Kung bakit ang gatas ng kambing minsan ay nakakaramdam ng mapait at kung paano malutas ang problema, pag-iwas
Ang gatas ng kambing ay nauna sa gatas ng baka sa maraming aspeto: ito ay fatter, mas madaling digest, praktikal na hindi-allergenic. Kasabay nito, ang mga breeders ng kambing ay nakatagpo ng kapaitan dito mas madalas kaysa sa mga may-ari ng baka. Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit ang lasa ng gatas ng kambing ay mapait. Sa karamihan ng mga kaso, maaari silang malutas, ngunit kung minsan, halimbawa, pagdating sa edad ng hayop, mahirap makayanan ang problema.
Mga sanhi ng mapait na lasa
Kung ang anumang mga paglihis ay lumilitaw sa panlasa ng gatas, ang lahat ay hindi kanais-nais, dapat mo munang hanapin ang dahilan sa diyeta at kalusugan ng kambing. Ang mga halaman na negatibong nakakaapekto sa panlasa at amoy ng gatas ng kambing:
- wormwood, quinoa, horsetail, celandine, tansy, green rape (na may kaunting wormwood at tansy na kinakailangan bilang mga antihelminthic folk remedyo);
- mga sibuyas, bawang at ligaw na bawang, mga tuktok ng beet;
- mga dahon ng mga puno, mga koniperus na sanga;
- hilaw na patatas at ang kanilang pagbabalat;
- sapal, anumang nabubulok na feed.
Ang tubig ng Musty ay maaari ring magbigay ng gatas ng hindi kasiya-siyang lasa.
Iba pang mga masakit na kondisyon ng hayop na nagpapasigla ng kapaitan ng gatas:
- kakulangan ng bitamina A sa mga buwan ng taglamig;
- infestation na may mga parasito - sa mga kambing, madalas na may cestode, nematod at trematode;
- bago ang kapanganakan ng mga bata at sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo pagkatapos ng lambing (sa mga kambing na unang dumadaloy - medyo mas mahaba);
- pagkagambala sa hormonal - maaaring mangyari pagkatapos ng lambing o may hindi tamang pagpapakain (lalo na, trigo);
- kabiguan sa atay, mga problema sa gallbladder.
Sa mas matatandang mga kambing, ang gatas ay nakakaramdam ng mapait nang mas madalas. Ang hindi maayos na paggatas at teknolohiya ng imbakan ay maaaring masira ang lasa ng gatas. Kaya, ang mga tisyu ng udder ng isang kambing ay naglalaman ng isang pagtaas ng dami ng reductase enzyme. Nakikipag-ugnay sa mga taba ng gatas, nagiging sanhi ito ng kapaitan, kaya ang mga unang bahagi ng gatas ay magkahiwalay ng gatas, nang walang paghahalo sa kabuuang dami nito. Bilang karagdagan, ang isang mapait na lasa ay maaaring lumitaw:
- kapag nag-iimbak ng gatas sa ilaw o sa isang tansong tanso (nag-aambag ito sa agnas ng taba sa loob nito);
- na may masiglang pagpapakilos at pagpayaman ng produkto na may hangin;
- kapag naghahalo ng mga ani ng gatas na nakuha sa iba't ibang oras.
Sa matagal na pag-iimbak nang walang paggamot sa init (higit sa dalawang araw), isang panlasa ang lasa ay lumilitaw mula sa isang pagtaas sa dami ng nalulusaw na casein sa gatas. Pinipigilan din nito ang kakayahang mag-coagulate sa isang clot.
Paano malulutas ang mga problema sa mapait na gatas
Ang unang hakbang ay upang suriin ang diyeta ng hayop, ibukod ang feed na maaaring magdulot ng kapaitan mula dito, baguhin ang pastulan kung kinakailangan, suriin nang maaga na walang mga "ipinagbabawal" na mga halaman sa loob ng maabot ng mga kambing.
Upang ibukod ang pagsalakay sa helminthic, ang mga hayop ay maaaring maging proglistogized nang nakapag-iisa, at lahat ng mga hayop, kasama ang mga bata. Simula mula sa edad na tatlong buwan, ang mga kambing ay dapat makatanggap ng mga gamot para sa mga parasito dalawang beses sa isang taon, lambing kambing isang buwan pagkatapos ipanganak, at muli makalipas ang dalawang linggo. Sa taglamig, ang mga hayop ay bibigyan ng mga espesyal na paghahanda na magbayad sa kakulangan ng mga bitamina A, D, E, na nakakaapekto sa lasa ng gatas.
Para sa pag-iimbak nito, ang baso o hindi bababa sa mga plastik na lalagyan ay ginagamit; sa panahon ng transportasyon, ang mga lalagyan ay ganap na napuno, binabawasan ang posibilidad ng pag-alog, at naproseso (na-ferment, pinakuluang, pasteurized) - sa lalong madaling panahon pagkatapos ng paggatas.
Kung ang mga kadahilanan na ito ay hindi kasama, dapat kang makipag-ugnay sa iyong doktor ng hayop upang suriin ang hayop. Sa partikular, ang mastitis sa mga unang yugto ay ipinapakita lamang sa kapaitan ng gatas (ang mga panlabas na palatandaan ay makikita nang huli). Hindi inirerekomenda na gumawa ng isang diagnosis sa iyong sarili, lalo na upang gamutin ang isang hayop: ang paggamot ay isinasagawa na may sensitibo sa antibiotiko sa isang tiyak na uri ng mga microbes na nahasik sa pagsusuri. Ang mga sintomas ng iba't ibang mga sakit ng mga panloob na organo o nakakahawang sakit ay maaari ring hindi makikita ng mga may-ari ng kambing.
Mga aksyon na maiiwasang
Ang mga nakaranasang breeders ng kambing, kung mayroong mga lugar para sa pagpapagod, ihasik ang mga ito sa taglagas na may klouber at iba pang mga halaman na kapaki-pakinabang bilang pag-agaw. Kung hindi ito posible, bago dalhin ang mga hayop sa isang tiyak na pastulan, sinusuri nila ito at minarkahan ang mga lugar na may mga halaman na nakakapinsala sa mga kambing, itago ang mga kambing sa isang tali sa kanila.
Ang pangunahing pag-iwas sa mastitis ay ang pagsunod sa mga patakaran sa sanitary para sa pagpapanatili ng mga hayop, kalinisan at teknikal na mga panuntunan para sa paggatas (paghuhugas ng mga kamay, paggamit ng malinis na mga tuwalya, paghuhugas ng tambak, paggatas ng gatas nang hindi sinisira ang mga mammary glands ng kambing).
Pag-iwas sa mga impeksyon sa bulate - napapanahong pagpapakain ng mga kambing na may espesyal na paghahanda (tulad ng "Panakur", "Manizen") na may paunang paggamot para sa mga pulgas, dahil ang ilang mga species ng mga insekto na ito ay mga tagadala ng mga bulate.
Mangyaring tandaan: kahit na sa mga regular na pamamaraan ng anthelmintic, imposibleng protektahan ang mga hayop mula sa mga parasito, dahil ang mga mapagkukunan ng impeksyon ay pastulan at tubig mula sa mga puddles pagkatapos ng ulan, at hindi palaging maayos na nakaimbak ng feed, at iba pang mga hayop.
Posible bang gamitin ang naturang produkto
Maipapayo na huwag gumamit ng mapait na gatas sa anumang porma at huwag iproseso ito sa mga produktong ferment na gatas (gayunpaman, hindi ito umasenso ng mabuti, ang pagkakapare-pareho ng cottage cheese o keso ay lumiliko na hindi kasiya-siya, at ang kapaitan sa mga ito ay mas malakas). Ang punto ay hindi lamang na ang lasa ng produkto kung saan ginagamit ang naturang gatas ay masisira. Ang nakakapinsalang mga microorganism na nagbibigay nito kapaitan ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao.
