Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ng berdeng beans para sa katawan ng tao

Green bean pods - ito ay marupok na prutas na may malambot na mga batang balbula. Maraming mga atleta, mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta at isang aktibong pamumuhay ang nakakaalam tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa mga berdeng beans. Ang mga shoots ng halaman ng legume ay tumutulong upang makontrol ang kondisyon ng figure, mapanatili ang kaligtasan sa sakit at mag-ambag sa ingestion ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng berdeng beans

Ang batayan ng mga benepisyo na dinadala ng produkto sa katawan ay ang pagkakaroon ng mga bioactive na sangkap sa komposisyon ng pinagsama-samang.

• ascorbic at folic acid;
• methylated phenols;
• nikotinamide;
• lactoflavin;
• macro- at microelement (sodium, calcium, silikon, posporus, yodo, iron).

Pinapayagan ka ng kumbinasyon ng iba't ibang mga sangkap na kumain ka ng bean pods, hindi lamang upang mapupuksa ang kagutuman, kundi pati na rin para sa kalusugan. Sa kawalan ng mga kontrobersyal na medikal, ang mga pagkain na may pagdaragdag ng mga legume ay maaaring isama sa pang-araw-araw na diyeta.

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 24-32 kcal. Sa mga ito, ang halaga ng taba ay 0.3 g, protina - 2.5 g, karbohidrat - 3.1 g. Ang priyoridad na bahagi ng masa ng produkto ay hibla at kahalumigmigan.

Bakit kapaki-pakinabang ang mga berdeng beans?

Ang pangunahing pakinabang ng bean sprout ay ang kanilang kakayahang maitaboy ang mga nakakapinsalang mga lason at mga dumi mula sa kapaligiran sa panahon ng paglilinang.

Ang mga sangkap sa komposisyon ng produkto ay may positibo at komprehensibong epekto sa katawan ng tao at mahalaga para sa kalusugan ng sinumang tao.

Ito ay nagkakahalaga ng pansinin ang sumusunod na mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pods:

1. Ang pagkakaroon ng iron microparticle sa komposisyon ay nakakatulong upang mapabuti ang paggana ng sistema ng paghinga.
2. Para sa mga kababaihan, ang mga berdeng beans ay kapaki-pakinabang sapagkat ang mga ito ay lumalabas kahit na mga hormone.
3. Ang regular na paggamit ay nagbibigay-aktibo sa proseso ng pagpapagaling para sa iba't ibang mga nakakahawang sakit sa bituka.
4. Para sa mga kalalakihan, ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ay upang mapabuti ang potency.
5. Ang natutunaw na hibla ay kailangang-kailangan sa paglaban sa labis na timbang at diyabetes.
6. Tumutulong ang produkto sa mga damdamin ng kahinaan, talamak na pagkapagod, stress at migraines.
7. Ang mga karbohidrat na nagmumula sa mga legume ay pinupuno ang katawan ng enerhiya, nag-ambag sa isang pagtaas sa kahusayan at aktibong buhay.

Pagwawasto sa mga pakinabang at pinsala ng produkto, maaari kaming gumawa ng isang hindi patas na konklusyon na sa katamtamang paggamit posible na magkaroon ng isang natatanging positibong epekto sa iyong katawan.

Makinabang pagkatapos ng pagproseso

Ang nilalaman ng calorie ng mga bunga ng berdeng beans ay hindi lubos na nakasalalay sa iba't-ibang at antas ng pagkahinog, ngunit maaaring tumaas nang malaki bilang isang resulta ng karagdagang pagproseso. Dahil ang produkto ay maaaring kainin lamang pagkatapos ng paggamot ng init, na kinakailangan upang neutralisahin ang hindi matutunaw na mga particle, mahalaga na alagaan ang pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kapag nagprito ng mga polong, 100 g ng produkto ay magkakaroon ng 175 kcal, at kapag nilagang - 136.

Isinasaalang-alang na, bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, ang ilan sa iba ay kasama sa pinggan, ang kabuuang nilalaman ng calorie at mga benepisyo para sa katawan ng tao ay maaaring magkakaiba.

Frozen

Upang mapalawak ang buhay ng istante ng produkto, maaari mong i-freeze ang mga beans. Upang gawin ito, lubusan silang hugasan, gupitin sa maliliit na piraso, pinatuyong at ilagay sa mga nagyeyelo na lalagyan. Sa kasong ito, ang tagal ng imbakan ay nadagdagan sa anim na buwan. Ang paraan ng pagyeyelo ay hindi nakakaapekto sa mga nakapagpapagaling na katangian ng mga legume, at ang mga benepisyo ng pagkain ng mga ito ay mananatiling orihinal. Bilang karagdagan, ang pagproseso ng malamig ay sumisira sa bakterya at nakakapinsalang mga lason mula sa ibabaw ng prutas.

De-latang

Ang mga pakinabang ng pagkain ng de-latang berdeng beans ay dahil sa pagpapanatili ng pangunahing bahagi ng bitamina at mineral complex. Ang halaga ng nutritional ng de-latang produkto ay 16 kcal bawat 100 g Pagkatapos ng pagproseso, ang produkto ay may positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon dahil sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang pagkain ng mga de-latang beans ay tumutulong upang mabawasan ang dami ng asukal sa katawan.

Pinakuluang

Ang panandaliang kumukulo ng berdeng mga shoots ay mananatili ng hanggang sa 80% ng lahat ng mga sangkap na bioactive. Kasabay nito, dahil sa pagbabago sa mga pag-aari ng mga karbohidrat, ang bilang ng mga calories ay halos doble. Ang pangunahing bentahe ng pinakuluang beans ay kahit na ang isang maikling pananatili ng produkto sa pinakuluang tubig ay pumapatay sa lahat ng mga mikrobyo at nililinis ang ibabaw ng mga beans. Ang boiling ang mga shoots ay ang pinaka-karaniwang pamamaraan sa pagproseso. Sa proseso ng kumukulo, ang mga nakakalason na sangkap ay tinanggal, na pinapayagan ang produkto na ligtas na kainin.

Tingnan din

Paano mabilis na umusbong ang beans at tama sa bahay sa loob ng 1 araw

Mga tampok ng paggamit

Kung nais mong magdagdag ng berdeng beans sa iyong diyeta, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga tampok ng produkto. Ito ay upang mai-maximize ang mga benepisyo at maiwasan ang mga negatibong epekto sa katawan. Kung nag-iisip tungkol sa pagdaragdag ng mga pods sa diyeta, mahalagang isaalang-alang ang indibidwal na mga detalye ng katawan, ang pagkakaroon ng mga sakit at pagkamaramdamin sa kulturang ito.

Para sa mga bata

Ang mga berdeng beans ay lubos na kapaki-pakinabang para sa anumang lumalagong organismo. Ang produkto ay kinakailangan para sa mga bata, ngunit lamang kung walang mga problema sa gastrointestinal tract. Sa paghahambing sa mga karaniwang beans, ang mga pods ay mas aktibong hinuhukay ng katawan at hindi pinukaw ang pagtaas ng paglabas ng gas.

Maaari mong idagdag ang produkto sa diyeta mula sa edad na 10 buwan.

Para sa mga bata, inirerekumenda na lubusan na pakuluan at gilingin ang mga legume upang ang mga beans ay mas mahusay na hinukay. Maaari mo lamang gamitin ang mga pods sa isang gadgad na porma, pati na rin idagdag sa baby pure puree o magluto ng sopas batay sa kanila.

Mga ina na nangangalaga

Ang mga legume ay madalas na hindi kasama sa listahan ng mga pinapayagan na mga gulay sa panahon ng pagpapasuso dahil maaari silang maging sanhi ng pamumulaklak at colic sa sanggol. Ngunit ang mga berdeng beans ay may kakayahang madagdagan ang halaga ng gatas ng suso nang walang pagbabanta sa sanggol. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang produkto sa diyeta, maaari kang magdagdag ng iba't-ibang sa pang-araw-araw na nutrisyon ng isang ina ng pag-aalaga at saturate milk na may isang kumplikadong mga kapaki-pakinabang na bitamina.

Buntis

Dahil ang mga berdeng shoots ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon at hindi kabilang sa mabibigat na pagkain, inirerekomenda na idagdag ito sa diyeta ng mga buntis na kababaihan.Bilang karagdagan, pinapabuti ng beans ang paggana ng gastrointestinal tract, bato at atay, na pinakamahalaga sa paghahanda ng kapanganakan ng isang bata. Kasabay nito, nagkakahalaga ng paggamit ng produkto sa limitadong dami, pag-iwas sa pang-aabuso.

Mapanganib at contraindications

Tulad ng sinumang miyembro ng pamilya ng legume, ang mga berdeng beans ay may isang bilang ng mga kontraindikasyong kinakain.

Ang mga pinggan na may idinagdag na mga pods ay maaaring makapukaw ng masakit na sensasyon at mga epekto sa mga taong may mga sumusunod na kondisyon:

• acidity gastritis;
• pancreatitis sa talamak na yugto;
• panloob na pamamaga at hindi matatag na pagpapaandar ng bituka;
• ang pagbuo ng mga ulser sa tiyan.

Mahalagang maging maingat kapag ginagamit ang produkto hindi lamang sa talamak na kurso ng mga sakit sa itaas, kundi pati na rin sa yugto ng pagpapatawad, dahil ang mga legumes ay maaaring humantong sa malakas na pagbuo ng gas at pasiglahin ang proseso ng pagtunaw.

Kung nakakaranas ka ng sakit o kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain ng beans, dapat mong pansamantalang iwanan ang produkto at kumunsulta sa isang doktor.

Ang pangunahing pinsala mula sa pagkain ng beans ay namamalagi sa kanilang hindi tamang pagluluto. Ang mga sariwang ani na berdeng pods ay hindi dapat kainin, dahil ang hilaw na produkto ay naglalaman ng mapanganib na sangkap na pheazin. Tanging ang paggamot sa init lamang ang nakakatulong upang maalis ang lahat ng nakakalason na sangkap at mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Application sa cosmetology

Sa cosmetology sa bahay, ang produkto ay hindi nakatanggap ng maraming pangangailangan, dahil ang istraktura ng beans ay nangangailangan ng paunang pagproseso upang lumikha ng mga produkto ng pangangalaga. Kasabay nito, ang mga prutas ay lumambot sa isang homogenous na masa ay may hindi maipapalit na epekto sa dehydrated at pagbabalat ng balat. Ang mga maskara na gawa sa mga pods ay nakakatulong sa pagpapakain sa balat at higpitan ang mukha.

Ang mga decoction ng berdeng pods ay madalas na ginagamit para sa pangangalaga ng buhok. Ang mga natural na decoction ng buhok ay gumagawa ng malusog, malambot, malasutla, at maiwasan ang balakubak at itaguyod ang aktibong paglaki.

Application sa dietetics

Inirerekomenda ng maraming mga nutrisyonista ang kabilang ang mga beans sa diyeta upang epektibong labanan ang labis na timbang. Bilang karagdagan sa katotohanan na ito ay isang produkto na may isang mababang nilalaman ng calorie, bilang isang resulta ng pagkonsumo nito, pinapagana ng katawan ang proseso ng pag-iwas sa pagsipsip ng isang bilang ng mga karbohidrat at pagharang ng mga pagkaing starchy. Ang iba't ibang mga uri ng beans para sa pagbaba ng timbang ay maaaring mabawasan ang gana sa pamamagitan ng pag-activate ng produksyon ng cholecystokinin ng hormone, na kasangkot sa metabolismo.

Tingnan din

Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala sa mga beans para sa diyabetis, na kung saan ay mas kapaki-pakinabang

Ito ay ang berdeng beans na dapat idagdag sa diyeta, dahil naglalaman ang mga ito ng pinakamalaking halaga ng mga sangkap ng mineral at bitamina. Ang produkto ay tumutulong upang maisagawa ang walang sakit at aktibong paglilinis ng katawan mula sa mga nakakapinsalang sangkap at akumulasyon. Ang sistematikong pagsunod sa isang diyeta gamit ang berdeng prutas ay tumutulong upang patuloy na manatiling maayos at kontrolin ang timbang ng katawan.

Paano ito ginagamit sa pagluluto

Ang paggamit ng mga batang pods sa paghahanda ng maraming pinggan ay nakakatulong upang magdagdag ng iba't-ibang sa kanilang panlasa. Dahil sa kanilang istraktura, ang mga beans ay angkop para sa pagpapanatili, mga nilaga at maraming mga sopas. Ang mga shoot ay maaaring magamit bilang isang hiwalay na pinggan, na sinamahan ng karne at isda, bilang isang sangkap sa mga salad ng gulay. Upang idagdag ang mga pods sa iba't ibang pinggan, inirerekumenda na i-freeze at itabi ang mga ito sa ref para magamit sa anumang oras.

Upang maalis ang mga lason mula sa produkto, ang oras ng pagluluto ay dapat na hindi bababa sa 1.5 oras. Matapos ang gayong pagproseso, ang berdeng kultura ay maaaring maidagdag nang ligtas sa anumang pinggan.

Ang isa sa mga pinakatanyag na resipe sa pagluluto na may berdeng beans ay bawang salad.

Para sa pagluluto kailangan mo:

1. Banlawan ang mga legume at hatiin ang ilang mga pods sa 3 pantay na bahagi.Kumulo sa tubig na kumukulo ng 5 minuto, pagdaragdag ng isang maliit na pakurot ng asin. Alisan ng tubig ang tubig kaagad pagkatapos magluto at ibuhos ang sangkap sa isang colander.
2. Maghiwa ng ilang mga cloves ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Magprito ng nagresultang masa kasama ang beans sa langis, panahon na may toyo at iwiwisik ng mga linga.
3. Ihatid ang natapos na ulam na may karne o isda.

Mayroon ding isang simpleng recipe para sa pagluluto sa isang multicooker, kasama nito ang sumusunod na pagkakasunod-sunod ng mga pagkilos:

1. Gupitin ang mga pods sa maliit na hiwa. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, gupitin ang mga sibuyas at kamatis sa malalaking cubes.
2. Simulan ang multicooker sa baking mode, ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng mga karot at sibuyas. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng tomato paste at lubusan na pukawin.
3. Magdagdag ng beans at tinadtad na kamatis sa nagresultang masa, magdagdag ng kalahating baso ng malinis na tubig at dahon ng bay sa multicooker. Simulan ang extinguishing mode para sa kalahating oras.

Kapag gumagamit ng isang produkto para sa mga layunin sa pagluluto, ang pinakamahalagang bagay ay hindi ubusin itong hilaw. Ang ibabaw ng mga hindi ginamot na prutas ay naglalaman ng isang lason na maaaring maging sanhi ng pagkalason o iba pang mga epekto.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot

Ang berde, hindi pa gaanong prutas ay malawakang ginagamit sa tradisyonal na therapy para sa paggamot ng maraming mga sakit. Ang mga bean ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan na may pancreatitis, pati na rin sa paglaban laban sa rayuma, pagbagsak, diabetes mellitus.

Sa gamot sa bahay, napakadaling gumawa ng tsaa mula sa berde na mga legaw. Tulad ng maraming mga tsaa, ang tsaa ay isang diuretiko para sa pamamaga, pamamaga ng bato, mga problema sa gout at pantog. Gayundin, ang pag-inom ng green bean tea ay nakakatulong sa gastritis. Upang ihanda ang solusyon, ihalo ang 1 kutsara ng tinadtad na beans na may ¼ l malamig na tubig. Ang pinaghalong ay nangangailangan ng kumukulo sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos nito ay sapat na upang mabigla ang tsaa at uminom ng 2-3 beses araw-araw, anuman ang pagkain.

Ang tsaa na nakabase sa Pod, tulad ng langis, ay maaaring maging monocomponent o sa pagdaragdag ng iba pang mga sangkap na panggamot at halaman.

Ang lahat ng mga katutubong recipe ay dapat gamitin habang kumakain o laban sa background ng antihyperglycemic therapy. Bilang isang independiyenteng pamamaraan ng therapy, ang mga solusyon mula sa mga pol ay kinakailangan nang eksklusibo sa mga unang yugto ng pag-unlad ng diabetes mellitus.

Ang alternatibong therapy ay nagsasangkot din ng paggamit ng juice na kinatas ng berdeng beans, na ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng pancreas at bituka. Ang juice na kinatas mula sa mga balbula ay naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng karotina, mga bitamina B, folic at ascorbic acid, mga estrogen ng halaman. Lalo na kapaki-pakinabang ay ang paggamit ng juice ng beans sa gulang na upang mapanatili ang normal na balanse ng hormonal, puksain ang mga wrinkles, at pakinisin ang balat.