สูตรง่ายๆสำหรับแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว
แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆและสารอาหารอื่น ๆ ไม่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดังนั้นจึงใช้สำหรับการเตรียมฤดูหนาวในรูปแบบของแยมและแยม
มีไม่กี่คนที่จะยอมแพ้ซาลาเปาไส้แอปเปิ้ลแสนหวาน ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ที่ผลิตในโรงงานจะไม่อร่อยเท่าแยมแอปเปิ้ลที่ปรุงในหม้อหุงช้า กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงเล็กน้อยหากคุณทำตามสูตรง่ายๆ
คุณสมบัติการทำอาหาร
สามารถปรุงแยมในหม้ออัดแรงดันหรือในหม้อหุงช้า ทุกรุ่นแตกต่างกันโปรแกรมถูกเลือกจากรายการต่อไปนี้:
- ดับเพลิง;
- ซุป;
- แยม;
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่.
แม่บ้านที่มีโหมดพิเศษสำหรับการทำแยมในเทคนิคครัวนี้อยู่แล้วเพียงทำตามคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคน แต่ถ้าไม่มีโปรแกรมดังกล่าวให้ใช้ - "การดับ" แบบสากล ทุกคนเลือกจำนวนแอปเปิ้ลและน้ำตาลอย่างอิสระเนื่องจากปริมาตรของชามแตกต่างกันไปในทุกรุ่น
การเลือกแอปเปิ้ลสำหรับแยม
หากคุณวางแผนที่จะปรุงแยมด้วยชิ้นแอปเปิ้ลผลไม้จะถูกเลือกไม่ให้สุกเกินไปและไม่เสียหาย... แอปเปิ้ลฉ่ำที่มีความสุกตามปกติเหมาะสำหรับผลที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ
ผลไม้ถูกล้างและปอกเปลือกและนำแกนออก สำหรับแอปเปิ้ลหนึ่งส่วนก็เพียงพอที่จะเพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
ในแปลงของคุณเองผลไม้ทั้งหมดมีประโยชน์โดยไม่ต้องใช้สารเคมี แต่ถ้าซื้อในร้านค้าคุณควรใส่ใจกับเครื่องหมายของผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าเชื่อถือเช่นเปลือกมันวาวโดยไม่มีข้อบกพร่องแม้แต่น้อย
ตามกฎแล้วสารที่เป็นอันตรายจะมีอยู่ในผิวหนังมากที่สุดและคุณสามารถกำจัดออกได้ง่ายๆเพียงแค่เอาออกจากผลไม้ ถึงกระนั้นก็ควรเลือกที่สดและปราศจากไนเตรต
วิธีทำแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะจากผลของต้นแอปเปิ้ลในเครื่องทำอาหารหลายรุ่น ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารบางส่วนที่หากคุณทำตามจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
สูตร "ห้านาที"
ในการทำแยมอำพันที่ยอดเยี่ยมนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ลและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ถ้าผลไม้หวานมากก็ต้องใช้น้ำตาลทรายน้อย ตามสูตรจะใช้ส่วนผสม 1 กก.
ผลไม้ล้างให้สะอาดและแห้ง พวกเขาจะถูกลบออกจากแกนกลางและหั่นเป็นชิ้น แอปเปิ้ลถูกวางไว้ในเครื่องหลายเมนูโปรแกรม "ตุ๋น" จะเปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจาก 20 นาทีใส่น้ำตาลลงในชามแล้วผสมกับชิ้นแอปเปิ้ล
แยมพร้อมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
นำกระดาษที่ติดออก
ในการปรุงขนมนี้คุณต้อง:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 800 กรัม
- น้ำ - 2-3 ลิตร
- วานิลลินและอบเชย
ผลไม้ฉ่ำและใหญ่ถูกเลือกสำหรับแยมในอนาคต โดยทั่วไปแล้วทุกพันธุ์มีความเหมาะสม แต่ถ้าเจอแอปเปิ้ลเปรี้ยวควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายเป็น 1 กก.
เนื่องจากผลไม้ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แม้กระทั่งตัวอย่างที่เสียหายก็ถูกนำมาและเก็บขึ้นจากพื้นดิน ล้างได้ดีภายใต้น้ำไหลรอยบุบและคราบต่างๆจะถูกขจัดออกไป จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ และแกนจะถูกทิ้ง
ผลไม้ที่ปอกเปลือกและบดแล้วจะถูกลดลงในชามน้ำซึ่ง 1 ช้อนชาละลายก่อนหน้านี้ กรดมะนาว. ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ
ชิ้นจะถูกนำออกและแห้งแล้วผสมกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเทลงในชามหลายคน น้ำและแอปเปิ้ลในน้ำตาล ผลิตภัณฑ์สุกโดยพับฝากลับแล้วคนด้วยช้อนไม้ทุกๆ 5 นาที
ในการเริ่มต้นให้เลือกโปรแกรม "การดับเพลิง" หรือ "การปรุงอาหาร" โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการทำแยม หลังจากเวลานี้เพิ่มวานิลลาและอบเชยลงในชามปิดฝาขนมจะสุกอีก 5 นาที
อบเชย
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:
- แอปเปิ้ล - 2 กก.
- น้ำตาล - 2 กก.
- อบเชย - 2 แท่งหรือ 2 ช้อนชา
ผลไม้สุกและเนื้อแน่นถูกเลือกสำหรับแยม ล้างโดยใช้น้ำอุ่นหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นพร้อมกับผิวหนัง แกนถูกถอดออกหมด
แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะถูกย้ายไปที่ชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ปิดด้วยน้ำตาลทรายคนส่วนผสมจะค่อยๆผสมและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงเพื่อผสมน้ำตาลกับน้ำแอปเปิ้ล
หลังจากระยะเวลาที่กำหนดอบเชยจะถูกเพิ่มลงในชามหลังจากนั้นอาหารอันโอชะในอนาคตจะเริ่มปรุง โหมดดับเพลิงถูกเลือกบนจอแสดงผล ในขั้นตอนแรกแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมจะปรุงเป็นเวลา 10 นาที
โดยรวมแล้วจะดำเนินการ 3 วิธีแต่ละวิธีเป็นเวลา 10 นาที หากผู้เล่นหลายคนมีโหมด“ มัลติคุก” คุณสามารถเลือกเพื่อใช้แยมได้ อุณหภูมิตั้งไว้ที่ประมาณ 100 องศา
ในขณะที่กำลังเตรียมขนมแอปเปิ้ลจะไม่ผสม แต่ใช้ช้อนไม้จุ่มลงในน้ำเชื่อมเท่านั้น การปรุงแต่ละครั้งจะช่วยให้น้ำเชื่อมข้นขึ้นและผลไม้จะโปร่งใสในที่สุด
แยมร้อนวางในขวดที่สะอาดฆ่าเชื้อและแห้ง ภาชนะถูกรีดด้วยฝาโลหะ
การเก็บรักษา
หลังจากทำแยมและทำให้เย็นขวดจะถูกส่งไปเก็บไว้ในฤดูหนาวในที่เย็น ห้องใต้ดินและห้องใต้ดินถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการวางช่องว่าง แต่แม้จะอยู่ในอุณหภูมิห้องก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับแยม คงไว้ซึ่งประโยชน์และรสชาติเป็นเวลา 2 ปี
หากการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่และคุณไม่สามารถกินผลไม้ทั้งหมดได้คุณสามารถทำแยมหอมจากพวกมันในหม้อหุงช้า ขนมหวานนี้เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กแพนเค้กและชา การอบกับเขาเป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่กินแยมด้วยความสุข
