สูตรง่ายๆในการทำแยมจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว
Ranetki เป็นแอปเปิ้ลขนาดเล็ก แม้จะมีขนาด แต่ก็มีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก แยมจากพวกเขาอร่อยมาก แยมจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวจะให้ความทรงจำของฤดูร้อนและความอบอุ่น พิจารณากฎพื้นฐานสำหรับการทำแยม คุณสามารถใช้เทคนิคอะไรเพื่อทำให้แยมอร่อย?
คุณสมบัติของแยมปรุงอาหาร
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ มีประโยชน์ที่จะกินพวกมันทั้งดิบและเตรียมการต่างๆสำหรับฤดูหนาว มีวิตามินธาตุและแคลอรี่ขั้นต่ำจำนวนมาก
การทำแยมมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ผลไม้มีเนื้อแน่น สิ่งนี้ไม่รวมความเป็นไปได้ในการทำแยม 5 นาทีจากพวกเขา ไม่มีความเร่งรีบที่จะทำให้ติดขัด น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็วและแอปเปิ้ลจะยังคงเหนียวแน่น การทำแยมควรใช้ 2-3 วิธี
อย่าปรุงแยมจำนวนมากในทันที ไม่ใช่ปริมาณที่สำคัญ แต่เป็นคุณภาพ
การเลือก ranetki
Ranetki เป็นแอปเปิ้ลรสหวานที่มีกลิ่นหอมมากมาย เมื่อเลือกผลไม้คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าสุกและเนื้อจะฉ่ำและนุ่ม ไม่จำเป็นต้องเลือกชิ้นงานที่สวยงามและมีผิวเรียบ ผลไม้ที่มีความเสียหายเล็กน้อยเหมาะสำหรับแยม
ต้องคัดแยกแอปเปิ้ลออกล้างใต้น้ำไหลและนำส่วนที่เสียหายออก
ตัวเลือกในการทำแยมจาก ranetki ที่บ้าน
แยมแอปเปิ้ล การทำอาหารที่บ้านนั้นง่ายมาก ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทำแยม
สูตรง่ายๆ
นี่คือสูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุด จะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อยในการดำเนินการให้เสร็จสิ้น เตรียมภาชนะกว้าง ๆ ก่อน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออ่างอะลูมิเนียมหรืออ่างเคลือบ เนื่องจากมีพื้นที่ผิวมากของเหลวจะระเหยได้ดีขึ้นและแยมจะสุกเร็วขึ้น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในถังเติมน้ำเล็กน้อยปิดฝาและต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ถัดไปคุณต้องตรวจสอบผลไม้ด้วยมีดคม หากนุ่มให้ปิดและปล่อยให้เย็น
- ถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง หากมีความปรารถนาที่จะบิดในเครื่องบดเนื้อต้องปอกเปลือกผลไม้ก่อน
- มวลที่ได้จะถูกเทลงในอ่างน้ำตาลจะถูกเพิ่มและปรุงด้วยความร้อนต่ำจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารต้องผสมแยมบ่อยๆเพื่อไม่ให้ติดกับผนังของภาชนะ
- ปรุงจนสุกและใส่มวลที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนขึ้น
ในเตาอบ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- ล้างแอปเปิ้ลและเช็ดให้แห้ง
- ครึ่งหนึ่งและแกน
- เรียงเป็นแถวบนถาดใส่น้ำเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 160 องศา
- บดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
- ชั่งน้ำซุปข้นที่ได้
- สำหรับแต่ละกิโลกรัมของมวลที่เกิดขึ้นให้ใส่น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้มไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนตลอดเวลา
- น้ำซุปข้นจนข้น ในการตรวจสอบให้ทิ้งมวลลงบนจานรองถ้ามันไม่กระจายไปทั่วพื้นผิวแสดงว่าแยมก็พร้อม
ในผู้เล่นหลายคน
เตรียมง่ายและรวดเร็ว แยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า.
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม
ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มหรือลดได้
เตรียม:
- เตรียมผลไม้: ล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
- ใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วปิดด้วยน้ำตาล
- เลือกโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาสองชั่วโมง
- เปิดฝาทุกครึ่งชั่วโมงแล้วคน
- หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้นให้เปิดฝาและปล่อยให้เย็นลง
- บดด้วยเครื่องปั่น
- แช่ไว้ 10 นาทีในโหมด "อบ"
แยมในหม้อหุงช้ามีความหนาและมีกลิ่นหอม
ปราศจากน้ำตาล
แยม Ranetka สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล คุณจะได้ขนมที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวจะอยู่ได้ไม่นาน
ผลิตภัณฑ์:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะล.
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและสับผลไม้ ปิดฝาด้วยน้ำเดือดประมาณ 15 นาที
- เช็ดผลไม้ที่นิ่มแล้วต้ม
- หลังจากเย็นก็สามารถรับประทานได้
ด้วยมะนาว
แยมแอปเปิ้ลและเลมอนอร่อยมากและไม่หวานเกินไป คนรักแยมเปรี้ยวจะประทับใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบที่บ้าน
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- มะนาว - 1/3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 700 กรัม
- น้ำ - 100 มล.
เตรียม:
- เติมน้ำลงในแอปเปิ้ลและตั้งไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- แล้วบดด้วยวิธีใดก็ได้
- ใส่น้ำตาลผิวมะนาวขูดและเนื้อ
- ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ด้วยเปลือกส้มและถั่ว
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม
- เปลือกส้ม - 30 กรัม
- ถั่ว - 30 กรัม
เตรียม:
- เตรียมแอปเปิ้ลและอบในเตาอบ
- บดโดยใช้เครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้แล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ใส่ถั่วสับและเปลือกส้ม 20 นาทีจนนุ่ม
- ผลที่ได้คือแยมข้นและมีกลิ่นหอม
ด้วยขิง
ขิงช่วยให้แยมแอปเปิ้ลอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 800 กรัม
- ขิง - 5 ซม.
- น้ำ - 500 มล.
ปอกเปลือกแอปเปิ้ล อย่าทิ้งของเสีย แต่เทน้ำและต้มไฟ 20 นาที เทน้ำตาลและน้ำซุปลงในกะละมัง นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ จนผลึกละลายหมด ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำซุปแล้วปรุงคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟอ่อน
ใส่ขิงที่ปอกเปลือกและสับไว้แล้วลงในแยม ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารจะไม่เดือดจนเกินไปและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ปรุงแยมจนข้น
วิธีเก็บแยม
สำหรับการจัดเก็บแยมควรใช้ห้องที่แห้งและเย็น อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 15 องศา จะดีถ้ามีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แยมรีดในขวดที่ปราศจากเชื้อสามารถเก็บไว้ได้นาน 3 ปี.
