สูตรง่ายๆในการทำแยมพีชในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว
ลูกพีชมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของบุคคลและต่อความทรงจำเนื่องจากมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส นอกจากนี้เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงผลไม้จึงมีประโยชน์ในการปรับปรุงการเผาผลาญ
แม้แต่ผลไม้ที่ไม่สุกหรือแข็งก็เหมาะสำหรับทำขนมจากผลไม้เหล่านี้ที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้การทำแยมพีชในหม้อหุงช้ายังเป็นเรื่องง่ายมาก - แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือได้
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำแยมใน multicooker
อาหารอันโอชะนี้จะได้รับการชื่นชมจากคนที่ดูแลรูปร่างของพวกเขา ใส่น้ำตาลเยอะ ๆ แยมพีช ไม่จำเป็น: ผลไม้มีฟรุกโตสเพียงพอ
เพื่อให้ผลไม้คงรูปและไม่เดือดในขั้นตอนนี้ให้ใช้ลูกพีชที่แข็งและไม่สุก ในรูปแบบนี้สามารถเพิ่มลงในขนมอบประเภทต่างๆได้เนื่องจากยังคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมและดูเรียบร้อย
เพื่อรักษาสีของผลไม้คุณสามารถจุ่มลงในสารละลายกรดซิตริกเป็นเวลาสั้น ๆ ในสัดส่วน 10 กรัมของกรดต่อน้ำ 1 ลิตร นี่คือวิธีที่รับประกันว่าลูกพีชจะไม่มืดลง หรือลวกให้สุก การลวกเป็นขั้นตอนที่ช่วยให้คุณสามารถรักษาสีเดิมของผลไม้ไม่เพียง แต่ผักเนื้อสัตว์สมุนไพร สิ่งที่คุณต้องทำคือแช่ลูกพีชในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที
การอบชุบอาจทำให้ผลไม้แตกได้ดังนั้นจึงแนะนำให้เจาะรูเล็ก ๆ ไว้เล็กน้อย
หลังจากการบำบัดความร้อนผลไม้จะจุ่มลงในน้ำเย็น ตอนนี้ลอกออกโดยไม่มีปัญหา
การสกัดเมล็ดออกจากผลอาจทำได้ยาก ขอแนะนำให้ใช้ช้อนพิเศษสำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามปัญหานี้เกี่ยวข้องกับผลไม้ที่ไม่ค่อยสุก
ส่วนผสมหลัก
รายการส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปเรื่อย ๆ ลองทดลองผสมเครื่องเทศหรือผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้การทำแยมในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและรูปแบบของการกระทำนั้นเป็นสากลสำหรับผลไม้เกือบทุกชนิด ตัวอย่างเช่นสูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำแยมเนคทารีน
ดังนั้นคุณจะต้อง:
- ลูกพีช 1 กิโลกรัมน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
แยมพีชคลาสสิกในหม้อหุงช้า
สูตรแยมพีชคลาสสิกนี้เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคนทุกรุ่น:
- ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดผิวหนัง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้การปรุงแต่งพิเศษ แต่จะสะดวกและรวดเร็วกว่าในการแช่ผลไม้ในน้ำเดือด 3 นาทีจากนั้นนำออกแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นเปลือกจะยืดหยุ่นและนิ่มขึ้นมาก
- ขั้นตอนต่อไปคือการเอากระดูกออก สกัดได้ง่ายจากผลไม้สุก แต่สำหรับผลไม้ที่ยังไม่สุกขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือพิเศษในการสกัดเมล็ด
- หั่นผลไม้เป็นก้อนลิ่มหรือวิธีอื่น ๆ
- ชั้นผลไม้และน้ำตาลในรูปแบบหลายผู้เล่น โรยลูกพีชหนึ่งชั้นด้วยน้ำตาลจากนั้นทำต่อไปเรื่อย ๆ จนเต็มชาม
- ทิ้งชิ้นนี้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 8 ชั่วโมง จำเป็นที่ผลไม้จะให้น้ำผลไม้
- เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ใส่จานลงในเครื่องทำหลายเมนูเปิดโปรแกรม "สตูว์" และรอให้เดือด
- ใช้เวลาหลายนาทีในการต้มแยมในอนาคตจากนั้นคุณสามารถปิดอุปกรณ์ได้
- ปล่อยให้ผลไม้ชงเป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงแยมเป็นเวลา 30 นาที
- แยมจะต้องเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วต้องรีดฝาปิด
- ก่อนเก็บรักษาให้แช่เย็นไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ
แยมพีชกับอบเชยในหม้อหุงช้า
กลิ่นหอมของอบเชยจะเน้นรสชาติของลูกพีชและทำให้เข้มข้นขึ้น ในการปรุงแยมที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าก็เพียงพอที่จะเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะอบเชยในสูตรคลาสสิก
จะต้องเพิ่มในช่วงเวลาที่ผลไม้ยืนได้ตามระยะเวลาที่กำหนดในตู้เย็นและน้ำผลไม้ได้เริ่มขึ้นแล้ว หลังจากนั้นเปิดโปรแกรม "สตูว์" และทำตามประเด็นต่อไปของสูตร!
แยมพีชและพลัมในหม้อหุงช้า
อีกหนึ่งการเลือกสรรที่น่ารื่นรมย์ซึ่งจะเพิ่มสีสันใหม่ให้กับแยมพีช
ส่วนผสม:
- ลูกพีช 1 กก.
- น้ำตาล 1.2 กก.
- ลูกพลัม 300 กรัม
- เปลือกและเมล็ดผลไม้ สามารถลวกลูกพลัมเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น
- หั่นลูกพีชและลูกพลัมเป็นชิ้น ๆ เท่า ๆ กันโดยประมาณ
- วางในชั้นผสมในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน (ลูกพลัม + พีช) แต่ละชั้นควรโรยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงและนำออกเมื่อผลไม้ให้น้ำ
- ใส่ในหม้อหุงช้าและนำไปต้มในโหมด "สตูว์" เมื่อจำเป็นให้นำโฟมออก
- ต้มประมาณ 25 นาทีคนให้เข้ากัน
- เย็นแล้วนำไปต้มอีกครั้งโดยทำซ้ำขั้นตอนที่ 5-6
- แยมร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เย็นลง. การรักษาพร้อมแล้ว!
วิธีเก็บแยม
สภาพการเก็บรักษาแยมพีชจะเหมือนกับการเตรียมการอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันส่วนใหญ่ หาที่เย็น ๆ จากแสงแดด. ห้องใต้ดินและห้องใต้ดินสมบูรณ์แบบ สถานที่จัดเก็บต้องแห้ง
ธนาคารที่เปิดแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ม้วนกระป๋องด้วยฝาเหล็ก
อายุการเก็บรักษาของแยมพีชไร้เมล็ดนานถึง 2 ปี หากใช้ลูกพีชที่มีเมล็ดอายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือ 8 เดือนเนื่องจากเมล็ดเริ่มปล่อยสารพิษออกมาหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง
