สูตรสำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องเลียนิ้วของคุณ
สูตรที่ดีที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้วจะช่วยให้คุณเตรียมมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาว ด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมทำให้จานนี้มีรสชาติที่ผิดปกติและละเอียดอ่อนอย่างสมบูรณ์
การปรุงอาหารที่ไม่ยุ่งยาก
มะเขือเทศลูกเล็กในน้ำผลไม้ปรุงเองได้ง่ายโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
- ขั้นแรกให้นำมะเขือเทศขนาดใหญ่ประมาณ 1 กก. เทลงในน้ำเดือดปอกเปลือกออกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ซอสมะเขือเทศที่ได้จะถูกวางลงบนกองไฟและหลังจากเริ่มเดือดใส่เกลือ 60 กรัมน้ำตาล 90 กรัม จากนั้นคุณต้องปรุงอาหารจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- มะเขือเทศเชอร์รี่ ล้างปอกเปลือกและแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้
- นำน้ำไปต้มแยกจากกันแล้วเทลงในขวดมะเขือเทศเป็นเวลา 12 นาที
- เทน้ำทิ้งและวางมะเขือเทศเดือด
ช่องว่างในฤดูหนาวปิดด้วยฝาเหล็กและวางคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นสนิท
เชอร์รี่ในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวพร้อมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ
- ที่ด้านล่างของขวดโหลสะอาดที่เตรียมไว้ใส่กระเทียม 1 กลีบแบ่งครึ่งใบ lavrushka ผักชีฝรั่งและใบโหระพารากผักชีฝรั่งสับถั่วลันเตา 3-4 ลูก คุณสามารถเพิ่มพริกหวานสับหรือพริกขี้หนู
- เปลี่ยนมะเขือเทศขนาดใหญ่ให้เป็นน้ำมะเขือเทศโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้ ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปต้มโดยเติมน้ำตาลและเกลืออย่างละ 30 กรัม
- ขั้นตอนสุดท้ายของการบรรจุกระป๋องคือการใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ลงในภาชนะแก้ว เทน้ำเดือดลงไป 5 นาทีแล้วสะเด็ดของเหลว
- เทเนื้อหาของภาชนะที่มีมะเขือเทศวางม้วนทันทีแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ จนเย็นสนิท
สูตรนี้ง่ายในการดำเนินการและผลลัพธ์จะพึงพอใจกับรสชาติที่ผิดปกติและจะทำให้แขกที่มาร่วมงานรื่นเริงอย่างแน่นอน
ในซอสมะเขือเทศคุณจะได้รับมะเขือเทศกระป๋องเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ! การทำอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาน้อย
- ล้างมะเขือเทศลูกเล็ก 1.5 กก.
- ขอแนะนำให้ใส่ถั่วลันเตากานพลูและผัก 3 ชนิดในขวดแห้งที่สะอาด (ควรเตรียมลิตร)
- เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาเป็นเวลา 20 นาที
- ละลายพาสต้า 500 กรัมในน้ำ 2 ลิตรแล้วรอจนส่วนผสมเดือด จากนั้นใส่เกลือ 30 กรัมและน้ำตาล 60 กรัม ปรุงต่ออีก 5 นาที
- เทน้ำเกลือร้อนลงบนผักและเริ่มปิด
ขวดถูกวางโดยคอลงและห่อด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่นจนกว่าของจะเย็นลง
ส่วนผสมเพิ่มเติม
จานนี้กลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมกับพริกหยวกมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำมะเขือเทศนั้นอร่อยมากพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ทำอาหารก็สามารถปรุงอาหารได้! ขอแนะนำให้ใช้กระป๋องหนึ่งลิตร
- คุณจะต้องมีพริกหวานสองเม็ดเพื่อการถนอมอาหารพร้อมกับมะเขือเทศและพริกหนึ่งเม็ดสำหรับวางมะเขือเทศ ผักต้องล้างและปอกเปลือกออกจากแกนและก้าน
- คุณต้องล้างมะเขือเทศขนาดใหญ่และเล็กจากสิ่งสกปรก
- ในกระป๋องที่เตรียมไว้ให้ตัดเป็นเส้น พริกหยวก และมะเขือเทศเชอร์รี่เทน้ำเดือดให้ทั่วเป็นเวลา 8 นาที
- ในเวลานี้มะเขือเทศขนาดใหญ่และพริกไทยหนึ่งเม็ดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปต้ม ใส่เกลือ 45 กรัมและน้ำตาล 10 กรัมปรุงต่ออีก 8 นาที
- เทน้ำจากกระป๋องและแทนที่ด้วยมะเขือเทศที่ได้ หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มบิด
ควรคว่ำขวดโหลที่ปิดสนิทแล้วคลุมด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณสองวัน หลังจากนั้นสามารถเคลื่อนย้ายชิ้นงานไปยังที่เย็นได้
อีกสูตรหนึ่งสำหรับมะเขือเทศในมะเขือเทศซึ่งมักปรุงโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์
- หัวหอมหั่นเป็นวงพริกหยวกหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศวางไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อ เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 8 นาที
- คุณสามารถทำน้ำมะเขือเทศด้วยตัวเองโดยส่งมะเขือเทศพันธุ์ใหญ่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือพาสต้าที่ซื้อมาเจือจาง ใส่เกลือ 30 กรัมน้ำตาล 60 กรัมกานพลูลงไปต้มประมาณ 4 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำส้มสายชูประมาณ 90 มล.
- น้ำในโถจะถูกแทนที่ด้วยน้ำดองร้อนที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นภาชนะจะถูกรีดขึ้นทันที
จำเป็นต้องเก็บชิ้นงานในสองวันแรกภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากที่เนื้อหาเย็นลงแล้วเท่านั้นที่สามารถเคลื่อนย้ายไปยังที่มืดและเย็นเพื่อการจัดเก็บระยะยาว
ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนจากพริกขี้หนูและใบเชอร์รี่
- ล้างมะเขือเทศพันธุ์ใหญ่ซึ่งมีไว้สำหรับน้ำผลไม้ประมาณ 2 กก. แล้วบีบออกโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ยังล้างออกจากสิ่งสกปรกและเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมในบริเวณก้าน
- ขั้นแรกให้ส่งก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเชอร์รี่และใบ lavrushka พริกหยวกแห้ง 5 กรัมกระเทียม 3 กลีบถั่วลันเตา 3 ลูกจะถูกส่งไปยังภาชนะแก้ว จากนั้นผักหลักจะถูกอัดแน่น
- เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 18 นาที
- น้ำมะเขือเทศที่เติมน้ำตาลและเกลือจะถูกนำไปต้มและแทนที่ด้วยน้ำธรรมดาในภาชนะ
พลิกชิ้นงานคว่ำลงและอย่าลืมคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ น้ำเกลือสามารถดื่มเพียงอย่างเดียวหรือใช้ในการทำซอสมะเขือเทศหรือเติมลงในซุป
ยืดอายุการเก็บรักษาด้วยการฆ่าเชื้อ
หากคุณฆ่าเชื้อในกระป๋องพร้อมกับสิ่งต่างๆเชื้อโรคทั้งหมดจะถูกทำลาย
เป็นแบคทีเรียที่มักจะกลายเป็นตัวการในการระเบิดของช่องว่างและความขุ่นมัวของน้ำเกลือ
สูตรสำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวคุณจะเลียนิ้วของคุณด้วยขั้นตอนเพิ่มเติมซึ่งเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อ
- มะเขือเทศเชอร์รี่บริสุทธิ์วางแน่นในภาชนะแก้วและปิดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 12 นาที
- ส่งมะเขือเทศลูกใหญ่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้ เทเกลือ 5 กรัมน้ำตาล 15 กรัมลงในส่วนผสมของมะเขือเทศคุณสามารถใส่ใบบาล์มมะนาวแล้วตั้งไฟ
- หลังจากเดือดทำเครื่องหมาย 5 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู 10 มล.
- น้ำในกระป๋องกับมะเขือเทศจะถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศวาง
- ธนาคารที่มีเนื้อหาจะผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการบิดภาชนะแก้ว ในรูปแบบกลับด้านชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในความร้อนประมาณ 1.5 วัน
ขวดน้ำเกลือที่ผ่านการฆ่าเชื้อสามารถเก็บไว้ได้นานแม้ในสภาพห้อง
สูตรยา
มะเขือเทศยังบรรจุกระป๋องด้วยการเติมแอสไพรินซึ่งแทนที่น้ำส้มสายชู ส่วนประกอบนี้ช่วยให้อาหารมีรสเปรี้ยวและทำหน้าที่ในการต่อสู้กับเชื้อโรค
- มะเขือเทศเชอร์รี่จะถูกล้างและจุ่มลงในน้ำเดือดหลังจากนั้นผิวจะหลุดออกอย่างง่ายดาย ดังนั้นพวกเขาจะกลายเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น
- มะเขือเทศขนาดใหญ่จะถูกล้างและผ่านเครื่องบดเนื้อต้มกับเกลือและน้ำตาล
- ใส่ผักลงในขวดขนาด 1 ลิตรแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 7 นาที
- จากนั้นเทน้ำออกและวางแท็บเล็ตของกรดอะซิติลซาลิไซลิกไว้ในภาชนะ
- เนื้อหาของภาชนะบรรจุจะถูกเทด้วยน้ำดองและในขณะที่ร้อนพวกเขาจะเริ่มหมุน
มะเขือเทศเก็บไว้ได้นานและเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ บนโต๊ะ
