สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมมะยมแสนอร่อยกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

แยมและมาร์มาเลดจำนวนมากเตรียมจากผลเบอร์รี่ในสวนสำหรับฤดูหนาว มีแม่บ้านจำนวนไม่น้อยที่รู้ว่าแยมมะยมกับมะนาวจะอร่อย ประโยชน์ของของหวานนั้นมากมายมหาศาล ในฤดูหนาวมันจะช่วยปกป้องคุณจากโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่โดยการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แยมมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic

คุณสมบัติของการปรุงด้วยมะยมและมะนาวสำหรับฤดูหนาว

ในการทำแยมมะยมคุณต้องเลือกสูตรที่ใช้ผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม

ที่ดีที่สุดคือนำมะยมพันธุ์หวาน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ผลเบอร์รี่ไม่ได้ต้มยังคงเหมือนเดิม ในการทำเช่นนี้คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับการเลือกผลไม้ ก้านและยอดแห้งจะถูกลบออกจากพวกเขา มะนาวจะเพิ่มวิตามินให้กับขนมและเพิ่มประโยชน์

เราต้องปรับแต่งการทำอาหารในระยะยาว คุณจะต้องใส่ชามเบอร์รี่และมะนาวลงบนกองไฟหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆถูกแช่ในน้ำเชื่อมและแยมจะมีสีทองสวยงาม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหาร

จำเป็นต้องเตรียมความพร้อมสำหรับการปรุงอาหารชิ้นหวานล่วงหน้าต่อหนึ่งกิโลกรัมของมะยม:

• น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• มะนาวครึ่งลูก
• แก้วน้ำ.

คุณสามารถนำผลเบอร์รี่สีเขียวหรือสีเหลือง สีของผลไม้จะเปลี่ยนไประหว่างการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกมาก ผิวหนังที่หนาแน่นและแข็งแรงจะไม่แตกออก

กฎสำหรับการเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ผลเบอร์รี่มะเฟืองที่คัดสรรโดยไม่มีจุดการเน่าเสียจะถูกปลดปล่อยจากหางพยายามที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของผลไม้ แล้วล้างในกระชอน. ทิ้งไว้สักพักเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินลงอ่าง ตอนนี้คุณต้องเจาะผลไม้เล็ก ๆ แต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟัน

ส่วนหนึ่งของมะนาวถูกปอกเปลือกเป็นหลุมและเส้นเหนียว ตัดเยื่อเป็นก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่า

ลองดูสิ ด้วย

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับถั่วทีละขั้นตอน

วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้อง

เพื่อให้กระดาษติดอยู่ได้นานไม่เสื่อมสภาพเร็วคุณต้องเตรียมไห พวกเขาทำทีละขั้นตอนดังนี้:

1. พวกเขาตรวจสอบตู้คอนเทนเนอร์โดยเลือกทั้งชิ้นโดยไม่มีเศษหรือความเสียหาย
2. ล้างภาชนะแก้วด้วยน้ำเย็น
3. จากนั้นล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยโซดาหรือผงมัสตาร์ด
4. ในตอนท้ายจำเป็นต้องวางขวดในเตาอบและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 120-150 องศาเป็นเวลา 20 นาที

คุณต้องนำภาชนะออกเมื่อเย็นลง ในเวลานี้ต้มมะยมในน้ำเชื่อมมะนาว

ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแยมจะไม่ขึ้นราและจะอร่อย

ขั้นตอนการทำแยมมะยมแสนอร่อย

น้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลและน้ำ ชิ้นมะนาววางอยู่ในนั้นด้วยปรุงจนน้ำเชื่อมใส

จากนั้นเทมะยมลงในชามแล้วนำไปต้มคนให้เข้ากัน เปิดไฟไว้ 10 นาที จากนั้นใส่ภาชนะพักไว้ ทันทีที่แยมเย็นลงให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้เดือดอีกครั้งเพื่อเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที อีกครั้งพวกเขาจะถูกนำออกจากเตาทำให้เย็นลง ครั้งสุดท้ายคุณต้องต้มนานถึง 10 นาที คุณสามารถเติมผงวานิลลาลงไปที่ปลายมีดเพื่อเพิ่มรสชาติ

แยมอุ่น ๆ วางในขวดและรีดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

การเก็บรักษาเพิ่มเติม

แยมที่ม้วนไว้ใต้ฝาจะไม่เสื่อมสภาพเมื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวที่อุณหภูมิ +5 องศา ภายใต้ฝาพลาสติกขนมจะถูกเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินได้ดีขึ้นซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า