Kailan at kung paano maayos na mangolekta ng berdeng mga walnut, mga panuntunan sa imbakan
Ang Walnut ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan. Para sa marami, ito ay isang mapagkukunan ng protina, mataba mahahalagang langis, ngunit hindi alam ng lahat kung ano ang natatanging mga katangian ng pagpapagaling ng isang hindi pa prutas na prutas. Upang masulit ang iyong berde na walnut, kailangan mong malaman kung kailan sisimulan ang pag-aani ng hindi pa naka-prutas na prutas.
Kailan pumili ng berdeng mga walnut
Ang mga Green walnut ay may mataas na benepisyo kapag kinuha bilang bahagi ng mga pagbubuhos, mga decoction. Ito ay dahil sa mga katangian ng mga sangkap ng komposisyon. Naglalaman ang mga berdeng prutas:
- ascorbic acid;
- bitamina;
- yodo;
- phytoncides;
- polyunsaturated fatty acid;
- tannin type na sangkap.
Ang komposisyon ay may maraming mga epekto ng multidirectional sa katawan ng tao. Kasabay nito, ang koleksyon ng mga mani ay isinasagawa lamang kapag sila ay naging sapat na umusbong, ngunit hindi maabot ang antas ng pagkahinog ng mamimili. Ginagamit ang mga ito bilang bahagi ng mga espesyal na inihanda na ahente para sa paggamot ng maraming mga sakit, pati na rin bilang isang prophylactic agent:
- upang madagdagan ang mga panlaban ng katawan sa mga panahon ng sipon, sa mga panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng mga sakit;
- upang mababad ang katawan na may karagdagang mga kapaki-pakinabang na elemento;
- upang madagdagan ang kapasidad ng pagbabagong-buhay ng mga cell at tisyu;
- para sa normalisasyon ng mga parameter ng dugo, isang kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang estado ng hematopoietic system.
Ang mga katangian ng mga berdeng mani ay ganap na isiniwalat sa yugto ng semi-pag-unlad, kapag ang alisan ng balat ay hindi pa naging ossified, at ang laman ay may gatas na kulay.
Ang pangunahing ani ng berdeng mga walnut ay nangyayari sa huli ng Mayo at unang bahagi ng Hunyo. Ang panahon ng pamumulaklak ay nagsisimula sa Abril-Mayo, ngunit ang oras ay maaaring lumipat. Depende ito sa mga katangian ng klimatiko na kondisyon ng lumalagong mga rehiyon. Hindi inirerekumenda na tumuon sa mga tinatayang petsa, dahil ang hinog na laman ay maaaring lumitaw sa ilalim ng berde, hindi naka-ossified na balat.
Ang pag-aani ay nagsisimula pagkatapos suriin ang pagkahinog ng mga mani. Maaari itong masakop ang mga panahon mula sa kalagitnaan ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Hulyo. Depende ito sa uri ng prutas. Mayroong 3 mga uri ng mga varietal na katangian:
- Maaga. Ang pamumulaklak ay nangyayari sa Abril, ang buong pagkahinog ay nangyayari sa Agosto.
- Mid-season. Sa pagluluto ng Setyembre.
- Late. Ang pamumulaklak ng tag-init ay humahantong sa pagkahinog noong Oktubre.
Paano matukoy ang pagkahinog ng prutas
Upang hindi umasa sa mga term na maaaring mabaluktot, na may isang tuwirang pag-asa sa mga katangian ng varietal, ang mga katangian na angkop para sa pagkolekta ng berdeng prutas ay nailalarawan:
- Ang berdeng prutas ay isang makinis na semi-hugis-itlog, na maaari ring maging ovoid. Ang alisan ng balat ay dapat kahit na, hindi basag, nang walang mga bakas ng pinsala.
- Ang pulp ay maputi, gatas. Ang istraktura ay kahawig ng pulp ng niyog.
Impormasyon! Huwag kumain ng berdeng mga walnut na hilaw. Gumagawa sila ng mga pagbubuhos, sabaw, jam, na may natatanging kapaki-pakinabang na mga katangian.
Ang isang malaki, makapal na karayom o palito ay ginagamit upang matukoy ang isang angkop na kondisyon para sa pag-aani ng berdeng prutas. Ang prutas ay tinusok at pinapanood habang ang tip ay pumapasok sa gitna ng sapal. Sa isang madaling pagpasok at hindi gaanong mahalagang paglabas ng gatas na gatas, napagpasyahan na ang mga berdeng mani ay handa nang makolekta para sa paghahanda ng mga produktong panggamot.
Kung ang alisan ng balat ay tumigas sa mga lugar at natatakpan ng mga madilim na lugar, ang prutas na ito ay hindi ginagamit. Siya ay papunta sa pagkahinog ng consumer.
Pag-iimbak ng mga berdeng walnut
Ang mga berdeng nuts ay hindi napapailalim sa pag-iimbak ng pangmatagalang, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay mapangalagaan kahit na matapos ang pagproseso. Ang mga berdeng prutas ay ginagamit upang gumawa ng:
- mga tincture;
- mga decoction;
- jam;
- compotes.
Ang isang halo ng berdeng prutas na may honey ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. Para sa mga ito, ang mga mani ay hugasan, peeled, at durog. Ang pagbabalat ng mga mani ay nauugnay sa paggawa ng mga mahahalagang langis sa pamamagitan ng alisan ng balat, na nag-iiwan ng madilim, mahirap-malinis na mga spot sa balat, samakatuwid, ang paglabas mula sa pericarp ay isinasagawa gamit ang mga guwantes.
Ang mga berdeng prutas na may honey ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa tiyan. Para sa pagluluto, kumuha ng halos 500 gramo ng tinadtad na pulp, ibuhos sa isang pantay na halaga ng likidong honey at igiit ang 14 na araw nang walang pag-access sa sikat ng araw. Bilang karagdagan sa honey, ang mga mani ay ibinubuhos ng sugar syrup, luto ayon sa pormula 1: 1.
Ang jam ay ginawa mula sa peeled o peeled fruit. Ang mga walang buko na mani ay sumailalim sa isang dobleng pamamaraan ng pag-soaking: una, ang mga prutas ay nababad sa malamig na tubig sa loob ng 12 oras, pagkatapos ay sa 24 na oras, na may karagdagang pag-butas sa ilang mga lugar. Kung ang kapaitan ay hindi nawala, pagkatapos ay nagsasanay sila ng pambabad sa tubig na dayap. Pagkatapos ang mga mani ay pinakuluang sa loob ng 10 minuto at magpatuloy sa pagtula ng mga karagdagang sangkap.
Impormasyon! Lumilitaw ang kapaitan dahil sa mataas na nilalaman ng ilang mga sangkap sa ibabaw ng alisan ng balat.
Upang gawing masarap ang jam, ang mga mani ay babad hanggang mawala ang mapait na aftertaste.
Ang mga peeled nuts ay hindi babad, ngunit agad na ibinuhos na may sugar syrup at jam ay ginawa. Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring: lemon zest at juice, orange sapal. Ito ay nakasalalay sa indibidwal na kagustuhan.
Babala! Kapag gumagamit ng walnut jam, kinakailangan na isaalang-alang ang nadagdagan na nilalaman ng yodo.
Ang mga berdeng prutas ay mayaman sa elementong ito; pagkatapos ng pagproseso, bumababa nang kaunti ang nilalaman nito.
Ang mga tincture at decoctions ay inihanda mula sa alisan ng balat, sapal o dahon. Ang alkohol na tincture ay inihanda mula sa mga walang kulay na mani. Kumuha ng 15 piraso, gupitin sa maraming pantay na bahagi, ibuhos ang 0.5 litro ng bodka. Para sa tincture, gumamit ng isang lalagyan ng baso upang masuri ang hitsura ng likido habang handa ito. Sa una, ang makulayan ay berde, at nagpapadilim dahil ito ay na-infuse. Ang likido ay naiwan sa loob ng 14 na araw. Matapos madilim, ang tincture ay handa nang gamitin.
Ang Vodka tincture ay madalas na ginagamit para sa mga compress. Tinutulungan silang mapawi ang magkasanib na sakit, maalis ang mga epekto ng mga pinsala, at pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon.
Ang tincture ng langis ay gawa sa langis ng oliba at mga walang bunga na prutas. Para sa 250 mililiter ng langis, kumuha ng 5-6 nuts. Pinutol sila, ibinuhos ng langis at iginiit sa loob ng 40 araw. Tinatanggal ng lunas na ito ang mga epekto ng pagkasunog, tinatrato ang mga sakit sa balat at magkasanib na sakit. Mag-apply sa gasgas o compression bandages.
Magkano ang maaari mong iimbak
Kung pinag-uusapan natin ang buhay ng istante, dapat mong isaalang-alang ang uri ng inihandang produkto:
- Ang mga berdeng prutas ay hindi nag-iimbak ng higit sa 2-5 araw. Kapag gupitin, nagsisimula silang matuyo at mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
- Ang jam ng prutas ay nakaimbak sa ilalim ng istante ng refrigerator sa temperatura na -4 hanggang -2 degree.Ang Jam ay may kakayahang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mahabang panahon: mula sa 6 na buwan hanggang 1 taon.
- Ang mga tincture ay nakaimbak sa kawalan ng direktang sikat ng araw sa loob ng 4-6 na buwan.
- Ang mga decoction sa dahon, alisan ng balat o sapal ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 3 araw.
- Ang mga tincture ng langis ay nakaimbak sa labas ng ref sa loob ng 3-5 buwan.
- Ang produkto sa mga mani na may honey ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng 3 buwan.
Ang lahat ng mga produkto na inihanda ng berdeng mga walnut ay kinuha nang may labis na pag-iingat kung may kaunting mga contraindications. Ang mga prutas ay may isang malakas na epekto sa pagpapagaling, kaya kinakailangan na subaybayan ang dalas ng mga reception.
