Simple at mabilis na mga recipe para sa kalabasa caviar makikita mo dilaan ang iyong mga daliri para sa taglamig

Ang pag-save ng mga ani ng kalabasa sa isang maliit na apartment ay medyo may problema. Ang isa sa mga solusyon upang mapanatili ang mahabang panahon ay ang caviar ng kalabasa para sa taglamig. Ang mga maybahay ay hindi lutuin ito madalas, kahit na ang naturang pagpapanatili ay napaka-masarap at malusog.

Isang madaling paraan upang mapanatili ang kalabasa

Ang pagluluto ng gayong caviar ay katulad ng pagpapanatili ng zucchini.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na gulay at pampalasa:

• kalabasa;
• sibuyas;
• bawang;
• pampalasa sa panlasa;
• tomato paste;
• matamis na paminta.

Sa isang brazier, init na tinadtad na bawang (1 clove), kampanilya ng sili (100 g) at makinis na tinadtad na sibuyas (1 ulo). Sa kanila magdagdag ng cut ng kalabasa sa mga piraso (800 g) at magprito sa isang napakainit na plato sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos bawasan ang init at takpan ng isang takip.

Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng paste ng kamatis (180 g) at pampalasa. Pagkatapos nito, ang mga nilalaman ng kawali ay dapat pakuluan para sa isa pang 2 minuto. Ang caviar ng kalabasa para sa taglamig ay inilatag sa mga sterile na garapon at hermetically roll up.

Caviar "Kalabasa na may karot"

Upang makagawa ng caviar na may pagdaragdag ng mga karot ay may mas makapal na pare-pareho, maaari kang magdagdag ng kaunting harina. Upang makagawa ng caviar na kasuwato ng mga pangunahing kurso, mas mahusay na pumili ng mga prutas ng mga hindi naka-tweet na varieties.

Komposisyon ng mga produkto:

• kalabasa;
• bombilya;
• karot;
• bawang;
• pinong langis;
• asin;
• pampalasa ayon sa kagustuhan.

I-chop ang sibuyas at bawang (2 cloves). Magprito sila sa isang kawali na may langis ng mirasol (70 g). Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot (0.2 kg) doon. Magprito ng lahat hanggang sa gintong kayumanggi.

Gilingin ang kalabasa (0.5 kg) sa maliit na cubes at ilagay sa isang microwave oven. Idagdag ang inihandang inihaw mula sa mga sibuyas, bawang at karot sa parehong kasirola. Ilagay sa microwave. Magluto ng caviar sa maximum na lakas para sa isang quarter ng isang oras. Pagkatapos ang lahat ay halo-halong may isang blender.

Ang nasabing caviar ay maaaring agad na ihain bilang isang side dish o pinakuluang muli sa loob ng 20 minuto at selyadong sa sterile garapon. Nakakakuha ka ng mga caviar ng kalabasa para sa taglamig.

Caviar na may zucchini at mayonesa

Ang Zucchini caviar na may kalabasa ay angkop para sa taglamig bilang isang side dish at simpleng bilang isang malamig na meryenda.

Mga Produkto:

• kalabasa
• zucchini;
• sibuyas;
• asukal;
• mayonesa;
• tomato paste;
• itim na paminta;
• asin;
• langis;
• Dahon ng Bay.

Kapag nagdaragdag ng mayonesa sa kalabasa na caviar, masarap ang lasa.

Giling ang kalabasa (2.5 kg) na may zucchini (1 kg) gamit ang isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas (0.5 kg) at idagdag sa baluktot na masa. Ilagay ang kamatis (200 g), langis ng gulay at mayonesa (180 g) doon. Paghaluin nang mabuti at ilagay sa isang malaking lalagyan, mas mabuti na may isang makapal na ilalim, upang walang masusunog sa pagluluto. Ang gayong masa ay inihanda sa loob ng 1 oras.

Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng mga pampalasa at asukal (180 g).Pagkatapos nito, ang caviar ay humihina muli sa loob ng 1 oras. Ilang sandali bago matapos ang pagluluto, isang dahon ng bay ang itinapon sa lalagyan. Itapon ito bago ilagay ito sa mga lata.

Tingnan din

Recipe para sa paggawa ng masarap na lecho na may mga kabute para sa taglamig

Kalabasa ng kalabasa na may curry

Para sa mga tagahanga ng lutuing Indian, ang mga caviar ng kalabasa para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng curry ay mag-apela sa gusto nila.

Mga sangkap:

• kalabasa;
• sibuyas;
• suka - 30 ml;
• karot;
• kari;
• asin;
• itim na paminta;
• langis.

Peel ang kalabasa (1 kg) mula sa tuktok na alisan ng balat at mula sa mga buto. Gupitin lamang ang pulp sa mga bar at ilagay sa isang lutong pan. Ibuhos ang tubig doon upang hindi masunog ang lahat. Takpan at kumulo sa medium heat.

Peel ang sibuyas (150 g) at pino. Ilagay ang sibuyas na may langis ng gulay (150 g) sa isang kawali at kumulo hanggang sa malambot sa mababang init, pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na karot (0.5 kg) at kumulo sa loob ng ilang minuto. Gumalaw ng lahat habang nagluluto.

Pagsamahin ang mga inihaw na gulay, panahon na may kari, panahon na may asin at kumulo para sa kalahating oras sa isang kasirola na may takip sa. Matapos ang mga nilalaman ng kawali ay durog hanggang sa makinis, malinis. Ang masa ay muling inilalagay sa burner at, pagkatapos ng mga nilalaman ng pigsa ng pan, idinagdag ang suka.

Matapos ang reseta ng kalabasa na caviar para sa taglamig ay dapat na muling kumulo nang ilang minuto, at pagkatapos ang lahat ay inilalagay sa mga sterile garapon, na may selyo at nakabalot sa isang kumot.

Kalabasa ng kalabasa "Lick your finger"

Ang resipe na ito para sa caviar mula sa kalabasa para sa taglamig "Ikaw ay dilaan ang iyong mga daliri" ay naiiba sa mga katulad nito sa na ang thyme ay idinagdag dito.

Komposisyon ng mga produkto:

• kalabasa;
• matamis na paminta;
• itim na paminta;
• sibuyas;
• thyme;
• bawang;
• langis;
• Ugat ng celery);
• kamatis.

Ang kalabasa (1.5 kg), na peeled mula sa alisan ng balat at mga buto, ay pinutol sa maliit na cubes. Gupitin ang sibuyas at bawang (50 g) sa maliit na piraso. Ang Pepper (2 mga PC.) Ay peeled at pinutol sa mga guhit. Ang mga kamatis (150 g) na may kintsay (70 g) ay pinutol sa maliit na piraso.

Inihanda ang mga gulay na inihanda sa isang baking sheet na natatakpan ng foil at binuburan ng thyme (1 kutsara). Maaari mong iwiwisik ang lahat ng mirasol o langis ng oliba (150 g) at ilagay sa oven para sa mga 45 minuto na may maximum na temperatura ng 200 degree. Pagkatapos ng paghurno, i-on ang mga gulay sa tinadtad na patatas, at pagkatapos ay pakuluan sa isang kasirola at ilagay ang mga ito sa isterilisadong garapon at roll up.

Tingnan din

Mga recipe para sa paggawa ng sibuyas caviar para sa taglamig na may hakbang-hakbang na mga tagubilin

Caviar na may mga mansanas

Ang mansanas na idinagdag sa caviar ay nagbibigay ng lasa at lasa.

Komposisyon:

• mga pumpkins;
• 3 maliit na karot;
• kamatis - 0.5 kg;
• sibuyas;
• suka;
• 1 PIRASO. matamis na paminta;
• bawang;
• langis;
• mansanas;
• 3 tsp Sahara;
• asin;
• Ugat ng celery).

Peel ang mansanas na may mga gulay. Alisin ang mga buto mula sa kalabasa (0.5 kg). Gupitin ang lahat sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga wedge. I-chop ang mga sibuyas (3 mga PC.), Celery (50 g) at bawang (50 g). Para sa mga mansanas (2 mga PC.), Alisin ang mga buto na may mga partisyon at gupitin sa mga wedge. Ilagay ang lahat sa isang malalim na baking sheet at ilagay sa oven. Ang temperatura ay dapat itakda sa 200 degrees. Iling ang pana sa pana-panahon.

Matapos malambot ang mga gulay, inasnan, pinaghalong lubusan at pinapayagan na palamig. Pagkatapos ang mga nilalaman ng baking sheet ay pinilipit sa isang gilingan ng karne at inilagay sa isang kasirola.

Ang suka ay idinagdag doon at ilagay sa kalan hanggang sa kumukulo. Pagkatapos, ayon sa resipe na ito, ang mga caviar ng kalabasa para sa taglamig ay inilatag sa mga sterile garapon at de-latang. Ang mga naka-roll up na garapon ay natatakpan ng isang mainit na kumot o kumot hanggang sa susunod na araw. Pagkatapos nito, tinanggal sila para sa pangmatagalang imbakan sa pantry.

Kalabasa caviar na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang kaaya-ayang kumbinasyon ng gulay na ito na may kampanilya ng paminta ay isang mahusay na karagdagan sa maligaya talahanayan.

Mangangailangan ang resipe na ito:

• kalabasa;
• karot;
• kamatis;
• 0.2 kg ng matamis na paminta;
• sibuyas;
• asukal;
• bawang;
• langis;
• asin;
• Sahara;
• suka.

Ang paggamit ng isang multicooker habang pinepreserba ang paikliin ang oras ng pagluluto at gawing simple ang prosesong ito.

Peel ang kalabasa (1.2 kg), gupitin sa mga cube.Alisin ang husk mula sa sibuyas (0.2 kg) at gupitin sa malaking kalahating singsing. Ang mga karot (0.2 kg) ay gadgad sa isang coarse grater. Ang mga kamatis (1.4 kg) ay pinahiran sa isang gilingan ng karne. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang mabagal na kusinilya, asukal (100 g), langis (0.2 kg) at asin ay idinagdag.

Ang mga nilalaman ay pinakuluan sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng bawang (50 g) at ibuhos sa suka (60 g). Pagkatapos nito, ang mga gulay ay dapat pakuluan ng halos 5 minuto. Sa oras na ito, kinakailangan upang maghanda ng mga sterile garapon at isterilisado metal lids.

Ang handa na caviar ng taglamig ay mabilis na inilalagay sa mga garapon at agad na pinagsama. Ang caviar ay dapat cool sa temperatura ng kuwarto. Ang mga garapon ay nakabukas at natatakpan ng isang kumot.