Ang pinakamahusay na mga recipe para sa lecho para sa taglamig mula sa mga beets ayon sa recipe Mong dilaan ang iyong mga daliri

Ang Lecho ay itinuturing na isang tanyag na ani sa buong mundo. Ang isa sa mga uri ng ulam na ito ay beet lecho, na inihanda para sa taglamig, makikita mo dilaan ang iyong mga daliri. Hindi naiiba sa pagpipilian ng klasikong pagluluto, maliban sa pagdaragdag ng isang espesyal na sangkap - mga beets. Ang natitirang mga gulay na karaniwang bumubuo ng lecho ay nananatili. Ang nasabing produkto ay maaaring magamit bilang isang stand-alone na meryenda o bilang isang dressing para sa borscht.

Mga tampok ng panlasa ng meryenda

Ang mga paghahanda ng gulay ay mabuti para sa katawan. Ang mga beets ay nagpapayaman ng ulam na may mga amino acid, gulay na karbohidrat at saturate na may mga organikong acid. Bilang karagdagan sa kanilang mga pakinabang, pinuno ng mga gulay ang katawan ng isang buong saklaw ng mga lasa. Ang mga beets ay gumawa ng lecho bilang isang produktong pandiyeta. Maaari itong idagdag sa anumang diyeta.

Ano ang mga pinggan na inirerekomenda na maglingkod

Ang paggamot sa gulay ay maaaring ihain bilang isang stand-alone na salad ng gulay o ginagamit sa paghahanda ng iba pang mga produkto. Halimbawa, maaari mong lutuin ang karne ng baka o baboy na may lecho, maghurno ng isang pizza sa oven, idagdag bilang isang pie filling, o gamitin bilang isang dressing para sa sopas o isang side dish.

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto

Ang komposisyon ng lecho ay dapat na kasama ang:

• matamis na paminta ng kampanilya;
• kamatis;
• karot;
• halaman;
• beet.

Para sa proseso ng pagluluto, siguradong kakailanganin mo ang isang maluluwag na kawali at langis para sa Pagprito.

Ang sapat na foil at isang oven sa iyong kusina ay makakatulong na mapahina ang mga beets.

Ang pag-aani ng lecho na may mga beets ayon sa recipe na "Lick your hands"

Mga sangkap na kinakailangan para sa pagpapanatili ng isang litro garapon ayon sa recipe na "Lick your hands":

• 250 gramo ng beets;
• 200 gramo ng karot;
• 70 gramo ng leeks;
• 30 gramo ng perehil;
• 270 gramo ng paminta sa kampanilya;
• 20 gramo ng sili ng sili;
• 150 gramo ng mga kamatis;
• asin at asukal sa panlasa;
• 40 mililitro ng langis ng oliba.

Tingnan din

7 pinakamahusay na mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa totoong Bulgarian lecho para sa taglamig

Pagluluto recipe:

1. Upang makuha ang lambot ng mga beets, dapat itong balot sa foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa isang oras at kalahati. Sa matinding mga kaso, maaari itong lutuin, ngunit ang resulta ay bahagyang mas masahol.
2. Habang nagluluto ang mga beets, kailangan mong alisan ng balat ang mga karot, banlawan ang mga ito at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium na kudkuran.
3. Susunod, kailangan mong lubusan na banlawan ang mga leeks, gupitin sa maliliit na singsing, at pinong tinadtad ang hugasan na perehil gamit ang isang kutsilyo.
4. Ang mga karot ay pinirito sa isang kawali sa langis ng oliba hanggang malambot, pagkatapos na idinagdag ang mga sibuyas at perehil. Ipagpatuloy ang pagluluto ng pinaghalong gulay sa mababang init.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga bell peppers at sili sili sa loob ng 5 minuto.Pagkatapos ang kampanilya ng paminta ay dapat i-cut sa mga singsing, at ang sili ay dapat i-cut sa kalahati. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay idinagdag sa pangunahing masa sa isang kawali.
6. Ang mga nahugasan na kamatis ay pinutol sa mga plato tungkol sa isang sentimetro ang makapal, pagkatapos nito ay ipinadala sa kawali.
7. Ang lahat ng mga gulay ay dapat na nilaga hanggang sa pinakuluan ang mga kamatis. Tumatagal ito ng halos sampung minuto.
8. Sa oras na ito, dapat mong lagyan ng rehas ang pinalambot na mga beets at ipadala ang mga ito sa natitirang mga produkto upang lutuin.
9. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng asukal at asin, pukawin at kumulo para sa isa pang limang minuto.
10. Ito ay nananatiling ayusin ang lecho sa isterilisadong garapon, maayos na isara ang mga lalagyan at, kapag pinalamig sila, ipadala ang mga ito sa isang cool na lugar para sa imbakan.

Recipe "Beetroot lecho dressing para sa borscht"

Upang maghanda ng beetroot lecho dressing para sa borscht kakailanganin mo:

• 3 kilogramo ng mga beets;
• 1 kilo ng mga kamatis;
• 500 gramo ng paminta sa kampanilya;
• 500 gramo ng mga sibuyas;
• 150 gramo ng bawang;
• 1.5 tasa ng langis ng gulay;
• 100 mililitro ng suka (9%);
• 4 kutsara ng asukal;
• 2 kutsara ng asin;
• kalahati ng isang pod ng pulang mainit na paminta.

Ang resipe ay halos kapareho sa naunang isa, maliban na hindi na kailangang mapahina ang mga beets, dahil ito ay pinakuluan sa sopas. Pag-unlad ng pagluluto:

1. Ang mga sibuyas ay dapat na diced at sautéed hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Grate ang mga beets sa isang magaspang kudkuran, i-chop ang mga kamatis nang mas mahirap hangga't maaari. Ang mga mainit na sili ay dapat na tinadtad.
3. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay ipinadala sa isang malaking kasirola, kabilang ang asin, asukal at langis ng gulay. Ang halo ng gulay ay dapat na simmered para sa mga 40 minuto.
4. Ngayon ay nananatili itong gupitin ang kampanilya ng paminta sa mga gupit at putulin ang bawang. Ipadala ang mga ito sa mass ng gulay at simmer nang magkasama para sa isa pang 20 minuto. Magdagdag ng suka sa sarsa ng dalawang minuto hanggang sa ganap na luto.
5. Handa na ang lecho. Ito ay nananatiling ilatag ito sa mga sterile garapon at higpitan ang mga lids.

Tingnan din

Mga nangungunang 8 mga recipe para sa pagluluto ng caviar mula sa mga kamatis at karot at sibuyas para sa taglamig

Mga panuntunan sa pag-iimbak at tagal

Ang mga bangko ay dapat na mahigpit na sarado. Tanging sa mga mahusay na selyadong lalagyan ang maaaring mag-imbak ng mga produkto sa mahabang panahon.

Panatilihin ang mga produkto sa madilim at cool na lugar. Maaari kang mag-imbak ng mga de-latang lata ng beet sa isang taon.