วิธีการฆ่าเชื้อขวดโหลในหม้อทอดอากาศอย่างถูกต้องและอุณหภูมิเท่าใด

ฤดูร้อนเป็นเวลาเก็บเกี่ยวและรักษา ขั้นตอนดังกล่าวที่บ้านเป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน ก็พอที่จะจำได้ว่าแม่ของเราทำอย่างไร: พวกเขาฆ่าเชื้อในขวดต้มน้ำเกลือจากนั้นมีขั้นตอนที่ยาวนานในการเทลงในขวดและด้านหลัง ทั้งหมดนี้ใช้พื้นที่ความพยายามและเวลามาก

แต่เราอยู่ในยุคของเทคโนโลยีที่เทคโนโลยีเข้ามาครอบงำงานส่วนใหญ่และยังสามารถใช้ร่วมกันได้ การฆ่าเชื้อกระป๋องในหม้อทอดเป็นวิธีง่ายๆในการเตรียมผักดองแสนอร่อยและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวในช่วงเวลาสั้น ๆ

วิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องโดยใช้เครื่องเป่าลม

ตอนนี้เรามาดูวิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องในหม้อทอดอากาศโดยตรง ด้วยอุปกรณ์นี้กระบวนการเตรียมภาชนะเพื่อการอนุรักษ์จะเกิดขึ้นในไม่กี่นาที ขั้นแรกเตรียมธนาคารไว้: คุณต้องเลือกภาชนะที่ไม่บุบสลายโดยไม่มีเศษและรอยแตกแม่บ้านส่วนใหญ่จะต้องล้างและล้างภาชนะให้สะอาดก่อน เนื่องจากมีการติดตั้งกระป๋องจำนวนมากบนตาข่ายเนื่องจากสามารถวางบนตัวเองได้

ระบอบอุณหภูมิได้รับการแก้ไขที่ระดับตั้งแต่ +120 °Сถึง +160 °С สำหรับภาชนะที่มีปริมาตรไม่เกิน 0.75 ลิตรก็เพียงพอที่จะตั้งเวลาได้ 8 นาที ขวดโหลขนาดใหญ่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาที อย่างไรก็ตามช่วงเวลาของกระบวนการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยตรง หากคุณต้องการเตรียมกระป๋องในระยะเวลาอันสั้นอุณหภูมิสามารถตั้งได้ตั้งแต่ +200 °Сถึง +240 °Сในโหมดนี้การฆ่าเชื้อกระป๋องใด ๆ จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที

จริงอยู่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เทของเหลวเล็กน้อยที่ด้านล่างของแต่ละโถเพื่อให้การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงธรรมดารวมกับการทำความสะอาดด้วยไอน้ำ

หลังจากปิดตัวจับเวลาแล้วคุณสามารถวางขวดโหลด้วยผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าได้ ทุกอย่างควรทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากขวดจะร้อนมากหลังจากผ่านกระบวนการดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระป๋องเปล่าสามารถฆ่าเชื้อด้วยฝาปิด สิ่งเดียวคืออุณหภูมิควรสูงกว่า 150 องศา

ลองดูสิ ด้วย

9 สูตรทำวุ้นแบล็คเคอแรนท์ง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

หลักการทำงานของอุปกรณ์

เครื่องฟอกอากาศรวมฟังก์ชั่นของรายการครัวต่างๆ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะ "เข้ากัน" ในนั้น: เตาเครื่องปิ้งขนมปังเตาทอดเตาอบไมโครเวฟเตาย่างเครื่องปิ้งขนมปัง กระป๋องในหม้อทอดจะฆ่าเชื้อได้เร็วกว่าวิธีอื่นมาก ในที่สุดพนักงานต้อนรับช่วยประหยัดเวลาได้ประมาณ 45% ตัวอย่างเช่นจะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการปรุงแยมบนเตาแก๊ส แต่ด้วยอุปกรณ์นี้ช่วงเวลานี้จะลดลงเหลือ 30 นาทีนอกจากนี้คุณยังสามารถหมักมะเขือเทศต้มผลไม้แช่อิ่มและมะเขือคาเวียร์ได้อีกด้วย

ระบอบอุณหภูมิที่น้ำเริ่มเดือดคือ 140 °Сในขณะที่อุปกรณ์เริ่มทำงานที่อุณหภูมิอย่างน้อย 160 °С

จุดสำคัญ - ก่อนที่จะติดตั้งภาชนะใน airfryer คุณต้องเอาหมากฝรั่งออกจากฝาก่อนซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มันละลาย นอกจากนี้คุณต้องใส่ใจด้วยว่ายิ่งองศาสูงเท่าไหร่คุณก็จะใช้เวลาในการฆ่าเชื้อน้อยลงเท่านั้น

ข้อดีของวิธีนี้

ในขณะนี้มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการฆ่าเชื้อ แต่ airfryer มีข้อดีกว่าวิธีการฆ่าเชื้ออื่น ๆ ที่ปฏิเสธไม่ได้:

1. ไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะเพิ่มเติม
2. ประหยัดเวลานอกจากนี้การฆ่าเชื้อกระป๋องและการเตรียมช่องว่างจะดำเนินการทันทีในเวลาเดียวกัน
3. ปลดปล่อยพนักงานต้อนรับจากการมีส่วนร่วมโดยตรงโดยสิ้นเชิงสิ่งที่ผู้ให้บริการเครื่องบินต้องการคือการตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นและเปิดใช้งาน ดังนั้นอุปกรณ์ช่วยให้ผู้หญิงใช้เวลาน้อยลงที่เตา

วิธีการฆ่าเชื้อขวดเต็ม

ขั้นแรกคุณต้องล้างขวดให้สะอาดเป็นสิ่งสำคัญพอ ๆ กันที่จะต้องล้างช่องว่างให้สะอาดหลังจากนั้นคุณสามารถจัดวางได้ ถัดไปควรวางกระป๋องไว้ในหม้ออบลม ต้องเทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล จากนั้นขวดทั้งหมดจะต้องปิดด้วยฝา

ในการฆ่าเชื้อภาชนะจะเพียงพอที่จะตั้งอุณหภูมิบนอุปกรณ์เป็น 265 องศาเวลา - 20 นาทีหากคุณวางแผนที่จะติดตั้งวงแหวนขยายเวลาจะต้องเพิ่มเป็น 25 นาทีความเร็วจะต้องสูง ดังนั้นในช่วงเวลาสั้น ๆ ธนาคารทั้งหมดจะถูกฆ่าเชื้อ! การจัดการกับไหดังกล่าวควรดำเนินการโดยมีฝาปิด แต่ไม่มีแถบยาง

ขอแนะนำให้ใช้ฝาเสริมที่สามารถทนต่อสภาวะอุณหภูมิใด ๆ ได้อย่างง่ายดายและขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อเหงือกแยกกัน

คุณภาพของการฆ่าเชื้อในหม้อทอดอากาศเมื่อเทียบกับวิธีการอื่น ๆ ในการแปรรูปกระป๋องนั้นสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากระบบอุณหภูมิ ข้อดีประการที่สองที่เถียงไม่ได้ของวิธีนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องใช้จานเพิ่มเติม การเตรียมและการฆ่าเชื้อจะดำเนินการพร้อมกัน

แม่บ้านทุกคนที่ได้ลองใช้วิธีนี้ในการฆ่าเชื้อกระป๋องอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะเข้าใจถึงข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของวิธีนี้และจะยังคงยึดมั่นในการฆ่าเชื้อในหม้อทอดอากาศตลอดไป หากคุณยังไม่มีอุปกรณ์ชิ้นนี้ที่บ้านให้ซื้อมันซะจะกลายเป็นตัวช่วยที่คุณแม่บ้านทุกคนขาดไม่ได้ !! เพิ่มเวลาส่วนตัวของคุณสำหรับสิ่งที่น่าสนใจมากขึ้น