6 สูตรสำหรับการเตรียมแยม irgi ทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว
ไม้พุ่มจากตระกูล Pink ซึ่งมีเสน่ห์กับความงามในช่วงออกดอกปกคลุมไปด้วยใบไม้สีเหลืองสีส้มสีม่วงในฤดูใบไม้ร่วงมีผลมากว่าสิบปี ผลเบอร์รี่ Irgi อุดมไปด้วยเพคตินกรดอินทรีย์แคโรทีนในระหว่างการอบชุบจะสูญเสียสารที่มีประโยชน์น้อยที่สุด หากคุณสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมตามที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับการเตรียมสำหรับฤดูหนาวแยม yirgi จะมีความหนาสม่ำเสมอรสชาติที่น่าพอใจ แม้ว่าผลเบอร์รี่จะมีรสหวานมาก แต่ก็ไม่สามารถเก็บขนมไว้ได้หากไม่มีน้ำตาล
ข้อมูลเฉพาะของการทำแยมจาก irgi สำหรับฤดูหนาว
ผลของไม้พุ่มซึ่งเมื่อสุกจะได้รับร่มเงาจะถูกแช่แข็งแห้งและปกคลุมด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
ส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในแยม แต่คุณต้องปรุง irga ไม่เกินครึ่งชั่วโมง
วิธีการเลือกส่วนผสมหลัก
สำหรับการเตรียมของหวานคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกและยับยู่ยี่เล็กน้อย ผลไม้ที่ถอนออกจะถูกคัดแยกออกจากกิ่งไม้และใบไม้ล้างใต้ก๊อกทำให้แห้งแล้วถูด้วยช้อนบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
วิธีเตรียมภาชนะ
ขวดแก้วที่เทแยมจะถูกล้างด้วยโซดาหรือมัสตาร์ดและฆ่าเชื้อด้วยการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำในเตาอบไมโครเวฟหรือตะแกรงไฟฟ้า ฝาจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือด
วิธีทำแยม irgi
ใช้หนึ่งในสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว
ด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด
ผลไม้บริสุทธิ์ของพุ่มไม้กระจายอยู่ในกระทะ น้ำหนึ่งแก้วเทลงในภาชนะอื่นเทน้ำตาล 0.5 กก. น้ำเชื่อมต้ม 5 นาทีแล้วเติมลงในผลเบอร์รี่ ใส่กระทะที่มี irga ลงบนเตาเมื่อมวลเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงใส่น้ำตาลอีก 500 กรัมแล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากันปรุงแยมจนข้น ในขณะที่ร้อนชิ้นงานจะถูกเทลงในภาชนะแก้ว
ด้วยผลเบอร์รี่สับ
ขนมที่ใส่กรดซิตริกในระหว่างการปรุงอาหารปรากฎว่าไม่เป็นโคลนไม่ขึ้นราและเก็บไว้เป็นเวลานาน:
- ถูผลเบอร์รี่ด้วยช้อนหรือผ่านเครื่องปั่น
- ใส่กระทะใส่น้ำตาลทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
- ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมเริ่มข้น
- เติม 1 ช้อนชา กรดมะนาว.
แยมที่เสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปราศจากเชื้อและปิดผนึกด้วยฝากระป๋อง สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมจะได้รับน้ำตาล 500 กรัม
Irga รวมกับผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานซึ่งทำให้สุกในเวลาเดียวกันและทำให้แยมมีกลิ่นหอมช่วยเพิ่มรสชาติ ในการทำแยม:
- บดราสเบอร์รี่
- Irga จุ่มลงในน้ำเดือดแล้วบด
- ผลเบอร์รี่จะรวมกันและผสมกับน้ำตาล
- หลังจาก 5-6 ชั่วโมงเมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นมวลผลไม้จะถูกต้มประมาณ 15-20 นาที
- ของหวานเทลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ
ในการทำแยมผลเบอร์รี่จะถูกนำมาในปริมาณเดียวกันต่อกิโลกรัมใช้น้ำตาล 2 กก. อาหารอันโอชะใช้กับชาสำหรับโรคภัยไข้เจ็บ
กับมะเฟือง
แยมช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติปรับปรุงการย่อยอาหารและฟื้นฟูประสิทธิภาพสำหรับการเตรียมที่ใช้อิริกาและมะยมในส่วนที่เท่ากัน ผลเบอร์รี่สองกิโลกรัมบดและผสมกับน้ำตาล 2 กิโลกรัมต้มเป็นเวลา 40 นาที มวลที่หนาขึ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปราศจากเชื้อ
ด้วยลูกเกดแดง
แยมรสเปรี้ยวอมหวานสีสวยสามารถเสิร์ฟคู่กับแพนเค้กหรือแพนเค้กขนมหวานใช้เป็นไส้สำหรับพาย ในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพให้ใช้:
- น้ำตาล 2 กก.
- irgi 1,000 กรัม
- ลูกเกดแดง 500 กรัม
ผลเบอร์รี่บดให้ละเอียดและผสม มวลผลไม้ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาทีรวมกับน้ำตาล
วิธีทำแยมจาก irgi
ขนมที่มีความหนาเหมือนแยมจะได้จากการต้มเป็นเวลานานและซ้ำ ๆ ในการทำแยมจากผลเบอร์รี่ของไม้พุ่มประดับพวกเขาใช้:
- 2 กก. irgi;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- น้ำตาล 1300 กรัม
- กรดซิตริก 2 กรัม
ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและบดด้วยช้อนหรือที่ดันส่งไปยังน้ำเชื่อมร้อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อมวลเย็นลงให้ต้มอีกครั้งทุกครั้งเพิ่มเวลาในการต้ม 5 นาทีเพื่อให้เป็น 30
การจัดเก็บเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
แยมและแยมมาร์มาเลดเทลงในภาชนะแก้วที่มีปริมาตร 250 ถึง 500 มล. ภายใต้ฝาพลาสติกและกระดาษรองอบขนมจะไม่เน่าเสียในตู้เย็นนานถึง 3 เดือน เพื่อให้เก็บได้นานขึ้นแยมจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาและนำไปที่ห้องใต้ดิน
หากห้องมีอุณหภูมิมากกว่า 20 ° C แยมแยมและแยมเยร์กิจะเป็นขนมที่อุณหภูมิต่ำจะไม่เสียรสชาตินานถึง 3 ปี
หากความหนาแน่นของภาชนะแตกชิ้นงานจะถูกปกคลุมด้วยแม่พิมพ์ได้กลิ่นที่เฉพาะเจาะจงและไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้.
หลังจากถูผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้ตลอดทั้งปี หากปรุงแยมจาก irgi นานถึงครึ่งชั่วโมงวิตามินและใยอาหารจะไม่ถูกทำลาย เมื่อการต้มนานขึ้นความหอมจะลดลงรสชาติของชิ้นงานจะอิ่มตัวน้อยลง
