สูตรสำหรับมะเขือเทศกระป๋องด้วยใบราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในขวดโหล
หลายสูตรสำหรับการเก็บรักษามะเขือเทศเป็นของดั้งเดิมและอร่อย ตัวอย่างเช่นสูตรมะเขือเทศดองกับใบราสเบอร์รี่ในขวดโหล มีกรดซึ่งช่วยให้คุณเก็บผักไว้ในรูปแบบเดิมได้เป็นเวลานาน
มะเขือเทศดองรสชาติเยี่ยมฉ่ำเผ็ด สามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะและกับข้าว จะตกแต่งจานอะไรก็ได้ แขกที่ได้ลองเตรียมการเหล่านี้สำหรับฤดูหนาวแล้วจะต้องอยากรู้สูตรอาหารเพื่อทำอาหารด้วยตัวเองอย่างแน่นอน
สินค้าอะไรมา
คำอธิบายสูตรอาหารจะขึ้นอยู่กับสูตรอาหารขนาดใหญ่หนึ่งสูตร ขอแนะนำให้ทำมะเขือเทศในขวดขนาดสามลิตร ดังนั้นพวกเขาจึงดูสวยงาม พวกเขาจะไม่โกหกเป็นเวลานานเพราะพวกเขาจะถูกกินอย่างรวดเร็วเพราะมันอร่อยมาก
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศมากกว่า 1.5 กิโลกรัมเล็กน้อย
- ราสเบอร์รี่สามใบห้านิ้ว
- กระเทียมหกถึงเจ็ดกลีบ
- เกลือสองช้อนใหญ่
- น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูคลาสสิกหนึ่งช้อนโต๊ะเก้าเปอร์เซ็นต์
ใบควรมีขนาดใหญ่ไม่มีที่ติถ่ายเต็มกิ่ง เลือกมะเขือเทศขนาดกลางโดยไม่มีรอยแตกและจุดทั้งลูก จะดีกว่าถ้าเป็นเกรดเดียวกันขนาดเท่ากัน กระเทียมแบ่งออกเป็นฟันล้าง คุณสามารถนำเกลือหยาบ ทุกอย่างต้องล้างออกจากพื้นดินและฝุ่นอย่างดีจากนั้นเช็ดให้แห้ง
คำอธิบายสูตรอาหาร
การบรรจุกระป๋องให้ผลไม้ดองแสนอร่อย เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งหรือพาสต้า ในการเตรียมสูตรดังกล่าวคุณต้องรู้ขั้นตอน
ก่อนอื่นคุณต้องวางใบไม้ให้แน่นชิดกันที่ด้านล่างของโถ ด้านล่างต้องปิดสนิท จากนั้นผักจะเรียงซ้อนกันอย่างสม่ำเสมอและค่อยๆเพื่อไม่ให้ยู่ยี่ กระเทียมถูกกระจายระหว่างพวกเขาปอกเปลือกและแบ่งเป็นชิ้นก่อนหน้านี้ คุณสามารถเพิ่มก้านผักชีลาว จากนั้นเททั้งหมดนี้ด้วยน้ำร้อนเดือดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เทน้ำลงในกระทะและต้มน้ำเกลือ เติมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูลงในน้ำเกลือทันทีหลังจากเดือด น้ำตาลช่วยเพิ่มรสชาติของผักเกลือและน้ำส้มสายชูป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ จากนั้นเติมขวดด้วยมะเขือเทศด้วยน้ำดองที่ปรุงสุกแล้วลงไปด้านบนและปิดฝาให้สนิท
ธนาคารจะพลิกกลับวางในที่มืดเย็นในชั่วข้ามคืน ในสภาพกลับหัวต้องยืนจนกว่าจะเย็นสนิท
ที่ดีที่สุดคืออย่าเทเนื้อหาในโถด้วยน้ำร้อนจัด แต่ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ดังนั้นใบราสเบอร์รี่จะยังคงคุณสมบัติและวิตามินที่เป็นประโยชน์ ใบไม้เหล่านี้ให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษแก่มะเขือเทศและกรดที่มีอยู่จะช่วยป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์
สูตรนี้ยังมีประโยชน์ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ในช่วงอากาศหนาวร่างกายจะอ่อนแอลงมากและขนมรสเปรี้ยวที่มีใบราสเบอร์รี่จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและฟื้นฟูพลังงาน
ความแตกต่างของการดอง
การอนุรักษ์เป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์และความถูกต้อง คุณต้องศึกษาความแตกต่างทั้งหมดอย่างรอบคอบก่อนที่จะเริ่มทำสิ่งนี้ อันที่จริงเนื่องจากการควบคุมดูแลเพียงเล็กน้อยโถทั้งใบที่มีมะเขือเทศทั้งหมดอาจทนทุกข์ทรมาน การทำหมันไม่ใช่ศิลปะง่ายๆ แต่ใคร ๆ ก็สามารถเชี่ยวชาญได้
ควรนำผลไม้ไปดองที่สะอาดแข็งแรงไม่ควรมีจุดหลุมรอยแตก หากเพิ่มผักใบเขียวและใบลงในน้ำดองพวกเขาจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นล่วงหน้าโดยแยกออกจากสีเหลืองขาด ๆ หาย ๆ และเน่าเสีย ใบราสเบอร์รี่มีประโยชน์มากและต้องดึงออกมาใหม่สดและมีสุขภาพดี
ธนาคารและฝาต้องสะอาดและฆ่าเชื้อเสมอ ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำร้อนและไอน้ำ คุณสามารถเติมโซดาลงในน้ำได้ จากนั้นควรล้างออกให้สะอาด ขอแนะนำให้ซื้อผ้าคลุมใหม่ทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการบวมและการก่อตัวของเชื้อรา น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อสร้างกรดที่จะป้องกันเชื้อโรคและเชื้อราออกไป
นำแบงค์ไปตากบนผ้าแห้งคุณไม่สามารถสัมผัสลำคอและในภาชนะได้ด้วยมือของคุณ หลีกเลี่ยงการกระเด็นและเศษอาหารโดยไม่จำเป็น
หลังจากฆ่าเชื้อดีแล้วมะเขือเทศกระป๋องจะเก็บไว้ได้นานขึ้นและอยู่ในอุณหภูมิห้อง พวกเขาในทางปฏิบัติไม่ได้ลดลง
การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศด้วยใบราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้ สูตรอาหารไม่ซับซ้อน แต่ควรศึกษาข้อกำหนดล่วงหน้า ใคร ๆ ก็ทำได้แม้แต่มือใหม่หัดทำอาหาร ช่องว่างมีความสุข!
