-2 taon sa temperatura hanggang 10 ° C.