8 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการปรุงบวบกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนมักประสบปัญหา: บวบเติบโตเร็วกว่าที่สมาชิกในครัวเรือนจะมีเวลากิน แม้ว่านี่จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายที่สุด แต่หากคุณไม่ทำอะไรเลยคุณอาจสูญเสียพืชผลที่ปลูกยากได้ หากสูตรคลาสสิกสำหรับคาเวียร์สควอช adjika และของว่างกระป๋องอื่น ๆ น่าเบื่อคุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากสควอชกับแอปเปิ้ล

รสชาติของบวบและของว่างแอปเปิ้ล

ทุกคนมีแนวคิดของตัวเองเกี่ยวกับของว่างแสนอร่อย: บางคนชอบเผ็ดเผ็ดอื่น ๆ - เค็มอื่น ๆ - เปรี้ยวและอย่างที่สี่เสิร์ฟไร้เชื้อ อาหารบวบสามารถตอบสนองทุกคนได้: พวกเขาไม่มีรสชาติที่เด่นชัดของตัวเองผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับว่าจะปรุงด้วยอะไร

การทดลองกับแอปเปิ้ลและเครื่องเทศหลากหลายชนิดคุณจะได้รับรสน้ำผึ้งความฉุนและความเป็นกรด

สิ่งที่จำเป็น: ส่วนผสมและสินค้าคงคลัง

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณจะต้องมีเครื่องมือดังต่อไปนี้:

• กระป๋องฆ่าเชื้อฝา;
• มีดช้อนโต๊ะ;
• เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
• กระทะลึก
• ผ้าขนหนูเทอร์รี่หรือผ้าห่มผืนเล็ก

จากผลิตภัณฑ์ยกเว้นแอปเปิ้ลและบวบเกลือและน้ำตาลมีประโยชน์ คุณอาจต้องใช้น้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวันมะเขือเทศแครอทตะไคร้หัวหอมกระเทียมพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก.

การเตรียมผักและผลไม้

สำหรับการปักชำไม่จำเป็นต้องใช้บวบอ่อนผลสุกก็เหมาะสมเช่นกัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องหนาแน่นไม่เน่าเสีย ควรปอกผักดังกล่าวมิฉะนั้นจะไม่เดือดลง จากบวบสีเขียวขนาดเล็กผิวไม่สามารถถอดออกได้มันค่อนข้างบาง

อย่าลืมเอาหางเยื่อและเมล็ดออกจากนั้นจะเก็บชิ้นงานได้ดีขึ้น

ล้างแห้งปอกเปลือกแอปเปิ้ลก่อนปรุงอาหาร ลอกออกหากต้องการ

ทำเช่นเดียวกันกับผักอื่น ๆ

ลองดูสิ ด้วย

สูตร 3 อันดับแรกสำหรับซุปข้นมะเขือเทศที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารและการเตรียมอาหารฤดูหนาวทีละขั้นตอน

อาหารเรียกน้ำย่อยมีหลากหลายรูปแบบ

สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• บวบ - 1-1.2 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• ผักชีฝรั่ง - หลายสาขา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำเดือด - 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดฐานเป็นวงหนาครึ่งวง
2. วางด้านล่างของกระป๋องด้วยผักชีฝรั่งวางชิ้น
3. เทเกลือน้ำตาลลงในน้ำเดือดเติมน้ำส้มสายชู
4. เทน้ำดองลงในขวด
5. Re-ฆ่าเชื้อวางสายด้านล่างของกระทะด้วยผ้าขนหนูปิดด้วยน้ำอุ่นถือขวดโหลที่เปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที
6. ม้วน.

ด้วยแครอท

ส่วนประกอบ:

• แครอทเท่ากันและ 0.3 กก.

ใส่แครอทเป็นวงกลมเล็ก ๆ ลงในแอปเปิ้ลและบวบ ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือจะเหมือนกับสูตรแรก

กับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• ใส่มะเขือเทศ 0.3 กก. ลงในส่วนประกอบหลัก

มะเขือเทศลูกเล็กมีความเหมาะสมพวกมันคงรูปร่างได้ดีขึ้นในระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋อง

Adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบ:

• บวบ - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• แครอทหัวหอม - 0.3 กก. ต่อชิ้น
• มะเขือเทศ - 0.7 กก.
• กระเทียม - 1-2 หัวขนาดใหญ่
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.2-0.3 กก.
• น้ำมัน - 120 มล.
• น้ำตาลเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เลื่อนผักที่เตรียมไว้ในเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมกับเนยใส่เกลือและน้ำตาล
3. ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ใส่กระเทียมและพริกไทยพักไว้อีก 5 นาที
5. ฆ่าเชื้อม้วนพลิกและห่อในผ้าห่ม

คาเวียร์

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• แครอทมะเขือเทศ - 0.3 กก. ต่อชิ้น
• หัวหอม - 0.2 กก.
• น้ำมัน - 80 มล.
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• เกลือน้ำตาลพริกไทยวางมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เลื่อนเครื่องบดเนื้อผสมผักและผลไม้
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยในกระทะ
3. วางผักบด
4. เคี่ยวไฟอ่อนโดยปิดฝาประมาณ 30-40 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
5. ใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยป่นและน้ำส้มสายชูตั้งไฟต่อไปอีก 2-5 นาที
6. สามารถหมุนคาเวียร์พร้อมเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอ
7. เทคาเวียร์ลงในขวดโหล สามารถฆ่าเชื้อซ้ำได้
8. ม้วน.

ลองดูสิ ด้วย

สูตร 7 อันดับแรกสำหรับการปรุงพริกอบเซอร์เบียสำหรับฤดูหนาว

บวบกับแอปเปิ้ลและกระเทียม

ส่วนผสม:

• บวบ - 4 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• กระเทียม - 1-2 หัว
• น้ำมัน - 0.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชูน้ำ - 250 มล.
• เกลือน้ำตาลพริกไทยลอเรล - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมหลักกับกระเทียมลงในกระทะ
2. เตรียมน้ำดองน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
3. ใส่น้ำดองลงในผักต้มประมาณ 5-10 นาที
4. เทลงในขวดม้วนขึ้น

สูตรด้วยใบตะไคร้และน้ำหมักแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• บวบ - 1-1.2 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 0.4 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำผึ้งและเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ใบตะไคร้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บวบและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในขวด
2. ใส่ใบตะไคร้ลงในภาชนะแต่ละใบ
3. ผสมน้ำกับน้ำผลไม้นำไปต้มเกลือใส่น้ำผึ้ง
4. เทน้ำดองลงในขวดม้วนขึ้นคลุมด้วยผ้าห่ม

วิธีง่ายๆในการเก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 0.5 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำมัน - 80 มล.

ขั้นตอนการปรุงอาหารเหมือนกับคาเวียร์ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูกรดแอปเปิ้ลก็เพียงพอแล้ว

กฎสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะ

ผักที่ม้วนไว้จะเสิร์ฟเช่นเดียวกับผักดอง adjika และคาเวียร์ - เป็นซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไม่ห้ามมิให้วางบนขนมปังและใช้เป็นของว่างแยกต่างหาก

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

สามารถเก็บชิ้นงานไว้ที่อุณหภูมิห้อง (ไม่เกิน 20 ºC) โดยไม่ต้องให้แสงเข้า ตะเข็บที่มีประโยชน์และอร่อยจะยังคงอยู่ตลอดทั้งปีไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่านี้

หลังจากเปิดกระป๋องแล้วอายุการเก็บรักษาของขนมจะนานถึง 4-5 วันดังนั้นจึงควรใช้ภาชนะขนาดเล็กในการบรรจุกระป๋อง