สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำน้ำซุปข้น "Nezhenka" จากแอปเปิ้ลกับนมข้นที่บ้านสำหรับฤดูหนาว
น้ำซุปข้น "Nezhenka" จากแอปเปิ้ลพร้อมนมข้นปิดสำหรับฤดูหนาวเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารอันโอชะนี้มีรสชาติและกลิ่นที่น่าจดจำมีรสหวานปานกลาง มันฝรั่งบดใช้เป็นอาหารจานเดียวเช่นเดียวกับแพนเค้กและแพนเค้ก ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเช่นนี้เหมาะสำหรับเค้กพายและเค้ก
หลักการทำอาหารทั่วไป
เพื่อให้น้ำซุปข้น "Nezhenka" อร่อยและหอมจริงๆคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้เมื่อเตรียม:
- แอปเปิ้ลทำงานได้ทั้งเปรี้ยวและหวาน สิ่งสำคัญคือผลไม้สุก
- นมข้นควรเป็นจากธรรมชาติโดยไม่มีไขมันพืชรวมอยู่ด้วย
- กระป๋องสำหรับเทผลิตภัณฑ์จะถูกล้างด้วยเบกกิ้งโซดาและอบให้แห้งในเตาอบ ฝาโลหะต้มและแห้ง
- ชามที่ทำจากอลูมิเนียมหรือสแตนเลสใช้สำหรับทำอาหาร
- ผัดอย่างต่อเนื่องเมื่อปรุงอาหารขณะที่มันไหม้
หากต้องการในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่น้ำตาลวานิลลาหรือผงอบเชยเล็กน้อยลงในมวลหวาน
รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับการควบคุมอย่างอิสระโดยการเพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลบางชนิด
การเลือกและเตรียมส่วนผสมหลัก
ในการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลและนมข้นคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น แอปเปิ้ลสุกและแข็งแรงไม่มีตำหนิใด ๆ
ซื้อนมข้นในกระป๋องและคุณต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ผลิตภัณฑ์ไม่ควรมี แต่นมและน้ำตาล
แอปเปิ้ลถูกล้างเช็ดให้แห้งและจัดเรียง ผลไม้ถูกปอกเปลือกและหลุมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลก่อนปรุงอาหารมิฉะนั้นมันจะมืดลงและสีของน้ำซุปข้นสำเร็จรูปจะน่าเกลียด
วิธีทำแอปเปิ้ลซอสโฮมเมดด้วยมือของคุณเอง
น้ำซุปข้น "Nezhenka" สามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆตามลำดับและรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างกันเล็กน้อย
"น้องสาว"
ขนมแอปเปิ้ลทำมือจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส การเตรียมการนี้รับประทานได้อย่างรวดเร็วและในปีหน้าแม่บ้านหลายคนปิดผลิตภัณฑ์สองส่วน
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล - 5 กก. ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์เปรี้ยวหวาน
- นมข้น - 1 กระป๋อง
- น้ำ - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 100 กรัม
แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่กระทะ เทน้ำที่นั่นและตั้งไว้ให้คลายตัวโดยใช้ไฟอ่อน ปรุงแอปเปิ้ลใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมงคนเป็นครั้งคราวหลังจากเวลานี้มวลแอปเปิ้ลจะเย็นลงเล็กน้อยและถูผ่านตะแกรงละเอียด คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสับ
เทมวลแอปเปิ้ลลงในกระทะเทน้ำตาลและนมข้นลงไปต้มประมาณ 15 นาทีแล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดด้วยฝาและห่อด้วยผ้าห่มหนึ่งวัน
การบดชิ้นแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกด้วยมันฝรั่งบดไม่ใช่ทางเลือกเนื่องจากมวลจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน
เด็กปราศจากน้ำตาล
สูตรสำหรับน้ำซุปข้นสำหรับทารก "Nezhenka" จัดทำขึ้นโดยไม่มีน้ำตาล สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวานสีเขียวหรือสีเหลือง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลไม้สีแดงมักนำไปสู่การแพ้
- นำแอปเปิ้ล 3 กก. ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- ใส่ผลไม้ลงในกระทะและเติมน้ำครึ่งแก้วลงไป
- ใส่ความร้อนต่ำและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงใต้ฝา
- เย็นลงเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น
- เทมันฝรั่งบดกลับลงในกระทะเทนมข้นและต้มประมาณ 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
แอปเปิ้ลซอสสำหรับเด็กบรรจุในขวดขนาดเล็กที่มีความจุ 200 กรัม กระป๋องปิดจะถูกห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
ในผู้เล่นหลายคน
วิตามินและแร่ธาตุในแอปเปิ้ลสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า
- ล้างแอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 กก. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- เทน้ำครึ่งแก้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนเทแอปเปิ้ลและเปิดโหมดตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผัดแอปเปิ้ลเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นจะไหม้
- เมื่อผลไม้หลวมเทลงในกระทะแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- ใส่นมข้น 1 แก้วและน้ำตาล 100 กรัม
- มวลหวานต้มเป็นเวลา 15 นาทีและวางในขวดที่ปราศจากเชื้อ
กระป๋องปิดวางบนผ้าห่มและห่ออย่างดี นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำซุปข้นเย็นลงทีละน้อย
ด้วยวานิลลา
คุณสามารถเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับซอสแอปเปิ้ลได้โดยเติมวานิลลินลงไป ในกรณีนี้ขนมจะถูกเตรียมตามสูตรคลาสสิกและสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารวานิลลิน 1 ถุงที่มีน้ำหนัก 2 กรัมจะถูกเทลงในแอปเปิ้ล
น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับนมข้นและน้ำตาล
ในการปรุงขนมแอปเปิ้ลแสนอร่อย "Nezhenka" ไม่จำเป็นต้องซื้อนมข้น สามารถแทนที่ด้วยนมธรรมดาและน้ำตาล ในการเตรียมการรักษาคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 4 กก.
- นมไขมัน - 3 ลิตร
- น้ำตาล - 750 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 2 ช้อนโต๊ะ
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยโซดาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้พวกเขาจะล้างให้สะอาดเทลงในกระทะและเทนม นำไปต้มใส่น้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงคนตลอดเวลา
หลังจากเวลานี้มวลจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น นำมวลแอปเปิ้ลกลับไปที่กระทะต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเติมขวดที่เตรียมไว้
หลังจากทำแอปเปิ้ลซอส "Nezhenka" แล้วไม่รู้สึกถึงรสชาติของโซดาเลย!
การเก็บรักษา
น้ำซุปข้น "Nezhenka" สามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากเตรียม เสิร์ฟคู่กับแพนเค้กแพนเค้กและขนมปังสด ถ้าคุณตีเนื้อแอปเปิ้ลให้เข้ากันดีกับเนยครีมแสนอร่อยสำหรับเค้กบิสกิตจะออกมา
อาหารที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวและปิดผนึกในขวดจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น ควรเก็บขวดโหลไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน
