สูตรง่ายๆสำหรับการทำแอปริคอตบดสำหรับฤดูหนาว
แอปริคอตเป็นอาหารอันโอชะที่เด็กหลายคนโปรดปราน ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดพวกเขามีแร่ธาตุที่มีประโยชน์และวิตามินซีซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต ผลไม้ดังกล่าวสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้นคุณแม่สมัยใหม่ยังเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมจากพวกเขา ควรอ้างถึงสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับแอปริคอตบดสำหรับฤดูหนาว
คุณสมบัติของการเตรียมแอปริคอทมะขามป้อม
แม่บ้านที่เตรียมแอปริคอตและแอปเปิ้ลบดเป็นระยะสำหรับฤดูหนาวเน้นความลับหลายประการ:
- ขอแนะนำให้เทน้ำลงบนผลไม้ก่อนปรุงอาหาร เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเพียงเล็กน้อย ดังนั้นพวกมันจะนิ่มเร็วขึ้นและจัดการได้ดีขึ้น
- หากกำลังเตรียมจานสำหรับเด็กที่ยังไม่มีฟันต้องปอกเปลือกผลไม้ก่อนและหลังจากปรุงอาหารแล้วควรใช้เครื่องปั่น
- ขนม "แดดจัด" ในฤดูหนาวไม่ต้องการความหวานมากนักเนื่องจากแอปริคอทเป็นผลไม้ที่มีรสหวานมาก อัตราสูงสุดคือ 50 กรัมน้ำตาลทุกครึ่งกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์
- หากคุณต้องการทำให้อาหารดีต่อสุขภาพมากที่สุดก็สามารถเปลี่ยนน้ำตาลมาตรฐานด้วยสารให้ความหวานหรือฟรุกโตสได้ ในกรณีนี้มันจะกลายเป็นคนรวย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและจะมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งบดบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนหรือในหม้อหุงข้าวหลายจานได้โดยเปิดโหมด "ทำอาหาร"
วิธีการเลือกแอปริคอต
ขอแนะนำให้ใช้แอปริคอตสุกเท่านั้นในการปรุงอาหาร ในร้านคุณควรเลือกเฉพาะผลไม้ที่บีบเล็กน้อยเมื่อกดด้วยมือ ผลไม้เนื้อแข็งนั้นยากต่อการแปรรูป นอกจากนี้พวกเขายังไม่หวานพอดังนั้นมันฝรั่งบดจากแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวจะมีรสเปรี้ยว
ขอแนะนำให้ผลไม้มีสีส้มและไม่มีจุดหรือจุดไฟบนผิว ความสุกของมันสามารถตัดสินได้ด้วยกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะ
วิธีทำแอปริคอตบดที่บ้าน
มีหลายสูตรสำหรับการทำขนมแอปริคอท
สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถทำแอปริคอตบดได้ในไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ:
- แต่ละแอปริคอทควรปอกเปลือกออก วิธีนี้ทำได้ง่ายมาก - คุณต้องแบ่งผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและนำแกนออกจากมันอย่างระมัดระวัง
- ต้องย้ายผลไม้ไปยังชามแล้วเทน้ำเย็นลงไปอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
- ถัดไปต้องปอกเปลือกและปรุงด้วยไฟอ่อน เพียง 15-20 นาทีก็เพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะเดินปวกเปียก
- ยังคงต้องนวดเบา ๆ ด้วยส้อมหรือผสมกับเครื่องปั่นแล้วย้ายไปที่ภาชนะจัดเก็บ คุณยายของเราใช้ตะแกรงเพื่อเตรียมอาหารจานนี้
คุณแม่ยังสาวกำลังคิดหาวิธีปรุงแอปริคอทมะขามป้อมสำหรับฤดูหนาว พวกเขาวางแผนที่จะเอาอกเอาใจเด็ก ๆ ด้วยขนมนี้ สำหรับเด็กโตและผู้ใหญ่คุณสามารถทำให้อาหารหวานด้วยน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
กับแอปเปิ้ล
คุณสามารถทำแอปเปิ้ลซอสมะขามป้อมได้ในลักษณะเดียวกัน ปรากฎว่าอร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องทำอาหาร:
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแกน
- แช่ผลไม้ทั้งหมดในน้ำเย็น
- โอนแอปเปิ้ลและแอปริคอตไปที่กระถาง
- เทน้ำหวานและเคี่ยวนาน 30 นาที
- ตอนนี้ยังคงคลุกขนมในอนาคตด้วยส้อมหรือผสมกับเครื่องปั่น
แอปเปิ้ลและแอปริคอทน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว จานนี้จะถูกใจสมาชิกในครอบครัวทุกคนและต้อนรับแขกที่บ้านอย่างแน่นอน.
ปราศจากน้ำตาล
คุณสามารถทำมันฝรั่งบดโดยไม่ใส่น้ำตาล แอปริคอตเป็นผลไม้ที่มีรสหวานอยู่แล้ว หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติหลังจากปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรืออบเชยลงไปได้ คุณยังสามารถใช้ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้
เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในอาหารหลายครั้ง
นอกจากนี้ยังมีการเตรียมแป้งเปล่าที่ปราศจากน้ำตาลเพื่อให้สามารถใช้เป็นไส้เค้กหรือชีสเค้กในฤดูหนาวได้
การเก็บรักษา
ขอแนะนำให้เก็บแอปริคอทมะขามป้อมไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและมีฝาปิด ตัวอย่างเช่นขวดแก้วที่ผ่านการต้มด้วยน้ำเดือดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์นี้
ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเช่นในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน
เก็บไว้เท่าไหร่
ในภาชนะที่ปิดสนิทและสภาวะที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี อย่างไรก็ตามเมื่อเปิดแล้วขอแนะนำให้บริโภคภายใน 20 วัน
สูตรสำหรับมะขามป้อมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวควรอยู่ใน "กระปุกออมสิน" ของความรู้ของแม่บ้านทุกคน นี่เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
