6 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำแยมแอปเปิ้ลและมะนาวสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในมะนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในกระบวนการบำบัดความร้อนแอปเปิ้ลแทบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเมื่อใช้ร่วมกับมะนาวแล้วจะมีรสชาติที่ผิดปกติมาก นอกจากนี้แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันยังทำง่ายมากและส่วนผสมสำหรับมันสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน เรานำเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับคุณ

ความลับในการทำแยมแอปเปิ้ลและมะนาวสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้มวลผลไม้ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และต้องเก็บไว้เป็นเวลานานต้องคำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้:

1. ไม่ควรปรุงมวลแอปเปิ้ลในชามเคลือบเนื่องจากมันเกาะและไหม้ในนั้น
2. ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารให้นำโฟมออกมิฉะนั้นขนมจะหมัก
3. เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหายให้ผสมมวลด้วยช้อนไม้ หรืออีกวิธีหนึ่งคือแทนที่จะใช้ช้อนคุณสามารถเขย่ากระทะเป็นวงกลม

วิธีการเลือกและเตรียมวัตถุดิบ?

เลือกแอปเปิ้ลสุกเท่านั้นสำหรับการเตรียมม้วนผลไม้ ผลไม้ที่สุกเกินไปหรือไม่สุกควรทิ้งไว้ให้แยม

ขั้นแรกให้ล้างผลไม้ทั้งหมด หลุมจะถูกลบออกจากมะนาวเพื่อไม่ให้แยมมีรสขม ถัดไป - หั่นเป็นชิ้น ๆ พื้นที่ที่เสียหายจะถูกนำออกจากแอปเปิ้ลและหั่นเป็น 2 ส่วนหลังจากนั้นแกนจะถูกลบออกและหั่นเป็นชิ้น ๆ

การเตรียมอาหารสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ

สำหรับการรักษามวลแอปเปิ้ลขวดที่มีอายุไม่เกิน 5 ปีนั้นเหมาะสม ปีที่ออกได้ที่ด้านล่างของกระป๋อง หลังจากนั้นภาชนะทั้งหมดรวมทั้งฝาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มีตัวเลือกมากมาย แต่ที่นิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

1. ในไมโครเวฟ.

ลองดูสิ ด้วย

6 สูตรอาหารหลวงสำหรับแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

สำหรับตัวเลือกนี้ภาชนะและฝาปิดด้วยโซดาจะถูกล้างออกจากนั้นเติมน้ำที่ระดับสูงสุด 2 ซม. จากด้านล่าง หลังจากนั้นเปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด

2. ในเตาอบ

ธนาคารและฝาจะถูกล้างด้วยเบกกิ้งโซดาและเช็ดให้สะอาด ภาชนะทั้งหมดวางโดยให้คอลงในเตาอบประมาณ 15-25 นาที

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลด้วยมะนาวที่บ้าน?

การทำแยมแอปเปิ้ลให้อร่อยนั้นทำได้ง่ายเพราะไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายและใช้เวลาไม่นาน

สูตรคลาสสิก

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.

เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทด้วยน้ำอุ่นคนจนละลายหมดหลังจากนั้นแอปเปิ้ลจะถูกวางลงในกระทะและต้มจนผลไม้โปร่งใส จากนั้นชิ้นมะนาวจะถูกวางลงในแอปเปิ้ลและต้มเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากปรุงอาหารขนมจะวางในขวดทันที

สูตรอาหารอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ในการทำแยมในผู้เล่นหลายคนคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.

หลังจากเตรียมผลไม้แล้วผลไม้จะถูกวางไว้ในหลายผู้เล่นเพื่อให้พวกเขาใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของปริมาตรทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นใส่มะนาวลงในเครื่องทำอาหารหลายชนิดและใส่ไว้ 25 นาทีในโหมด "สตูว์"

ด้วยส้มและอบเชย

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ½มะนาว;
• ½ส้ม;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• อบเชย - 2 ช้อนชา

หลังจากเตรียมผลไม้แล้วจะต้องรวมกันและเติมน้ำตาล ควรปรุงแยมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที เพิ่มอบเชย 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

แยมบัลแกเรีย

แยมบัลแกเรียมีโครงสร้างมาร์มาเลดและสำหรับการเตรียมใช้:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.
• ทราย - 1 กก.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำแยม irgi แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

น้ำตาลเทลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นชิ้นผลไม้ทั้งหมดจะถูกวางลงในน้ำเชื่อมเดือดคนเป็นระยะ มวลแอปเปิ้ลปรุงเป็นเวลา 45 นาทีหลังจากนั้นเติมกรดซิตริกและน้ำตาลวานิลลา

ด้วยขิง

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• รากขิง - 6 ซม.
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำ.

เติมน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มจนละลาย จากนั้นเติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที จากนั้นขิงขูดและมะนาวที่เหลือเทลงในแยม มวลจะถูกกวนเป็นระยะโฟมจะถูกนำออกและต้มเป็นเวลา 30 นาที

ล้างแยมแอปเปิ้ลด้วยเวดจ์

หลังจากเตรียมผลไม้ทั้งหมดจะถูกวางลงในกระทะซึ่งแยมจะสุกปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 1 คืน ในตอนเช้าใส่แยมอำพันลงบนกองไฟแล้วคนให้เดือดจากนั้นต้มประมาณ 8 นาที

การจัดเก็บถือว่า

ควรเก็บแยมแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 10 ถึง 15 องศาโดยมีเครื่องหมายบวก นอกจากนี้ไม่ควรให้แสงแดดส่องเข้าไปในห้องที่มีรอยต่อโดยตรง สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บอาจเป็นห้องใต้ดินซึ่งไม่มีน้ำท่วมขัง

ไหที่มีมวลแอปเปิ้ลไม่ควรสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงเกินไปและควรเก็บไว้ในที่เย็น หากเป็นไปตามเงื่อนไขผลิตภัณฑ์จะมีอายุ 3 ปีอย่างไรก็ตามต้องคำนึงถึงรสชาติของการเย็บที่เปลี่ยนแปลงทุกปี ด้วยเหตุนี้ขอแนะนำให้เก็บไว้เพียง 1 ปี