สูตร 5 อันดับแรกสำหรับการทำแยมคอนไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว

Zherdela เป็นแอปริคอทชนิดหนึ่ง มีรสหวานน้อยกว่าและมีเนื้อเป็นเส้น ๆ วันนี้มีสูตรที่เป็นที่รู้จักมากมายสำหรับแยมคอนไร้เมล็ด พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบของส่วนประกอบที่ใช้และวิธีการเตรียม สิ่งนี้ช่วยให้แม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงความชอบของพวกเขา เมื่อเก็บแยมดังกล่าวสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

ความแตกต่างของการทำแยมจากเสาสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ได้แยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. เลือกผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยสำหรับการเก็บเกี่ยว มิฉะนั้นในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะเดือดและเสียรูปทรง คำแนะนำนี้สามารถเพิกเฉยได้เมื่อทำแยมหรือมาร์มาเลด เพื่อให้มวลหนาขึ้นอนุญาตให้ใช้เพคตินเจลาตินแป้งได้
2. ในการทำแยมหรือแยมคุณควรส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง หลังจากนั้นก็สามารถใส่ไฟได้
3. คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ขนมข้นขึ้น ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะต้มแอปริคอตเป็นเวลา 10 นาทีใน 3 รอบ การได้รับความร้อนน้อยที่สุดจะช่วยรักษาประโยชน์ของผลไม้
4. ผลไม้ปรุงอาหารอยู่ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา ควรมีพื้นที่ระเหยขนาดใหญ่
5. ขอแนะนำให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวระหว่างการปรุงอาหาร มิฉะนั้นแยมจะหมักในขวดโหล
6. เพื่อป้องกันไม่ให้มวลน้ำตาลก่อนที่จะเสร็จสิ้นกระบวนการปรุงอาหารควรเพิ่มกรดซิตริก 1 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม
7. ขวดและฝาควรผ่านการฆ่าเชื้ออย่างแน่นอน
8. ควรใช้ขวดโหลขนาดไม่ใหญ่มากเป็นภาชนะ

การเตรียมส่วนผสม

ควรทำแยมจากผลไม้สุกที่ไม่มีร่องรอยของความเสียหายเน่าหรือบุบ สำหรับการเริ่มต้นขอแนะนำให้จัดเรียงแอปริคอตอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดผลไม้ที่เน่าเสีย

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆสำหรับแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมผลไม้สำหรับขั้นตอนการทำอาหารขอแนะนำให้ทำดังต่อไปนี้:

• เช็ดเสาให้แห้งด้วยผ้านุ่ม ๆ
• ตัดผลไม้เป็น 2 ส่วน
• ดึงกระดูกออก

วิธีทำแยม DIY จากเสา

ปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณได้รับอาหารว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากช่องระบายอากาศ

สูตรอาหารไร้เมล็ด

สูตรมาตรฐานจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• คอน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 100 มิลลิลิตร

ในการทำผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพขอแนะนำให้ผ่านและล้างเสา จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลไม้ที่นิ่มเกินไปสามารถต้มและเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้

จากนั้นคุณควรเอาเมล็ดออกหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ หรือทิ้งไว้ทั้งหมด ใส่น้ำตาลและน้ำลงในผลไม้ผสมทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อคั้นผลไม้แล้วขอแนะนำให้วางบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากนั้นมวลควรจะเย็นลงและนำไปต้มอีกครั้ง แนะนำทั้งหมด 3 แนวทาง วิธีนี้จะช่วยให้แยมข้นและใส ในตอนท้ายให้โอนมวลร้อนไปยังขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น พลิกภาชนะและคลุมด้วยผ้าห่มเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ

เร็ว "ห้านาที"

ในการทำแยมที่ดีต่อสุขภาพด้วยวิธีนี้คุณควรปฏิบัติดังนี้:

• ผลไม้ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 3 กิโลกรัม
• น้ำ 800 มิลลิลิตร

ในการทำขนมควรพับผลไม้ในกะละมังจากนั้นเติมน้ำตาลทรายให้เท่า ๆ กัน ทิ้งไว้ 8-9 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ขอแนะนำให้ทำโดยใช้ความร้อนปานกลางถอดโฟมออกอย่างต่อเนื่อง ปิดชิ้นงานด้วยผ้าก๊อซทิ้งไว้ 3-6 ชั่วโมง จากนั้นปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีและอีกครั้งประมาณ 3-5 ชั่วโมง สุดท้ายต้มอีกครั้งและย้ายไปที่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

กับกระดูก

สูตรนี้จะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เสา 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม
• เมล็ดแอปริคอท 500 กรัม
• ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศบางชนิด

เริ่มต้นด้วยผลไม้ควรล้างและหลุม จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายรอจนละลายหมด หลังจากนั้นวางบนเตาปรุงอาหารเอาโฟมออก นำเมล็ดแยกจากกันผสมกับน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนั้นนิวคลีโอลิสามารถดึงออกจากสกินได้อย่างง่ายดาย ใส่ภาชนะพร้อมผลไม้ลงบนเตาอีกครั้ง มวลต้องต้มเล็กน้อยเพิ่มเมล็ดผิวเลมอนและลูกจันทน์เทศ ต้มจนได้ความหนาตามต้องการแล้วย้ายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ด้วยอัลมอนด์

ในการทำแยมที่ดีต่อสุขภาพคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ผลไม้ 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม
• น้ำ 400 มิลลิลิตร
• อัลมอนด์ 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 2 ถุง

ลองดูสิ ด้วย

สูตร 5 อันดับแรกสำหรับการปรุงมะยมด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ผลไม้ควรล้างแห้งและหลุม ผสมน้ำตาลและน้ำแยกกันเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ใส่แอปริคอตลงในภาชนะใส่อัลมอนด์และน้ำตาลวานิลลา เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนส่วนผสมเย็นแล้วนำไปต้มด้วยไฟอ่อน ทำตามขั้นตอน 5-6 ครั้งแล้วเทลงในขวดโหล

ในผู้เล่นหลายคน

ในการทำแยมคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

ขั้นแรกควรล้างผลไม้แห้งและแยกออกจากเมล็ด ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง เมื่อคั้นน้ำผลไม้แล้วให้เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสมปิดฝาและเคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้เปิดฝาและนำโฟมออก ย้ายไปที่ขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

เก็บแยมไว้ในที่เย็นและอนุญาตให้ใช้ได้สูงสุด 1 ปี

คุณสามารถจัดเก็บได้อย่างไรและเท่าไร

ช่องว่างแบบกลวงสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้เป็นเวลานาน ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติหรือกลิ่นหอม หลังจากเปิดภาชนะที่ปิดสนิทขอแนะนำให้ใส่ในตู้เย็น ในกรณีนี้ควรปิดโถด้วยฝาพลาสติก โดยปกติแล้วช่องว่างดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้นานเกินไป

มีสูตรมากมายสำหรับแยมคอนซึ่งแตกต่างกันไปในองค์ประกอบของส่วนผสมและวิธีการปรุง สิ่งนี้ช่วยให้แม่บ้านแต่ละคนเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม