2 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงบวบกับขมิ้นสำหรับฤดูหนาว
ในฤดูหนาวอาหารจะไม่หลากหลายเท่าในฤดูร้อนผู้คนจำนวนมากจึงชอบที่จะเก็บเกี่ยวสารกันบูดต่างๆสำหรับฤดูหนาว หากคุณเบื่อสลัดและผักดองแบบปกติคุณสามารถลองปรุงบวบกับขมิ้นสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสมสำคัญในการทำบวบกับพริกไทยและขมิ้นสำหรับฤดูหนาว
อาหารเรียกน้ำย่อยพริกและบวบกระป๋องนั้นง่ายมากในการเตรียมและกลายเป็นว่าอร่อยมาก
สำหรับสลัด
ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายในการทำกระป๋องนี้ คุณจะต้องเตรียมบวบสุกพริกหยวกเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อปรุงรสขมิ้นและเตรียมน้ำดอง.
หมัก
การหมักจะต้องใช้น้ำเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มใบกระวานพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบลงในน้ำเกลือได้ทันที
ตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก
บวบปรุงกับพริกไทยสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน
ปอกเปลือกและเตรียมผัก
ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดภายใต้น้ำไหล กางออกบนผ้าขนหนูเพื่อให้แห้งจากน้ำ ตัดก้านผลไม้ออก ตัด แต่อย่างใด. ตัวอย่างเช่นบวบสามารถหั่นเป็นชิ้นพริกไทยเป็นชิ้น ๆ
บวบเกลือ
ตัดคอร์เกตเป็นชิ้นหรือก้อน จากนั้นใส่จานแล้วปิดด้วยเกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ล้างชิ้นงานด้วยน้ำไหลก่อนใส่ลงในขวดโหล ก่อนที่จะใส่ชิ้นงานลงในขวดพวกเขาจะผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ
ทำสลัด
ล้างภาชนะให้สะอาดและแห้งก่อนวาง จากนั้นพริกไทยใบมะรุมสองสามใบและผักชีลาวจะถูกวางไว้ที่ด้านล่าง วางผักเป็นชั้น ๆ
เมื่อโถเต็มให้ใส่ขมิ้นลงไปสองสามช้อนโต๊ะ ไม่ได้ให้รสชาติใด ๆ มีเพียงสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์ของขนม
เราม้วนเป็นธนาคาร
เมื่อภาชนะเต็มคุณต้องปิดฝาโลหะและม้วนขึ้น
บวบหมักกับชิ้นขมิ้น
คุณสามารถปรุงบวบดองได้โดยไม่ต้องใส่พริกไทย สำหรับสิ่งนี้น้ำดองจัดทำขึ้นตามปกติ
วิธีเตรียมการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว:
- หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ใส่พริกไทยดำผักชีฝรั่งหลาย ๆ ก้านพร้อมเมล็ดพืชและใบมะรุมที่ก้นขวด
- จากนั้นจัดวางผลไม้
- เติมขมิ้นสักสองสามช้อนชา
- เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำเทน้ำต้มใส่น้ำส้มสายชู เทชิ้นงานด้วยน้ำดองที่ได้
เทน้ำดองมากกว่าการอนุรักษ์ปิดฝาขวดแล้วม้วนขึ้น
วิธีการเสิร์ฟอาหารว่างที่น่ารับประทาน
อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักสัตว์ปีกเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานเดียว คุณยังสามารถทำสตูว์ผักจากมันหรือเพิ่มในสลัดต่างๆ
คำแนะนำและคำแนะนำในการจัดเก็บชิ้นงาน
ขอแนะนำให้เก็บรักษาสำเร็จรูปในบริเวณที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวกห่างจากแสงแดด ธนาคารสามารถลดลงในชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินหรือใส่ในตู้เย็น ในสภาพแวดล้อมในเมืองสามารถเก็บชิ้นงานไว้ที่ระเบียงหรือในตู้เสื้อผ้าได้
