สูตรแยมมะยมที่ง่ายและรวดเร็ว 17 อันดับแรกสำหรับฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่ที่สวยงามน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและมีแดดมีวิตามินและสารอาหารมากมายที่มนุษย์ขาดไม่ได้ช่วยให้สดชื่นในวันฤดูร้อน พวกเขาใช้ทั้งสดและสำหรับการผลิตซอสเผ็ดต่างๆผลไม้แช่อิ่มมาร์มาเลด ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวคือการทำแยมมะยมหลายชนิด

คุณสมบัติของการทำแยมมะยมสำหรับฤดูหนาว

เมื่อปรุงอาหารต้องสังเกตสัดส่วนที่สูตรต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใส่น้ำตาล พวกเขามักจะใส่มันมากพอ ๆ กับผลเบอร์รี่หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย

สิ่งสำคัญคือต้องไม่เกินระยะเวลาของการอบร้อนอย่างมีนัยสำคัญเพื่อไม่ให้ผลไม้เดือดและเสียรูปทรง

การฆ่าเชื้อขวดและการเตรียมผลเบอร์รี่

ใช้ความร้อนในเตาอบนึ่งบนกระทะในเตาอบหลายรายการหรือเตาอบไมโครเวฟโดยใส่ขวดโหลใส่น้ำหนึ่งในสี่ส่วน ผลไม้สำหรับการเก็บเกี่ยวมีให้เลือกทั้งสีเขียวและสีแดงสุกขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร พวกเขาได้รับการตรวจสอบปฏิเสธผลเบอร์รี่ที่บดเน่าเสีย พวกเขายังทำความสะอาดเศษพืช (กิ่งไม้ใบไม้) ล้างให้สะอาดและแห้งโดยใช้กระดาษหรือผ้าขนหนู

วิธีทำแยมมะยมสำหรับฤดูหนาว?

ในการเตรียมแยมมะยมที่อร่อยหอมและสวยงามคุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรอย่างเคร่งครัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งตรวจสอบเวลาในการปรุงและความสม่ำเสมอ.

สูตรคลาสสิก

แยมธรรมดา ๆ ง่ายๆ แต่อร่อยที่ใคร ๆ ก็เตรียมได้ง่ายๆแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมะยมและเอาหางออก จากนั้นเทลงในกระทะเติมน้ำและนำไปต้มคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว จากนั้นเทน้ำตาลผสมปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารต่อไปอีก 15 นาทีเอาโฟมออก หลังจากมวลเย็นลงแล้วเทลงในขวด

ส่วนผสม:

• มะยม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 2 ถ้วย (500 มล.)

หนาด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

แยมดังกล่าวมีความหนาสม่ำเสมอมีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์และจะเป็นไส้ที่อร่อยสำหรับการอบ อาหารอันโอชะนี้สามารถปรุงได้จากมะยมทั้งลูกใหญ่และลูกเล็ก

ลองดูสิ ด้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมลูกเกดดำและแดงด้วยกัน

ส่วนผสม:

• มะยม - 1.5 กิโลกรัม
• ดอกคาร์เนชั่น - 2-3 ตา
• ยี่หร่า - 1/3 ช้อนชา;
• วานิลลา - 1/4 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 250 มิลลิลิตร

สูตรง่ายๆ "ห้านาที"

สูตรที่พิสูจน์แล้วว่าช่วยให้คุณเตรียมอาหารรสเลิศจากผลไม้สดได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม - ต้องสุก แต่ไม่สุกเกินไป ใช้มะยม 600 กรัมน้ำตาล 500 กรัมและน้ำ 100 มิลลิลิตร ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลผสมระหว่างวันจากนั้นเติมน้ำต้ม 5 นาที

แยมมรกตของซาร์กับใบเชอร์รี่

แยมรสเลิศสูตรต้นตำรับจากจักรพรรดิอย่างแท้จริงพร้อมกลิ่นหอมพิเศษ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมใบเชอร์รี่ 15-20 ใบน้ำ 500 มิลลิลิตรและน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม เทน้ำลงในกระทะมะยมและใบไม้แช่เป็นเวลา 5 ชั่วโมง หลังจากนำออกมาน้ำตาลจะถูกเทลงในน้ำเชื่อมต้มจนเป็นสีใส จากนั้นก็เพิ่มผลเบอร์รี่ลงไป

โดยไม่ต้องปรุง

สูตรที่มีประโยชน์ที่สุดที่รักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่ผลเบอร์รี่มะเฟืองอุดมไปด้วย การทำแยมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก: ใช้น้ำตาล 750 กรัมและมะนาวลูกใหญ่สำหรับผลเบอร์รี่ 500 กรัม มะยมและมะนาวที่มีผิวถูกบิดในเครื่องบดเนื้อน้ำตาลจะถูกเพิ่มและอนุญาตให้ชงเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงจากนั้นผสมและเทลงในขวด

ในผู้เล่นหลายคน

วิธีที่สะดวกและใช้งานได้จริงจะเป็นวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะในผู้เล่นหลายคน สำหรับมะยม 700 กรัมให้ใช้น้ำตาล 500 กรัม พวกเขาจะเทด้วยผลเบอร์รี่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที จากนั้นค่อยๆผสมและปรุงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถเพิ่มอะไรในแยมมะยมได้บ้าง?

แยมในตัวมันเองเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อย แต่การเพิ่มส่วนผสมใหม่จะขยายช่วงรสชาติเท่านั้นทำให้สว่างขึ้นเป็นต้นฉบับและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

แยมด้วยการเติมวอลนัท

แยมนี้คล้ายขนมตะวันออกที่แปลกใหม่ สำหรับผลมะเฟือง 1 กิโลกรัมให้ใช้วอลนัท 150 กรัมและน้ำตาล 750 กรัม ถั่วเท 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและหลังจากนั้นเทลงในขวด

ด้วยมะนาว

อาหารอันโอชะที่โปร่งใสแดดจัดและมีรสเปรี้ยวเผ็ดร้อน ต้องทำดังนี้: ใส่มะนาวครึ่งลูกน้ำตาล 1.3 กิโลกรัมและน้ำ 2 แก้วต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม จากนั้นเคี่ยวประมาณ 20 นาทีใส่มะนาวสับละเอียดเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

ด้วยส้ม

ทรีตเมนต์แสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมของส้มและสีที่สวยงาม ใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมใส่ส้มสองลูกลงไป มะยมสับรวมกับผลไม้รสเปรี้ยวและปรุงสุกในหลายขั้นตอน

ลองดูสิ ด้วย

สูตรที่ดีที่สุดในการทำแยมแอปริคอทกับมะนาวทีละขั้นตอน

ด้วยสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และส้ม

นี่ไม่ใช่แค่ความกระปรี้กระเปร่ามีกลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงวิตามินอีกด้วย! ใช้สตรอเบอร์รี่และมะยม 500 กรัมราสเบอร์รี่ 250 กรัมส้มสองสามลูกและน้ำตาล 1.3 กิโลกรัม ทุกอย่างวางในกระทะใส่ไฟและต้มจนผลเบอร์รี่เริ่มผลิตน้ำผลไม้ หลังจากนั้นเทน้ำตาลและปรุงจนนุ่มคนตลอดเวลา

กับสตรอเบอรี่

ความแตกต่างของสีและรสชาติที่สดใสได้มาจากการเพิ่มสตรอเบอร์รี่สุกหอม ใส่มะเฟือง 500 กรัมสตรอเบอร์รี่ในสวนและน้ำตาลวานิลลิน 1 ช้อนชาและน้ำมะนาวหนึ่งในสามช้อนชา

เกี่ยวกับฟรุกโตส

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการแยมรสหวาน แต่ห้ามใช้ด้วยเหตุผลทางการแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สำหรับมะยม 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำ 500 มิลลิลิตรและฟรุกโตส 650 กรัม คุณสามารถเพิ่มเพคตินเพื่อทำให้ข้นขึ้น คุณต้องปรุงอาหารไม่เกิน 5-7 นาที

กับลูกเกด

เต็มไปด้วยวิตามินแยมที่มีกลิ่นหอมลูกเกดและรสหวานที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัม
• และมะยม 1 กิโลกรัม
• ใส่มะนาวขนาดใหญ่ 2 ลูก
• และน้ำตาล 2 กิโลกรัม

ด้วยสะระแหน่

รสชาติอันโอชะที่เต็มไปด้วยรสมะเฟืองและกลิ่นมิ้นต์สดชื่น ใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาล 500 กรัมสะระแหน่ 3-4 ก้านน้ำ 250 มิลลิลิตรและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา

พร้อมเหล้า

ด้วยการเติมเหล้ามะเฟืองจะเผยรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่ โดยเฉพาะผู้ชายจะชอบสูตรนี้ ต้องใช้มะยม 500 กรัมน้ำ 100 มิลลิลิตรเหล้า 80 กรัมน้ำตาล 600 กรัม

ด้วยเจลาติน

นี่ไม่เพียง แต่เป็นแยมรสดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมที่เป็นอิสระสวยงามและมีกลิ่นหอม เตรียมผลเบอร์รี่และน้ำตาล 1 กิโลกรัมเจลาติน 100 กรัมวานิลลิน 1 ถุงและน้ำบริสุทธิ์ 250 มิลลิลิตร

เกี่ยวกับหญ้าหวาน

แยมดังกล่าวสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยโดยผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังเช่นเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ นอกจากนี้หญ้าหวาน (aka honey herb) ยังเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ สำหรับการเตรียมใช้สารสกัดจากหญ้าหวาน 2 ช้อนชาน้ำมะนาวครึ่งลูกน้ำ 100 มิลลิลิตรและผลมะยม 1 กิโลกรัม

สามารถเก็บแยมได้นานแค่ไหน?

ความไม่ชอบมาพากลของแยมมะยมซึ่งอยู่ในมือของแม่บ้านคือน้ำตาลและกรดต่างๆที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ดังนั้นช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานถึงหนึ่งปีที่อุณหภูมิห้อง

ใช้ที่แห้งและมืดเช่นตู้กับข้าวในบ้าน เมื่อใช้ห้องใต้ดินห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิสูงถึง +15 องศาเซลเซียสหรือตู้เย็นอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 ปี