Mga recipe para sa kalabasa caviar na may mayonesa para sa taglamig tulad ng sa isang tindahan makikita mo dilaan ang iyong mga daliri
Ang Zucchini caviar na may mayonesa para sa taglamig ay isang medyo karaniwang ulam na madalas na inihanda ng mga maybahay. Ang pampagana na ito ay naiiba sa iba pang de-latang kalabasa kasama ang banayad at natatanging lasa nito. Sa kabila ng katotohanan na ang mga squash caviar para sa taglamig ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mayonesa, ang ulam na ito ay perpekto pa rin para sa mga taong sumusunod sa isang diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang zucchini ay napaka-kapaki-pakinabang na gulay, na maaaring mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.
Para sa ilan, ang pagluluto ng mga kalabasa na caviar na may mayonesa ay maaaring parang isang nakakatakot na gawain. Samakatuwid, inirerekumenda na malaman nang maaga kung paano ihanda ito at kung ano ang mga recipe na magagamit mo upang ang mga kagustuhan ng caviar ay tulad ng sa isang tindahan.
Sterilisasyon ng mga lalagyan
Bago pag-aralan ang mga recipe para sa paggawa ng caviar, kailangan mong iproseso ang mga lalagyan. Mayroong maraming mga pangunahing paraan upang isterilisado ang mga garapon ng canning.
Gamit ang microwave
Ang pinakaligtas at pinakamadaling paraan upang mahawakan ang mga lalagyan ng pangangalaga ay ang paggamit ng isang microwave oven. Upang maproseso ang mga garapon gamit ang pamamaraang ito, kakailanganin mong mangolekta ng ilang tubig sa ilalim ng bawat lalagyan. Pagkatapos maraming mga lata ay naka-install sa oven at naproseso sa loob ng maraming minuto sa isang lakas ng 750 watts.
Ang mga bug na na-proseso gamit ang pamamaraang ito ay maaaring magamit agad upang mapanatili ang caviar.
Ang paggamot sa singaw
Ang isa sa mga pinapatunayan na pamamaraan ng paghahanda ng mga lalagyan para sa lumiligid na mga blangko sa taglamig ay ang paggamot sa singaw. Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ay maaari itong magamit upang maproseso ang mga lalagyan ng anumang dami.
Mangangailangan ito ng isang maliit na kasirola, na dapat na kalahati na puno ng tubig. Ang isang salaan ay dapat ilagay sa tuktok ng kawali kung saan mai-install ang lalagyan. Ang mga garapon ay inilalagay sa isang salaan na baligtad at isterilisado. Ang mga lalagyan ng liter ay dapat na maiproseso sa loob ng 15 minuto, at dalawang litro na lalagyan - 20 minuto.
Klasikong recipe
Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga blangko para sa taglamig. Gayunpaman, ang klasikong zucchini caviar recipe na may mayonesa at tomato paste ay ang pinakasikat sa mga maybahay. Ang Zucchini caviar na may mayonesa para sa taglamig ayon sa resipe na ito ay nilikha mula sa mga sumusunod na sangkap:
- tatlong zucchini;
- 500 g karot;
- 400 g ng mga sibuyas;
- 400 g mayonesa;
- itim na paminta;
- 90 g asin;
- 150 ML suka;
- 100 g asukal;
- tomato paste.
Ang Zucchini caviar para sa taglamig ay na-ani sa maraming yugto. Una, dapat mong simulan ang paghahanda ng mga gulay na kung saan ihanda ang pampagana. Ang zucchini ay lubusan hugasan, peeled at hiwa sa kalahati.Pagkatapos ang pangunahing, na naglalaman ng mga buto, ay tinanggal. Bilang isang resulta, ang lahat ng hiniwang courgette ay dapat na walang sapal.
Pagkatapos nito, ang sibuyas ay peeled at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang zucchini. Ang nagresultang timpla ay mahusay na halo-halong, dinidilig ng asin at asukal. Pagkatapos ng langis ng gulay, mayonesa at tomato paste ay idinagdag sa lalagyan. Upang lumikha ng blangko na ito, maaaring magamit ang parehong tindahan at homemade pasta.
Ilipat ang halo sa isang maliit na kasirola at itakda sa mababang init. Ang oras ng pagluluto para sa meryenda ay nakasalalay sa dami ng idinagdag na mga courgette. Karaniwan, ang mga kalabasa na caviar na may mayonesa ay dapat magluto ng halos dalawang oras. Sa panahon ng pagluluto, ang ulam ay dapat na pukawin nang pana-panahon upang hindi masunog.
Bago alisin ang pampagana sa kalan, magdagdag ng kaunting suka dito at ihalo ito sa caviar. Pagkatapos nito, inilipat namin ang lahat ng likido mula sa lalagyan upang pre-isterilisadong garapon at mapanatili. Pagkatapos ang pag-iimbak ay lumalamig at inililipat sa cellar para sa karagdagang imbakan.
Sa bawang
Ang mga recipe ng Caviar ay maaaring maglaman ng iba't ibang sangkap. Sa kasong ito, ang ulam ay ihanda sa mayonesa at bawang. Kakailanganin mo rin ang mga sumusunod na produkto upang malikha ito:
- dalawang zucchini;
- 2 kg ng karot;
- 300 g kamatis;
- tatlong ulo ng bawang;
- 200 g mayonesa;
- dalawang sibuyas;
- 100 g ng asin;
- paminta
Ang caviar sa pagluluto para sa taglamig na may mayonesa ay nagsisimula sa paghahanda ng mga produktong ginamit. Una, dapat mong simulan ang paghahanda ng zucchini. Maaari silang i-cut sa dalawa, o maaari mong simulan ang pagputol ng mga ito nang diretso sa mga singsing. Pagkatapos nito, alisin ang pulp kung saan matatagpuan ang mga buto.
Kapag tapos ka na sa zucchini, maaari kang magpatuloy sa natitirang sangkap. Ang mga karot, kasama ang mga sibuyas at bawang, ay lubusan na hugasan sa tubig at pinatuyo. Pagkatapos ang lahat ng mga produktong lutong ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng isang blender sa halip na isang gilingan ng karne.
Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos sa isang kasirola at lubusan na ihalo. Pagkatapos ay isang maliit na asin at asukal ang idinagdag dito. Ang likido ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos nito ang sarsa, mayonesa at isang maliit na bawang ay idinagdag dito. Ang lahat ng ito ay dapat na nilaga sa sarsa ng bawang nang hindi bababa sa kalahating oras.
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng caviar, dapat itong ilatag sa mga garapon at mapangalagaan. Ang mga pinagsama na lalagyan ay dapat na pinalamig sa mga silid na may temperatura ng silid. Gayunpaman, dapat silang maiimbak sa mga basement o cellar sa taglamig.
Recipe "Dalhin ang iyong mga daliri"
Ang ilang mga maybahay ay umani ng caviar para sa taglamig. Kung gagamitin mo ang simpleng recipe na ito para sa squash caviar, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- tatlong peeled zucchini;
- 300 g ng tomato paste o kamatis;
- isang sibuyas;
- 300 g mayonesa;
- dahon ng bay;
- 200 ML ng langis;
- paminta;
- 100 g ng asin.
Ang pagluluto ng zucchini na may mayonesa at tomato paste para sa taglamig ay nagsisimula sa paunang paghahanda ng pangunahing sangkap. Gumamit ng mga pinakamahusay na gulay upang lumikha ng iyong meryenda. Samakatuwid, inirerekomenda na gumamit lamang ng hinog na zucchini na may mga kamatis.
Una, alisan ng balat ang sibuyas na may zucchini at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos i-paste at mayonesa ay idinagdag sa halo. Ang lahat ng ito ay inilalagay sa isang kasirola at inilagay sa kalan. Ang ulam ay dapat na nilagang para sa isang oras, pagkatapos kung saan ang ilang mga pampalasa ay idinagdag dito.
Sa panahon ng pagluluto, ang lahat ay dapat na halo-halong pana-panahon upang ang caviar ay hindi dumikit sa mga gilid ng kawali. Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa resipe na ito ay hindi dapat lumampas sa dalawang oras. Kapag ang caviar ay ganap na handa, dapat itong ibuhos sa mga garapon at sarado na may seaming lids.
Ang naka-kahong workpiece ay dapat na naka-imbak sa anumang cool na silid. Ang isang cellar, ref at kahit isang balkonahe ay perpekto para dito.
Konklusyon
Kahit sino ay maaaring magluto ng caviar mula sa zucchini.Upang gawin ito, kailangan mong pag-aralan ang mga pinaka-karaniwang mga recipe at basahin ang mga pagsusuri ng mga taong dati nang nasangkot sa pag-iingat. Maaari mo ring panoorin ang video, na ilarawan nang detalyado ang proseso ng paghahanda ng blangko.
