เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเวลาและเทคนิคคือเมื่อใด
เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดอกไม้ของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้าน - สำหรับการเตรียมทิงเจอร์สำหรับหวัดไข้หวัดใหญ่เจ็บคอเบาหวานความไม่สมดุลของฮอร์โมนแผลไฟไหม้และโรคผิวหนัง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเนื่องจากการเก็บรักษาคุณสมบัติของมันขึ้นอยู่กับการเก็บที่ถูกต้อง
เงื่อนไขการเก็บดอกเอลเดอร์เบอร์รี่
เอลเดอร์เบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวในช่วงดอกบานเต็มที่ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดถือเป็นช่วงที่ดอกไม้ยังไม่เปิดทั้งหมด ช่อดอกที่เปิดเต็มที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนมากที่สุดซึ่งมีมูลค่าในยาแผนโบราณ ควรเลือกดอกไม้ในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่น
ผลเบอร์รี่เก็บเกี่ยวเมื่อใด
ผลไม้เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงแตกต่างจากเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำมีรสชาติไม่พึงประสงค์ ผลไม้ที่ไม่สุกเป็นพิษและไม่ควรรับประทาน
Elderberries จะเก็บเกี่ยวหลังจากสุกเต็มที่ - ในปลายเดือนสิงหาคมหรือกันยายน
สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาที่ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ ผลสุกมีความแน่นและยืดหยุ่น หากคุณเก็บช้าผลเบอร์รี่จะเหี่ยวเฉากึ่งแห้งและใช้ไม่ได้เนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป ควรเก็บเอลเดอร์เบอร์รี่แดงและทำให้แห้งทั้งช่อ
การเก็บเกี่ยวเปลือกไม้
นอกจากดอกไม้และผลเบอร์รี่เปลือกของ Elderberry ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จะเก็บเกี่ยวในเดือนเมษายนจากกิ่งก้านอายุสองปีในช่วงที่ตาสุก เฉพาะชั้นมืดบนของเปลือกไม้เท่านั้นที่ถูกตัดออก หลังการเก็บเกี่ยวควรตากเปลือกในที่อากาศถ่ายเท
เครื่องมือที่จำเป็น
สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณจะต้องใช้กรรไกรที่คมหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งเนื่องจากต้นเอลเดอร์เบอร์รี่จะถูกรวบรวมเป็นกลุ่ม ใบมีดจะต้องลับให้คมขึ้นเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อพืช ควรเก็บเกี่ยวในตะกร้าหรือถาดเพื่อให้สามารถกระจายการเก็บเกี่ยวได้อย่างเท่าเทียมกัน ในการจัดเก็บพืชผลแห้งคุณจะต้องใช้ภาชนะแก้วที่ปิดสนิทซึ่งไม่อนุญาตให้ความชื้นผ่าน
เทคนิคการรวบรวม
ควรเลือกดอกไม้เอลเดอร์ในช่วงที่บานโดยแยกออกจากก้านดอก หลังการเก็บเกี่ยวควรทำให้ดอกไม้แห้งและผ่านตะแกรง ควรเก็บดอกไม้ไว้ที่ความชื้นในอากาศไม่เกิน 14 เปอร์เซ็นต์
ผลสุกจะเก็บเกี่ยวเป็นช่อ หลังจากเก็บรวบรวมแล้วจะต้องแผ่กิ่งก้านออกเป็นชั้นบาง ๆ และผึ่งให้แห้งในอากาศ หลังจากนั้นผลไม้จะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบแห้งหรือเตาอบ ผลไม้แห้งต้องแยกออกจากกิ่งไม้
เปลือกไม้ถูกเก็บรวบรวมจากกิ่งไม้อายุสองปี ทำความสะอาดแล้วชั้นบนสุดจะถูกขูดออกแยกและทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบ รากของพืชจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงในทำนองเดียวกันพวกเขาจะแห้งและบดให้มีความสม่ำเสมอของแป้ง
กฎการจัดเก็บ
ดอกไม้ที่เก็บได้สามารถเก็บไว้ได้ 24 เดือนที่อุณหภูมิอากาศ +5 ถึง +25 องศาเซลเซียสและความชื้นในอากาศไม่เกิน 65% ผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหกเดือน เปลือกของพืชสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาสามปีและรากของต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาห้าปี
ใบสมัคร
เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงซึ่งแตกต่างจากสีดำไม่ได้ใช้ในทางการแพทย์ แต่ได้แพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน นอกจากนี้แม้ว่าผลเบอร์รี่ของพืชจะมีรสชาติที่แย่กว่าผลเบอร์รี่สีดำและผลไม้ที่ไม่สุกก็ถือว่าเป็นพิษและการบริโภคของพวกเขาอาจทำให้เกิดพิษได้อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ยังสามารถนำมาใช้เพื่อการทำอาหารหลังการอบด้วยความร้อน
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ดอกไม้และผลเบอร์รี่ของเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเป็นส่วนประกอบหลักในการเตรียมทิงเจอร์ยาหลายชนิดที่ช่วยในเรื่องหลอดลมอักเสบโรคไขข้อ ยาต้มจากรากของพืชใช้เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ
ในกรณีที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารสามครั้งต่อวันก่อนอาหารดื่มน้ำเอลเดอร์เบอร์รี่หนึ่งร้อยมิลลิลิตรและรับประทานพร้อมน้ำมันพืช การแช่จะดำเนินการภายในหนึ่งเดือนและจะทำซ้ำสองสัปดาห์ต่อมาหากจำเป็น
สำหรับการรักษาโรคหอบหืดหลอดลมการแช่จากเปลือกของพืชจะช่วยได้
รากบดหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 300 มิลลิลิตรแช่เป็นเวลาสองชั่วโมงและรับประทานวันละสามครั้งครึ่งแก้ว
ในการรักษาโรคไขข้อปวดหัวและหวัดจะใช้สีของดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ ดอกไม้บดสองช้อนชาเทด้วยน้ำเดือดในปริมาณ 250 มิลลิลิตรและแช่เป็นเวลา 10 นาที ดื่มยา 100 มิลลิลิตรวันละสองครั้ง
ในการปรุงอาหาร
น้ำผลไม้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้มาจากผลเบอร์รี่ของเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว เพื่อเตรียมความพร้อมผลเบอร์รี่จะต้องลวกถูผ่านตะแกรงแล้วนำน้ำผลไม้ไปต้ม คุณสามารถรับประทานน้ำผลไม้ได้ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน
น้ำผลไม้มีผลเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญตามธรรมชาติ
ผลไม้สุกสดของพืชใช้ทำแยมแยมและ purees น้ำซุปข้นทำจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วนสองต่อหนึ่ง ผลเบอร์รี่บดรวมกับน้ำตาลแล้วใส่ไฟ หลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้ควรนำไปต้มใส่ขวดและพาสเจอร์ไรส์
แยมทำจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งด้วยการเติมน้ำบริสุทธิ์เล็กน้อย ผลเบอร์รี่บดและต้มกับน้ำตาลและน้ำจนข้น
