สูตรง่ายๆในการทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว
แยมลูกแพร์ปรุงในหม้อหุงช้ามีประโยชน์มาก ไม่ยากที่จะเตรียมมันยิ่งไปกว่านั้นขั้นตอนนี้สะดวกในการที่คุณไม่จำเป็นต้องกินอาหารพิเศษและปฏิบัติหน้าที่อยู่ที่เตาโดยสังเกตกระบวนการ อาหารอันโอชะอันหอมกรุ่นนี้จะดึงดูดความสนใจของผู้ใหญ่และเด็กโดยเฉพาะในฤดูหนาว
ความละเอียดอ่อนของการปรุงแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า
แยมลูกแพร์จะสมบูรณ์แบบหากคุณทราบความแตกต่างบางประการของการเตรียม คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของขนมได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มไม่เพียง แต่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศด้วย ควรเลือกลูกแพร์สำหรับปรุงอาหารในวันที่อากาศดี วิธีนี้จะทำให้ได้กลิ่นและรสชาติสูงสุด แม้จะมีคำแนะนำในสูตร แต่ในพันธุ์ที่มีผิวหนาก็ต้องนำออก
ถ้าอยากได้แยมทั้งชิ้นก็ต้องปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อที่ว่าหลังจากบดลูกแพร์จะไม่มืดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจำเป็นต้องทิ้งไว้ที่ไหนสักแห่งก่อนปรุงอาหารอันโอชะคุณควรแช่ในน้ำที่เป็นกรด
หากแยมไม่ควรหวานเกินไปและลูกแพร์เป็นน้ำผึ้งตรงๆคุณต้องใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำในสูตร
วิธีเลือกลูกแพร์สำหรับแยม
ในการเตรียมของหวานที่สมบูรณ์แบบคุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม พยายามเลือกลูกแพร์ที่มีความสุกเท่ากัน วิธีนี้จะทำให้แยมเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด ผลไม้ควรสุกดีแล้วคุณยังสามารถนำมาสุกได้อีกด้วย สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะพวกเขาพยายามเลือกพันธุ์ที่หวานและมีกลิ่นหอม เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการจับของที่บูดหรือเน่าเสียมิฉะนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเสียไป
วิธีปรุงแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแยมลูกแพร์ในผู้เล่นหลายคน นอกจากนี้แม่บ้านแต่ละคนยังสามารถสร้างสูตรเฉพาะของตัวเองได้โดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสผลไม้ผลเบอร์รี่
สูตรมาตรฐานสำหรับฤดูหนาว
แยมลูกแพร์ตามสูตรมาตรฐานสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในหม้อหุงข้าวหลายจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหม้ออัดแรงดันด้วย ลักษณะรสชาติจะไม่เปลี่ยนไปจากนี้
คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ลูกแพร์หอมสุก - 1,500 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1,000 กรัม
- กรดซิตริก - 2 หยิก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว)
วิธีทำอาหาร
ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นและทำความสะอาดตรงกลาง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชามปรุงอาหาร เทน้ำตาลทรายด้านบนนำอุปกรณ์เข้าสู่โหมด "การดับเพลิง" เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำโฟมที่เกิดขึ้นออก ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อล้างลูกแพร์ ต้มอีกครั้งทิ้งไว้ให้ใส่อีกครั้งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เป็นครั้งที่สามให้เปิดโหมด "Quenching" อีกครั้งหลังจากปิดแล้วให้ใส่กรดซิตริกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แยมลูกแพร์กับมะนาวในหม้อหุงช้า
ในการเตรียมแยมลูกแพร์ที่มีรสเปรี้ยวซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกายมนุษย์ในฤดูหนาวคุณจะต้อง:
- ลูกแพร์ฉ่ำและมีกลิ่นหอม - 1,000 กรัม
- มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 1100 กรัม
วิธีทำอาหาร
ล้างและเช็ดผลไม้ให้แห้ง (ใช้กระดาษเช็ดมือก็ได้) ตัดเป็นลิ่มและทำความสะอาดแกน หั่นชิ้นที่ได้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในชามลึก ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เทลูกแพร์และมะนาวพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยลงในชามปรุงอาหาร เทน้ำตาลทรายลงด้านบนทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ได้น้ำมากขึ้น เปิดอุปกรณ์ในโหมด "การดับเพลิง" เป็นเวลา 25 นาที หลังจากเวลานี้การรักษาพร้อมแล้ว
แยมลูกแพร์กับอำพันฝานเป็นชิ้นในหม้อหุงช้า
ในการเตรียมขนมที่อร่อยสวยงามและดีต่อสุขภาพคุณจะต้อง:
- ลูกแพร์สุกและมีกลิ่นหอม - 2500 กรัม
- น้ำมะนาว - 60 มล.
- น้ำตาลทราย - 500 กรัม
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- วานิลลิน - 1 หยิก
เทคนิคการทำอาหาร
วางผลไม้ที่ล้างแล้วให้สะอาดในสารละลายโซดาเป็นเวลา 15 นาที (เจือจางโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งลิตร) จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วใส่ในชามที่เหมาะสม ใส่วานิลลินน้ำตาลทรายและน้ำผึ้งลงไปเทน้ำมะนาวปิดด้วยกระดาษแก้วแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
ในตอนเช้าเทส่วนผสมลงในชามสำหรับทำอาหารหลายรายการเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 25 นาที หลังจากปิดเครื่องขนมก็พร้อม
คุณสมบัติของการจัดเก็บแยม
แยมลูกแพร์ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ได้แม้ในอุณหภูมิห้องหากมีอากาศแห้งในห้อง หากใช้ลูกแพร์ในการเตรียมผลไม้มากกว่าน้ำตาลผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องเก็บไว้ในห้องใต้ดิน
ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมแยมลูกแพร์ปรุงในหลาย ๆ คุกกี้และรีดอย่างแน่นหนาสามารถเก็บไว้ได้ 3 ปี ในตู้เย็นผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้รีดจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 สัปดาห์
