40 สูตร DIY สำหรับทำขนมอบปีใหม่ที่ดีที่สุดในปี 2020

โต๊ะปีใหม่เป็นขนมร้อนอร่อยของว่างสุดพิเศษสลัดที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและขนมอบที่ไม่มีใครเทียบได้ เป็นขนมที่ทำให้โต๊ะมีบรรยากาศและอารมณ์ปีใหม่ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์แป้งที่สดใสอร่อยและแปลกตาถูกจัดทำขึ้นด้วยความรักเป็นพิเศษ เพื่อให้การทำขนมอบเค็มหรือหวานเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานคุณควรศึกษาสูตรอาหารที่เสนอ

สูตรเบเกอรี่สำหรับปีใหม่ 2020

ไม่มีผลิตภัณฑ์ขนมใดเทียบรสชาติได้กับขนมอบที่ทำด้วยมือของคุณเองด้วยจิตวิญญาณและอนุภาคของหัวใจจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและตามสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว และการใช้สูตรอาหารที่นำเสนอเป็นพื้นฐานคุณไม่เพียง แต่สามารถกระจาย ตารางปีใหม่ 2020แต่ยังมาจากใจที่จะทดลอง

เค้กออเรนจ์เดท

จำเป็นต้อง:

• 3 ไข่
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว kefir;
• โซดาเล็กน้อย
• เนยใสหนึ่งซอง
• วานิลลาผงฟู
• แป้ง 2.5 ถ้วย

ผสมไข่ที่ตีแล้วกับเบกกิ้งโซดาวานิลลา ผัดส่วนผสมที่เหลือตามรายการผิวส้มและวันที่สับ นำเข้าอบที่ 180 องศา 60 นาทีเย็นราดด้วยน้ำส้มไซรัป

ขนมปังโกโก้กล้วย

มันจำเป็น:

1. แป้ง - 190 กรัม
2. น้ำมัน - 120 กรัม
3. กล้วย - 3 ชิ้น
4. โซดา - 5 กรัม
5. ผงฟู - 0.5 ซอง
6. น้ำตาล - 150 กรัม
7. ไข่ - 2 ชิ้น
8. วานิลลาเพื่อลิ้มรส

ผสมอาหารแห้ง. กล้วยบดรวมกับไข่เนยใส ผสมสารผสมทั้งสองอย่าง นำเข้าอบ 50 นาทีที่ 175 องศา

Coffee Pear Pie with Nuts

ใช้:

1. แป้ง - 150 กรัม
2. กาแฟเป็นช้อนโต๊ะ
3. ผงฟู - ½แพ็คเก็ต
4. น้ำตาล - 100 กรัม
5. ไข่ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
6. เนยนม - 100 กรัมต่อชิ้น

ตีเนยใสกับนมและไข่ที่ตีแล้วรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากกวนในมวลนม หั่นลูกแพร์นึ่งในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที ใส่ชิ้นลูกแพร์ลงในพิมพ์แล้วเทแป้ง นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 180 องศา

เค้กมะพร้าวงาดำ

มีประโยชน์ในการปรุงอาหาร:

1. เนยใส - 150 กรัม
2. น้ำตาลเมล็ดงาดำ - ถ้วยละ 0.5
3. ขุยมะพร้าว - 1 ถ้วย
4. ไข่ - 3 ชิ้น
5. ผงฟู - แพ็ค
6. ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม

ผสมแป้งกับผงฟูตีครีม ฆ่าผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยเครื่องปั่น ใส่แป้งและครีมลงไปผัด อบชิ้นงานที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เย็นหั่นเป็น 3 ส่วนแล้วปัดด้วยคัสตาร์ด

เค้ก "Minutka"

จำเป็นต้อง:

1. แป้ง - 3 ถ้วย
2. ธนาคารนมข้น.
3. ไข่ 1 ฟอง
4. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

นวดแป้งรวมส่วนผสมทั้งหมดแบ่งเป็น 8 "koloboks" ม้วนออก ทอดเค้กในกระทะและเคลือบด้วยคัสตาร์ด

แอร์บรัชวูด

ส่วนผสม:

1. น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
2. น้ำมัน - 50 กรัม
3. ไข่ 3 ฟอง
4. ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
5. โซดา - ½ช้อนชา
6. เกลือ - 2 กรัม
7. น้ำมันลีนน้ำตาลไอซิ่ง.

ลองดูสิ ด้วย

10 สูตรสำหรับทำน้ำตาลเฟโยอาบดสำหรับฤดูหนาว

ฆ่าไข่ด้วยน้ำตาลใส่เกลือครีมเปรี้ยวเนยแป้งร่อนด้วยโซดา นวดแป้งทิ้งไว้ 20 นาที ปั้นบรัชทอดในน้ำมัน

หมูอบ

ตัดวงกลมเป็นรูปหัวหมูออกจากขนมพัฟสามเหลี่ยมสองหูและวงรี - ปะ ทำให้ตาพร่าตุ๊กตาอบในเตาอบ แทนที่จะเป็นตาแมวให้ใช้ลูกเกดเบอร์รี่

ขนมปังมัสตาร์ด

ส่วนประกอบ:

1. น้ำ 1.5 ถ้วย
2. เกลือหนึ่งช้อนชา
3. 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลเนยนมผงมัสตาร์ด
4. ยีสต์ 1 ห่อ
5. แป้ง 4 ถ้วย

ส่วนผสมของเหลวจะถูกนำเข้าไปในชามของเครื่องทำขนมปังหลังจากนั้น - แห้งและยีสต์ ปรุงในโหมดขนมปังขาว

เค้กยีสต์กับแยม

แบ่งแป้งยีสต์ออกเป็น 3 ส่วน ปั้นเป็นสองก้อนม้วนออกวางในแม่พิมพ์ทาน้ำมันทำด้าน ทาเค้กด้วยแยม ตกแต่งด้วยลาย. นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศา

พายเมอแรงค์ลูกแพร์ครีมคาราเมล

เตรียม:

1. รีดฐานทรายย้ายไปยังแม่พิมพ์
2. เพิ่มชิ้นลูกแพร์
3. เติมไข่ 3 ฟองน้ำตาล 1 แก้วและเนย 1 ห่อ ต้มมวลคนให้เข้ากันเพิ่มแป้ง 50 กรัม เทส่วนผสมลูกแพร์ลงไป
4. นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 180 องศา
5. ตกแต่งด้วยเมอแรงค์
6. นำเข้าอบอีก 15 นาทีที่ 140 องศา

ขนมเปี๊ยะกับมันฝรั่งพัฟ

เราใช้เวลา:

1. แป้ง - 1 แพ็ค
2. มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม
3. หัวหอม - 1 ชิ้น
4. ไข่แดง - 1 ชิ้น

แผ่ฐานพัฟออกวางไส้มันบดและหัวหอมทอดไว้ด้านบน ม้วนเป็นม้วนแบ่งเป็นส่วน ๆ ปั้นเป็นลูกบอล อบที่ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เค้ก "Monastyrskaya hut" กับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว

แผ่ฐานยีสต์ออกหั่นเป็น 10 ชั้น ใส่เชอร์รี่ที่ผสมกับน้ำตาลและแป้งลงบนเส้น ม้วนขึ้นอบที่ 180 องศา 15 นาที ใส่ครีม 4 หลอดครีมอีกครั้ง 3 ช่องครีมอีกครั้ง 2 หลอดบนจาน 1 หลอดที่ด้านบน จาระบีชิ้นงานด้วยครีมอย่างอิสระ

เค้กนโปเลียนแบบคลาสสิก (ทำจากแป้งโฮมเมด)

แบ่งพัฟออกเป็น 12 ส่วนม้วนออกอบที่อุณหภูมิ 250 องศาประมาณ 3-5 นาที เตรียมคัสตาร์ด. ใส่เค้กชิ้นแรกลงบนจานทาครีมแล้วปาดลงบนที่ว่างโดยให้เค้กอื่นอยู่ด้านบน ทาเค้ก 11 ชิ้นให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 12 ชิ้นแล้วโรยบนเค้ก

ฟองน้ำม้วนกับคัสตาร์ด

เทฐานบิสกิตลงบนถาดอบแล้วอบในชั้นในเตาอบ ม้วนเค้กสปันจ์ร้อนให้เย็น หลังจาก - คลี่ชิ้นงานทาน้ำมันด้วยคัสตาร์ด ห่อม้วนจาระบีด้วยครีมที่เหลือ ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเสิร์ฟ

ฟองน้ำม้วนกับนมข้น

เตรียมสปันจ์เค้ก. ใช้นมข้นต้มตีกับเนย จาระบีม้วนด้วยนมข้นยืนยันในตู้เย็น ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลาย

พุดดิ้งม้วน

รีดยีสต์เปล่าเป็นชั้น ๆใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ม้วนชิ้นงานด้วยม้วนตัดเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร ทิ้งขนมปังไว้บนถาดอบขึ้นมาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

เค้ก "ต้นคริสต์มาสจากเมอแรงค์"

จำเป็นต้องใช้:

• 3 ไข่
• 200 กรัมน้ำตาลนมข้นเนย
• สีผสมอาหาร.

ตีผ้าขาวด้วยน้ำตาลย้อมสีเขียว ใช้ถุงขนมบีบดาวเล็ก ๆ ลงบนกระดาษ อบช่องว่างเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 องศา วางเครื่องหมายดอกจันเป็นชั้น ๆ ทาด้วยครีมนมข้นน้ำมัน

เค้กขิงสูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเตรียมเค้กทรายน้ำผึ้ง 10-12 ชิ้นทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยขนมด้วยทรายป่นด้านบน

เค้กน้ำตาของนางฟ้า

ของหวานเตรียมเป็น 3 ขั้นตอน:

1. แป้งขนมปังกรอบคลาสสิก
2. ไส้นมเปรี้ยว
3. เมอแรงค์จากน้ำตาลผงโปรตีน

ฐานวางตามแบบแล้วตามด้วยไส้ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเพิ่มเมอแรงค์ขนมจะอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 160 องศา

ลองดูสิ ด้วย

9 สูตรทำมะเขือยาวยัดไส้ผักสำหรับฤดูหนาว

เค้กสไตล์บ้าน "ปราก"

ขั้นตอนการปรุงประกอบด้วย 4 ขั้นตอน:

• ทำบิสกิตช็อกโกแลต
• การเตรียมครีมจากนมข้นเนยวานิลลาโกโก้ไข่
• ทาเค้กด้วยครีม
• ตกแต่งจานด้วยแยมแอปริคอทช็อกโกแลตละลาย

มัฟฟินฟักทองกับเมล็ดงาดำ

การเตรียมอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมบิสกิต เมล็ดฟักทองเมล็ดงาดำอบเชยถั่วเกลือชิ้นฟักทองอบผิวเลมอนจะถูกเพิ่มลงในการเตรียมเพื่อลิ้มรสผัด วางในแม่พิมพ์อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที

เค้ก Astoria

ในการเตรียมขนมคุณต้องทำ: บิสกิตช็อคโกแลตครีมนมข้นต้มเนยโกโก้ช็อกโกแลตเคลือบ ตัดเค้กสปันจ์เคลือบครีมแล้วราดด้วยช็อคโกแลต

Khychiny กับชีสและสมุนไพร

การรักษาจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแป้ง kefir โซดาแป้งเกลือ สิ่งที่มีส่วนผสมของชีสขูดสมุนไพรกระเทียม ชิ้นงานถูกรีดด้วยหมุดกลิ้งทอดในกระทะแห้ง

คัพเค้กเปียกช็อกโกแลตเหลว

เป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับอาหารอันโอชะโดยการเพิ่มดาร์กช็อกโกแลต 2 แท่ง butter เนยหนึ่งซองลงในฐานบิสกิต เทแป้งลงในพิมพ์อบ 10 นาทีที่ 200 องศา

มัฟฟินช็อคโกแลตกับเฮเซลนัทและลูกเกด

การอบมีความโดดเด่นด้วยการเพิ่มผลไม้แห้งสับถั่วเนยหนึ่งซองโกโก้กับนมลงในสูตรบิสกิต มวลถูกอบที่ 190 องศาเทลงในกระทะมัฟฟิน เทช็อกโกแลตเคลือบ

เค้ก "อลิซาเบ ธ "

เค้กทำจากสปันจ์เค้กแบบคลาสสิกตัดเป็น 3 ส่วนทาด้วยคัสตาร์ด ตกแต่งจานด้วยช็อกโกแลตวงกลม

เค้กโยเกิร์ต

เชฟทุกคนสามารถเตรียมเค้กสปันจ์กับซูเฟล่โยเกิร์ตได้ ก็เพียงพอที่จะแช่บิสกิตด้วยน้ำเชื่อมเทSouffléที่พร้อมแล้วลงบนบิสกิตแล้วใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

เค้กแครอท

ใช้:

• 250 กรัมแป้งน้ำตาลแครอทขูด
• 4 ไข่
• ผงฟูวานิลลินหนึ่งซอง
• น้ำมัน 0.2 ลิตร

ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลา ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในโถปั่นตีทุกอย่าง เทลงในพิมพ์อบที่ 180 องศา

บิสกิตช็อคโกแลตหน้านิ่มสำหรับชงชา

การเติมแป้งบิสกิตด้วยผงโกโก้เนยหนึ่งซองวานิลลาแป้งหนึ่งช้อนคุณจะได้ฐานคุกกี้ที่ยอดเยี่ยม ตักชิ้นกลมบนถาดอบตกแต่งด้วย M & M อบ 8 นาทีที่ 200 องศา

นโปเลียนกับไอศครีม

ความเอร็ดอร่อยของจาน - เค้กเคลือบด้วยคัสตาร์ดพร้อมกับไอศกรีม

คุกกี้ถั่วกับนมข้น

เตรียมจานขนมชอร์ตคราส แผ่แป้งนุ่ม ๆ ให้ทั่ว "เปลือกหอย" แล้วอบประมาณ 10 นาที ครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยนมข้นต้มถั่วและติดกาวเข้าด้วยกัน

ม้วนนมเปรี้ยวด้วยเมล็ดงาดำ

หากแทนที่จะทาแป้งนมเปรี้ยวที่ผสมกับน้ำตาลและลูกเกดด้วยเมล็ดงาดำคุณจะได้ขนมดั้งเดิมซึ่งคุณต้องอบ 45 นาทีที่ 180 องศาเท่านั้น

ก้อนโฮมเมด

การอบขนมปังเป็นเรื่องง่ายโดยใช้แป้งยีสต์เป็นพื้นฐาน รีดแป้งดังกล่าวเป็นชั้น ๆ ม้วนขึ้น ตัดด้านบน ยืนยันอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เค้ก Tropicanka

ขนมเมืองร้อนคือการผสมผสานระหว่างแป้งคัสตาร์ดกับคัสตาร์ดผลไม้แปลกใหม่ แป้งถูกอบในรูปแบบของสี่เหลี่ยมลายเส้นทแยงมุม

แต่ละชั้นทาด้วยครีมเสริมด้วยผลไม้ ตกแต่งขนมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

คุกกี้เมล็ด

โรยหน้าด้วยดอกทานตะวันฟักทองแฟลกซ์งา นำเข้าอบ 15 นาทีในเตาอบที่ 190 องศาแล้วแตกตัว

พิซซ่า "สวัสดีจากอิตาลี"

ความไม่ชอบมาพากลของอาหารคือการบรรจุมะเขือเทศชีสขูดริคอตต้าและผักโขมซึ่งวางบนแป้งยีสต์ที่บางที่สุด จานอบ 10-12 นาทีที่ 200 องศา

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปง่ายๆ

บิสกิตขนมชอร์ตคัสต์แสนอร่อยตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและถั่วอบในเวลาเพียง 20 นาที

มัฟฟินคอทเทจชีสกับกีวีและกล้วย

มัฟฟินแป้งนมเปรี้ยวขนาดเล็กสอดไส้ผลไม้เมืองร้อนอบเพียง 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

ขนมปังนมเปรี้ยวกับแยมแครนเบอร์รี่

แป้งนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมปังธรรมดา ๆ แยมแครนเบอร์รี่หนึ่งช้อนเต็มจะช่วยเสริมขนมอบ โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและนำเสนอให้แขก