สูตร 14 อันดับแรกสำหรับมะเขือเทศกระป๋องกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านหลายคนพยายามกระจายอาหารของครอบครัววิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ทางออกที่ดีที่สุดคือการทำมะเขือเทศกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวซึ่งควรทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้ซึ่งจะตกแต่งโต๊ะและเพิ่มรสชาติของอาหารที่หลากหลาย

ความลับในการดองมะเขือเทศกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามลำดับของการกระทำตามสูตรและทราบถึงความแตกต่างที่จะช่วยปรับปรุงคุณภาพของขนมเผ็ด:

1. มะเขือเทศหมักได้ดีหากถูกเจาะบริเวณก้านนอกจากนี้หากหั่นผลเป็นชิ้นเกลือจะได้สีมัสตาร์ดที่มีลักษณะเฉพาะ
2. ความหวานที่กลั่นด้วยความเปรี้ยวจะเพิ่มลูกพลัมเพื่ออาหารเรียกน้ำย่อย
3. จะดีกว่าที่จะเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. กานพลูและลอเรลในปริมาณที่มากเกินไปสามารถบดบังรสชาติของส่วนผสมหลักได้
5. เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการเตรียมของว่างโดยไม่มีน้ำต้องทำให้บริสุทธิ์หรือกลั่น

การเตรียมภาชนะ

ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเตรียมภาชนะ ขอแนะนำให้ใช้ขวดแก้วที่มีปริมาตรหนึ่งหรือสามลิตรซึ่งล้างและฆ่าเชื้อให้สะอาด.

วิธีการเลือกและเตรียมส่วนผสมหลัก

รสชาติของการเตรียมใด ๆ โดยตรงขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก ดังนั้นเพื่อให้มะเขือเทศที่มีมัสตาร์ดมีรสชาติอร่อยควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกผลิตภัณฑ์:

1. ผักต้องแน่นเนื้อแน่นและไม่มีผลเสีย
2. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรับวัฒนธรรมที่หลากหลายมิฉะนั้นของว่างจะเป็นน้ำและไม่อร่อยมาก
3. ก่อนปรุงอาหารให้เรียงผลไม้โดยเลือกตามระยะความสุกขนาดและความหลากหลายจากนั้นล้างและผึ่งให้แห้ง
4. มัสตาร์ดสามารถใช้ได้ทั้งในผงและธัญพืช
5. ใช้เครื่องเทศคุณภาพสูงเครื่องเทศในรูปแบบพื้นเท่านั้น เลือกเกลือหยาบและน้ำส้มสายชูตามชอบ

หากคุณคำนึงถึงช่วงเวลาทั้งหมดของขั้นตอนการเตรียมงานคุณจะได้ชิ้นงานที่มีคุณภาพสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีการล้างเกลือที่ดีที่สุด

การทำเกลือมีหลายรูปแบบแต่ละแบบมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการในตัวเอง ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มผลิตขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่เสนอและเลือกวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสมกว่าสำหรับตัวคุณเอง

มะเขือเทศเค็มเย็นกับมัสตาร์ดแห้ง

แม่บ้านแต่ละคนจะเพิ่มสูตรอาหารจานนี้ลงในกระปุกออมสินทำอาหารของเธอ ท้ายที่สุดของว่างแสนอร่อยที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันเหล่านี้สมควรได้รับตำแหน่งรายการโปรดสำหรับการเตรียมฤดูหนาว

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 80 กรัม
• เกลือ 60 กรัม
• ผงมัสตาร์ด 50 กรัม
• พริกไทยใบลอเรลรากมะรุมผักชีฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เติมผักลงในโถสลับกับเครื่องเทศที่เลือก
2. ใส่น้ำตาลเกลือใส่มัสตาร์ด
3. เทเนื้อหาของขวดโดยใช้น้ำต้มเย็น
4. เขย่าเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอและปิดใต้ฝาไนลอน

ไม่มีน้ำส้มสายชู

สูตรที่ปราศจากน้ำส้มสายชูนี้จะผลิตผลมะเขือเทศกระป๋องแสนอร่อยเนื่องจากมัสตาร์ดจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดี

โครงสร้างส่วนประกอบ:

• ผลมะเขือเทศ 1.5 กก.
• 0.5 ชิ้น แอปเปิ้ล;
• 4 ฟัน กระเทียม;
• 1 ชิ้น ลุค;
• 3 ร่มผักชีฝรั่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผงมัสตาร์ด
• พริกไทย.

วิธีทำสูตร:

1. สับแอปเปิ้ลและหัวหอมล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ
2. เทมะเขือเทศลงในโถสลับกับอาหารเช่นหัวหอมแอปเปิ้ลกระเทียมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
4. ล้างเนื้อหาในจานออกจากของเหลวที่ใส่เกลือเพิ่มความหวานและเดือด
5. เทผงมัสตาร์ดลงบนผักและเติมน้ำดองร้อนทันที

ด้วยกระเทียมและสมุนไพร "Lick your fingers"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เต็มไปด้วยมัสตาร์ดน่ารับประทานนี้ดึงดูดด้วยความเก่งกาจ และองค์ประกอบที่สมดุลทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ 2 กก.
• $ 3 กระเทียม;
• 3 ชิ้น ใบกระวาน;
• 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• พฤกษชาติ

ลองดูสิ ด้วย

วิธีปรุงผัดผักกับมะเขือยาวและบวบ: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อหุงช้าเตาอบหม้อตุ๋น

อัลกอริทึมการดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ใส่มะเขือเทศลงในโถใส่กระเทียมสับพร้อมสมุนไพรใบลอเรลมัสตาร์ด
2. สำหรับน้ำดองใช้น้ำหวานเกลือและส่งไปต้มประมาณ 5 นาที
3. เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำดองและปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

ด้วยมัสตาร์ดฝรั่งเศส

การเตรียมฤดูหนาวนี้จะทำหน้าที่เป็นเกลือดั้งเดิมซึ่งจะสร้างความรู้สึกที่แท้จริงบนโต๊ะเทศกาล

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• 8 ชิ้น มะเขือเทศ;
• 2 ดอลลาร์ กระเทียม;
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 15 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• ผักชีใบกระวานผักชีฝรั่งพริกไทย

สูตรอาหารเกี่ยวข้องกับการดำเนินกระบวนการต่างๆเช่น:

1. ล้างมะเขือเทศใส่ภาชนะ
2. ใส่กระเทียมมัสตาร์ดเครื่องเทศ
3. เทน้ำในสถานะเดือดซึ่งระบายลงในภาชนะอย่างระมัดระวังในขณะที่ส่วนประกอบทั้งหมดควรอยู่ในโถ
4. ของเหลวที่ระบายออกเป็นพื้นฐานของน้ำเกลือจะต้องเค็มทำให้หวานและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู
5. เติมน้ำดองลงในภาชนะ หลังจากปิดผนึกแล้วให้เย็นและจัดเก็บ

ด้วยมะรุมเชอร์รี่ใบลูกเกด

แนะนำให้ใช้เครื่องเทศเสมอเนื่องจากเพิ่มความซับซ้อนที่มักพบในอาหารตามร้านอาหาร

ส่วนผสมของสูตร:

• มะเขือเทศ 2 กก.
• 1 กระเทียม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด (ผง);
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• ผักชีฝรั่งใบลูกเกดเชอร์รี่มะรุม

วิธีทำขนม:

1. ตกแต่งด้านล่างของกระป๋องด้วยชั้นของใบมะรุมผักชีฝรั่ง
2. เติมจานด้วยมะเขือเทศเจาะที่ก้านผสมกับกระเทียมใบเบอร์รี่
3. สำหรับการทำเกลือให้ใส่น้ำตาลมัสตาร์ดลงในส่วนผสมเกลือแล้วเทน้ำต้มน้ำส้มสายชูที่เย็นแล้ว
4. ควรปิดผนึกโดยใช้ฝาไนลอนจะดีกว่า

ด้วยแครอท

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาวจะเข้ากับสคริปต์ของวันหยุดใด ๆ และจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ โดยทำดังนี้

• มะเขือเทศ 10 กก.
• แครอท 1 กก.
• 2 ประตู กระเทียม;
• 0.5 กก. เกลือ
• น้ำ 8 ลิตร
• 3-4 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงมัสตาร์ด
• เครื่องเทศ.

วิธีเตรียมการถนอมอาหาร:

1. ล้างผลมะเขือเทศทิ้งก้าน สับแครอทปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดสับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่กระเทียมเครื่องเทศครึ่งหนึ่งลงในโถที่ด้านล่างแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบนสลับกับแครอทและกระเทียมที่เหลือจนเต็มจาน ใส่ผงมัสตาร์ด ตกแต่งด้านบนด้วยผักใบเขียว
3. ใช้น้ำและรวมกับเกลือเทเนื้อหาของภาชนะ จัดระเบียบการกดขี่และส่งไปยังความหนาวเย็น

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวกับมัสตาร์ดแห้งในขวดเช่นถัง

การถนอมอาหารนี้จะช่วยเสริมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจำนวนมากหรือใช้เป็นอาหารจานเดียวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งในช่วงวันหยุดและมื้อค่ำของครอบครัว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ 2 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงมัสตาร์ด
• $ 3 กระเทียม;
• เครื่องเทศ.

สูตรการประดิษฐ์:

1. ใส่กระเทียมกับเครื่องเทศลงในภาชนะแล้วใส่ผักลงไป
2. ใช้น้ำเย็นเกลือใส่น้ำตาลผงมัสตาร์ดและเทส่วนประกอบที่ได้ลงในภาชนะ ปิดคอของจานด้วยผ้ากอซ
3. หลังจากผ่านไป 7 วันให้นำแม่พิมพ์ที่ขึ้นรูปแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนาโดยใช้ฝาปิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งไนลอน

ด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่

สูตรสำหรับการทำเกลือแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลว่าจะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะในกรณีที่แขกไม่คาดคิดมาถึง มีอย่างน้อยหนึ่งขวดคุณก็ต้องเปิดและทำกับข้าวอย่างรวดเร็ว โดยทำดังนี้

• เชอร์รี่ 2 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด;
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• เครื่องเทศตามต้องการ

สูตรตามขั้นตอน:

1. เติมส่วนผสมหลักลงในโถหลังจากใส่สมุนไพรและเครื่องเทศลงไปแล้ว
2. ใส่น้ำเกลือใส่มัสตาร์ดและรวมทุกอย่างเมื่อน้ำเกลืออ่อนลงให้เทลงบนผัก
3. ทิ้งไว้ 4 วันแล้วใช้จุกปิดด้วยไนลอน

ด้วยมัสตาร์ด Dijon

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำตามสูตรนี้จะได้รับความนิยมในโต๊ะเทศกาลเนื่องจากมันฉ่ำกลิ่นหอมและโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

ในการดำเนินการนี้ให้เตรียม:

• 8 ชิ้น มะเขือเทศ;
• 2 ดอลลาร์ กระเทียม;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon ในเมล็ด;
• น้ำ 1 ลิตร
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. เกลือ;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. น้ำส้มสายชู;
• เครื่องเทศสมุนไพร

ลองดูสิ ด้วย

สูตร 18 อันดับแรกสำหรับการเตรียมลูกพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

วิธีใส่เกลือตามสูตร:

1. เติมโถสลับเครื่องเทศสมุนไพรเมล็ดมัสตาร์ดมะเขือเทศ
2. ทำน้ำเกลือโดยใช้น้ำเติมน้ำตาลปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในโถ
3. ปิดผนึกด้วยฝาไนลอน

ด้วยใบโหระพาและกานพลู

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูขอแนะนำให้ลองใช้สูตรที่มีเครื่องเทศเช่นใบโหระพาและมัสตาร์ดซึ่งจะทำให้อาหารมีกลิ่นอายของความเป็นต้นฉบับ

สิ่งนี้จะต้องมี:

• มะเขือเทศ 2.5 กก.
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 5 ชิ้น. คาร์เนชั่น;
• ใบโหระพา 4 กิ่ง
• 4 อย่าง. ใบกระวาน;
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• เครื่องเทศ.

วิธีสร้างช่องว่าง:

1. ใส่ผลมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศลงในโถ
2. ใส่ใบลอเรลลงในน้ำเดือดเกลือและทำให้หวาน ใส่มัสตาร์ดลงในน้ำดองที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อไส้อ่อนเทลงบนผัก
3. สามารถปิดผนึกด้วยไนลอนหรือฝาโลหะ

มะเขือเทศบาร์เรลกับมัสตาร์ด

หากคุณเบื่ออาหารซ้ำซากจำเจคุณควรชื่นชมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่คุณสามารถปิดในฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับผักบำบัดได้แม้ในฤดูหนาว การบรรจุกระป๋องจะใช้เวลาขั้นต่ำ

องค์ประกอบส่วนผสม:

• มะเขือเทศ 2 กก.
• เกลือ 60 กรัม
• ผงมัสตาร์ด 20 กรัม
• กระเทียมเครื่องเทศ

วิธีการเตรียม:

1. ตกแต่งด้านล่างของโถฆ่าเชื้อด้วยส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศและเกลือ
2. เจาะผักที่ล้างแล้วในหลาย ๆ จุดโดยใช้ไม้จิ้มฟันแล้วส่งไปที่โถ
3. ละลายเกลือในน้ำต้มสุกเย็น เติมขวดด้วยน้ำเกลือที่ได้แล้วปิดด้วยผ้าก็อซ
4. ทิ้งขวดไว้ 14 วันในที่เย็น หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใช้ไม้ก๊อกปิดฝาไนลอนแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์

มะเขือเทศเครื่องเทศกับมัสตาร์ด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมและยังทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

รายการขายของชำ:

• มะเขือเทศ 2 กก.
• น้ำ 1 ลิตร
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เมล็ดมัสตาร์ด;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล. โป๊ยกั๊ก;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ผงยี่หร่า;
• 0.5 ช้อนชา ผงอบเชย;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• $ 3 กระเทียม;
• เครื่องเทศ.

วิธีการใส่เกลืออย่างถูกต้อง:

1. ใส่กระเทียมเครื่องเทศลงในโถเสริมด้วยใบลอเรลสมุนไพร ใส่ผักลงไป
2. นำน้ำเดือดใส่เกลือน้ำตาลพอเย็นเทลงในขวด ตะเข็บพร้อมแล้ว

กับมะเขือเทศสีเขียว

ของว่างที่น่ารับประทานสำหรับฤดูหนาวพร้อมความเผ็ดร้อนจะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ทุกคนประหลาดใจและยังสร้างความประทับใจให้กับแขก

ในการดำเนินการนี้ให้เตรียม:

• มะเขือเทศสีเขียว 2 กก.
• ผงมัสตาร์ด 25 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• เครื่องเทศ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตกแต่งก้นโถด้วยเครื่องเทศ
2. สับกระเทียมในรูปแบบของแผ่นและสอดเข้าไปในรูที่ทำในมะเขือเทศโดยให้ก้านติดอยู่ในปริมาณ 2-3 ชิ้น
3. เทผักลงบนเครื่องเทศแล้วเทลงในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว
4. เพิ่มมัสตาร์ด
5. ดึงผ้าก็อซพาดคอของภาชนะแล้วพักไว้ 15 วันในห้องที่มีอุณหภูมิห้อง
6. ปิดฝานำเข้าตู้เย็น 20 วัน

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยกับมัสตาร์ด

ผู้หญิงที่มีงานยุ่งสมัยใหม่ชอบสต็อกนี้สำหรับฤดูหนาวเนื่องจากทำให้เมนูมีความหลากหลายและไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลาในการทำมากนัก.

ชุดส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ 6 กก.
• รากผักชีฝรั่ง 0.5 กก.
• 2 ชิ้น กระเทียม;
• ภูเขา 30 ลูก พริกไทย;
• น้ำ 4 ลิตร
• เกลือ 250 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• ผงมัสตาร์ด 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับแฮร์ริ่งกระเทียมในรูปแบบของเส้นซึ่งสอดเข้าไปในบาดแผลใกล้กับก้านผัก
2. วางเครื่องเทศที่ด้านล่างของโถแล้ววางผักไว้ด้านบน
3. เตรียมน้ำเกลือโดยเอาน้ำน้ำตาลเกลือต้มให้เข้ากัน
4. เติมขวดด้วยน้ำดองที่เย็นถึง 50 องศาเพิ่มมัสตาร์ดและปิดโดยใช้ฝาปิดควรใช้ไนลอนและใส่ในที่เย็น ม้วนหลังจาก 5 วัน

กฎการจัดเก็บพื้นฐาน

การทำมะเขือเทศกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของการต่อสู้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างเงื่อนไขการถนอมอาหารที่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากคุณภาพของขนมขึ้นอยู่กับเมื่อเปิดในฤดูหนาว เก็บไว้ไม่เกิน 1 ปีในที่มืดและเย็น อาจเป็นตู้กับข้าวห้องใต้ดินชั้นล่างของตู้เย็น