รายละเอียดและลักษณะของพันธุ์หมูขาวขนาดใหญ่การเก็บรักษาและการผสมพันธุ์
เมื่อพูดถึงหมูผู้คนมักจะนึกถึงหมูบ้านทั่วไปที่มีลำตัวรูปทรงกระบอกที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีและมีแถบสีชมพู ลักษณะที่คล้ายกันสามารถมอบให้กับหลายสายพันธุ์ แต่สุกรพันธุ์ใหญ่สีขาวถือเป็นพันธุ์คลาสสิก สุกรดังกล่าวพบได้ในศูนย์ปศุสัตว์ฟาร์มและฟาร์มที่บ้านทุกแห่ง พวกเขาปรับตัวเข้ากับทุกสภาพความเป็นอยู่มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงซึ่งทำให้พวกเขาได้รับความนิยมไปทั่วโลก
ประวัติความเป็นมา
อังกฤษถือเป็นต้นกำเนิดของหมูขาวขนาดใหญ่ ในขั้นต้นหมูหูยาวได้รับการผสมพันธุ์ที่นั่นเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันเริ่มได้รับการปรับปรุงโดยการคัดเลือกอย่างระมัดระวังมากขึ้นและสร้างสภาพความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นสำหรับพวกมัน เป็นผลให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์หมู Leyster
นอกจากนี้การผสมพันธุ์ของหมูขาวขนาดใหญ่เกิดขึ้นเป็นระยะ:
- ในศตวรรษที่ 19 การปรับปรุงสายพันธุ์ให้ทันสมัยขึ้นอย่างรวดเร็ว การเดินขบวนในท้องถิ่นและสุกรสายพันธุ์ Leister เริ่มถูกผสมกับพันธุ์โรมัน (เนเปิลส์โปรตุเกส) และเอเชีย (สยาม) งานคัดเลือกได้ดำเนินการในฟาร์มปศุสัตว์เกือบทุกแห่ง
- ในช่วงทศวรรษที่ 1830 สุกรสายพันธุ์ที่มั่นคงและมีผลผลิตสูง แต่มีขนาดเล็กได้รับการพัฒนาโดยพ่อพันธุ์โคชาวอังกฤษ สายพันธุ์นี้เรียกว่า "สีขาวขนาดเล็ก" สัตว์ไม่ได้รับความนิยมเนื่องจากพวกมันต้องการเงื่อนไขการกักขัง
- ในปีพ. ศ. 2394 มีการจัดแสดงลูกหลานของ Leyster หูยาวและหมูขาวตัวเล็กในงานนิทรรศการการเกษตร ลูกสุกรมีผลผลิตและความอุดมสมบูรณ์สูงลักษณะเนื้อดี สายพันธุ์นี้มีชื่อว่า Yorkshire pig ซึ่งได้รับการชื่นชมจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอังกฤษทันที
- เพื่อป้องกันไม่ให้สายพันธุ์เสื่อมสภาพในปีพ. ศ. 2428 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เริ่มพัฒนามาตรฐานเดียวและสร้างหนังสือฝูง ตั้งแต่นั้นมาชื่ออย่างเป็นทางการของสายพันธุ์คือหมูขาวขนาดใหญ่
การส่งออกสุกรขาวขนาดใหญ่ไปยังดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียและประเทศในยุโรปเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1890 สงครามและการทำลายล้างทางเศรษฐกิจส่งผลเสียต่อการผสมพันธุ์ของสายพันธุ์ในรัสเซียสุกรพันธุ์อังกฤษลดลง 80% เมื่อสถานการณ์ทางการเมืองมีเสถียรภาพประเทศจึงตัดสินใจที่จะสร้างอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรของรัฐ ด้วยเหตุนี้ในปี ค.ศ. 1920 บริเตนใหญ่จึงนำเข้าสัตว์ประมาณ 700 ตัวไปยังรัสเซียซึ่งใช้ในการเพาะพันธุ์สุกรของสหภาพโซเวียต
สุกรรัสเซียและอังกฤษมีความแตกต่างกัน: ในอดีตมีรัฐธรรมนูญที่ใหญ่โตมีความอุดมสมบูรณ์สูงและปรับตัวให้เข้ากับน้ำค้างที่รุนแรงของรัสเซียได้ง่ายกว่าก่อนหน้านี้ในการปรับปรุงพันธุ์สุกรให้ความสนใจกับคุณภาพของน้ำมันหมูซึ่งทำให้สัดส่วนของสายพันธุ์เนื้อลดลง ในช่วงทศวรรษ 1990 ความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนไปโดยให้ความสำคัญกับคุณภาพเนื้อสัตว์มากขึ้น
คำอธิบายคุณสมบัติและผลผลิตของสายพันธุ์สีขาวขนาดใหญ่
หมูขาวขนาดใหญ่มีรูปร่างแข็งแรงและน้ำหนักมาก หมูป่ามีน้ำหนัก 330-355 กิโลกรัมและหมูหนัก 225-255 กิโลกรัม สัตว์มีกระดูกที่แข็งแรงกลมกลืนรัฐธรรมนูญปกติ ลำตัวมีขนาดใหญ่ยาว - ในเพศชาย 192 ซม. ในเพศหญิง 169 ซม. หัวมีขนาดกลางหน้าผากกว้างจมูกยาวปานกลาง ตัวแทนของสายพันธุ์มีความโดดเด่นด้วยหน้าอกลึกหลังกว้างเนื้อซี่โครงขนาดใหญ่
คอกว้างยาวสะโพกมีลักษณะปานกลาง ซี่โครงมีลักษณะกลมอุ้งเท้าแข็งแรงมีกีบทรงพลัง ดวงตามีขนาดเล็กและมีสีเข้ม หมูมีโทนผิวสีชมพูอ่อนโครงสร้างของมันหนาแน่นและยืดหยุ่น ตัวหมูถูกปกคลุมด้วยขนแปรงบาง ๆ หนา ไม่มีจุดหรือรอยใด ๆ บนร่างกาย บุคคลในสายพันธุ์สีขาวขนาดใหญ่นั้นมีลักษณะที่สงบและวางเฉย สุกรพันธุ์ใหญ่สีขาวมีลักษณะการทำงานดังนี้
- สัตว์ที่สุกเร็วจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 750 กรัมใน 24 ชั่วโมง บุคคลที่มีน้ำหนัก 100 กิโลกรัมจะถูกนำไปฆ่าลูกสุกรจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในหกเดือนหลังคลอด เพื่อให้หมูมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 1 กก. ต้องใช้อาหาร 4 กก.
- เมื่อถึงปีที่ 1 สัตว์จะได้รับประมาณ 200 กก. แม่สุกรตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 240-255 กิโลกรัมหมูป่ามีน้ำหนักมากถึง 355 กิโลกรัม
- น้ำหนักการฆ่าของซากต่อน้ำหนักก่อนการฆ่าของสุกรคือ 81% เนื้อถูกแทรกซึมด้วยชั้นไขมันบาง ๆ ซึ่งทำให้ฉ่ำและนุ่ม
- อัตราการเจริญพันธุ์สูง - แม่สุกรที่โตเต็มวัยจะให้กำเนิดลูกสุกร 10 ถึง 14 ตัว
ในปศุสัตว์สมัยใหม่ของสุกรขาวขนาดใหญ่พันธุ์ที่ให้ผลผลิตต่อไปนี้มีความโดดเด่น:
- เนื้อ;
- เนื้อและมันเยิ้ม
- เลี่ยน.
การตั้งค่าให้กับสัตว์ที่มีเนื้อมันเยิ้ม (สากล)
ข้อดีข้อเสียหลัก
หมูขาวขนาดใหญ่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจาก:
- การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงของรัสเซีย
- ความไม่โอ้อวดกับท้ายเรือ สัตว์เปิดกว้างมากที่จะเปลี่ยนอาหารสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แต่หากเกษตรกรไม่สามารถเลี้ยงอาหารที่มีคุณภาพได้พวกเขาก็สามารถบริโภคสิ่งที่ได้รับได้อย่างง่ายดาย
- โครงสร้างทางพันธุกรรมที่ยืดหยุ่นและคุณภาพเนื้อดีเยี่ยม หมูขาวขนาดใหญ่มีชื่อเสียงในด้านเนื้อ "หินอ่อน"
- ความอุดมสมบูรณ์สูง ลูกหลานจำนวนมากนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของปศุสัตว์โดยมีแม่พันธุ์จำนวนน้อย เป็นการช่วยลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- วุฒิภาวะในช่วงต้นที่ยอดเยี่ยม ในหกเดือนลูกสุกรจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นตามที่กำหนดและพร้อมสำหรับการฆ่า ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนสินค้าตรงกันข้ามกับสุกรพันธุ์ที่สุกช้าซึ่งมีการใช้จ่ายหน่วยอาหารมากขึ้น
บ่อยครั้งที่เกษตรกรกลัวที่จะเลี้ยงหมูขาวขนาดใหญ่เนื่องจาก:
- แนวโน้มโรคอ้วน
- แก้มนุ่ม.
- แขวน Sacrum
- สีขาวซึ่งปรากฏขึ้นเมื่อสัตว์เดินในสถานที่ที่ไม่มีการป้องกันจากแสงแดด
- ความไวต่อน้ำค้างแข็งดวงอาทิตย์ หมูจะไม่ถูกขับไปยังทุ่งหญ้าในพื้นที่ที่มีอากาศทางตอนใต้ซึ่งในฤดูร้อนอุณหภูมิของอากาศสูงกว่า +30 ° C เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวในภาคเหนือจะไม่นำสัตว์ออกจากคอก
- มีไขมันสูง เป็นเวลาหลายปีที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเพาะพันธุ์สัตว์ประเภทเลี่ยน ในโลกสมัยใหม่ผู้คนเปลี่ยนไปใช้เนื้อสัตว์เนื่องจากความต้องการในการเพาะพันธุ์เนื้อและประเภทของน้ำมันหมูเพิ่มขึ้น
หมูขาวขนาดใหญ่เป็นที่นิยมในหมู่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียเนื่องจากความสมดุลของการผสมพันธุ์ในเชิงบวกและเชิงลบ พันธุ์นี้มีข้อดีกว่าสุกรพันธุ์อื่น ๆ
วิธีการเก็บรักษาพันธุ์
ในการรักษาพันธุ์สีขาวขนาดใหญ่จำเป็นต้องจัดให้มีลูกหมูที่อบอุ่นคิดถึงระบบระบายอากาศและติดตั้งอุปกรณ์ให้แสงสว่างจำนวนมาก หมูต้องถูกแบ่งออกเป็นโซนที่หมูสามารถนอนเดินว่ายน้ำกินได้
สถานที่ที่จะให้ลูกสุกรมีปากกาขนาด 3 ตารางเมตรสำหรับแม่สุกรขยายพื้นที่อีก 1-1.5 ตร.ม. มดลูกดูดได้รับการจัดสรร 6.5 ตร.ม. พื้นที่ต้องติดตั้งอย่างสะดวกสบายและทำความสะอาดเป็นประจำ ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับความแข็งแรงของโครงสร้างและการฟันดาบเนื่องจากสัตว์สามารถทำลายฉากกั้นที่บอบบางหรือสร้างอุโมงค์ได้อย่างง่ายดาย
ลูกหมูต้องการอาหารห้ามื้อต่อวันและคอกที่สะดวกสบาย น้ำในภาชนะควรเย็นเพื่อป้องกันการติดเชื้อในลำไส้และความผิดปกติในสัตว์
คุณสมบัติด้านพลังงาน
ขอแนะนำให้สุกรตัวใหญ่สีขาวกินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ - พวกมันช่วยให้สัตว์ปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิที่สูงเกินไปได้ หมูต้องการทุ่งหญ้ากว้างขวางป้องกันแสงแดดแผดจ้าและเดินนาน ๆ อาหารที่ดีที่สุดสำหรับสัตว์คืออาหารเช่น:
- มันฝรั่ง;
- แครอท;
- หัวผักกาด;
- หัวไชเท้า;
- แพร์;
- แอปเปิ้ล;
- ผลิตภัณฑ์นม
- เมล็ดถั่ว;
- หญ้าชนิต;
- ฟีดผสม
- บาร์เล่ย์;
- ข้าวโอ้ต;
- ข้าวสาลี;
- ข้าว;
- ใบกะหล่ำปลี
- พืชตระกูลถั่ว;
- บวบ;
- ข้าวโพด;
- ฟักทอง
เด็ก ๆ ได้รับอาหารจากรากต้มอาหารจากพืชข้าวสาลีและเวย์ ลูกสุกร 1 ตัวกินอาหารได้ 2.5-3 กิโลกรัมใน 24 ชั่วโมง ขอแนะนำให้ใส่เกลือลงในอาหาร
กฎการผสมพันธุ์
สุกรพันธุ์สีขาวขนาดใหญ่มีลักษณะที่มีวุฒิภาวะทางเพศเร็ว - พวกมันโตเป็นผู้ใหญ่ในหกเดือน แนะนำให้ผสมพันธุ์ครั้งแรกในเดือนที่ 8 - ดังนั้นตัวเมียจะสามารถให้นมลูกได้ตามปกติ ลูกที่มีสุขภาพดีที่สุดคือลูกสุกรที่แม่สุกรคลอดเมื่อเดือนที่ 10
ควรเตรียมการผสมพันธุ์ล่วงหน้าโดยเลือกเวลาที่เหมาะสม เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบความตื่นเต้นของผู้หญิงโดยการแดงและบวมของอวัยวะเพศซึ่งมีการปลดปล่อยออกมา หมูรีบวิ่งไปที่แผงขายของอย่างกระสับกระส่ายส่งเสียงฮึ่มและไม่ยอมกินอาหาร
เมื่อถึงจุดสูงสุดของกิจกรรมทางเพศผู้หญิงจะไม่สามารถเคลื่อนไหวได้โดยเชื้อเชิญให้ผู้ชายมีเพศสัมพันธ์ การตั้งครรภ์ในสุกรขาวขนาดใหญ่กินเวลานานถึง 4 เดือน ก่อนคลอดอวัยวะเพศของแม่สุกรบวมต่อมน้ำนมขยายใหญ่มากและท้องจะลดลง แม่จะกระสับกระส่ายเดินไปรอบ ๆ คอกทำให้ตัวเองกลายเป็นเตียงฟาง
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทุกคนควรรู้วิธีที่จะทำให้หมูคลอดลูกได้ง่ายขึ้น หลังคลอดลูกสุกรจะทำความสะอาดลูกสุกรหูปากขจัดเมือกส่วนเกิน หลังจากนั้นพวกเขาก็ถูร่างกายด้วยผ้าขนหนูนุ่ม ๆ และตัดสายสะดือ ไอโอดีนใช้ในการทำให้สะดือเดือด ต่อไปจะนำลูกหมูไปให้แม่ดูดนมน้ำเหลือง
ขอแนะนำให้นำสุกรไปหาแม่แม้ว่าในขณะนี้เธอจะให้กำเนิดหลังคลอดก็ตาม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวาของทารกบรรเทาความเจ็บปวดของแม่สุกรและเร่งการคลอดให้เสร็จสมบูรณ์
การป้องกันและรักษาโรค
หมูขนาดใหญ่สีขาวมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคปอดบวมหิดหนอนพยาธิ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการแปรรูปอย่างทันท่วงทีทำความสะอาดหมูเป็นประจำและอาบน้ำให้สุกรปีละ 4 ครั้ง ในสัญญาณแรกของโรคปอดบวมจำเป็นต้องโทรไปหาสัตวแพทย์ให้ยาพาราเซตามอลแก่สัตว์ 1 เม็ดเพื่อบรรเทาอาการไข้
สุกรอาจรู้สึกหดหู่หรือไม่แยแสซึ่งบ่งบอกถึงความร้อนสูงเกินไป หมูป่วยมีการเดินเปลี่ยนแปลงจังหวะการเต้นของหัวใจชีพจรเร็วขึ้น ระดับที่รุนแรงของโรคมีลักษณะการชักอาเจียนและโฟมจากรูจมูก ก่อนที่หมอจะมาถึงหมูจะถูกเช็ดออกด้วยผ้าเปียกนำออกไปที่ถนนและให้น้ำ ในกรณีของการเสื่อมสภาพสัตว์จะถูกฉีดเข้าเส้นเลือดดำด้วยกลูโคสพร้อมคาเฟอีน
การเริ่มต้นทำกำไรได้หรือไม่
ฟาร์มขนาดใหญ่ต้องการหมูขาวขนาดใหญ่เพื่อผลกำไรที่ดีความอุดมสมบูรณ์ในระดับสูงมีส่วนช่วยให้ปศุสัตว์เติบโตอย่างรวดเร็ว สัตว์กินอาหารในปริมาณที่พอเหมาะและชดเชยด้วยเนื้อคุณภาพเยี่ยม เกษตรกรรายย่อยและฟาร์มในครัวเรือนส่วนตัวได้รับประโยชน์จากความสะดวกในการบำรุงรักษา
