สูตรอร่อยสำหรับทำน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน
น้ำเชื่อมนี้เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับวันธรรมดาและวันหยุด สามารถราดซีเรียลแพนเค้กแพนเค้กไอศกรีมขนมหวาน การปรุงน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวใช้เวลาไม่มากใช้ความพยายามและไม่ต้องการความรู้พิเศษและผลลัพธ์ที่ได้คือการเพิ่มอาหารจานหลักที่น่าทึ่ง อย่างไรก็ตามหากไม่มีผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยและเด็กต้องการดื่มจริงๆคุณเพียงแค่ต้องเจือจางในปริมาณน้ำที่ต้องการและตอนนี้เครื่องดื่มเสริมรสแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว
คุณสมบัติของการทำน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่
ในช่วงเวลาที่ผ่านมาแม่บ้านหลายคนได้ทำการทดลองพยายามหาผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ตามลำดับได้มีการพัฒนาคุณสมบัติบางประการของการเตรียมอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอม:
- ปริมาณน้ำตาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสชาติความสุกของผลเบอร์รี่ความชอบของครอบครัว
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยกานพลูหรือช่อดอกโป๊ยกั๊ก
- ไม่รวมการเตรียมน้ำเชื่อมสองหรือหลายส่วนประกอบ (ด้วยการเติมลูกเกดสีแดงหรือสีดำ)
- สามารถเพิ่มกิ่งสะระแหน่ลงในน้ำเชื่อมระหว่างการปรุงอาหารจานที่ปรุงเสร็จแล้วจะได้กลิ่นหอมสะระแหน่ที่เป็นเอกลักษณ์
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร
ในการเตรียมน้ำเชื่อมตามสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย:
- ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
- น้ำ - 150 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 500 กรัม
การเลือกและการเตรียมผลเบอร์รี่
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าราสเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ผลไม้เล็ก ๆ จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน เพื่อให้ได้น้ำเชื่อมคุณภาพสูงแสนอร่อยคุณต้องเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่ให้ถูกต้อง:
- ต้องสดไม่มีร่องรอยของการเน่าเสียเน่าเชื้อรา
- ผลเบอร์รี่จะต้องสุกในที่สุดจากนั้นพวกเขาจะให้น้ำมากขึ้น
- ถ้าจำเป็นให้เอากิ่งไม้ใบก้านออกจากผลเบอร์รี่
การเตรียมภาชนะ
ขั้นตอนที่สำคัญของการเตรียมคือการเตรียมภาชนะที่จะเก็บอาหารอันโอชะอันหอมหวาน หากไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและทำให้แห้งเนื้อหาของมันจะเสื่อมสภาพและหมัก
ในการฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดให้ใช้วิธีใด ๆ ต่อไปนี้:
- ต้ม: สำหรับสิ่งนี้วางจานในน้ำอุ่นนำไปต้มต้มประมาณ 2-4 นาที
- ทอดในเตาอบ: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องวางภาชนะในเตาอบตั้งค่า 160-170 o หลังจากถึงอุณหภูมิที่กำหนดค้างไว้ 2-4 นาที
- ยืนเป็นเวลา 2-4 นาทีในเตาอบไมโครเวฟที่กำลังไฟเต็ม
- ถือไอน้ำ: มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้หัวฉีดบนกระทะหากไม่มีให้ใช้ผ้าขนหนูห่อขวดเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้โดยถือไว้ประมาณ 2-4 นาทีที่คอของกาต้มน้ำเดือด
สำคัญ! ภาชนะและฝาต้องแห้งก่อนเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
วิธีทำน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?
การทำน้ำเชื่อมไม่ใช่เรื่องยาก การทำตามทีละขั้นตอนแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำขนมอร่อย ๆ ได้ เด็ก ๆ จะชอบเป็นพิเศษสามารถเติมลงในชาได้ - อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
ลำดับ:
- เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะเทน้ำในปริมาณที่ระบุบดเล็กน้อย ความร้อนไม่เดือดทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผลไม้เล็ก ๆ จะให้น้ำผลไม้ไป
- ใส่ตะแกรงโลหะชั้นดีหรือกระชอนปิดด้วยผ้าก็อซบนกระทะใส่ราสเบอร์รี่มวล เช็ดทำความสะอาด เค้กที่ได้สามารถใช้เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่
- ใส่น้ำตาลปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที นำโฟมที่ปรากฏออก
- เทลงในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น
วิธีการจัดเก็บชิ้นงานอย่างถูกต้อง?
ขอแนะนำให้เก็บภาชนะที่มีน้ำเชื่อมในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 1 ถึง 2 ปี หากเก็บกระป๋องน้ำเชื่อมไว้ในบ้านอายุการเก็บจะลดลงเหลือหนึ่งปี โถแบบเปิดจะต้องแช่เย็น
